Bender, G. (1981). Freie Fettsäuren und ihre Äthylester im Verlauf des Brauprozesses, insbesondere bei der Gärung.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bender, Gerd. Freie Fettsäuren Und Ihre Äthylester Im Verlauf Des Brauprozesses, Insbesondere Bei Der Gärung. 1981.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bender, Gerd. Freie Fettsäuren Und Ihre Äthylester Im Verlauf Des Brauprozesses, Insbesondere Bei Der Gärung. 1981.
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