Otdych i eda na VDNCH: architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989
Отдых и еда на ВДНХ архитектурно-гастрономическое путешествие: 1939-1989
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Russian |
| Published: |
Moskva
Boslen
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis Abstract Literaturverzeichnis |
| Physical Description: | 493 Seiten Pläne |
| ISBN: | 9785911874452 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV049452462 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20240306 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 231205s2023 |||| |||| 00||| rus d | ||
| 020 | |a 9785911874452 |9 978-5-91187-445-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1414543663 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV049452462 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 049 | |a DE-Re13 |a DE-12 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |6 880-01 |a Chorst, Vasilij |d 1987- |e Verfasser |0 (DE-588)1322116245 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |6 880-02 |a Otdych i eda na VDNCH |b architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 |c Vasilij Chorst |
| 264 | 1 | |6 880-03 |a Moskva |b Boslen |c 2023 | |
| 300 | |a 493 Seiten |b Pläne | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 336 | |b sti |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 546 | |a Text russisch | ||
| 546 | |b In kyrillischer Schrift | ||
| 611 | 2 | 7 | |a Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR |0 (DE-588)7541281-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 611 | 2 | 7 | |a Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka |0 (DE-588)126730-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1939-2000 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Kaffeehaus |0 (DE-588)4029194-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Restaurant |0 (DE-588)4049594-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Moskau |0 (DE-588)4074987-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4145395-5 |a Bildband |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Moskau |0 (DE-588)4074987-3 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka |0 (DE-588)126730-9 |D f |
| 689 | 0 | 2 | |a Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR |0 (DE-588)7541281-0 |D f |
| 689 | 0 | 3 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |D s |
| 689 | 0 | 4 | |a Restaurant |0 (DE-588)4049594-2 |D s |
| 689 | 0 | 5 | |a Kaffeehaus |0 (DE-588)4029194-7 |D s |
| 689 | 0 | 6 | |a Kochen |0 (DE-588)4031445-5 |D s |
| 689 | 0 | 7 | |a Geschichte 1939-2000 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung Institut für Ost- und Südosteuropaforschung, Bibliothek - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Abstract |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
| 880 | 1 | |6 100-01/(N |a Хорст, Вася |a ut | |
| 880 | 1 | 0 | |6 245-02/(N |a Отдых и еда на ВДНХ |b архитектурно-гастрономическое путешествие: 1939-1989 |c Василий Хорст |
| 880 | 1 | |6 264-03/(N |a Москва |b Бослен |c 2023 | |
| 940 | 1 | |f sla | |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20240301 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 0904 |g 947.08 |
| 942 | 1 | 1 | |c 709 |e 22/bsb |f 0904 |g 947.08 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034798327 | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1815416229583650816 |
|---|---|
| adam_text |
7 9 12 введение От фабрики-кухни к Дворцу питания Краткий обзор общепита ВСХВ — ВДНХ с 1939 по 1990 год 28 часть 1. основные заведения общественного питания 29 30 глава 1. «золотой колос» и другие рестораны вднх 33 39 6ο 68 82 85 87 91 log 114 116 124 129 133 139 143 146 154 164 166 171 179 182 190
191 202 217 218 220 226 229 231 232 235 235 236 240 241 243 248 263 265 Ресторан как визитная карточка страны Главный ресторан ВСХВ-39 Ресторан «Золотой колос» на ВСХВ-54 Ресторан «Подкова» Всесоюзные смотры лучших ресторанов страны Ресторан «Юбилейный» глава г. русский стиль Чайная-столовая на
ВСХВ-39 Чайная № 2. Ресторан «Лето» Смотры-конкурсы и иностранные гости Чайная «Лебедь» «Лебедь» принимает гостей Чайная Центросоюза на ВСХВ-54 Кафе «Дубки» Киоски в русском стиле глава 3. восточный вкус Стефан Полупанов и концепция нового национального искусства Узбекская чайхана на ВСХВ-39
Узбекская чайхана на ВСХВ-54 Восточный ресторан Шашлычные ВДНХ Восточная кухня на конкурсах предприятий общественного питания глава 4. питание на ходу Соки, воды, газировка. Пельменные Закусочные Кафе глава 5. в гостях у буратино Детское кафе на ВСХВ-39 «Никштукас» — новый формат детского кафе
Детские кафе в гостях на выставке Детские кафе на ВДНХ — ВВЦ (1970-2000) глава 6. места для своих Обед на стройплощадке. Столовые времен возведения Выставки Служебные столовые Столовые с диетической кухней Диетическая столовая часть г. продукты питания на вднх глава 7. мясной гигант Торгово-
выставочный павильон Главмяса на ВСХВ-39 Торгово-выставочный павильон Главмяса на ВСХВ-54 глава 8. рыбный день Павильон
«Рыбное хозяйство» на ВСХВ-39
271 273 277 28ο 284 289 292 295 296 298 298 ЗОО Киоск «Рыбная кулинария» Буфет на воде — ресторан «Поплавок» Ресторан «Рыбный» Всесоюзный смотр-конкурс 1969 года Фирма и ресторан «Океан» «Рыбная тема» от перестройки до наших дней Рыбалка на пруду глава g. молочные реки Товарно-молочная ферма на
ВСХВ-39 Молочный завод Киоски Главмолока и кафе-молочные Раздел животноводства на ВСХВ-54 Павильон «Молочный завод» на ВСХВ-54 Павильон «Молочная промышленность» 302 312 319 глава ю. консервированное изобилие 321 Торгово-выставочный павильон Главконсерва на ВСХВ-39 325 Торговый павильон Главконсерва
на ВСХВ-54 334 Павильон «Овощеводство» на ВСХВ-39 336 Гастрономы 343 глава и. чудесный айсберг 346 Фирменный павильон Главмороженого на ВСХВ-39 357 Павильон «Мороженое» на ВСХВ-54 367 глава 12. «купите бублики!» 369 Реклама Главхлеба на ВСХВ-39 370 Мосхлебторг на ВСХВ-39 371 Павильон Мосхлебторга на
ВСХВ-54 (у Южного входа) 374 Торгово-выставочный павильон Главхлеба на ВСХВ-54. Павильон Мосхлебторга 385 глава 13. сладкий стол 387 Киоск Моссельпромрозницы на ВСХВ-39 390 Павильон Главкондитера и Главчая на ВСХВ-39 Здб 403 408 410 411 413 415 431 43θ 44° 442 445 447 460 473 481 487 494 Торговый
павильон Главкондитера на ВСХВ-54 Кондитерские на конкурсах Кафе-кондитерская у Южного входа Сахарный завод на ВСХВ-39 Мёд глава 14. ресторан на пруду Бар Главпива на ВСХВ-39 Бар Главпива на ВСХВ-54 Пивной бар № 2 («Шатры») Пивной бар № 1 Киоски Главпива — Автоматторга глава 15. солнце в бокале
Торговый павильон Главликерводки Павильон «Виноградарство и виноделие» Фрукты и вина — торговые павильоны
братских республик павел Нефёдов, вднх гастрономическая, наше время список архитекторов, скульпторов, художников и инженеров всхв — вднх избранная библиография
содержание 7 введение 9 От фабрики-кухни к Дворцу питания 12 Краткий обзор общепита ВСХВ — ВДНХ с 1939 по 1990 год 28 часть 1. основные заведения общественного питания гд глава 1. «золотой колос» и другие рестораны вднх 30 Ресторан как визитная карточка страны 33 Главный ресторан ВСХВ-39 39 Ресторан
«Золотой колос» на ВСХВ-54 6о Ресторан «Подкова» 68 Всесоюзные смотры лучших ресторанов страны 8г Ресторан «Юбилейный» 85 глава 2. русский стиль 87 Чайная-столовая на ВСХВ-39 91 Чайная № 2. Ресторан «Лето» 109 Смотры-конкурсы и иностранные гости 114 Чайная «Лебедь» 116 «Лебедь» принимает гостей 124
Чайная Центросоюза на ВСХВ-54 129 Кафе «Дубки» 133 Киоски в русском стиле 139 глава 3. восточный вкус 143 Стефан Полупанов и концепция нового национального искусства 146 Узбекская чайхана на ВСХВ-39 154 Узбекская чайхана на ВСХВ-54 164 Восточный ресторан 166 Шашлычные ВДНХ 171 Восточная кухня на
конкурсах предприятий общественного питания 179 глава 4. питание на ходу 182 Соки, воды, газировка. 190 Пельменные 191 Закусочные 202 Кафе 217 глава 5. в гостях у буратино 218 Детское кафе на ВСХВ-39 220 «Никштукас» — новый формат детского кафе 226 Детские кафе в гостях на выставке 229 Детские
кафе на ВДНХ — ВВЦ (1970-2000) 231 глава 6. места для своих 232 Обед на стройплощадке. Столовые времен возведения Выставки 235 Служебные столовые 235 Столовые с диетической кухней 236 Диетическая столовая 240 часть г. продукты питания на вднх 241 глава 7. мясной гигант 243 Торгово-выставочный
павильон Главмяса на ВСХВ-39 24θ Торгово-выставочный павильон Главмяса на ВСХВ-54 263 глава 8. рыбный день 265
Павильон «Рыбное хозяйство» на ВСХВ-39
271 Киоск «Рыбная кулинария» 273 Буфет на воде — ресторан «Поплавок» 277 Ресторан «Рыбный» 28ο Всесоюзный смотр-конкурс 1969 года 284 Фирма и ресторан «Океан» 289 «Рыбная тема» от перестройки до наших дней 292 Рыбалка на пруду 295 глава 9. молочные реки 296 Товарно-молочная ферма на ВСХВ-39 298
Молочный завод 298 Киоски Главмолока и кафе-молочные ЗОО Раздел животноводства на ВСХВ-54 302 Павильон «Молочный завод» на ВСХВ-54 312 Павильон «Молочная промышленность» 319 глава ю. консервированное изобилие 321 Торгово-выставочный павильон Главконсерва на ВСХВ-39 325 Торговый павильон Главконсерва
на ВСХВ-54 334 Павильон «Овощеводство» на ВСХВ-39 336 Гастрономы 343 глава я. чудесный айсберг 346 Фирменный павильон Главмороженого на ВСХВ-39 357 Павильон «Мороженое» на ВСХВ-54 367 глава 12. «купите бублики!» 3θ9 Реклама Главхлеба на ВСХВ-39 370 Мосхлебторг на ВСХВ-39 371 Павильон Мосхлебторга на
ВСХВ-54 (у Южного входа) 374 Торгово-выставочный павильон Главхлеба на ВСХВ-54. Павильон Мосхлебторга 385 глава 13. сладкий стол 387 Киоск Моссельпромрозницы на ВСХВ-39 390 Павильон Главкондитера и Главная на ВСХВ-39 396 Торговый павильон Главкондитера на ВСХВ-54 403 Кондитерские на конкурсах 408
Кафе-кондитерская у Южного входа 410 Сахарный завод на ВСХВ-39 411 Мёд 413 глава 14. ресторан на пруду 415 Бар Главпива на ВСХВ-39 431 Бар Главпива на ВСХВ-54 438 Пивной бар № 2 («Шатры») 44° Пивной бар № 1 442 Киоски Главпива — Автоматторга 445 глава 15. солнце в бокале 447 Торговый павильон
Главликерводки 460 Павильон «Виноградарство и виноделие» 473 Фрукты и вина — торговые павильоны братских
республик 481 Павел Нефёдов, вднх гастрономическая, наше время 487 список архитекторов, скульпторов, художников и инженеров всхв — вднх 494 избранная библиография
избранная библиография Staatoblblothek Книги Аксенов Π. Ф. Рестораны и кафе Москвы. Μ.: Госторгиздат, 1958. Анфимов А. Н., Волков Μ. Н. Павильон «Главмясо»: путе водитель / Всесоюзная сель скохозяйственная выставка. Μ.: Сельхозгиз, 1955. Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. 1939 / Главный
комитет Всесоюзной сельскохозяйственной выстав ки. Μ.: Сельхозгиз, 1939. Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Пчело водство: альбом фотоснимков по материалам павильона ВСХВ. Μ.: Сельхозгиз, 1940. Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Садовод ство и виноградарство: альбом фотоснимков
по материалам павильона ВСХВ / составитель Г. Г. Фетисов; ред. коллегия И. А. Бенедиктов, И. Г. Боль шаков, А. В. Гриценко и др.; худож. Н. А. Шишловский. Μ.: Сельхозгиз, 1940. Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Смотр по бед социалистического сель ского хозяйства: альбом фото снимков по
материалам пави льонов ВСХВ / составители Μ. А. Абросимов, Т. А. Коваль; ред. коллегия И. А. Бенедиктов, И. Г. Большаков, А. В. Грицен ко и др.; худож. Н. В. Ильин. Μ.: Сельхозгиз, 1940. Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Что, где на Выставке: (Справочник). Μ.: Сельхозгиз, 1939. Жуков А.
Ф. Архитектура Всесоюзной сельскохозяй ственной выставки 1939 года / под ред. арх. Шкварикова. 2-е изд., испр. и доп. Μ.: Изд-во Всесоюзной акад, архитектуры, 1939. Книга о вкусной и здо ровой пище: Поваренная книга для домашних хозяек / отв. ред. Е.Л. Худяков. Μ.; Л.: Пищепромиздат, 1939.
Московский ордена Ленина мясокомбинат им. А. И. Мико яна: альбом/Министерство промышленности мясных и
молочных продуктов СССР. Μ.: Б. и., 1956. Никитинский Μ. Г. Красная чайхана — опорный пункт культурно-просветительной работы. Ташкент: Средазпрофиздат, 1934. Павильон «Виноградарство и виноделие»: путеводитель / Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Μ.: Сель хозгиз, 1939. Павильон
«Виноградарство и виноделие»: путеводитель / Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Μ.: Госкультпросветиздат, 1954. Прейскурант розничных цен Образцово-показательного магазина «Гастроном» № 1 / Наркомвнуторг СССР. Мо сковское городское отделение союзпродмага «Гастроном». Μ.: Госторгиздат,
1936. Справочник основных тех нических сооружений ВДНХ СССР. Μ., 1973. Справочник цен на винно-во дочные изделия, пиво, безалко гольные напитки, газированную воду и мороженое по г. Москве (по состоянию на 1 июня 1938 г.) / сост. И. И. Заневский, В. Μ. Павловский, А. П. Тимо шин; Управление
торговли г. Москвы. Μ.: Рекламноиздательское бюро Управления торговли г. Москвы, 1938. Степан Христофорович Сатунц: архитектура. Графика: альбом репродукций / сост. Елена Анцута. Μ.: Жираф, 2005. Тарасова Е. А., Толстой И. А., Артамонов В. А., Колли Н. Я. Малые формы в застройке и благоустройстве
городов / под ред. д-ра архитектуры проф. Н.Я. Колли; Гос. ком. по гражд. строительству и ар хитектуре при Госстрое СССР. Центр, науч.-исслед. и проект ный ин-т градостроительства. Μ.: Стройиздат, 1964. Тупицын П. Н., Красильнико ва Р. Μ. Павильон «Молочный завод»: путеводитель / Все союзная
сельскохозяйствен ная выставка. Μ.: Сельхозгиз, 1955. Журналы Архитектура и строительство Москвы: ежемесячный жур нал /
Исполком Моск. гор. сов. депутатов трудящихся. Архит.-планировочное упр. г. Москвы. Μ.: Московский рабочий, 1952-2008. Архитектура СССР: орган Акад, архитектуры СССР, Союза сов. архит. СССР и Упр. по делам архитектуры при Сов. министров РСФСР. Μ.; Л.: Гос. изд. лит. по стро ительству и архитектуре,
1933-1991. ВДНХ СССР: Информаци онный бюллетень. Орган Ди рекции Выставки достижений народного хозяйства СССР. Μ., 1960-1992. Виноделие и виноградарство СССР: орган Гл. упр. вино дельческой промышленности Министерства вкусовой про мышленности СССР (Глав вино). Μ.: Пищепромиздат,
1939-1940,1943-1987. Городское хозяйство Мо сквы: ежемесячный журнал Исполкома Моск. гор. сов. депутатов трудящихся. Μ.: Московский большевик, 1924-1990. Иллюстрированная газета. Μ.: Правда, 1938-1941. Консервная и плодоовощ ная промышленность: орган Гл. упр. консерв. промыш ленности
Наркомпищепро ма СССР (Главконсерв) и Гл. упр. консерв.-плодо овощи. промышленности Наркомпищепрома РСФСР (Росглавплодоовощь). Μ.: Пищепромиздат, 19371940. Молочно-маслодельная промышленность: орган Глав, упр. маслодельно-сырова ренной промышленности (Главмаслопром) и Глав. упр. молочной
промышленности (Главмолоко) Наркомпище прома СССР. Μ.: Пищепром издат, 1937-1939. Мясная и молочная про мышленность: орган Нар. ком. мясной и молочной пром. Союза ССР. Μ.: Пищепромиздат, 1941. Общественное питание: ежемесячный журнал Ми нистерства торговли СССР. Μ.: Б. и., 1957-2015.
Общественное питание: ежемесячный научнотехнический журнал Моск, ин-та инженеров обществ, питания Наркомторга СССР. Μ.: Советская торговля,
1933-1941. Огонек: еженедельный иллюстрированный журнал. Μ.: Мосполиграф, 1923- .
Пчеловодство: орган Наркомзема СССР и Наркомзема РСФСР. Μ.: ОГИЗ Сельхозгиз, 1921-2014. Сельское хозяйство Под московья: ежемесячный массовый научно-производ ственный журнал: орган обл. упр. сельск. хоз. и совхозов. Μ.: Московская правда, 1952-1962. Советская женщина: обще ственно-политический и
ли тературно-художественный иллюстрированный ежеме сячный журнал. Μ.: Пресса, 1945-1991. Советская торговля: еже месячный теоретический и научно-практический жур нал Министерства торговли Союза ССР. Μ., 1932-1937, 1941,1952-1991. Советский киноэкран: орган Ком. по делам кинема тографии. Μ.:
Госкиноиздат, 1939-1941. Советский Союз: ежеме сячный иллюстрированный журнал. Μ., 1930-1991. СССР на стройке: ежеме сячный иллюстрированный журнал. Μ.: Гос. изд-во РСФСР, 1930-1949. Холодильная техника: двухмесячный научнотехнический журнал: орган Всесоюз. науч.-исслед. ин-та холодильной
промышленно сти им. А. И. Микояна. Μ.: Пи— щепромиздат, 1923-1941. Revue de Moscou. Moscou: Soc. des journaux et revues (Jourgaz), 1935-1941. Soviet life: Publ. by the Embassy of the Union of Soviet Socialist Republics in the USA. Washington, 1956-1966. Газеты Вечерняя Москва: газета Мо сковского
городского партий ного комитета КПСС и Моссо вета. Μ., 1934- . Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка: орган глав ного выставчного комитета. Μ., 1939-1941. За передовой опыт: орган парткома, месткома, комитета ВЛКСМ и дирекции Выставки достижений народного хозяй ства СССР. Μ., 1955-1991. За
советскую торговлю. Μ., 1948-1957. Крестьянская газета «На стройке сельхозвыставки 1937»: орган выставкома,
управления строительства, комитета ВКП(б), постройкома и комитета ВЛКСМ. Μ., 19361937. Крестьянская газета «Сель скохозяйственная выставка 1937 года»: газета центрально го комитета ВКП(б). Μ., 19351938. Московский большевик: ор ган МК и МГК ВКП(б), Мособл— исполкома и Моссовета. Μ., 1922-1950.
Пищевая индустрия: орган Народного комиссариата рыб ной промышленности СССР, Народного комиссариата мяс ной и молочной промышленно сти СССР, Народного комис сариата пищевой промышлен ности СССР и Центральных комитетов профсоюзов рабо чих пищевой промышленности. Μ., 1921-1941. Советская
торговля: орган Наркомторга СССР, Цен тросоюза и Цетральных ко митетов союзов работников государственной торговли, потребительской коопера ции, общественного питания. Μ., 1926-1941,1957-1991. Строитель выставки: орган парткома, месткома, комитета ВЛКСМ и дирекции всесоюз ной сельскохозяйственной
выставки. Μ., 1949-1955. Строитель: орган комитета ВКП(б), постройкома и Управ ления строителства ВСХВ. Μ., 1938-1939. Ударная стройка: орган ко митета ВКП(б), постройкома и Управления строительства ВСХВ. Μ., 1939. Буклеты ВДНХ СССР (Москва). Отчет о работе Выставки дости жений народного
хозяйства СССР / Выставки достижений народного хозяйства СССР. Главное управление пропа ганды, тематики и методики. Μ., 1966-1988. ВДНХ СССР. Программа на неделю (1959-1962), На этой неделе (1963-1980), Новости ВДНХ СССР (19811991). Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Главный комитет.
Бюллетень Выста вочного комитета Всесоюз ной сельско-хозяйственной выставки. Μ.: Крестьянская газета, 1936-1940.
Всесоюзная сельскохозяй ственная выставка. Прессбюро. Информационный бюл летень для краевых и област ных газет. Μ.: Управление про паганды ВСХВ, 1939-1940. |
| adam_txt |
7 9 12 введение От фабрики-кухни к Дворцу питания Краткий обзор общепита ВСХВ — ВДНХ с 1939 по 1990 год 28 часть 1. основные заведения общественного питания 29 30 глава 1. «золотой колос» и другие рестораны вднх 33 39 6ο 68 82 85 87 91 log 114 116 124 129 133 139 143 146 154 164 166 171 179 182 190
191 202 217 218 220 226 229 231 232 235 235 236 240 241 243 248 263 265 Ресторан как визитная карточка страны Главный ресторан ВСХВ-39 Ресторан «Золотой колос» на ВСХВ-54 Ресторан «Подкова» Всесоюзные смотры лучших ресторанов страны Ресторан «Юбилейный» глава г. русский стиль Чайная-столовая на
ВСХВ-39 Чайная № 2. Ресторан «Лето» Смотры-конкурсы и иностранные гости Чайная «Лебедь» «Лебедь» принимает гостей Чайная Центросоюза на ВСХВ-54 Кафе «Дубки» Киоски в русском стиле глава 3. восточный вкус Стефан Полупанов и концепция нового национального искусства Узбекская чайхана на ВСХВ-39
Узбекская чайхана на ВСХВ-54 Восточный ресторан Шашлычные ВДНХ Восточная кухня на конкурсах предприятий общественного питания глава 4. питание на ходу Соки, воды, газировка. Пельменные Закусочные Кафе глава 5. в гостях у буратино Детское кафе на ВСХВ-39 «Никштукас» — новый формат детского кафе
Детские кафе в гостях на выставке Детские кафе на ВДНХ — ВВЦ (1970-2000) глава 6. места для своих Обед на стройплощадке. Столовые времен возведения Выставки Служебные столовые Столовые с диетической кухней Диетическая столовая часть г. продукты питания на вднх глава 7. мясной гигант Торгово-
выставочный павильон Главмяса на ВСХВ-39 Торгово-выставочный павильон Главмяса на ВСХВ-54 глава 8. рыбный день Павильон
«Рыбное хозяйство» на ВСХВ-39
271 273 277 28ο 284 289 292 295 296 298 298 ЗОО Киоск «Рыбная кулинария» Буфет на воде — ресторан «Поплавок» Ресторан «Рыбный» Всесоюзный смотр-конкурс 1969 года Фирма и ресторан «Океан» «Рыбная тема» от перестройки до наших дней Рыбалка на пруду глава g. молочные реки Товарно-молочная ферма на
ВСХВ-39 Молочный завод Киоски Главмолока и кафе-молочные Раздел животноводства на ВСХВ-54 Павильон «Молочный завод» на ВСХВ-54 Павильон «Молочная промышленность» 302 312 319 глава ю. консервированное изобилие 321 Торгово-выставочный павильон Главконсерва на ВСХВ-39 325 Торговый павильон Главконсерва
на ВСХВ-54 334 Павильон «Овощеводство» на ВСХВ-39 336 Гастрономы 343 глава и. чудесный айсберг 346 Фирменный павильон Главмороженого на ВСХВ-39 357 Павильон «Мороженое» на ВСХВ-54 367 глава 12. «купите бублики!» 369 Реклама Главхлеба на ВСХВ-39 370 Мосхлебторг на ВСХВ-39 371 Павильон Мосхлебторга на
ВСХВ-54 (у Южного входа) 374 Торгово-выставочный павильон Главхлеба на ВСХВ-54. Павильон Мосхлебторга 385 глава 13. сладкий стол 387 Киоск Моссельпромрозницы на ВСХВ-39 390 Павильон Главкондитера и Главчая на ВСХВ-39 Здб 403 408 410 411 413 415 431 43θ 44° 442 445 447 460 473 481 487 494 Торговый
павильон Главкондитера на ВСХВ-54 Кондитерские на конкурсах Кафе-кондитерская у Южного входа Сахарный завод на ВСХВ-39 Мёд глава 14. ресторан на пруду Бар Главпива на ВСХВ-39 Бар Главпива на ВСХВ-54 Пивной бар № 2 («Шатры») Пивной бар № 1 Киоски Главпива — Автоматторга глава 15. солнце в бокале
Торговый павильон Главликерводки Павильон «Виноградарство и виноделие» Фрукты и вина — торговые павильоны
братских республик павел Нефёдов, вднх гастрономическая, наше время список архитекторов, скульпторов, художников и инженеров всхв — вднх избранная библиография |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Chorst, Vasilij 1987- |
| author_GND | (DE-588)1322116245 |
| author_facet | Chorst, Vasilij 1987- |
| author_role | aut |
| author_sort | Chorst, Vasilij 1987- |
| author_variant | v c vc |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV049452462 |
| ctrlnum | (OCoLC)1414543663 (DE-599)BVBBV049452462 |
| era | Geschichte 1939-2000 gnd |
| era_facet | Geschichte 1939-2000 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV049452462</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20240306</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">231205s2023 |||| |||| 00||| rus d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9785911874452</subfield><subfield code="9">978-5-91187-445-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1414543663</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV049452462</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">rus</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-Re13</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="6">880-01</subfield><subfield code="a">Chorst, Vasilij</subfield><subfield code="d">1987-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1322116245</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="6">880-02</subfield><subfield code="a">Otdych i eda na VDNCH</subfield><subfield code="b">architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989</subfield><subfield code="c">Vasilij Chorst</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="6">880-03</subfield><subfield code="a">Moskva</subfield><subfield code="b">Boslen</subfield><subfield code="c">2023</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">493 Seiten</subfield><subfield code="b">Pläne</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">sti</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Text russisch</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">In kyrillischer Schrift</subfield></datafield><datafield tag="611" ind1="2" ind2="7"><subfield code="a">Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR</subfield><subfield code="0">(DE-588)7541281-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="611" ind1="2" ind2="7"><subfield code="a">Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka</subfield><subfield code="0">(DE-588)126730-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1939-2000</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kaffeehaus</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029194-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Restaurant</subfield><subfield code="0">(DE-588)4049594-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Moskau</subfield><subfield code="0">(DE-588)4074987-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4145395-5</subfield><subfield code="a">Bildband</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Moskau</subfield><subfield code="0">(DE-588)4074987-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka</subfield><subfield code="0">(DE-588)126730-9</subfield><subfield code="D">f</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR</subfield><subfield code="0">(DE-588)7541281-0</subfield><subfield code="D">f</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="4"><subfield code="a">Restaurant</subfield><subfield code="0">(DE-588)4049594-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="5"><subfield code="a">Kaffeehaus</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029194-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="6"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1939-2000</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung Institut für Ost- und Südosteuropaforschung, Bibliothek - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Abstract</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1="1" ind2=" "><subfield code="6">100-01/(N</subfield><subfield code="a">Хорст, Вася</subfield><subfield code="a">ut</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1="1" ind2="0"><subfield code="6">245-02/(N</subfield><subfield code="a">Отдых и еда на ВДНХ</subfield><subfield code="b">архитектурно-гастрономическое путешествие: 1939-1989</subfield><subfield code="c">Василий Хорст</subfield></datafield><datafield tag="880" ind1=" " ind2="1"><subfield code="6">264-03/(N</subfield><subfield code="a">Москва</subfield><subfield code="b">Бослен</subfield><subfield code="c">2023</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="f">sla</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20240301</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">947.08</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">709</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">947.08</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034798327</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content |
| genre_facet | Bildband |
| geographic | Moskau (DE-588)4074987-3 gnd |
| geographic_facet | Moskau |
| id | DE-604.BV049452462 |
| illustrated | Not Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T23:13:15Z |
| indexdate | 2024-11-11T09:03:51Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9785911874452 |
| language | Russian |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034798327 |
| oclc_num | 1414543663 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-Re13 DE-BY-UBR DE-12 |
| owner_facet | DE-Re13 DE-BY-UBR DE-12 |
| physical | 493 Seiten Pläne |
| psigel | BSB_NED_20240301 |
| publishDate | 2023 |
| publishDateSearch | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| publisher | Boslen |
| record_format | marc |
| spelling | 880-01 Chorst, Vasilij 1987- Verfasser (DE-588)1322116245 aut 880-02 Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 Vasilij Chorst 880-03 Moskva Boslen 2023 493 Seiten Pläne txt rdacontent sti rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Text russisch In kyrillischer Schrift Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR (DE-588)7541281-0 gnd rswk-swf Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka (DE-588)126730-9 gnd rswk-swf Geschichte 1939-2000 gnd rswk-swf Kaffeehaus (DE-588)4029194-7 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd rswk-swf Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd rswk-swf Moskau (DE-588)4074987-3 gnd rswk-swf (DE-588)4145395-5 Bildband gnd-content Moskau (DE-588)4074987-3 g Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka (DE-588)126730-9 f Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR (DE-588)7541281-0 f Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 s Restaurant (DE-588)4049594-2 s Kaffeehaus (DE-588)4029194-7 s Kochen (DE-588)4031445-5 s Geschichte 1939-2000 z DE-604 Digitalisierung Institut für Ost- und Südosteuropaforschung, Bibliothek - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Abstract Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis 100-01/(N Хорст, Вася ut 245-02/(N Отдых и еда на ВДНХ архитектурно-гастрономическое путешествие: 1939-1989 Василий Хорст 264-03/(N Москва Бослен 2023 |
| spellingShingle | Chorst, Vasilij 1987- Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR (DE-588)7541281-0 gnd Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka (DE-588)126730-9 gnd Kaffeehaus (DE-588)4029194-7 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)7541281-0 (DE-588)126730-9 (DE-588)4029194-7 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4259231-8 (DE-588)4049594-2 (DE-588)4074987-3 (DE-588)4145395-5 |
| title | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 |
| title_auth | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 |
| title_exact_search | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 |
| title_exact_search_txtP | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 |
| title_full | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 Vasilij Chorst |
| title_fullStr | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 Vasilij Chorst |
| title_full_unstemmed | Otdych i eda na VDNCH architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 Vasilij Chorst |
| title_short | Otdych i eda na VDNCH |
| title_sort | otdych i eda na vdnch architekturno gastronomiceskoe putesestvie 1939 1989 |
| title_sub | architekturno-gastronomičeskoe putešestvie: 1939-1989 |
| topic | Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR (DE-588)7541281-0 gnd Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka (DE-588)126730-9 gnd Kaffeehaus (DE-588)4029194-7 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd |
| topic_facet | Vystavka Dostiženij Narodnogo Chozjajstva SSSR Vsesojuznaja Selʹskochozjajstvennaja Vystavka Kaffeehaus Kochen Gastgewerbe Restaurant Moskau Bildband |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034798327&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT chorstvasilij otdychiedanavdncharchitekturnogastronomiceskoeputesestvie19391989 |