Bewusst essen und trinken: ein genüsslicher Weg zur Gesundheit
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Bamberg
Edition Forsbach
[2023]
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INHALT
WARUM
DIESES
BUCH
9
TEIL
I:
EINIGE
GRUNDLAGEN
VOM
SEGEN
DER
VERAENDERUNG
13
DIE
VERAENDERUNG
AN
SICH
14
DER
ANTRIEB
ZUR
VERAENDERUNG
16
GESUNDHEITSSAEULE
ESSEN
UND
TRINKEN
19
KOERPERLICHES
BEDUERFNIS
20
GESCHMACKLICHER
GENUSS
23
RITUALE
UND
WAHRE
BEDUERFNISSE
24
DIE
NAHRUNG
UND
IHRE
VERARBEITUNG
IM
KOERPER
26
BESTANDTEILE
UNSERER
NAHRUNG
26
EIN
EINBLICK
IN
UNSEREN
KOERPER
29
EIN
UEBERBLICK
UEBER
DIE
LEISTUNGEN
UNSERER
VERDAUUNGSORGANE
30
DIE
BETEILIGTEN
UND
IHRE
LEISTUNGEN
32
DAS
GEHIRN,
DIE
AUGEN
UND
DIE
NASE
32
DER
MUND
33
DIE
SPEISEROEHRE
37
DER
MAGEN
37
DER
DUENNDARM
39
DIE
LEBERUND
DIE
GALLENBLASE
42
DIE
BAUCHSPEICHELDRUESE
42
DER
DICKDARM
44
DAS
VEGETATIVE
NERVENSYSTEM
46
DIE
ROLLE
VON
INSULIN
49
WESENTLICHE
AUFGABEN
UND
WIRKUNGEN
VON
INSULIN
49
INSULIN-UNABHAENGIGE
ZELLEN
50
INSULINRESISTENZ,
FETTSTOFFWECHSEL
51
INSULIN
UND
DAS
KOERPERGEWICHT
53
ZUSAMMENFASSENDE
FOLGERUNGEN
54
UNSER
DARM,
UNSERE
DARMBAKTERIEN
UND
WIR
57
DER
DARM,
DIE
VERDAUUNG
UND
DAS
NERVENSYSTEM
57
DIE
VERBINDUNGEN
ZWISCHEN
DARM
UND
GEHIRN
58
UNSERE
DARMBAKTERIEN
59
EINFLUSS
DER
ERNAEHRUNG
AUF
UNSERE
DARMMIKROBIOTA
61
EINFLUSS
DURCH
UND
AUF
UNSERE
EMOTIONEN
65
ERSTE
FOLGERUNGEN
67
TEIL
II:
ESSEN
UND
TRINKEN
WAS
UNS
GESUND
UND
VITAL
HAELT
71
LEBENSRNITTEL,
GENUSSMITTEL
71
DER
EINFLUSS
AUF
DAS,
WAS
WIR
ESSEN
77
WELCHE
NAHRUNGSMITTEL
SOLLEN
WIR
AUSWAEHLEN?
86
WAS
BESSER
NICHT
95
INDIVIDUELLER
BEDARF
96
WIE
OFT,
WANN
UND
WIE
VIEL
100
NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTEL
110
WIE
WIR
ESSEN
UND
TRINKEN
DIE
UMGEBUNG
AUFMERKSAMKEIT,
BEWUSSTHEIT
MIT
GENUSS
GENUESSLICH
ESSEN
UND
TRINKEN
-
EIN
ALTER
HUT?
DIE
ZUBEREITUNG
IM
MUND
DIE
WIRKUNGEN
GENUESSLICHEN
ESSENS
UND
TRINKENS
FRISCH
GEWAGT
115
116
118
119
122
123
126
130
TEIL
III:
WIE
VERAENDERUNG
GUT
GELINGEN
KANN
ZUR
AUTORIN
DAS
WOHLFUEHLGEWICHT
135
DER
ERFOLG
TRITT
EIN
143
IDEEN
FUER
EINEN
LEICHTEN
ANFANG
146
ERGAENZENDER
BLICK
151
ANHANG
ZUCKER
SALZ
WASSER
NAHRUNGSMITTELKOMBINATIONEN
DAS
WICHTIGSTE
IN
KUERZE
163
163
167
168
177
180
LITERATUR
187
DANK
VON
HERZEN
192
194 |
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VERAENDERUNG
13
DIE
VERAENDERUNG
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SICH
14
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ANTRIEB
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VERAENDERUNG
16
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20
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GENUSS
23
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24
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26
BESTANDTEILE
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NAHRUNG
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EINBLICK
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VERDAUUNGSORGANE
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ZUSAMMENFASSENDE
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DARM,
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