Die Verflechtung von Fremdenverkehr und Weinbau in Mainfranken:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Würzburg
Inst. für Geographie [u.a.]
1984
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| Schriftenreihe: | Würzburger geographische Arbeiten
61 |
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| adam_text | Titel: Die Verflechtung von Fremdenverkehr und Weinbau in Mainfranken
Autor: Oettinger, Peter
Jahr: 1984
INHALTSVERZEICHNIS
0. VORWORT .......................................................... 13
1. EINFUHRUNG........................................................ 15
1.1. Problemstellung und Zietsetzung..................................... 15
1.2.ZurProblematikderQuellenlage —Arbeitsmethoden.................... 17
1.3. Mainfranken als geographischer Begriff — Abgrenzung des
Untersuchungsgebietes und weinbaupolitische Gliederung.............. 19
1.4. Begrif filches zu Fremdenverkehr und Fremdenverkehrsgeographie........ 21
2. ALLGEMEINE FREMDENVERKEHRSGEOGRAPHISCHE VORAUSSETZUNGEN. 25
2.1. Der Naturraum.................................................... 25
2.1.1. Geotogie und Geomorphologie.................................. 25
2.1.2. Klimageographische Gegebenheiten............................. 28
2.1.3. Gewassernetz................................................ 28
2.2. Der Kulturraum.................................................... 29
2.2.1. BevOlkerungs-, Siedlungs- und Wirtschaftsstruktur................. 29
2.2.2. Verkehrslage und Verkehrsanbindung............................ 30
3. SPEZIELLE VORAUSSETZUNGEN: DER WEINBAU ALS PRAGESTOCK
DER KULTURLANDSCHAFT............................................ 32
3.1. Historische Entwicklung des frfinkischen Weinbaus..................... 32
3.2. Verbreitung und Bedeutung des Weinbaus heute....................... 39
3.3. Der pragende Einf iuB des Weinbaus auf Siedlung und Landschaf t......... 42
3.3.1. Weinbau und Siedlung......................................... 42
3.3.1.1. BevOlkerungsverdichtende Wirkung und Befestigung der
Siedlungen............................................ 42
3.3.1.2. GrundriB und inneres Biid der Siedlungen.................. 44
3.3.1.3. Hackerhauser und historische Rathausbauten.............. 45
3.3.2. Weinbau und Landschaft....................................... 48
3.3.2.1. Traditioneite Weinbergslandschaft........................ 48
3.3.2.2. Die moderne Weinbergsfiurbereinigung und ihre positiven
Auswirkungen auf Weinbau und Freizeit- und Fremden-
verkehr ............................................... 49
4. ENTWICKLUNG, BEDEUTUNG UND STRUKTUR DES UBERNACHTUNGS-
FREMDENVERKEHRS........................,........................ 55
4.1. Entwicklung, Bedeutung und Struktur des Obernachtungsfremden-
verkehrs irn mainfrankischen Gesamtraum (Oberbiick)................... 55
4.2. Beherbergungsangebot und Nachf ragesituation im Frankischen
Weinland......................................................... 60
4.2.1. Entwicklung, quantitative Verteilung und Intensitat des
Bettenangebotes............................................. 60
4.2.2. Struktur der gewerblichen Beherbergungsbetriebe................. 65
3
4.2.3. Entwicklung der GasteQbernachtungen, Fremdenverkehrs-
intensitat und Bettenauslastung................................ 72
4.2.4. Ausianderfremdenverkehr und saisonale Verteilung der
GSsteQbernachtungen......................................... 76
4.3. Positivbeispiele fremdenverkehrlicher Entwicklung — Voraus-
setzungen und Bestimmungsfaktoren................................. 80
4.3.1. Gerolzhof en.................................................. 81
4.3.2. Volkach..................................................... 83
4.3.3. Beckstein.................................................... 85
5. BESONDERHEITEN DES OBERNACHTUNGSFREMDENVERKEHRS IM
FRANKISCHEN WEINLAND — ERGEBNISSE EINER EMPIRISCHEN
UNTERSUCHUNG..................................................... 88
5.1. Methodische Vorbemerkungen....................................... 88
5.2. Der Stellenwert der einzelnen Fremdenverkehrsarten und die durch-
schnittliche Aufenthaltsdauer der Gaste nach Hauptfremden-
verkehrsarten..................................................... 93
5.3. Merkmalstrukturen der Gaste in Abhangigkeit von den Haupt-
f remdenverkehrsarten.............................................. 98
5.4. Die Besonderheiten/Merkmale der Weinbaulandschaft im Urtell der
Gaste............................................................ 103
5.5. Erwartungshaitungen und Intensitat des Gasteinteresses an den
Freizeitangeboten und FreizeitmOglichkeiten.......................... 106
6. AUSGEPRAGTE VERKNUPFUNGSPUNKTE DER VERFLECHTUNG DES
FREIZEIT- UND FREMDENVERKEHRS MIT DEM WEINBAU.................. 112
6.1. Der Ausflugsverkehr in der zentralen Weinbaulandschaft................. 112
6.1.1. Allgemeine Bedeutung und Einzugsbereiche...................... 112
6.1.2. Der besondere Stellenwert der Reisegruppen im Ausflugs-
verkehr des Frankischen Weinlandes am Beispiel der Vol-
kacher Mainschleife........................................... 122
6.2. Das Wein-undWinzerfest........................................... 126
6.2.1. Das Wein- und Winzerfestangebot in den deutschen
Weirtbaugebieten............................................. 126
6.2.2. Ursprung und Entwicklung der frankischen Weinfeste.............. 127
6.2.3. Das Wein- und Winzerfest als belebender Faktor des Ausflug-
verkehrs — dargestellt anhand der Besuchereinzugsbereiche........ 132
6.3. DieWeinprobe..................................................... 149
6.3.1. Das Weinprobenangebot....................................... 149
6.3.2. Die Nachfragesituation unter besonderer Berucksichtigung des
Besuchereinzugsbereichs am Beispiel zweier Winzergenossen-
schaften..................................................... 151
6.4. Das Weinseminar.................................................. 157
6.4.1. Aligemeine Bedeutung und lntensitat des Angebotes............... 157
6.4.2. Wesenszuge des Weinseminars................................. 160
6.4.3. Herkunft und Merkmalstrukturen der Weinseminar-Teilnehmer....... 161
4
6.4.4. Variationsbreite und Tiefe der Verf lechtung von Fremdenver-
kehr und Weinbau am Beispiel des Weinseminars — Ergeb-
nisseeinerTeilnehmer-Befragung............................... 167
6.5. Weinkulturelle Sonderveranstaltungen — Ergebnisse einer
Teilnehmer-Befragung.............................................. 179
6.5.1. Zur Durchf Qhrung der Befragung................................ 179
6.5.2. Herkunft und Merkmalstrukturen der Gaste....................... 180
6.5.3. Beiebung des Ubernachtungsfremdenverkehrs.................... 185
6.5.4. Spezielle Merkmalstrukturen der Gaste im Hinblick auf Wein-
konsumverhalten und weinkulturelles Interesse.................... 186
6.6. Auswirkungen des Freizeit- und Fremdenverkehrs auf den
Weinabsatz....................................................... 190
6.6.1. Der Freizeit- und Fremdenverkehr als FOrderer des
Weinabsatzes................................................ 190
6.6.2. Ergebnisse einer Weinkaufer-Bef ragung......................___ 194
• 6.7. Der Wein/Weinbau als Werbetrager und belebender Faktor des
Fremdenverkehrs.................................................. 198
6.7.1. Die Besonderbeit des Frankenweins als Qrund fur dessen
Werbewirksamkeit............................................ 198
6.7.2. Der Beitrag der Weinwirtschaft zur Beiebung des Freizeit-
und Fremdenverkehrs am Beispiel der Gebietsweinwerbung......... 200
7. ZUSAMMENFASSUNG................................................. 204
QUELLENVERZEICHNIS................................................. 207
ANHANG.............................................................. 218
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