Verfügbarkeit: Handbuch der Biotechnologie

Handbuch der Biotechnologie: mit 115 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Präve, Paul (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München [u.a.] Oldenbourg 1987
Ausgabe:	3., neu bearb. Aufl.
Schlagworte:	Biotechnology Mikroorganismus Gentechnologie Fermentation Gärung Enzym Biotechnologie Handbuch Futtermittel Mikrobiologie Technik Industrielle Mikrobiologie Lebensmittel Einführung Hochschulschrift
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adam_text	Inhalt Teil I: Einleitung Seite Kapitel 1: Hans Jürgen Rehm und Paul Präve Biotechnologie — Geschichte, Verfahren und Produkte.............................. 1 Teil II: Biotechnologische Grundlagen Kapitel 2: Karl Esser und Friedhelm Meinhardt Mikroorganismen und genetische Verfahren zur Stammverbesserung...................... 13 Kapitel 3: Hans Günter Schlegel Stoffwechsel der Mikroorganismen ........................................... 63 Kapitel 4: Hans Zähner und Axel Zeeck Mikrobieller Sekundärstoffwechsel ........................................... 93 Kapitel 5: Jochen Berlin und Jürgen Bode Pflanzliche und tierische Zellkulturen ......................................... 115 Kapitel 6: Karl Schügerl und Wolf gang Sittig Bioreaktoren.......................................................... 153 Kapitel 7: Armin Fiechter, Marinas Meiners und Dieter Andreas Sukatsch Biologische Regulation und Prozeßführung ...................................... 189 Kapitel 8: Günter Schmidt-Kastner und Christian Gölker Aufarbeitung in der Biotechnologie........................................... 231 Teil IM: Verfahren und Produkte Kapitel 9: Michael Teuber, Arnold Geis, Uli Krusch, Jürgen Lembke und Otto Moebus Biotechnologische Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln und Futtermitteln ........... 269 Kapitel 10: Friedrich Drawert, Werner Klisch und Gert Sommer Gärungsverfahren - Ethanol, Wein, Bier........................................ 321 Kapitel 11: Karl Buch ta Primärmetabolite....................................................... 365 Kapitel 12: Maria-Regina Kula Enzyme............................................................. 395 Kapitel 13: Hans Zähner und Axel Zeeck Antibiotica und andere sekundäre Metabolite .................................... 431 Kapitel 14: Hans Georg W. Leuenbergerund Klaus Kieslich Biotransformationen .................................................... 467 Kapitel 15: Uwe Faust Mikrobietle Biomassegewinnung ............................................. 499 Seite Kapitel 16: Klaus Mudrack, Hermann Sahm und Wolf gang Sittig Umweltbiotechnologie ................................................... 519 Kapitel 17: Klaus Bosecker Mikrobielle Laugung (Leaching) ............................................. 551 Kapitel 18: Leo Hepnerund Celia Male Wirtschaftliche Aspekte von Fermentationsprozessen ............................... 571 Teil IV: Anhang ..................................................... 583 Sachverzeichnis........................................................ 633 p Seite Kapitel 16: /f/ai/s Mudrack, Hermann Sahm und Wolfgang Sittig Umweltbiotechnologie ................................................... 519 Kapitel 17: Klaus Bosecker Mikrobielle Laugung (Leaching) ............................................. 551 Kapitel 18: Leo Hepner und Celia Male Wirtschaftliche Aspekte von Fermentationsprozessen ............................... 571 Teil IV: Anhang ..................................................... 583 Sachverzeichnis........................................................ 633
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Exemplar 1	ausleihbar Verfügbar Bestellen

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