Kulinaristik als Lebenswissenschaft: neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Würzburg
Königshausen & Neumann
[2023]
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| Schriftenreihe: | Jahrbuch für Kulinaristik
vol. 4 |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | 270 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 23.5 cm x 15.5 cm |
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