Le riz et la riziculture à Madagascar: une étude sur le complexe rizicole d'Imerina
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Ed. du Centre National de la Recherche scientifique
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Titel: Le riz et la riziculture à Madagascar
Autor: Abe, Yoshio
Jahr: 1984
TABLE DES MATIERES
AVANT-PROPOS
INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE
CHAPITRE I. RIZ ET RIZICULTURE. 17
1. Les caracteristiques biologiques du riz. 17
2. Domestication du riz. 20
3. Rizieres. 22
4. Les modes de riziculture. 23
5. Techniques et outils rizicoles. 27
6. La maitrise de l'eau. 29
7. Le complexe rizicole. 31
8. Civilisations rizicoles. 34
CHAPITRE II. CONDITIONS ECOLOGIQUES . 37
1. Conditions ecologiques du tavy. 37
1) Relief
2) Climat
3) Formation vegetate
2. Conditions ecologiques de la riziculture humide. ™
1) Relief
2) Climat
3) Hydrographie
4) Sols
CHAPITRE III. TECHNIQUES CULTURALES DU TAVY. 45
1. Les phases culturales de l'essartage. **
2. Tavy de la premiere annee.
l)Le choix du site
2) L 'abattage (mitavy)
3) Le bruits (mandoro)
4)Le semis (mamboly)
5)L'entretien et la surveillance (miandry)
6) La recolte et le stockage
229
3. Le cycle interannuel des travaux. 55
4. La mise en friche. 56
5. La culture de savoka. 56
6. La culture du tavy est-elle nuisible ?. 57
7. Aspects socio-psychologiques du tavy. 59
CHAPITRE IV. RIZICULTURE HUMIDE (fambolembary) . 61
1. Description des rizieres humides. 62
2. Phases de la riziculture aquatique. 63
3. Trois cultures de riz. 64
Ovary aloha
2) vary vakiambiaty
3) vary sia
4. Operations culturales. 65
1) Semis en pepiniere (mamafy ketsa)
2) Preparation du sol
3) Repiquage (manetsa)
4) Entretien
5)Re'colte (mijinja)
6) Battage (mively vary)
7) Stockage
8) Decorticage du paddy (mitoto vary) et
vannage du riz (manofa vary)
5. La maitrise de l'eau. 78
DEUXIEME PARTIE
CHAPITRE I. ANCIEN MODE DE SUBSISTANCE PRATIQUE
SUR LES HAUTES TERRES CENTRALES. 91
1. Transformation ecologique. 91
2. Horticulture pratiquee dans l'essart et
peche en eau douce. 93
3. L'introduction de la riziculture humide. 103
4. Interdiction portee a l'encontre du tavy /son abandon. 104
230
CHAPITRE II. HISTORIQUE DE L'AMENAGEMENT DES
RIZIERES PAR LA MONARCHIE MERINA . 107
1. L'introduction de la riziculture humide en Imerina. 107
2. Expansion de la superficie rizicole. 112
3. Politique «physiocratique» d'Andrianampoinimerina. 115
1)L'importance attachee au riz et la lutte contre la disette
2) L 'exhortation au travail et la corvee
3) La construction des digues
4) Re'glementation du maintien des digues et du partage
des eaux
5) La distribution des terres
6) La distribution des beches
7) Les contributions foncieres
CHAPITRE III. L'EVOLUTION DES TECHNIQUES RIZICOLES
DE TYPE HUMIDE EN IMERINA. 127
1. Probleme des documents. 127
2. De la riziere de marais a la riziere amenagee. 130
3. Historique de la preparation du sol. '36
1) Optique technologique. 137
2) Optique historique. 14°
3) Optique e'cologique. '53
4) Optique linguistique. '58
APPENDICE : Riziculture et archeologie a Madagascar . 171
CONCLUSION. 173
NOTES. W
GLOSSAIRE. 2°7
BIBLIOGRAPHIE .
229
TABLE DES MATIERES.
231 |
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