Sabores conectados: transformando la gastronomía a través de las tecnologías de la información y comunicación:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Picoy-Gonzales, Juan Antonio (VerfasserIn), Huarcaya-Taype, Rosaura (VerfasserIn), Contreras-Canto, Omar Hans (VerfasserIn), Omonte-Vilca, Amanda (VerfasserIn), Contreras De la Cruz, Claudio (VerfasserIn), Gaspar-Quispe, Julio Cesar (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Spanish
Veröffentlicht: Santo Domingo, Ecuador Editorial Grupo AEA diciembre 2023
Ausgabe:Primera edición
Online-Zugang:20.500.12854/137994
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Beschreibung:1 Online-Ressource
ISBN:9789942651143
DOI:10.55813/egaea.l.2022.58