Rheologische Eigenschaften ausgewählter Käsesorten:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Eberhard, Pius Paul (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1985
Schlagworte:
Beschreibung:Zürich, Techn. Hochsch., Diss.
Beschreibung:135 S. Ill.

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