Nous gens de Ganchong: environnement et échanges dans un village malais
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| Veröffentlicht: |
Paris
Editions du Centre Nat. de la Recherche Scientif.
1983
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Nous gens de Ganchong
Environnement et échanges
dans un village malais
PRÉFACE P E Josselin de Jong
EDITIONS DU CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
TABLE DES MATIERES
Préface, par P E de Josselin de 3ong 1
Introduction 11
MISE EN SITUATION
Chapitre 1 L histoire et le temps 23
Selon les textes 23
Mémoire collective et histoires individuelles 31
Chapitre 2 Le village : limites administratives et
réalité sociale 35
Chapitre 3 Adat et Islam 43
Histoire de l islamisation 43
Les pratiques religieuses au village 44
Islam, identité culturelle et éthique
villageoise 49
Chapitre 4 Données d économie villageoise 55
Le travail de village 55
L aide gouvernementale 61
L aide familiale 62
Les concepts rajin/malas 65
Chapitre 5 Parenté 70
Terminologie et utilisation 70
Alliance, mariage, divorce 80
Résidence 84
442 Nous, gens de Ganchong
RAPPORT A L ENVIRONNEMENT
Chapitre 1 Perception de l espace 89
Rôle axial de la rivière 89
Monde de la forêt /espace villageois 95
Rôle de la verticale dans la représentation
de l espace 97
Le corps comme environnement immédiat 100
Chapitre 2 Des plantes et des hommes 111
Le jardin malais 113
Le jardinage hors du jardin 128
Les plantations 131
Les rizières 144
Les champs 166
L espace végétal non cultivé 172
Perception de l univers végétal 177
Chapitre 3 Des animaux honnis aux animaux choyés 181
Formes d exploitation des ressources
animales 181
La pêche 181
La chasse 191
L élevage 195
Rapport au monde animal 204
Religion et alimentation 204
Traitement des animaux 206
Chapitre 4 De l utilisation des ressources naturelles 211
De la plante au mets 211
Transformation des ressources
alimentaires 213
Consommation 227
Alimentation et vie religieuse 236
Alimentation et pathologie 260
Du corps au décor 269
Les remèdes de village ou ubat kampong 269
Les ressources naturelles dans l artisanat 276
Utilisation rituelle et sociale du monde
végétal 283
Des plantes esthétiques et décoratives 288
Table des matières 443
LES RESEAUX D ECHANGE
i Introduction Idéologie du don et de l entraide 293
i Les principes échangistes 294
i L islam et le don 296
(Chapitre 1 De la corvée aux gages 301
Le travail corvée 301
Le travail de groupe 306
Les services compensés en nature 309
L entraide gratuite autour d une maisonnée 315
; Les services rituels et thérapeutiques 326
Services artisanaux et agricoles rémunérés 331
Chapitre 2 De la richesse 337
Acquisition et circulation des terres 337
Circulation de nourriture 355
Prestations matrimoniales 365
Les emprunts 371
Autres formes de circulation de biens 375
Chapitre 3 Les hommes en mouvement 381
Les migrations et leurs conséquences 381
Les visites 384
Les adoptions 387
Adoption totale 387
Adoption symbolique 388
Le mariage 390
Conclusion Les réseaux 393
Conclusion 397
Appendice : Liste des plantes cultivées 405
Glossaire 415
Liste des ouvrages cités 423
Table des illustrations 437
Table des photos 439
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