Pérez-Gago, M. B., & Palou, L. (2024). Chitosan and other edible coatings with antimicrobial activity: Synthesis, properties and horticultural applications. MDPI. https://doi.org/10.3390/books978-3-7258-0662-1
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pérez-Gago, María B., und Lluís Palou. Chitosan and Other Edible Coatings with Antimicrobial Activity: Synthesis, Properties and Horticultural Applications. Basel: MDPI, 2024. https://doi.org/10.3390/books978-3-7258-0662-1.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pérez-Gago, María B., und Lluís Palou. Chitosan and Other Edible Coatings with Antimicrobial Activity: Synthesis, Properties and Horticultural Applications. MDPI, 2024. https://doi.org/10.3390/books978-3-7258-0662-1.
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