Zur Extraktion von Sojaprotein und aufgeschlossenem Milcheiweiß aus erhitzten Fleisch-Erzeugnissen:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Roider, Richard (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1984
Schlagworte:
Beschreibung:IV, 115 S.

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