(1998). Nihon ryōri no hatten. Yūzankaku.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nihon Ryōri No Hatten. Tōkyō: Yūzankaku, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nihon Ryōri No Hatten. Yūzankaku, 1998.
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