Welternährungskrise - Was können wir tun?: Berichte aus dem Projekt "Hunger u. Technik"
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bremen
Univ. Bremen, Fachbereich 11, Wiss. Einheit: Arbeits- u. Konsumforschung
1987
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| Schriftenreihe: | Beiträge zur Arbeits- und Konsumforschung
4 |
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Inhalt Seite Teil A: Weltmarktabhängigkeit versus Self-Reliance 1 1. Grundlegende weltwirtschaftliche Tendenzen 1 (W. Chr. Fischer) 1.1 Bevölkerungsexplosion 1 1.2 Agrare Tragfähigkeit 4 1.3 Welthandelsströme 13 1.4 Welt Währungskrise 19 a 1.5 Verschuldungskrise 19 d 1.6 Neue Weltwirtschaftsordnung 24 2. Der Weltmarkt für Kakao, dargestellt am Beispiel Nigeria 27 (A. Golanowski) 2.1 Struktur und Geschichte des Kakaoanbaus 27 2.1.1 Warentypologische Merkmale des Rohstoffs Kakao 27 2.1.2 Der geschichtliche Ursprung des Kakaos 28 2.2 Kakaoproduktion und Absatz heute am Beispiel Nigerias 31 2.2.1 Die wirtschaftliche Entwicklung Nigerias 31 2.2.2 Die Ziele der Kakaoproduktion in Nigeria 32 2.2.3 Das nigerianische Kakaoangebot auf dem Weltmarkt 33 Die Bemühungen zur Preisstabilisierung 36 2.3
Seite 3. Self-Reliance - Ein Modell für die Regeneration durch eigene Kraft 38 (E. Hartmann) 3.1 Merkmale der alten Weltwirtschaftsordnung und die Folgen dieses Systems 38 Die Merkmale der Neuen Weltwirtschaftsordnung mit kritischen Anmerkungen 40 Self-Reliance - Modell für eine Regeneration durch eigene Anstrengung? 42 3.4 Self-Reliance als Praxis 44 3.5 Self-Reliance als Technologie 45 3.5.1 Alpha-Struktur 46 3.5.2 Beta-Struktur 47 3.5.3 Mischung von Alpha- und Beta-Technologien 49 3.6 Self-Reliance als Politik 52 Literaturhinweise 57 3.2 3.3 Teil B: Gedrängter Überblick über die gegenwärtige Welternährungssituation mit Hinweisen auf Lösungsansätze 60 (H. Fröleke) 1. Weltbevölkerungsentwicklung 60 2. Mangelernährung, Unterernährung und Hunger 66 2-І Die Dimension des Welternährungsproblems 66 2*2 Die derzeitige globale Versorgungsanlage 75
Seite 3. Wichtige Formen von Mangelernährung und deren Auswirkungen 83 4. Hinweise auf Lösungsansätze 85 5. Was können wir tun 92 5.1 Grundsätzliche Überlegungen 92 5.2 Konkretisierungen 95 Literaturhinweise 99 Teil C: ökologische Landwirtschaft bei uns ist nötig 102 (Harald Hesse) 1. Überproduktion, Konzentration und Exist enzvemichtungen 102 1.1 Überproduktion 102 1.2 Konzentration und Existenzvernichtung 104 2. Umweltprobleme der Landwirtschaft 106 2.1 Artenrückgang und Landschaftsverarmung 107 2.2 Beeinträchtigungen des Wassers 107 2.3 Boden 108 3. Qualität der Nahrungsmittel 109 3.1 Rückstände 110 3.2 Zusatzstoffe 111 3.3 Wertgebende Inhaltsstoffe 112 3.4 Bestrahlung 113
Seite 4. ökologische Landwirtschaft statt konventioneller Wirtschaftsweise 114 4.1 Grundzüge des ökologischen Landbaus Н4 4.2 ökologisch statt konventionell 117 5. Existenzerhaltung 119 Literaturhinweise 122 Teil D: Ansatz zur Entwicklung eines Modells regionaler Selbstversorgung 123 (I. Bergmann, P. Sieber, E. Tschechne) 1. Einleitung 123 2. Vorbemerkung 125 3. Regionale Bestandsaufnahme 126 3.1 Flächennutzung und Erträge 126 3.2 Verbrauch an Nahrungsmitteln 128 4. Wünschenswertes Szenario 131 4.1 Bedarf an Lebensmitteln bei Vollwert-Ernährung 131 4.2 Flächennutzung und Erträge bei ökologischer Bewirtschaftung 134 Literaturhinweise 143 |
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