En matbok: inspiration, recept och mathistoria från Sundborn
År 1899 kom Carl Larssons bok "Ett hem" ut. Genom den blev vi bekanta med familjen Larssons värld på Lilla Hyttnäs i Sundborn och kom att älska miljöerna och de vackra rummen. I "En matbok" är det nu dags att kliva in i köket tillsammans med Karin bland grytor och kastruller. Kar...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Swedish |
| Veröffentlicht: |
Sundborn
Förlag Carl Larsson-gården
[2018]
|
| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | År 1899 kom Carl Larssons bok "Ett hem" ut. Genom den blev vi bekanta med familjen Larssons värld på Lilla Hyttnäs i Sundborn och kom att älska miljöerna och de vackra rummen. I "En matbok" är det nu dags att kliva in i köket tillsammans med Karin bland grytor och kastruller. Karin var en skral matlagerska när hon träffade Carl men med åren kom hon att kallas en riktig "gourmette", lagade en hel meny till Prins Eugén och experimenterade med nya recept i vardagen och hittade på trevliga små rätter. "En matbok - inspiration, recept och mathistoria från Sundborn" är berättelsen om Carl och Karin Larssons matliv. Från fester, vin och upptåg till vardagens enkla mat som Karin med sin blick för det vackra gjorde till en vardagsfest. Karins roliga matuppfinningar har sin plats liksom rätter och matvaror från den franska byn Grez-sur- Loing där Carl och Karin möttes och bodde några år. Mer matinspiration ger deras resor till andra länder och Sundborn i Dalarna där de levde. Familjens brevväxling, som är grund till boken, bjuder på intressant kulturhistoria om mat och matvaror, tankar och händelser i smått och stort. Bokens många foton och Carls målningar öppnar dörren till Sundborns kök och matsal och inspirerar till matlagning i Carls och Karins fotspår. Bokens originalrecept har inspirerat kocken och matkreatören Görgen Tidén att ge en del av dem ny kulinarisk höjd för vår tids smaklökar. Följ med på en spännande matresa i tid och rum. |
| Beschreibung: | Innehåll: 232 sidor i format 215×285 cm, Boken är skriven efter familjen Larssons 1000-tals brev, Originalrecept av Karin Larsson, Stort antal målnin. |
| Beschreibung: | 224 Seiten Illustrationen, Porträts, Faksimiles |
| ISBN: | 9789163997372 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV049616133 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20240524 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 240318s2018 ac|| |||| 00||| swe d | ||
| 020 | |a 9789163997372 |c hardcover |9 978-91-639-9737-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1437883510 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV049616133 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a swe | |
| 049 | |a DE-11 | ||
| 084 | |a GZ 7590 |0 (DE-625)48252:13518 |2 rvk | ||
| 100 | 1 | |a Svalin Gunnarsson, Elisabeth |d 1960- |0 (DE-588)1252107005 |4 aut |4 pht | |
| 245 | 1 | 0 | |a En matbok |b inspiration, recept och mathistoria från Sundborn |c text och foto Elisabeth Svalin Gunnarsson ; recept av Görgen Tidén ; grafisk form Per Eriksson Pax ; utgiven av Carl Larsson-gårdens släktförening |
| 264 | 1 | |a Sundborn |b Förlag Carl Larsson-gården |c [2018] | |
| 264 | 4 | |c © 2018 | |
| 300 | |a 224 Seiten |b Illustrationen, Porträts, Faksimiles | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Innehåll: 232 sidor i format 215×285 cm, Boken är skriven efter familjen Larssons 1000-tals brev, Originalrecept av Karin Larsson, Stort antal målnin. | ||
| 520 | 3 | |a År 1899 kom Carl Larssons bok "Ett hem" ut. Genom den blev vi bekanta med familjen Larssons värld på Lilla Hyttnäs i Sundborn och kom att älska miljöerna och de vackra rummen. I "En matbok" är det nu dags att kliva in i köket tillsammans med Karin bland grytor och kastruller. Karin var en skral matlagerska när hon träffade Carl men med åren kom hon att kallas en riktig "gourmette", lagade en hel meny till Prins Eugén och experimenterade med nya recept i vardagen och hittade på trevliga små rätter. "En matbok - inspiration, recept och mathistoria från Sundborn" är berättelsen om Carl och Karin Larssons matliv. Från fester, vin och upptåg till vardagens enkla mat som Karin med sin blick för det vackra gjorde till en vardagsfest. Karins roliga matuppfinningar har sin plats liksom rätter och matvaror från den franska byn Grez-sur- Loing där Carl och Karin möttes och bodde några år. Mer matinspiration ger deras resor till andra länder och Sundborn i Dalarna där de levde. Familjens brevväxling, som är grund till boken, bjuder på intressant kulturhistoria om mat och matvaror, tankar och händelser i smått och stort. Bokens många foton och Carls målningar öppnar dörren till Sundborns kök och matsal och inspirerar till matlagning i Carls och Karins fotspår. Bokens originalrecept har inspirerat kocken och matkreatören Görgen Tidén att ge en del av dem ny kulinarisk höjd för vår tids smaklökar. Följ med på en spännande matresa i tid och rum. | |
| 600 | 1 | 7 | |a Larsson, Carl |d 1853-1919 |0 (DE-588)118569821 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 600 | 1 | 7 | |a Larsson, Karin |d 1859-1928 |0 (DE-588)119000385 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4145395-5 |a Bildband |2 gnd-content | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Larsson, Carl |d 1853-1919 |0 (DE-588)118569821 |D p |
| 689 | 0 | 1 | |a Larsson, Karin |d 1859-1928 |0 (DE-588)119000385 |D p |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Tidén, Görgen |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Eriksson Pax, Per |4 oth | |
| 710 | 2 | |a Carl Larsson-Gården (Sundborn) |0 (DE-588)1233979-9 |4 isb | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1805081999948382208 |
|---|---|
| adam_text | |
| adam_txt | |
| any_adam_object | |
| any_adam_object_boolean | |
| author | Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- |
| author2 | Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- |
| author2_role | pht |
| author2_variant | g e s ge ges |
| author_GND | (DE-588)1252107005 |
| author_facet | Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- |
| author_role | aut |
| author_sort | Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- |
| author_variant | g e s ge ges |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV049616133 |
| classification_rvk | GZ 7590 |
| ctrlnum | (OCoLC)1437883510 (DE-599)BVBBV049616133 |
| discipline | Germanistik / Niederlandistik / Skandinavistik |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV049616133</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20240524</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">240318s2018 ac|| |||| 00||| swe d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789163997372</subfield><subfield code="c">hardcover</subfield><subfield code="9">978-91-639-9737-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1437883510</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV049616133</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">swe</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-11</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">GZ 7590</subfield><subfield code="0">(DE-625)48252:13518</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Svalin Gunnarsson, Elisabeth</subfield><subfield code="d">1960-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1252107005</subfield><subfield code="4">aut</subfield><subfield code="4">pht</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">En matbok</subfield><subfield code="b">inspiration, recept och mathistoria från Sundborn</subfield><subfield code="c">text och foto Elisabeth Svalin Gunnarsson ; recept av Görgen Tidén ; grafisk form Per Eriksson Pax ; utgiven av Carl Larsson-gårdens släktförening</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Sundborn</subfield><subfield code="b">Förlag Carl Larsson-gården</subfield><subfield code="c">[2018]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">© 2018</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">224 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Porträts, Faksimiles</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">sti</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Innehåll: 232 sidor i format 215×285 cm, Boken är skriven efter familjen Larssons 1000-tals brev, Originalrecept av Karin Larsson, Stort antal målnin.</subfield></datafield><datafield tag="520" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">År 1899 kom Carl Larssons bok "Ett hem" ut. Genom den blev vi bekanta med familjen Larssons värld på Lilla Hyttnäs i Sundborn och kom att älska miljöerna och de vackra rummen. I "En matbok" är det nu dags att kliva in i köket tillsammans med Karin bland grytor och kastruller. Karin var en skral matlagerska när hon träffade Carl men med åren kom hon att kallas en riktig "gourmette", lagade en hel meny till Prins Eugén och experimenterade med nya recept i vardagen och hittade på trevliga små rätter. "En matbok - inspiration, recept och mathistoria från Sundborn" är berättelsen om Carl och Karin Larssons matliv. Från fester, vin och upptåg till vardagens enkla mat som Karin med sin blick för det vackra gjorde till en vardagsfest. Karins roliga matuppfinningar har sin plats liksom rätter och matvaror från den franska byn Grez-sur- Loing där Carl och Karin möttes och bodde några år. Mer matinspiration ger deras resor till andra länder och Sundborn i Dalarna där de levde. Familjens brevväxling, som är grund till boken, bjuder på intressant kulturhistoria om mat och matvaror, tankar och händelser i smått och stort. Bokens många foton och Carls målningar öppnar dörren till Sundborns kök och matsal och inspirerar till matlagning i Carls och Karins fotspår. Bokens originalrecept har inspirerat kocken och matkreatören Görgen Tidén att ge en del av dem ny kulinarisk höjd för vår tids smaklökar. Följ med på en spännande matresa i tid och rum.</subfield></datafield><datafield tag="600" ind1="1" ind2="7"><subfield code="a">Larsson, Carl</subfield><subfield code="d">1853-1919</subfield><subfield code="0">(DE-588)118569821</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="600" ind1="1" ind2="7"><subfield code="a">Larsson, Karin</subfield><subfield code="d">1859-1928</subfield><subfield code="0">(DE-588)119000385</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4145395-5</subfield><subfield code="a">Bildband</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Larsson, Carl</subfield><subfield code="d">1853-1919</subfield><subfield code="0">(DE-588)118569821</subfield><subfield code="D">p</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Larsson, Karin</subfield><subfield code="d">1859-1928</subfield><subfield code="0">(DE-588)119000385</subfield><subfield code="D">p</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Tidén, Görgen</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Eriksson Pax, Per</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Carl Larsson-Gården (Sundborn)</subfield><subfield code="0">(DE-588)1233979-9</subfield><subfield code="4">isb</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
| genre_facet | Bildband Kochbuch |
| id | DE-604.BV049616133 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T23:36:49Z |
| indexdate | 2024-07-20T07:25:41Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)1233979-9 |
| isbn | 9789163997372 |
| language | Swedish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034960230 |
| oclc_num | 1437883510 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-11 |
| owner_facet | DE-11 |
| physical | 224 Seiten Illustrationen, Porträts, Faksimiles |
| publishDate | 2018 |
| publishDateSearch | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Förlag Carl Larsson-gården |
| record_format | marc |
| spelling | Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- (DE-588)1252107005 aut pht En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn text och foto Elisabeth Svalin Gunnarsson ; recept av Görgen Tidén ; grafisk form Per Eriksson Pax ; utgiven av Carl Larsson-gårdens släktförening Sundborn Förlag Carl Larsson-gården [2018] © 2018 224 Seiten Illustrationen, Porträts, Faksimiles txt rdacontent sti rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Innehåll: 232 sidor i format 215×285 cm, Boken är skriven efter familjen Larssons 1000-tals brev, Originalrecept av Karin Larsson, Stort antal målnin. År 1899 kom Carl Larssons bok "Ett hem" ut. Genom den blev vi bekanta med familjen Larssons värld på Lilla Hyttnäs i Sundborn och kom att älska miljöerna och de vackra rummen. I "En matbok" är det nu dags att kliva in i köket tillsammans med Karin bland grytor och kastruller. Karin var en skral matlagerska när hon träffade Carl men med åren kom hon att kallas en riktig "gourmette", lagade en hel meny till Prins Eugén och experimenterade med nya recept i vardagen och hittade på trevliga små rätter. "En matbok - inspiration, recept och mathistoria från Sundborn" är berättelsen om Carl och Karin Larssons matliv. Från fester, vin och upptåg till vardagens enkla mat som Karin med sin blick för det vackra gjorde till en vardagsfest. Karins roliga matuppfinningar har sin plats liksom rätter och matvaror från den franska byn Grez-sur- Loing där Carl och Karin möttes och bodde några år. Mer matinspiration ger deras resor till andra länder och Sundborn i Dalarna där de levde. Familjens brevväxling, som är grund till boken, bjuder på intressant kulturhistoria om mat och matvaror, tankar och händelser i smått och stort. Bokens många foton och Carls målningar öppnar dörren till Sundborns kök och matsal och inspirerar till matlagning i Carls och Karins fotspår. Bokens originalrecept har inspirerat kocken och matkreatören Görgen Tidén att ge en del av dem ny kulinarisk höjd för vår tids smaklökar. Följ med på en spännande matresa i tid och rum. Larsson, Carl 1853-1919 (DE-588)118569821 gnd rswk-swf Larsson, Karin 1859-1928 (DE-588)119000385 gnd rswk-swf (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Larsson, Carl 1853-1919 (DE-588)118569821 p Larsson, Karin 1859-1928 (DE-588)119000385 p DE-604 Tidén, Görgen oth Eriksson Pax, Per oth Carl Larsson-Gården (Sundborn) (DE-588)1233979-9 isb |
| spellingShingle | Svalin Gunnarsson, Elisabeth 1960- En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn Larsson, Carl 1853-1919 (DE-588)118569821 gnd Larsson, Karin 1859-1928 (DE-588)119000385 gnd |
| subject_GND | (DE-588)118569821 (DE-588)119000385 (DE-588)4145395-5 (DE-588)4114240-8 |
| title | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn |
| title_auth | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn |
| title_exact_search | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn |
| title_exact_search_txtP | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn |
| title_full | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn text och foto Elisabeth Svalin Gunnarsson ; recept av Görgen Tidén ; grafisk form Per Eriksson Pax ; utgiven av Carl Larsson-gårdens släktförening |
| title_fullStr | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn text och foto Elisabeth Svalin Gunnarsson ; recept av Görgen Tidén ; grafisk form Per Eriksson Pax ; utgiven av Carl Larsson-gårdens släktförening |
| title_full_unstemmed | En matbok inspiration, recept och mathistoria från Sundborn text och foto Elisabeth Svalin Gunnarsson ; recept av Görgen Tidén ; grafisk form Per Eriksson Pax ; utgiven av Carl Larsson-gårdens släktförening |
| title_short | En matbok |
| title_sort | en matbok inspiration recept och mathistoria fran sundborn |
| title_sub | inspiration, recept och mathistoria från Sundborn |
| topic | Larsson, Carl 1853-1919 (DE-588)118569821 gnd Larsson, Karin 1859-1928 (DE-588)119000385 gnd |
| topic_facet | Larsson, Carl 1853-1919 Larsson, Karin 1859-1928 Bildband Kochbuch |
| work_keys_str_mv | AT svalingunnarssonelisabeth enmatbokinspirationreceptochmathistoriafransundborn AT tidengorgen enmatbokinspirationreceptochmathistoriafransundborn AT erikssonpaxper enmatbokinspirationreceptochmathistoriafransundborn AT carllarssongardensundborn enmatbokinspirationreceptochmathistoriafransundborn |