Der Weinbau in Bad Dürkheim, Wstr.: Strukturwandel in Vergangenheit u. Gegenwart
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Mannheim
Geograph. Inst. d. Univ.
1986
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| Schriftenreihe: | Mannheimer geographische Arbeiten
21 |
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Titel: Der Weinbau in Bad Dürkheim, Wstr
Autor: Karst, Klaus
Jahr: 1986
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Seite
Verzeichnis der Tabellen Verzeichnis der Abbildungen 9 13
I. Einleitung 15
II. Das raumliche Potential 18
II. 1 Die physisch-geographischen Verhaltnisse 18
II. 1 . 1 Lage 18
II. 1 . 2 Bodenverhaltnisse 21
II. 1 .3 Klima 24
II. 1 .3 . 1. Groftklima 24
II. 1 .3 .2. Lokalklima 33
II. 1 .3 .3. Mikroklima 36
II.2 Anthropogene Rahmenbedingungen 38
II.2 . 1 Rentabilitat 39
II. 2 .2 Weinbautechnik 42
II.3 Sozialgeographische Aspekte 45
II.3 . 1 Der sozialgeographische Raum 46
II.3 .2 Strukturbestandteile des
sozialgeographischen Raumes 47
II.3 .2 . 1 . Bevolkerung 47
II.3 . 2 2. Erwerbsstruktur 53
II.3 . 2 .3. Pendlerwesen 57
II.3 .3 Das Zusammenwirken der Struktur-
bestandteile auf den Untersuchungsraum 61
III. Strukturwandlungen im Weinbau
Bad Diirkheim 63
III. Innerbetriebliche Strukturwandlungen 64
III. Betriebsverhaltnisse 64
III. . 1 . Eigentums- und Besitzverhaltnisse 64
III. .2 . Wirtschaftsflache 66
Ill . .3. Betriebsstruktur 73
III. .3. 1 . BetriebsgroBe und Betriebstyp 73
III. .3. 2. Winzergenossenschaften 85
III. . I _ Weinbautechnik 91
Ill . !i . Anbautechnik 92
III. 1.2. Weinbergsarbeiten und Mechanisierung 97
III. 1.3. Rebsorten 1 1 1
III. 1.3. 1 . Historische Entwicklung 1 1 1
III. 1.3. 2. Aktuelle Entwicklungen 1 16
Ill . 1.3. 3. Rebveredelung und Rebziichtung 126
Ill . .4. Kellertechnik 131
Ill . .: S. Kosten- und Ertragsentwicklung 136
III. .; . 1 . Arbeitsverhaltnisse und Arbeitsaufwand 136
III. .: .2. Erzeugungskosten und Weinpreise 139
III. I. Vermarktungsstruktur 148
III. .' 1.1. Selbstvermarktung 152
III. 1.2. Weinhandel 156
III. 1.3. Gastronomie 166
Seite
Genossenschaftliche Vermarktung 171
Oberbetriebliche Strukturwandlungen 172
Wandel der Weinverbrauchs- und
Verzehrgewohnheiten 172
Weinverbrauch 172
Weinverzehrgewohnheiten 175
Weinbaupolitik 179
Trager der Weinbaupolitik 179
Mittel der Weinbaupolitik 184
Weinbergflurbereinigung 185
Prinzipielle Notwendigkeit der
Weinbergflurbereinigung 186
Probleme der Weinbergflurbereinigung 188
III.2.2.2.2. Weitere weinbaupolitische Instrumente 198
IV. Der Weinbau Bad Durkheims im Spannungs-
feld von Tradition und technischem
Fortschritt 213
219
221
238
249-251
III. 1.4.4.
III. 2 .
III. 2.1.
III. 2.1.1.
III. 2.1.2.
III. 2.2.
III. 2.2.1.
III. 2.2.2.
Ill 2.2 2.1
III. 2.2.2.1.1.
Ill 2.2.2.1.2.
V. Summary
VI . Anmerkungen
VII . Literaturverzeichnis
Anhang I - III |
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