Das Ries und seine Landwirtschaft:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Nördlingen
Steinmeier
1984
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| Schriftenreihe: | Das Ries erleben
5 |
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Seite
Einführung
Vorwort 9
1. Die Anfänge der Rieser Besiedelung 9
1.1 Fruchtbarer Boden entsteht 10
1.2 Urlandschaft und ihre Vegetation 14
1.3 Das Ries — ein frühes Siedlungsgebiet 14
2. Die Landwirtschaft im Ries zur Zeitenwende 21
2.1 Die Römer besetzen das Ries 21
2.2 Das Ries unter der römischen Herrschaft 22
2.3 Das Ries während der Alamannenzeit und Frankenherrschaft 26
3. Die Rieser Landwirtschaft im Mittelalter 28
3.1 Die Bedeutung der Klostergründungen im Frankenreich 28
3.2 Die Neuorganisation in der Verwaltung
— Grundlage für das Feudalwesen 33
4. Das Lehenwesen 36
4.1 Das Verhältnis von Lehensherr zu Lehensmann 38
4.2 Die Synode von Hohenaltheim im Jahre 916 38
4.3 Der Personen verband im mittelalterlichen Staat 40
4.4 Die Abhängigkeit der Bauern 41
4.5 Der Zehnt — Abgabensystem der Bauern 43
4.6 Der Meierhof — die Verwaltung des Zehnten 48
4.7 Geschichten um Zehnten und Meier 50
4.8 Die Ablösung des Zehntwesens im Ries 51
4.9 Das Leibgeding — bei der Übergabe von Höfen 52
5. Kriege belasten die Bauern noch mehr 53
5.1 Der Bauernkrieg von 1525 53
5.2 Der Schmalkaldische Krieg von 1546/47 56
5.3 Der Dreißigjährige Krieg von 1618—48 56
5.4 Der Spanische Erbfolgekrieg von 1701 —14 58
6. Die Verarmung der Bauern als Folge von Kriegen 59
6.1 Die Landwirtschaft um 1700 59
6.2 Die Hunger jähre von 1770—73 59
7. Die Entwicklung der Landwirtschaft im Ries 60
7.1 Die Dreifelderwirtschaft 61
7.2 Die Feldgeschworenen, auch Flurer genannt 68
8. Die Landwirtschaft im 19. und beginnenden
20. Jahrhundert 70
8.1 Der Ackerbau 70
8.2 Die Viehzucht 75
8.2.1 Die Rinderzucht 76
8.2.2 Die Schweinezucht 79
8.2.3 Die Pferdezucht 79
8.2.4 Die Schafzucht 83
8.2.5 Die Geflügelzucht 86
8.3 Rieser Märkte 92
9. Die gesellschaftlichen Verhältnisse im Dorf 95
9.1 Gäulbaura und Küahbaura 97
9.2 Das Wohnhaus 98
9.3 Vom Essen 99
9.4 Von der Kleidung - die Rieser Tracht 100
10. Land und Leute 106
10.1 Alt und jung 108
10.2 Festtage — Höhepunkte im Jahresablauf 109
10.3 Das Leben der Kinder 112
11. Die Rieser Landwirtschaft bis zur Gegenwart 114
11.1 Der Ackerbau 115
11.2 Der Hackfruchtbau 116
11.3 Die Viehhaltung 121
11.4 Die mechanisch-technische Entwicklung 123
11.5 Die Arbeitskräfte 129
11.6 Die Flurbereinigung 131
11.7 Überbetriebliche Einrichtungen 147
11.8 Ausblick 152
Quellenverzeichnis 159
Literaturverzeichnis 160
Abbildungsverzeichnis 161
Nachwort 163
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