Roider, R. (1984). Zur Extraktion von Sojaprotein und aufgeschlossenem Milcheiweiß aus erhitzten Fleisch-Erzeugnissen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Roider, Richard. Zur Extraktion Von Sojaprotein Und Aufgeschlossenem Milcheiweiß Aus Erhitzten Fleisch-Erzeugnissen. 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Roider, Richard. Zur Extraktion Von Sojaprotein Und Aufgeschlossenem Milcheiweiß Aus Erhitzten Fleisch-Erzeugnissen. 1984.
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