Narziß, L., Back, W., Gastl, M., & Zarnkow, M. (2024). Applied malting and brewing science: A Weihenstephan compendium. Wiley-VCH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Narziß, Ludwig, Werner Back, Martina Gastl, und Martin Zarnkow. Applied Malting and Brewing Science: A Weihenstephan Compendium. Weinheim: Wiley-VCH, 2024.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Narziß, Ludwig, et al. Applied Malting and Brewing Science: A Weihenstephan Compendium. Wiley-VCH, 2024.
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