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Trurnit, G., & Lobitz, R. (1997). Zucker, Sirupe, Honig, Zuckeraustauschstoffe, Süssstoffe (8., überarb. Aufl.). AID.

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Trurnit, Gisela, and Rüdiger Lobitz. Zucker, Sirupe, Honig, Zuckeraustauschstoffe, Süssstoffe. 8., überarb. Aufl. Bonn: AID, 1997.

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Trurnit, Gisela, and Rüdiger Lobitz. Zucker, Sirupe, Honig, Zuckeraustauschstoffe, Süssstoffe. 8., überarb. Aufl. AID, 1997.