Das Bamberger Bier: oder praktische, auf chemische Grundsätze gestützte Verfahrensweise, Handgriffe und Gewerbs-Vortheile beim Brauen des Bamberger Bieres mit einem Anhange, enthaltend verschiedene erprobte Mittel, trübes Bier hell zu machen, saueres Bier zu verbessern ... nebest zwei Tabellen ; ein Taschenbuch für Braumeister in Städten und auf dem Lande, für Pächter und Verwalter von Bierbrauereien
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| Sprache: | German |
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Bamberg
Meisenbach
1986
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| Ausgabe: | [Nachdr. d. Ausg.] Bamberg 1818 |
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