Der Einfluß verschieden stark gelöster Malze auf die Beschaffenheit von Würze und Bier unter besonderer Berücksichtigung einer mehrmaligen Führung von Hefe:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kunz, Albrecht (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: München 1982
Schlagworte:
Beschreibung:München, Techn. Univ., Diss.
Beschreibung:153 Bl. graph. Darst.

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