Circular bioeconomy: novel processes and materials for food preservation
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Torres-Giner, Sergio (HerausgeberIn), Chiralt, Amparo (HerausgeberIn), Gonzalez-Martinez, Chelo (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Basel MDPI [2024]
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung:Special issue reprint "Foods"
Beschreibung:1 Online-Ressource
ISBN:9783725801114
DOI:10.3390/books978-3-7258-0111-4