El-Bakry, M., & Mehta, B. M. (2024). Casein: Structural properties, uses, health benefits and nutraceutical applications. Elsevier.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)El-Bakry, Mamdouh, und Bhavbhuti M. Mehta. Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications. San Diego: Elsevier, 2024.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)El-Bakry, Mamdouh, und Bhavbhuti M. Mehta. Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications. Elsevier, 2024.
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