Verfügbarkeit: Gourmet-Küche aus dem Schnellkochtopf

Gourmet-Küche aus dem Schnellkochtopf: 100 Genießerrezepte für Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Desserts

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kreihe, Susann 1981- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Christian [2024]
Schlagworte:	Kochbuch
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	239 Seiten Illustrationen 27.1 cm x 22.5 cm
ISBN:	9783989510104 398951010X

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adam_text	VORWORT 8 EINLEITUNG _ 10 GRUNDREZEPTE _ 24 DER SCHNELLKOCHTOPF 10 BRUEHEN & FONDS WELCHE TOPFGROESSE IST DIE RICHTIGE? 11 GEMUESEBRUEHE 20 DAS GAREN IM SCHNELLKOCHTOPF 12 GEFLUEGELBRUEHE 22 REINIGUNG 12 RINDERBRUEHE 24 ZUR HANDHABUNG 14 BRAUNER KALBSFOND 26 ZUBEHOER 14 WILDFOND 28 ALLGEMEINE HINWEISE 16 FISCHFOND 30 DIE ANKOCHZEIT 16 KARTOFFELN, HUELSENFRUECHTE & GETREIDE DIE GARZEIT 16 PELLKARTOFFELN 32 DIE ABKUEHLZEIT 17 SALZKARTOFFELN 34 HUELSENFRUECHTE 36 BULGUR 38 COUSCOUS 38 REIS DAEMPFEN 40 REIS GAREN 40 UND KUERBISKERNPESTO VORSPEISEN 42 SUPPEN _ 72 HUMMUS MIT KNOBLAUCHCROSTINI KARTOFFELSUPPE MIT FORELLENKAVIAR 74 UND EINGELEGTEN TOMATEN 62 SCHARFE SUEFZKARTOF FELSUPPE 77 ARTISCHOCKEN MIT KRAEUTERDIP 44 KUERBISCREMESUPPE MIT SCHNITTLAUCH-CROSTINI 78 SPARGEL, SAFRANEMULSION UND RHABARBERKOMPOTT 46 SELLERIECREMESUPPE MIT BRESAOLA 80 GETRUEFFELTE KARTOFFELCREME MIT GEBACKENEN MARONENCREME MIT VANILLE 83 OLIVEN 49 ROTE-BETE - BOUILLON MIT WAN TAN 84 BAMBERGER HOERNCHEN IN BUTTRIGEM KNOBLAUCHFOND 50 GRUENE CURRYSCHAUMSUPPE MIT GARNELEN 86 URKAROTTEN-SALAT MIT ANANAS-SALSA SPINATSCHAUMSUPPE MIT POCHIERTEM EI 88 UND SZECHUANPFEFFER 53 SPARGELESSENZ MIT WACHTELEI 91 IN GEWUERZSUD GEGARTE KRAEUTERSEITLINGE HUEHNER-KOKOS-SUPPE MIT KNUSPRIGEN MIT MISOJOGHURT UND PASSIONSFRUCHT 54 BAELLCHEN 92 ZWEIERLEI BLUMENKOHL, SCHWARZBROTBROESEL RINDERBRUEHE MIT GRIESSZKLOEFCHEN 95 UND TOMATENOEL 56 OCHSENSCHWANZBOUILLON MIT EIERSTICH 96 GEBACKENER KOHLRABI MIT ZITRUSHOLLANDAISE 58 FISCHSUPPE A LA BOUILLABAISSE 98 EINGELEGTE STECKRUEBE, HARISSA-SCHMAND UND KARAMELLISIERTE WALNUESSE 61 BLINIS MIT RADICCHIO UND APFEL 64 KLEBREIS, ZUCKERSCHOTENSALAT UND KOKOSSCHAUM 67 VITELLO TONNATO 68 RINDFLEISCHCARPACCIO MIT KUERBISNUDELN 70 ZWISCHENGERICHTE & HAUPTGERICHTE VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE 100 MIT FISCH & MEERESFRUECHTEN 136 PESTOSCHNECKEN MIT GESCHMORTEN TOMATEN 102 FORELLE, SELLERIECREME UND MANGO-SALSA 138 PARMESAN-SEMMELKNOEDEL MIT WIRSING FORELLE IN SCHWARZTEE, PAPAS ARRUGADAS UND SCHNITTLAUCHOEL 105 UND GURKENSALAT 140 GEMUESE-PAELLA 106 SAIBLING MIT SOJA-HONIG-GLASUR UND RISOTTO ALLA MILANESE 108 ZUCCHINIGEMUESE 142 ROTE-BETE-GRAUPENRISOTTO MIT ZANDER MIT ZATAR, AUBERGINE UND KARTOFFEL 145 MARINIERTEN WACHTELEIERN 111 LACHS, RIESLINGSCHAUM UND KARTOFFELSTROH 146 ROTE BETE MIT DILLSCHMAND UND LACHSKNOEDEL IN ZITRONENGRASSUD 148 GEBACKENEN KICHERERBSEN 112 SEELACHS IM TOMATENSUD MIT RATATOUILLE GEBRATENE PETERSILIENWURZELN MIT APFEL VINAIGRETTE 151 UND CRANBERRYSAUCE 114 SEELACHS AUF KAROTTEN-KUERBIS-TATAR GLASIERTER SELLERIE MIT TOMATENBUTTER UND ORANGENSAUCE 152 UND MACADAMIANUESSEN 117 KABELJAU, QUINOAGEMUESE UND ZITRONENCRUNCH 154 KARTOFFELGNOCCHI IN SALBEIBUTTER 118 MAKRELE, KARDAMOMAPFEL, WIRSING UND BACON 157 KARTOFFELSCHNEE MIT TRUEFFELBUTTER, CREME FRA?CHE HEILBUTT, FENCHEL UND MANGO-TABOULE 158 UND FORELLENKAVIAR 120 SKREI AUF PAPRIKACREME UND KRAEUTERSALAT 160 SUEFKARTOFFEL-KRAEUTER-STAMPF MIT RICOTTA MEERESFRUECHTE-RISOTTO 162 UND GRANATAPFEL 123 PULPO, LAUCH UND TOPINAMBUR 165 BALSAMICOLINSEN MIT KUERBIS 124 FEIGENFALAFEL AUF KUERBISHUMMUS 126 GRUENER SPARGEL IN KARDAMOMOEL MIT CREPE UND HUETTENKAESE 129 ROSENKOHL-CURRY 130 GEDAEMPFTE GEMUESE-SAMOSAS IM INGWERSUD 132 GLASIERTER TOFU, MAISCREME UND SALZIGES POPCORN 134 HAUPTGERICHTE DESSERTS _ 198 MIT FLEISCH 166 GEWUERZAPFEL MIT VANILLESAUCE 200 POLLO FINO, ZUCCHININUDELN UND ROSINEN 168 EARL-GREY-BIRNEN MIT VANILLEEIS 203 MAISPOULARDE IN ROTWEINJUS MIT ANNA-KARTOFFELN 170 QUITTEN IN ROTWEIN MIT SABAYON 204 BUTTER CHICKEN MIT BASMATIREIS 172 ZITRONEN-ROSMARIN-CREME-CARAMEL 206 ENTENKEULE AUF SUEFE-SAUREN KUERBISNUDELN 175 SCHOKOLADEN-CREME-BRUELEE 208 GEZUPFTE GAENSEKEULE MIT TRAUBEN KAFFEE-KARAMELL-CREME MIT FEIGEN UND AUF TRAMEZZINI 176 GEROESTETEN HASELNUESSEN 211 KALBSRAHMGULASCH MIT ROESTI 178 PARMESAN-CREME-BRULEE MIT ZWIEBELMARMELADE 212 KALBSHAXE AUF ERBSENPUEREE 181 NEW YORK CHEESECAKE 214 BOEUF BOURGUIGNON MIT KARTOFFELPLAETZCHEN 182 RICOTTA-KUECHLEIN MIT APRIKOSEN UND LAVENDEL 216 RINDERROULADE MIT CRANBERRYSAUCE 184 QUARKSCHUPFNUDELN MIT MOHNBUTTER GESCHMORTE DICKE RIPPE, CHICOREE UND UND HEIDELBEEREN 219 DICKE BOHNEN 187 SCHOKO-WALNUSS-KUECHLEIN 220 OCHSENBACKEN MIT BITTERSCHOKOLADE, ROTKOHL WEIFEE SCHOKO-MANDEL-SCHNITTE MIT UND KARTOFFELPUEREE 188 CHAI-TEE UND KUMQUATS 222 SCHWEINEBAUCH MIT ROESCHER KRUSTE, INGWERKOHL GEDAEMPFTER PUDDING MIT MANDEL-VANILLE-SAUCE UND SEMMELKNOEDELN 190 UND ERDBEEREN 224 LAMMBRATEN, AUBERGINEN UND SUEFEER COUSCOUS 226 TOMATENMARMELADE 193 ZIMT-GRIEFEKNOEDEL MIT ZWETSCHGENKOMPOTT 229 LAMMRAGOUT MIT TABOULE 194 SUEFEE WICKELKLOEFEE MIT MANDELBUTTER 230 WILDRAGOUT, PREISELBEERGELEE UND GEBRATENES GEEISTES KOKOS-ZITRONENGRAS-RISOTTO 232 GEWUERZBROT 196 DANK AN UNSEREN PARTNER 234 REGISTER DER REZEPTE 236 UEBER DIE AUTORIN 238 IMPRESSUM 239
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spelling	Kreihe, Susann 1981- Verfasser (DE-588)1126663611 aut Gourmet-Küche aus dem Schnellkochtopf 100 Genießerrezepte für Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Desserts Susann Kreihe München Christian [2024] 239 Seiten Illustrationen 27.1 cm x 22.5 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Christian Verlag GmbH (DE-588)1065861060 pbl X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=15e744f6583948b7ba8454044ed3d5f1&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034982355&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p vlb 20231125 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb
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