L'arbre et le bois dans l'Egypte gréco-romaine:
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|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | French |
| Published: |
Paris
Association des Amis du Centre d'Histoire et Civilisation de Byzance
2023
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| Series: | Studia papyrologica et aegyptiaca parisina
5 |
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| Physical Description: | 570 Seiten Illustrationen, Diagramme |
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Avant-propos. 1 Notes au lecteur. 5 Introduction. 9 Méthodologie et corpus. 14 Les sources papyrologiques : aspects matériels et philologiques. 15 L’identification des essences mentionnées dans la documentationpapyrologique. 17 Composition du volume. 18 Partie I - Nommer, cultiver, exploiter les ressources boisées. 21 Chapitre I — De l’arbre au bois : sens et usages des termes génériques. 23 1. Formes et espaces de l’arbre (δένδρον). 26 1.1. Les arbres pourvoyeurs de bois dans la correspondance officielle. 26 1.2. Les arbres des vergers à l’époque ptolémaïque (δένδρον, φυτόν et άκρόδρυα). 28 1.2.1. Les arbres du monde grec dans les Dikaiômata. 29 1.2.2. Les fruitiers des
vergers. 29 1.2.2.1. « L’arbre de Chypre » (Κύπρου δένδρον). 30 1.2.2.2. « L’arbre et le stipe » (δένδρον et στέλεχος). 31 1.2.2.3. Vigne en hautain (άναδενδράς et άναδενδραδικός). 33 1.2.2.4. Δένδρον dans les jardins et vergers. 34 1.3. Les terres « arborées » de l’époque romaine. 35 1.3.1. La terre « arborée » : une catégorie cadastrale et fiscale (δενδρικη (γη)). 35 1.3.2. Δενδρικός au sens arboricole.40 1.3.3. Plantations pérennes (φυτά) et essences locales (δένδρα). 40 1.3.4. Δενδρόφυτος : planté d’arbres. 43 1.4. Des vergers « densément arborés » au vue s. (σύνδενδρος). 43 1.5. « L’arbre » en contexte festif et religieux. 44 1.6. Δενδροκοπία et δενδροκόπος : la taille et le tailleur d’arbres. 45 1.7. Conclusion : sens et usages de
δένδρον. 47 2. Du bois vivant à la tige ligneuse : sens et usages de ξύλον. 49 2.1. La « matière (première) » : ύλη. 50 2.2. Le bois (ξύλον) — dans tous les sens. 53 2.2.1. Le bois vivant : arbre et tronc. 54 2.2.2. Le « bois rond » : grumes et branches.55 2.2.3. Le matériau de construction. 57 2.2.4. Petit bois et combustible.58 2.2.5. Végétaux ligneux et tiges végétales. 59 2.2.5.1. Bois de vigne, de papyrus, de ricin. 59 2.2.5.2. L’héliotrope. 60 2.2.5.3. Le sangathon (ξυλο-σάγγαθον), charbon d’acacia ?.62
2.2.5.4. Autres composés en -ξυλος, -ον. 2.2.6. Les objets en bois (bâton, entrave et outil agricole). 2.2.7. La mesure de longueur. 2.2.8. Les adjectifs ξύλινος et ξυλικός. 2.3. Conclusion. Chapitre II — Paysages ; nommer et cultiver les essences locales. ^ g^ gj 6$ gg 68 1. Disponibilité et répartition des essences. 1.1. Le paysage des sources papyrologiques. 69 1.2. La répartition des espèces par région. 1.2.1. Alexandrie et sa région. . 1.2.2. La vallée du Nil. 74 1.2.2.1. Le Fayoum. 75 1.2.2.2. En remontant le Nil.
77 1.2.3. Oasis du désert Libyen : Dakhla et Kharga. 83 1.2.4. Le désert Oriental. 85 1.3. La représentativité des sources papyrologiques. 88 1.3.1. Présence et absence des essences. 88 1.3.2. Vue d’ensemble. 90 2. Le paysage au miroir de la langue. 92 2.1. Construction et déconstruction d’un mirage grec sous les premiers Ptolémées : langue et arboriculture au service de l’hellénisation du paysage. 92 2.1.1. Aux sources de la science de la nature. 92 2.1.1.1. Classer la matière végétale. 92 2.1.1.2. Nommer la matière végétale : la création phytonymique. 93 2.1.2. Les « Paradis » de Ptolémée II Philadelphe, « vitrine » de l’hellénisme ?.96 2.1.3. Derrière le voile grec, l’exploitation des essences égyptiennes. 100 2.1.3.1. Les essences utiles : saule, tamaris, acacia et sycomore. 100 2.1.3.2. L’arbre
sacré : perséa. 101 2.1.3.3. L’illusion d’un paysage grec. 102 2.2. Bouleversements phytonymiques et intégration au monde romain. 103 2.2.1. Les phytonymes stables : perséa et saule (graph. 5-6). 103 2.2.2. Les renversements phytonymiques : tamaris et jujubier épine-du-Christ (graph. 7-8). Юб 2.2.3. Les évolutions morphologiques : acacia et sycomore (graph. 9-10). 108 2.3. Perspectives. 110 Chapitre III — L’approvisionnement en bois ; gestion, distribution et consommation. 113 1. Assurer la disponibilité des ressources locales : une « politique de l’arbre »?. 114 1.1. Les textes officiels. 115 1.2. L’obligation de boisement. 116 1.3. Les interdictions de coupe et d’abattage. 117 1.4. Le contrôle des ressources. 121 1.5· L’abattage des arbres
par les autorités. 125 1.6. Les ventes fiscales. 125 2. Recourir aux bois importés. 128 2.1. Bois « locaux » et bois « étrangers » : ξύλα έπιχώρια et ξύλα ξενικά. 128 2.2. Les grandes régions d’approvisionnement des bois d’importation. 131 2.2.1. Le cèdre et les forêts du Levant. 131 2.2.2. La côte anatolienne. 132 2.2.3. Les bois d’Italie.135 2.3. Circulation des objets et importation culturelle. 137
5. Le marché du bois. 139 3.1. Les fournisseurs.139 3.1.1. Marchands et négociants : ξυλοπώλης, ξυλέμ(πορος), ναΰται et πραγματευτης. 139 3.1.2. Le marché « au bois » : έπί ξύλα. 142 3.1.3. Le recours aux tektones. 143 3.2. Le prix du bois. 144 3.2.1. Bois d’œuvre et bois de construction. 144 3.2.2. Le combustible. 147 4. Les taxes sur le bois. 149 4.1. Sur la vente de bois : Τέλος ξύλων/ξύλου et έχκύκλιον. 149 4.2. Sur l’importation et l’exportation de bois. 150 4.2.1. Τέλος είσαγωγίου. 150 4.2.2. Τέλος
έξαγωγίου. 150 4.2.3. Le pittakion du « Tarif de Koptos ».151 4.3. La τιμή ξύλων. 152 5. Transport et distribution dubois. 153 5.1. Transport terrestre. 153 5.1.1. Le débardage : σύρω /σύρσις. 153 5.1.2. Le transport de bois d’œuvre et de construction. 154 5.1.3. Le transport du combustible. 157 5.2. Transport fluvial.158 5.2.1. Le bois de construction : bateaux et flottage en radeaux (σχεδία). 158 5.2.2. Le combustible : bois de chauffe et charbon de bois. 161 6. Les activités de consommation.163 7. Conclusion.164 Chapitre
IV— Le travail du bois : outils et techniques. 166 1. Les artisans du bois. 166 1.1. Τέκτων et autres spécialistes. 166 1.2. L’atelier du tektôn.168 2. Le travail du bois : outils et techniques. 169 2.1. Les outils du tektôn. 169 2.2. La préparation du bois. 172 2.2.1. Abattre, débiter, fendre et équarrir.172 2.2.1.1. La hache (πέλεκυς, πέλυξ et άξινη). 172 2.2.1.2. Débiter le bois à la hache : κόπτω. 175 2.2.1.3. Fendre et refendre : σχίζω. 176 2.2.1.4. Scier le bois: πρίζω. 177 2.2.1.5. Préparer le bois :
απαρτίζω.182 2.2.2. Creuser et sculpter le bois : les outils à percussion et les percuteurs. 183 2.2.2.1. Masse, marteau et maillet : ραϊστηρ, σφύρα, σφυρίον. 183 2.2.2.2. Ciseaux, burins et pointes : γλυφίδιον, γλυπτήρ et σμίλη. 184 2.2.3. Aplanir et polir.188 2.2.3.1. L’herminette : σκέπαρνον.188 2.2.3.2. La lime et la râpe : ρίνη. 191 2.2.3.3. Le raclage du bois : rabot, ρυκάνη, et racloir, ξυστηρ. 191 2.2.4. Percer et tourner le bois.193 2.2.4.1. La tarière, τέρετρον, le trépan, τρύπανον, et l’archet, άρίς. 193 2.2.4.2. Le tour à bois : τορεύς, τόρνος, τορνευτηριον. 196 2.3. Les instruments complémentaires.203
2.3.1. Mesurer : la règle, κανών, la coudée, πηχυς, et le compas, καρκίνος 2.3.2. Marquer et aligner : cordeau (στάθμη, σχοΐνος) et minium (μίλτος) 203 204 Partie II - Répertoiredes essences. 207 A. Les essences locales. 209 L’ACACIA. 210 1. Les principales espèces égyptiennes. 211 1.1. Les acacias du désert : Acacia mellifera, A. laeta, A. ehrenbergiana et A. tortilis. 211 1.2. Les acacias de la Vallée et des oasis : Acacia nilotica, Faidherbia albida et Acacia Seyal .213 2. Etymologie et identification botanique. 214 3. L’acacia dans les textes grecs. 215 3.1. Histoire et botanique. 215 3.2. Les textes médicaux. 219 4. Vestiges archéobotaniques et usages traditionnels. 221 4.1. Le
bois. 221 4.2. Autres usages. 223 4.2.1. La gomme. 223 4.2.2. Les gousses. 224 5. L’acacia dans les textes papyrologiques.227 5.1. Arboriculture. 227 5.1.1. Plantations d’acacias et production fruitière. 227 5.1.2. Valorisation des sols et association de cultures. 234 5.1.3. Un arbre d’agrément.237 5.2. Gestion et exploitation locales des ressources en bois. 238 5.2.1. Gestion publique. 238 5.2.2. Abattage illégal. 240 5.2.3. Gestion privée des ressources
: de la vente à l’enlèvement de l’arbre. 241 5.2.4. Exploitation privée du bois d’acacia. . 246 5.2.4.1. Equipement hydraulique. 246 5.2.4.2. Equipement oléicole. 248 5.2.4.3. Construction navale. 248 5.3. L’approvisionnement des chantiers navals. 249 5.3.1. Epoque ptolémaïque. 249 5.3.2. Epoque romaine. 250 5.3.3. Époque arabe. 251 LE FIGUIER SYCOMORE.257 1. L’arbre et ses noms. 258 1.1. Dans les sources littéraires et techniques. 258 1.2. Dans les sources papyrologiques.
261 2. Qualités et usages du figuier sycomore. 262 2.1. Fruits et suc. 262 2.2. Son bois. 264 3. Un arbre au statut particulier. 265 4. Les textes papyrologiques. 268 4.1. Le nom du sycomore dans la langue des papyrus.268 4.2. Le sycomore au sein du paysage égyptien :sa présence, sa gestion et sa culture. 269
4.2.1. Domaine public. 270 4.2.1.1. Plantation et surveillance sur les digues. 270 4.2.1.2. Le registre des arbres. 273 4.2.2. Domaine privé. 275 4.2.2.1. Contrôle et protection. 275 4.2.2.2. Le sycomore en association de culture. 277 4.3. Paysage toponymique. 279 4.4. Exploitation du bois de sycomore. 280 4.4.1. Bois d’œuvre sans usage spécifié. 280 4.4.2. Construction navale. 281 4.4.3. Appareils hydrauliques.283 4.4.4. Architecture. 284 4.4.5. Menuiserie (POxy. XVI
1925*). 284 5. Note : le bois de figuier commun (Ficus carica L.). 287 LE JUJUBIER ÉPINE-DU-CHRIST. 289 1. Identification du jujubier en grec. 291 1.1. Du paliure aux jujubiers : παλίουρος, λωτός et κόνναρον. 291 1.2. Le jujubier commun (Ziziphus jujuba Mill.) : ζίζυφον / δίζυφον. 294 1.3. Autre dénomination du fruit : τά σηρικά. 295 2. Exploitation du jujubier. 296 2.1. Les fruits. 296 2.2. Le bois. 298 3. Le jujubier dans les textes papyrologiques.299 3.1. Le jujubier et ses fruits désignés par la famille lexicale de παλίουρος. 299 3.2. Les jujubes : les différents centres de production de fruits (δίζυφον). 302 3.3. Du bois de jujubier
réquisitionné à l’époque arabe (πάλουρος) ?. 305 LOLIVIER. 307 LES PALMIERS DATTIER ET DOUM. 310 1. Le palmier doum : noms et usages du bois. 311 2. Le palmier dattier. 312 2.1. Le bois du stipe : sources littéraires et archéobotaniques. 312 2.2. Exploitation du bois du palmier dattier d’après les sources papyrologiques.314 2.2.1. Contrôle des ressources. 314 2.2.2. Le bois de palmier dans les échanges commerciaux. 316 2.2.3. Usages multiples.317 LEPERSÉA. 321 1. De Persée aux Perses : tribulations d’un nom et de ses traductions. 322 1.1. Les variantes du nom du perséa : περσέα, πέρσ(ε)ιον, περσαία, περσία. 322 1.2. Traditions étymologiques et
confusions botaniques : du perséa au pêcher. 325 1.3. Le nom du perséa dans le grec d’Egypte (περσέα, περσία, περσίδιον, περσέϊνος). 327 2. Le perséa dans les sources littéraires. 328 2.1. Un élément des paysages nilotique et sacré. 328 2.2. Conversion chrétienne. 331
3. Le bois de perséa : disponibilité et qualités. . 3.1. Une espèce menacée à partir de l’époque romaine ?. 334 3.2. Qualités et vestiges archéobotaniques. 335 4. Le perséa dans les textes papyrologiques. 337 4.1. Les premières attestations : pêchers ou perséas ?.337 4.1.1. Des lits de protection pour des arbres sacrés. 337 4.1.2. « Un fruit d’une incomparable douceur ». 338 4.2. L’approvisionnement en bois de perséa au début de l’époque romaine. 339 4.2.1. Le bois du fisc : perséas sacrés et perséas confisqués. 339 4.2.2. L’après-vente : débitage et commercialisation ?. 342 4.2.3. Une affaire de prospection précédant une vente aux enchères ?. 343 4.2.4. Expéditions de bois. 345 4.2.5. . et construction navale. 346 4.3. Une espèce surexploitée au IVe s.
?. 347 4.3.1. Réquisitions impériales et nécessités locales. 347 4.3.2. L’interdiction de couper des perséas (Oxyrhynchite et Hermopolite). 349 4.3.3. Plantations et protection de perséas à Oxyrhynchos (323 ?). 351 4.3.4. Les limites de la politique de protection des perséas. 352 4.4. Dernières attestations : des communautés chrétiennes aux Arabo-Musulmans. 353 4.5. Occurrences diverses. 354 4.5.1. Les toponymes.354 4.5.2. Un adjectif de couleur. 355 LE SAULE. 356 1. Les noms du saule en grec (Ιτέα et έλίκη). 357 2. Le saule d’après les textes techniques grecs. 359 2.1. Description naturaliste et identification botanique. 359 2.2. Textes agronomiques et
osiériculture.361 2.3. Textes médicaux. 362 3. Le saule dans l’Égypte ancienne. 362 3.1. Un arbre sacré. 362 3.2. Le bois de saule : les vestiges archéobotaniques. 363 4. Le saule dans les documents grecs.364 4.1. Arboriculture. 364 4.1.1. Plantation et enregistrement. 364 4.1.2. Émondage et osiériculture. 366 4.2. Le bois d’œuvre. 369 4.2.1. Construction et équipement navals. 369 4.2.2. Appareils hydrauliques. 372 4.2.3. Charronnerie : jougs
d’attelage. 373 4.2.4. Vente de bois. 373 4.3. Les objets de la vie domestique.375 LE TAMARIS. 377 1. Tamaris et bruyère arborescente : descriptions, noms et identifications.378 1.1. Descriptions naturalistes.378 1.2. Enquête philologique dans les sources grecques : de la μυρίκη à Γ έρείκη. 380 1.2.1. Μυρίκη : étymologie et attestations littéraires.380 1.2.2. Έρείκη : étymologie et attestations littéraires. 382 1.2.3. Sources littéraires dans lesquelles έρείκη désigne la bruyère. 384 1.2.4. Sources littéraires dans lesquelles έρείκη désigne le tamaris. 384
1.3. Le mot έρείκη au sens de tamaris : un particularisme du grec d’Égypte ?. 386 2. Le tamaris en Égypte. 387 2.1. Témoignages anciens. 387 2.2. Fonctions et utilisations en Égypte. 388 2.2.1. Le rôle écologique. 388 2.2.2. Du « fruit de la bruyère » à la galle de tamaris : la question médicale. 390 2.2.3. Les usages du bois : l’apport des sources archéobotaniques. 393 3. Les sources papyrologiques. 394 3.1. Arboriculture.395 3.1.1. Distribution et fonction du tamaris sur pied aux me et ne s. av. J.-C. 395 3.1.2. Les pétitions attestant la culture du tamaris dans l’Arsinoïte. 395 3.1.3. Valorisation des tamaris sur pied. 397 3.1.4. Plantation et soins. 398 3.1.5. Époque
romaine : tamaris cultivé et tamaris sauvage.399 3.1.5.1. Culture du tamaris. 399 3.1.5.2. Le tamaris en végétation spontanée. 403 3.2. Distribution du bois. 405 3.2.1. Le bois d’œuvre et de construction. 405 3.2.2. Le cas du ξυλάριον έρίκινον. 4θ6 3.2.3. Bois de construction : deux occurrences tardives. 408 3.3. Les usages du bois. 409 3.3.1. Menuiserie domestique. 409 3.3.1.1. Portes.409 3.3.1.2. Lits et autres ustensiles. 410 3.3.2. Équipement agricole : chariots et piquets. 411 3.3.3. Matériel
naval. 412 Vue d’ensemble des essences locales d’après la documentation (avec graphiques). 413 B. Les essences importées. 418 LE BUIS. 419 LE CHÊNE. 422 LE CORNOUILLER MÂLE.425 LE CYPRÈS. 427 1. Le cyprès : qualités, usages et vestiges. 427 2. Le cyprès dans les sources papyrologiques. 431 EÉBÈNE. 435 L’ORME. 439 LES
PINS.441 1. Le pin dit πεύκη : importation et construction.442 2. Le cas du στρόβιλος /στροβιλέα. 444 3. Le cas du ξύλ(ον) ανεμο( ). 446
LE SAPIN. 447 LE TILLEUL. 45О Vue d’ensemble desessences importées d’après la documentation (avec graphiques). 452 Conclusion générale. 455 Annexes. 461 1. Traduction de P.Oxy. XV 1796, col. 2 : poème didactique sur les arbres d’Égypte. 461 2. Traduction de PTebt. III.1 703 (Tebtynis, c. 210a), 1. 191-214 : consignes de l’économe à son subordonné concernant la gestion des essences locales. 462 3. Réédition de PSI TV 285 : ordre de protection des perséas d’Oxyrhynchos. 463 4. Liste des corrections proposées. 470 Glossaire. 473 Bibliographie. 479 I. Liste des abréviations : acronymes (collections, corpora, etc.) et usuels. 479 IL Sources papyrologiques et
épigraphiques. 481 III. Sources juridiques. 481 IV. Sources littéraires et récits de voyageurs (avant 1600). 481 V. Littérature scientifique. 485 Index.507 I. Index des sources anciennes. 507 1. Sources papyrologiques. 507 2. Sources épigraphiques. 518 3. Sources juridiques. 518 4. Sources littéraires. 518 5. Récits et observations de voyageurs (jusqu’en 1900).524 IL Index géographique. 525 III. Index des
noms scientifiques de plantes.526 IV. Index des mots grecs. 529 V. Index des mots égyptiens. 540 VI. Index des mots coptes.540 VIL Index des mots latins. 540 VIII. Index des mots arabes et berbères. 541 IX. Index général. 541 Liste des illustrations. 557
Immense désert scindé en deux par la vallée du Nil, l’Égypte n’est certes pas de ces pays réputés pour leurs ressources forestières. Pourtant, loin des clichés faisant de l’Égypte un importateur massif des cèdres du Liban, la documentation grecque issue de ses sables permet de considérer sous un jour nouveau l’importance des essences locales dans le fonctionnement du pays tout au long du millénaire couvert par les sources papyrologiques. Faisant dialoguer sources textuelles anciennes et vestiges archéobotaniques, l’ouvrage livre les enquêtes cherchant à restituer la nature de ces essences locales sous le voile de leur nom dans le grec d’Égypte. C’est alors à travers les instantanés de vie que nous livrent les papyrus qu’il est possible de tenter de reconstituer, pas à pas, la place de ces arbres dans le paysage, les moyens alloués à leur gestion par les autorités, les compléments issus de l’importation et encore les modes d’exploitation du matériau visant à satisfaire les besoins en bois d’œuvre, de construction ou en combustible. |
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