Praxisbuch Waldgarten: natürlicher Anbau mit Permakultur
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Bern
Haupt Verlag
2024
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INHALT
UEBER
WALDGAERTEN
VOLKER
KRANZ
.
9
IDEE,
GESCHICHTE
UND
FUNKTIONSWEISE
.
10
VIELFALT
AUS
DEM
WALDGARTEN
.
10
DER
WEG
DER
EINJAEHRIGEN
KULTUREN
.
12
WALDLANDSCHAFTEN
FUER
DIE
ERNAEHRUNG
.
13
WALDGARTEN,
AGROFORST
ODER
FOOD
FOREST?
.
15
DER
FOOD
FOREST
.
15
AGROFORST
.
17
WALDGAERTEN
.
19
DYNAMIK
UND
SYSTEMVERSTAENDNIS
VOLKER
KRANZ
.
23
DER
WALD
ALS
OEKOLOGISCHES
VORBILD
.
24
VON
DER
PLANTAGE
ZUM
WALDGARTEN
.
25
SUKZESSION
ALS
GESTALTUNGSPRINZIP
.
33
ANMELDEN
UND
ABMELDEN
.
33
DIE
GESTALTETE
DYNAMIK
EINES
WALDGARTENS
.
38
DIE
SCHICHTEN
DES
WALDGARTENS.
45
DIE
BAUMSCHICHT
.
45
DIE
STRAUCHSCHICHT
.
46
DIE
KRAUTSCHICHT
.
47
WALDGARTEN-DESIGN
VOLKER
KRANZ
.
53
VORBEREITENDE
UEBERLEGUNGEN
.
54
WIRTSCHAFTSSYSTEM
ODER
PRIVATGARTEN?
.
54
RECHTLICHE
ASPEKTE
.
62
LAGE
IN
DER
TOPOGRAFIE
.
65
GUTER
BODEN,
SCHLECHTER
BODEN
.
67
PLANUNGSSTRATEGIEN
.
70
OEKOSYSTEMKRITERIEN
.
70
DIE
OEKOSYSTEMKRITERIEN
ALS
WEGWEISER
IN
DER
WALDGARTEN-PLANUNG
.
70
STELLSCHRAUBEN
IM
SYSTEM
ERKENNEN
.
74
ZONIERUNG
.
80
VERAENDERUNGEN
AM
STANDORT
.
81
TOPOGRAFIE
UND
BODEN
.
82
WIND
.
84
WASSER
.
87
NUTZTIERE
ALS
SYSTEMGESTALTER
.
88
PFLANZPLANUNG.
94
UMWANDLUNG
VON
RASENFLAECHEN
.
99
ERNTEERTRAG
WAEHREND
DER
VORBEREITUNGSPHASE
.
100
BEISPIELE
FUER
UNTERSCHIEDLICHE
STANDORTTYPEN
.
102
OBSTWIESE
.
102
TROCKENSTANDORTE
.
103
WALD
.
106
VERWILDERTER
OBSTGARTEN
.
107
FEUCHTWALD
.
109
FEUCHTER
BODEN
.
110
HAUSGARTEN
.
111
PERSPEKTIVEN
FUER
WALDGAERTEN
IN
DER
STADT
(DR.
JENNIFER
SCHULZ)
.
112
DIE
PFLANZEN
FREDERIK
DEEMTER
.
115
EINHEIMISCH
ODER
FREMDLAENDISCH
.
117
BIODIVERSITAET:
CHANCE
ODER
RISIKO
.
120
POTENZIELL
INVASIVE
KANDIDATEN
.
121
DIE
RICHTIGE
PFLANZE
FINDEN:
SORTENKUNDE
UND
QUALITAET
.
124
BEISPIEL
BROMBEERE
.
124
WILDFORM
ODER
ZUCHTSORTE?
.
125
EXOTEN.
125
WALNUSS
.
127
OPTIMALE
STARTERMERKMALE
DER
PFLANZE
.
127
DIE
PFLANZGROESSE
.
128
DIE
WURZELN
.
128
DIE
ART
DER
VERMEHRUNG
.
128
HERKUNFT
DER
PFLANZEN
UND
SAMEN
.
130
VORGESCHICHTE
DER
PFLANZEN
.
130
STAMMHOEHE:
SPINDEL,
HOCHSTAMM
ODER
HALBSTAMM?
.
130
ASPEKTE
BEI
DER
PFLANZENAUSWAHL
.
132
KLIMA
UND
WINTERHAERTEZONEN
.
132
40
INTERESSANTE
PFLANZEN
FUER
DEN
WALDGARTEN
.
141
WERTERE
ERZEUGNISSE
DES
WALDGARTENS.
188
FRUECHTE
.
189
BLAETTER
UND
TRIEBE
.
193
NUESSE
.
196
BLUETEN
.
198
BAUMSAFT
.
201
WURZELN
UND
KNOLLEN
.
202
GEWUERZE
.
205
PILZE
IM
WALDGARTEN.
210
MYKORRHIZA-PILZE
.
211
HOLZ
ZERSETZENDE
PILZE
.
212
KOMPOST
LIEBENDE
PILZE
.
218
BODENDECKER
UND
UNTERSAATEN
.
220
BESTEHENDE
VERWENDBARE
BESTAENDE
.
220
MEHRJAEHRIGE
STAUDEN
AUSPFLANZEN
.
223
MEHRJAEHRIGE
ARTEN
AUSSAEEN.
226
ASPEKTE
RUND
UM
DAS
SYSTEM
FREDERIK
DEEMTER
.
229
GELAENDEPFLEGE,
DUENGUNG,
WAESSERUNG
.
231
KONTROLLE
DER
PFLANZUNGEN
.
231
DUENGEN
UND
WAESSERN
.
232
GELAENDEPFLEGE
.
233
ERZIEHUNG,
SCHNITT
UND
FAELLEN
.
233
SCHAEDLINGE,
KRANKHEITEN
UND
KONKURRENTEN
.
235
AGIEREN
ODER
REAGIEREN
.
235
KONKURRENTEN
.
235
ERNTE
UND
KONSERVIERUNG
.
238
GESUNDHEITLICHE
ASPEKTE
.
243
ICH
LEBE
NOCH
.
243
ANHANG
.
245
LITERATUR
UND
LINKS
.
246
BEZUGSQUELLEN
.
247
DIE
AUTOREN
.
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.
249
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.
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