Tri veka vojvođanskih pivara: kontekst i kontinuitet
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Novo Miloševo
Banatski kulturni centar
2021.
|
| Series: | Edicija Istorija / Banatski kulturni centar
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis |
| Item Description: | Tiraž 300. - Literaturverzeichnis Seite 301-322 |
| Physical Description: | 322 Seiten Illustrationen, Karten |
| ISBN: | 9788660295394 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV048626362 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 221229s2021 yu a||| |||| 00||| srp d | ||
| 020 | |a 9788660295394 |9 978-86-6029-539-4 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1356734556 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV048626362 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a srp | |
| 044 | |a yu |c XA-RS | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-Re13 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Draganić, Anica, 1979- |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tri veka vojvođanskih pivara |b kontekst i kontinuitet |c Anica Draganić |
| 246 | 1 | 3 | |a Three centuries of Vojvodina's breweries |
| 264 | 1 | |a Novo Miloševo |b Banatski kulturni centar |c 2021. | |
| 300 | |a 322 Seiten |b Illustrationen, Karten | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Edicija Istorija / Banatski kulturni centar | |
| 500 | |a Tiraž 300. - Literaturverzeichnis Seite 301-322 | ||
| 546 | |a Englische Zusammenfassung: Three centuries of Vojvodina's breweries | ||
| 546 | |b Kyrillisch | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Brauer und Mälzer |0 (DE-588)4244818-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Brauerei |0 (DE-588)4008024-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Wojwodina |0 (DE-588)4066811-3 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Wojwodina |0 (DE-588)4066811-3 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Brauerei |0 (DE-588)4008024-9 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Brauer und Mälzer |0 (DE-588)4244818-9 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20221229 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034001480 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |g 4971 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |g 4971 |
Record in the Search Index
| _version_ | 1804184754355961856 |
|---|---|
| adam_text | SADRŽAJ PREDGOVOR 9 UVOD 11 ISTRAŽIVAČKI OKVIR 13 PREGLED DOSADAŠNJIH ISTRAŽIVANJA 19 RAZVOJ PIVARSTVA U VOJVODINI 23 PERIOD HABZBURŠKE MONARHIJE 25 PERIOD AUSTROUGARSKE MONARHIJE 35 PERIOD KRALJEVINE SHS/JUGOSLAVIJE 47 PERIOD SFRJ 55 PERIOD TRANZICIJE 67 KARAKTERISTIKE VOJVOĐANSKIH PIVARA 77 KRITERIJUMI SELEKCIJE I ASPEKTI ANALIZE 79 UTICAJ SVOJINSKIH TRANSFORMACIJA NA RAZVOJ PIVARA 85 DRUŠTVENO-EKONOMSKI KONTEKST 95 MESTO PIVARA U URBANOJ STRUKTURI NASELJA 109 PROSTORNI SKLOP I FUNKCIONALNA SHEMA PIVARA 129 TEHNOLOŠKI RAZVOJ I OPREMA PIVARA 145 ANALIZA KONSTRUKTIVNOG SKLOPA I PRIMENJENIH MATERIJALA 163 ARHITEKTONSKE ODLIKE PIVARA 183 f Bayerische ļ i Staatsbibliothek І l München J
MESTO VOJVOĐANSKIH PIVARA U SREDNJOEVROPSKOM KONTEKSTU 203 POREKLO I RAZVOJ PROSTORNIH OBRAZACA I ARHITEKTONSKIH OBLIKA 205 PRIKAZ NAJZNAČAJNIJIH PRIMERA PIVARA IZ OKRUŽENJA 211 KOMPARATIVNA ANALIZA-TIPOVI I MODALITETI / ANALOGIJE 225 VALORIZACIJA ISAVREMENA PREZENTACIJA VOJVOĐANSKIH PIVARA 233 PROCENAAUTENTIČNOSTI ANALIZIRANIH PIVARA 234 VALORIZACIJAANAL1ZIRANIH PIVARA 247 MOGUĆNOSTI OBNOVE I PREZENTACIJE PIVARA - EVROPSKI MODELI 253 METODOLOŠKE SMERNICE OBNOVE VOJVOĐANSKIH PIVARA 261 OČUVANJE AUTENTIČNOSTI 1 INTEGRITETA VOJVOĐANSKIH PIVARA 275 ZAKLJUČNA RAZMATRANJA 281 SUMMARY 291 THREE CENTURIES OF VOJVODINA’S BREWERIES: CONTEXT AND CONTINUITY IZVORI I LITERATURA 301
IZVORI I LITERATURA
IZVORI I LITERATURA 301 PRIMARNI IZVORI arhivi Μ - Arhiv Vojvodine, Novi Sad Փ.195 Покрајински секретариат за индустрију и занатство Извршног већа народне скупштине Аутономне покрајине Војводине - Нови Сад (1945-1965) 195.513 Finansijska direkcija u Beogradu, Sreska uprava, finansijska kontrola u Vršcu, Zapisnik 195.532 Upitnik za industrijska preduzeća u Bačkoj, 1944. 195/503 Egmond Hager, Izveštaj о stanju pivare, 1945. Ф.289 Покрајинска комисија за ревизију грађевинских пројеката Нови Сад (1951-1962) 289 74/60 Rekonstrukcija pivare „Partizanka“ PK „Bratstvo jedinstvo Bečej, 1960. 289 64/60, Idejni projekat rekonstrukcije Apatinske pivare, Invest projekat, Sombor, 1960. Ф.421 Бачко-Бодрошка жупанија Kutija 664 5561 11877. Dopis Trgovačkoj i Zanatlijskoj komori, 1923. http://www. arhivvojvodine.org.rs/index.php/dopis mikrokocke 636/1 -654/18 AJ - Arhiv Jugoslavije, Beograd F65 Ministarstvo trgovine i industrije Kraljevine Jugoslavije fascikla 379 IAS - Istorijski arhiv Sombor, Sombor Fond ZPP Apatinska banka štedionica d.d. protiv Apatinske kulske pivovare Josifą Amana d.d., 1939. IABC - Istorijski arhiv Bela Crkva, Bela Crkva Zbirka planova Plan von Raizisch und Deutsch Werschetz, 1794. Plan der kongi. Freistadt Werschetz, 1886.
302 IZVORI I LITERATURA ІАР - Istorijski arhiv Pančevo, Pančevo Фонд 27 И. Μ. Вајферт, пивара и фабрика слада Д. Д, Панчево 1875-1945 Fond 4 Magistrat municipalnog grada Pančeva (1794-1918) (Törvénzhatósági Joggal Felruházott Város Tanásca) br. 5568/1863 br. 3053/1857 br 2281/1857 br. 821/1851 Zbirka karata i planova План Панчева из 1820. године, 15302-198. План муниципалног града Панчева из 1914. године IASR - Istorijski arhiv Srema, Sremska Mitrovica Фонд 6.3.1 -1024. Београдска индустрија пива Пивара „20. октобар“- Сремска Митровица (1830- ), 1943-1989 IAZ - Istorijski arhiv Zrenjanina, Zrenjanin F.98 Trgovinsko-industrijska komora Petrovgrad-Bečkerek Zbirka karata i planova 1752-1992 Gruntovna karta Velikog Bečkereka, 1793. (Plan von dem privilegieten Statt Gross Becskerek), karta VII, sveska 5 Plan Velikog Bečkereka, 1894. (Nagy-Becskerek rendezett tanácsú város, térképe), V-5 Híradó, június 1934. MNL OL - Nacionalni arhiv Mađarske, Budimpešta (Magyar Országos Levéltár, Budapest) Tervtár - T szekció 17. század - 20. század Az apatini /Bács megye/ kamarai sörfőző és fogadó valamint a krusevili /Bács megye/ fogadó épületeinek alap- és homlokzatrajza, ¡II. keresztmetszete, kertek alaprajza, No 161 Az apatini /Bács megye/ kamarai sörfőző és fogadó valamint a krusevili /Bács megye/ fogadó épületeinek alap- és homlokzatrajza, ¡II. keresztmetszete, kertek alaprajza, No 161 Beschreibung des Cameral Markt Gleckens Apathin, 1791. biblioteke BMS - Biblioteka Matice Srpske, Novi Sad Plan grada Vršca, 1914. Plan grada Vršca, 1978.
IZVORI I LITERATURA 303 muzeji MV - Muzej Vojvodine, Novi Sad Досије привреде, Пивара y Бечеју, судска пресуда, 1754. MNT - Muzej nauke i tehnike, Beograd Жакар разбоји ca бушеним картицама, број у Регистру: 2005/30 http://www.muzejnt.rs/cp/84 MGB - Muzej grada Bečeja, Bečej Došije privrede br. З From, Janoš. Istorijai bečejske pivare 1780-1971. dipl. ing. R. Glavardanov, Istorijai pivare „Partizanka kolekcija etiketa pivskih flaša zavodi za zaštitu spomenika kulture PZZZSK - Pokrajinski zavod za zaštitu spomenika kulture, Petrovaradin foto-dokumentacija - Pančevo, Apatin Zapisnik sa sastanka Komisije za pregled inventara stare pivare u Pančevu, 1978. Захтев за сагласност o отуђењу из друштвене својине објеката културно-историјског наслеђа пиваре у Панчеву, 25. јул 1991. Opšti konzervatorski uslovi za izradu projektne dokumentacije za revitalizaciju kompleksa stare pivare u Pančevu, Svetlana Bakié i Sava Stražmešterov, 1992. Uslovi i mere tehničke zaštite za radove u okviru zaštićene prostorne kulturno-istorijske celine centra Zrenjanina, Svetlana Bakié, 2002. Prostorno planska osnova zaštite spomenika kulture u građevinskom reonu Bečeja (2007) Копија плана комплекса пиваре у Апатину, 1989. ZZZSKP - Zavod za zaštitu spomenika kulture Pančeva, Pančevo foto-dokumentacija ZZZSKZ-Zavod za zaštitu spomenika kulture Zrenjanina, Zrenjanin foto-dokumentacija Валоризација шире зоне центра Зрењанина, 2011 pivare AAP - Arhiva Apatinske pivare, Apatin zbirka planova br. 30 Projekat sladare (1963)
304 IZVORI I LITERATURA br. 12 Projekat rekonstrukcije pivare, 1958. br. 36 Projekat flašare 1964. Dampfbrauerei der Herren J. Aman Co. Apatin, Situationsplan 13066 7/12 93. Apatini sörgyár, Erdélyi Istvan, oki. mérnök, Pécs, 1917. Plan krčme i priključenih zgrada Apatinske i kulske pivare Josipa Amana d.d. u Apatinu, Popovski i Piry, 1927. Investicioni program Pivare Apatin, 1959. Zoffmann, Revizija investicionog programa Pivare Apatin, 2. maj 1959. AZIP-Arhiva Zrenjaninske industrije piva, Zrenjanin zbirka planova Entwurf einer neuen brauerei für herrn Lazar Dungyerski in NagyBecskerek, Prag, Novak Jahn, 1910. Die blau angezeichneten Teile liefert die Böhmisch-Mährische Maschinen Fabrik, 1919. Einmauerungsplan von 4st. Garotichen a 200hl. Jnhalt fur Brauerei L.Dundjerski, 1925. Пројекат реконструкціє сладаре и сушаре у врионо-лежни подрум, аутор В. Приљева, 1968. Пројекат пивнице, аутори Дамјана и Петар Кершеван, 1984. АѴР - Arhiva Vršačke pivare, Vršac foto-dokumentacija Memorandum Vršačke pivare iz 1888. godine SEKUNDARNI IZVORI međunarodne povelje, konvencije i preporuk 1. Charter of Cultural Tourism (1976). Brussels: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.icomos.org/tourism/tourism_charter.html 2. 10.5.2011. Cultural Tourism: Its Encouragement and Control (2006). Malta: Europa Nostra. Preuzeto sa: http://www.europanostra.org/ UPLOADS/FILS/Malta_declaration_ Cultural_Tourism.pdf 10.5.2011 3. 4. European Charter of the Architectural Heritage (1975). Amsterdam: Committee of Ministers of the Council of Europe. Preuzeto sa: http://
www.icomos.org/docs/euroch_e.html13.8.2009. Global Code of Ethics for Tourism (1999). Chile: World Tourism Organizatio. Preuzeto sa: http://www.unwto.org/ethics/fulljext/en/ pdf/Serbia.pdf 10.5.2011.
IZVORI I LITERATURA 305 5. International Cultural Tourism Charter - Managing Tourism at Places of Heritage Significance (1999). Mexico: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.international.icomos.org/charters/ tourism_e.pdf 12.5.2011. 6. Конвенција о заштити и унапређењу разноликое™ културних
израза (2009). Београд: Министарство културе републике Србије. 7. Конвенција о заштити нематеријалне културне баштине (2009). Београд: Министарство културе републике Србије. 8. Operational Guidelines for the Implementation of the World Heritage Convention (1978). UNESCO. Preuzeto sa:
http://whc.unesco.org/ archive/opguide78.pdf 24.4.2011. 9. Operational Guidelines for the Implementation of the World Heritage Convention (2005). UNESCO. Preuzeto sa: http://whc.unesco.org/ archive/opguide05-en.pdf 24.4.2011 10. Preliminary Technical Assessment of the Architectural and
Archaeological Heritage in South East Europe ֊ Old industrial area Pančevo (2006). The Ministry of Culture and Media of the Republic of Serbia and Ministry of Foreign Affairs of Serbia and Montenegro. 11. Протокол о партнерској сарадњи на интегрално) заштити индустријског наслеђа од историјског,
техничког, друштвеног, архитектонског и научног значаја на територији Републике Србије (2007). Београд: Музеј науке и технике. 12. Recommendation No. R (90) 20 on the Protection and Conservation of the Industrial, Technical and Civil Engineering Heritage in Europe (1990). Council of Europe. 13.
Recommendation Rec (2003)1 of the Committee of Ministers to member states on the promotion of tourism to foster the cultural heritage
as a factor for sustainable development (2003). Committee of Ministers. 14. Reconversion du patrimoine architectural, applications à l’architecture industrielle (1988). UNESCO. 15. Resolution (76) 28 Concerning the Adaptation of Laws and Regulations to the Requirements of Integrated Conservation of the Architectural Heritage (1976). Committee of Ministers of the Council of Europe. 16. Situation of the Technical and Industrial Built Heritage in Europe, Architectural Heritage: Reports and Studies (1985). Strasbourg: The Council of Europe.
306 IZVORI I LITERATURA 17. The Nizhny Tagil Charter for the Industrial Heritage (2003). NizhnyTagil: TICCIH. Preuzeto sa: http://www.mnactec.cat/ticcih/ industrial_heritage.htm 23.4.2006. 18. The Burra Charter (1979). ICOMOS Austral. Preuzeto sa: http:// australia.icomos.org/wp-content/uploads/Burra-Charter_1979.pdf 20.6.2012. 19. The Convention Concerning the Protection of the World Cultural and Natural Heritage (1972). Paris: UNESCO. Preuzeto sa: http://whc. unesco.org/archive/convention-en.pdf 24.4.2011. 20. The Declaration of Amsterdam (1975). Amsterdam: Committee of Ministers of the Council of Europ. Preuzeto sa: http://www.icomos. org/docs/amsterdam.html 15.8.2009 21. “The Dublin Principles - Joint ICOMOS-TICCIH Principles for the Conservation of Industrial Heritage Sites, Structures, Areas and Landscapes (2011). Paris: TICCIH. 22. The Nara Document on Authenticity (1994). Nara: UNESCO, ICCROM, ICOMOS. Preuzeto sa: http://www.international.icomos. org/charters/nara_e.htm 18.10.2010. 23. The Riga Charter on Authenticity and Historical Reconstruction in Relationship to Cultural Heritage (2000). Riga. Preuzeto sa: http:// www.altes-rathaus-halle.de/dokumente_17.asp 18.10.2010. 24. The Venice Charter (1964). Venice: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.icomos.org/venice_charter.html 18.10.2010. 25. The ICOMOS Charter on Cultural Routes (2008). Québec: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.international.icomos.org/ charters/culturalroutes_e.pdf 12.5.2011. planovi 26. Детаљни урбанистички план комплекса пиваре. (1985). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и
уређење града Зрењанина. 27. Директивни урбанистички план Зрењанина. (1958). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и уређење града Зрењанина. 27. Генерални план Зрењанина 2006-2026. (2006). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и уређење града Зрењанина. 28. Генерални план Зрењанина. (1997). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и уређење града Зрењанина. 29. Генерални план Вршца. (2007). Нови Сад: ЈП Завод за урбанизам Војводине.
IZVORI I LITERATURA 307 30. Генерални план насеља Бечеј. (2009). Нови Сад: ЈП Завод за урбанизам Војводине. 31. План централног градског језгра Панчева. (1959). Панчево: Дирекција за изградњу и уређење града Панчева. 32. Plan generalne regulacije - Celina 1. Pančevo: Službeni list grada Pančeva br.
19/12, 27/12/1/13 strategije 35. Петогодишњи план развитка народне привреде Федеративне Народе Републике Југославије у годинама 1947-1951: ca говорима маршала Тита, Андрије Хебранга, Бориса Кидрича, Видка Крстуловића. (1947). Београд: Борба. 36. Strategija održivog razvoja opštine Apatin 2009-2019.
(2009). Apatin: Opština Apatin. 37. Стратегија просторног развоја Републике Србије 2009-20132020. (2009). Београд: Републичка агенција за просторно планираше. 38. Стратегија културног развоја града Панчева 2010-2015. (2009). Панчево. 39. Стратегија одрживог развоја општине Зрењанин (2006). Зрењанин:
Општинска управа. 40. Strategija razvoja turizma Banata. (2008). Novi Sad: PMF. pravilnici, statuti 40. Pravilnik о unutrašnjoj organizaciji i sistematizaciji radnih mesta samostalne organizacije udruženog rada Industrije piva u Bečeju. (1971). Bečej: Poljoprivredno industrijski kombinat „Bečej“.
41. Statut Apatinske pivare. (1973). Apatin: Apatinska pivara. 42. Статут Индустријско пољопривредног комбината „Серво Михаљ“ Зрењанин. (1966). Зрењанин: Индустријско пољопривредни комбинат „Серво Михагь“. 43. Статут, Пољопривредно индустријски комбинат „Тамиш“ (1967). Панчево: Пољопривредно
индустријски комбинат „Тамиш“. 44. Статут Индустрије пива, алкохолних и безалкохолних производа Зрењанин.
(1969). Зрењанин: Индустрија пива, алкохолних и безалкохолних производа. 45. Ugovor о prodaji kapitala Vršačke pivare - industrije piva i sokova a.d. Vršac metodom javnog tendera, 12.8.2005. http://www.priv.rs/ upload/company/contract/503281.PDF
308 IZVORI I LITERATURA zakoni, odluke 46. Одлука о утврђивању непокретних културних добара (1991). Службени лист АПВ 25/9. 47. Одлука о проглашавању непокретних културних добара (1994). Службени лист општине Апатин 23.03.1994. 48. Osnovni zakon о upravljanju državnim privrednim preduzećima i višim
privrednim udruženjima od strane radnih kolektiva (1950). Službeni list FNRJ broj 43/50. 46. Zakon о Petogodišnjem planu razvitka narodne privrede FNRJ u godinama 1947-1951. (1947). Službeni list FNRJ br. 3/1947. 47. Zakon о kulturnim dobrima (1994). Beograd: Službeni glasnik RS, br. 71/1994. 48.
Закон о приватизации државне и друштвене својине (2001). Службени гласник PC бр. 38/2001. 49. 1872. évi VIII, törvénycikk http://www.1000ev.hu/index. php?a=3 param=5542 50. 1884. évi XVII, törvénycikk, Ipartörvény http://www.1000ev.hu/index. php?a=3 param=6141 27.5.2012. 51. 1890. évi XIII,
törvénycikk http://www.1000ev.hu/index. php?a=3 param=6376 LITERATURA razvoj pivarstva i pivara u Vojvodini i okruženju 1. Bradley, B. H. (1999). The Works: The Industrial Architecture of the 2. United States. New York: Oxford University Press. Bingen, V. H. (1998). Physica: The Complete English
Translation of Her Classic Work on Health and Healing. Rochester: Healing Arts 3. 4. Press. Bordás, A. (2010). Sörházak, Sörfőzdék. Létünk 3,83-97. Brown,W. (1886). Description of the Buildings of Twelve small Yorkshire Priories. Yorkshire Archaeological Journal 9,209. 5. Cvitanović, Đ. (1969).
Arhitekt Kuno Waidmann. Zagreb: Društvo 6. historičara umjetnosti Hrvatske. Ćosić, D. (2005). Apatinska pivara: priče
jednog direktora. Apatin: 7. Birograf. Dimitrijević, K. Μ. (1992). Presjek kroz rad Zagrebačke pivovare d.d. do 1945. Časopis za suvremenu povijest 24, br. 2,149-168.
IZVORI I LITERATURA 309 (2010). Историјат Вршачке nueape, 8. Добросављевић, Љ. 9. рукопис. Dornbusch, H. (1997). Prost! The Story of German Beer. Boulder: Brewers Publications. 10. Dornbusch, H. (2000). Bavarian Lager: Beerhall Helles History, Brewing Techniques, Recipes. Brewers Publications. 11.
Draganie, A. Szilágyi, Μ. (2017). Az apatini sörgyár alapítása és fejlődése. Létünk 3/2017,119-138. 12. Eden, K. J. (1993). History of German Brewing. Zymurgy vol. 16, no. 4, 5-14. 13. Erdei, I. (2011). What’s in a Beer? Cultures that Interact in Brewery Privatization. Ентоантрополошки проблеми год.
6, сееска 1,5785. 14. Fabjančič, V. (1938). Procvit pivovarništva v Ljubljani ֊ 18. in 19. stoletje. Kronika slovenskih mest letnik 5 številka 1,37-42. 15. Gavrilovič, S. (1979). Problemi privredne ¡storije Vojvodine od kraja XVII do sredine XIX veka. Acta historico-economica Yugoslavia 6,121-135.
16. Harris, M. F. (2001). Gambrinus, the Spirit of Brewing. Brewery History 105,4-20. 17. Hornsey, I. S. (2004). A History of Beer and Brewing. Cambridge: Royal Society of Chemistry. 18. Harrison, T. (2010). William Ulmer Brewery. New York: New York City Landmarks Preservation Commission. 19.
Hornsey, I. S. (2004). A History of Beer and Brewing. Cambridge: Royal Society of Chemistry. 20. Jugoslovensko udruženje pivara. (1998). Pivarstvo Jugoslavije 1998. Beograd: Jugoslovensko udruženje pivara. 21. Калицин, Д. (1921). Привредно освајање Војеодине. Нови Сад: Штампарија Супек-Јовановић и
Богданов. 22. Касаш, А. (2008). Индустрија и занатство Војводине првих година после Другог светског рата.
Истраживања бр. 19,181-194. 23. Kišgeci, Ј. (2001). Svet piva i piva sveta. Novi Sad: Aurora. 24. Kišgeci, J. i dr. (2003/2004). Hmeljarstvo Vojvodine u uslovima globalizacije pivarstva. Bilten za hmelj, sirak i lekovito bilje Vol. 35/36, No. 76П7 25. Kozmáné, O. J. (2004). Sörről híres Kőbánya, 1854-2004: jubileumi évkönyv. Budapest: Typostudio сор.
310 IZVORI I LITERATURA 26. Kolektiv autoru. (2007). České a moravské pivovary, stavební dědictví tradičního výrobního odvětví. Brno: EXPO DATA spol, s r.o. 27. Koršoš, Μ. i Trifu, O. (1978). Pivara u Pančevu: 1722-1972. Pančevo: PIK Jamis“. 28. Куленовић, P. (2010). Индустријско наслеђе Београда.
Београд: Музеј науке и технике. 29. Libavius, А. (2012). Alchemia. Kopffius, 1597. original from the Bavarian State Library, Digitized 9 Aug 2012. 30. Марковић, В. (2010). Пивара у Великом Бечкереку. Рад Музеја Војводине 52,199-205. 31. Марковић, В. (2011). Пивара у Панчеву: (1722-1946). РадМузеја
Војводине 53,169-177. 32. Мезеи, С. (1957). Знача) и улога мануфактура у капиталистичкој индустриализации Војводине. Зборник Матице српске за друштвене науке бр. 18,18-56. 33. Мезеи, С. (1967). Привреда Војводине после Првог светског рата. Зборник Матице српске за друштвене науке бр. 22, 71- 90. 34.
Mezei, S. (1967). Privreda Vojvodine početkom XX veka. Beograd: Srpska akademija nauka i umetnosti. 35. Milleker, F. (2009). Porodica Weitert i pivara u Pančevu. Beograd: Fond „Đorđe Vajferť. 36. Пал, T. (1997). Привредне прилике у Старом Бечеју 1848-1890. Нови Сад: Матица српска. 37. Pearson, L. F.
(2006). Ale and Farewell: the German style of brewery architecture. Brewery History 123,35-43. 38. Pearson, L. F. (2000). British Breweries: An Architectural History. London: Hambledon Press. 39. Pearson, L. F. (2010). Strategy forthe Historic Industrial Environment - The Brewing Industry.
Longfield: Brewery History Society. 40. Потпарић, Ч. (1995). Из прошлости Бечеја. Бечеј: Градски одбор
скупштине општине. 41. Ракић, Л. (1997). Стари Бечеј револуционарне 1848-1849. године. Нови Сад: Матица српска. 42. Rieckhoff, S. (1992) Eine römische “Brauerei aus Regensburg. In Erwin Μ. Ruprechtsberger (Ed.), Bier im Altertum: ein Überblick, (27-33). Linz: Linzer archäologische Forschungen.
IZVORI ¡LITERATURA 311 43. Славић, 3. (уред.) (1995). 250 година производње пива y Зрењанину. Зрењанин: Градска народна библиотека „Жарко Зрењанин . 44. Stanojlović, А. i Damnjanović, M. (1924). Industrija Vojvodine. Zagreb: Naklada „Jugoslovenskog Lloyda“. 45. Starec, M. Holub, P. (2019). Nobak vs.
Novák: stavitelé pivovaru. Praze: ČVUT, FA, VCPD. 46. Strabo. (1924). The Geography Vol III, Book VII. Harvard University Press, Loeb Classical Library edition, http://penelope.uchicago.edu/ Thayer/E/Roman/Texts/Strabo/7B*.html 47. Šandor, P. (1985). Stare bečejske razglednice. Bečej: Gradski muzej
i galerija. 48. Stefanie, К. (ured.) (1968). Pivarstvo: znanstveno stručni časopis Industrije piva i slad Jugoslavije br. 1 49. Tacitus, P. C. De origine et situ germanorum. http://www.gottwein. de/Lat/tac/Germ16.php 50. Teich, Μ. (1998). The mass production of draught and bottled beer in Germany:
1880-1914. In R. G. Wilson T. R. Gourvish (Eds.), The Dynamics of the International Brewing Industry Since 1800, (75-79). London: Routledge. 51. The Brewers of Europe, The Contribution made by Beer to the European Economy. (2009). Amsterdam; European Chapters Edition. 52. Туфегџић, A. (2013).
Ревитализација комплекса пиваре у Зрењанину, конзерваторски испит. Зрењанин: Завод за заштиту споменика културе Зрењанин. 53. Tufegdžić, А. (2013). Weifert brewery - the oldest one in the Balkans. TICCIH Bulletin 61,11-12. 54. Туфегџић, А. и Силађи, M. (2015). Регистар индустријског и техничког
наслеђа - подручје Војводине. Гпасник Друштва конзерватора Србије 39,17-19. 55. Tufegdzic, A. Roter
Blagojevic, M. (2015). Golden era of lager breweries in southern Austro-Hungarian Empire. Industrial archaeology review Vol. 37,33-47. 56. Unger, R. W. (2004). Beer in the Middle Ages and the Renaissance. Philadelphia: University of Pennsylvania Press. 57. Вујовић, J. (2007). Вајфертова пивара у Панчеву - могућности ревитализације u презентаціє, специјалистички рад. Панчево: Завод за заштиту споменика културе.
312 IZVORI I LITERATURA 58. Vukmanović, Lj. (1999). Krígía na pogači: prestíž Bečejaca u Jugoslaviji: crno pivo i pivo u buradima. Svet pića: jugoslovanska revija za kulturu pića 3/4,50-51. 59. Вучо, H. (1982). Пивара Ђорђа Вајферта. Годишњак града Београда XXIX, 53-59. 60. -,-. (16.12.2004). Lider
u proizvodnji tamnog piva na našem tržištu. Pregled. 61. -,-. (2.11.1901). Delniška družba združenih pivovaren v Žalcu in Laškem trgu v Ljubljani. Gorenjec - Političen in gospodarski list. LITERATURA opšta, društvena, politička i kulturna ¡storija Vojvodine 1. Bailović, V. (ured.) (2001 ).
Deindustrijalizacija i radnički otpor: borbe i inicijative za očuvanje radnih mesta u periodu tranzicije. Beograd: 2. Pokret za slobodu. Белча, Д. (2009). 3. перипатетички есеји. Вршац: Ауторски атеље Угао. Beuc, I. (1986). Povijest država i prava na području SFRJ. Zagreb: 4. Pravni fakultet.
Бунчић, M. C. (2012). Двадесет година процеса приватизаціє у 5. земљама на простору бивше Југославије - модели и резултати. Српска политичка мисао 2,201-222. Borovszky, S. (Szerk.) (1909). Bács-Bodrog Vármegye. Budapest: 6. Országos monográfia társaság. Borovszky, S. (Szerk.) (1911). Torontal
Vármegye. Budapest: 7. 8. 9. Сентиментална шетња кроз Вршац: Országos monográfia társaság. Broekmeyer, M. J. (1977). Self-Management in Yugoslavia. Annals of the American Academy of Political and Social Science Vol. 431, 133-140. Bukvić, Μ. (2003). Apatin kroz vekove. Apatin: Birograf. Bundalo, Z.
(1997). Pruga Zrenjanin - Radojevo. Železnice 1-2,81-82. 10. Чубриловић, В. (уред.) (1976). Светска економска криза:
19291934. године и њен одраз у земљама југоисточне Европе. Београд: Српска академија наука и уметности. 11. Dineley, M. G. (2000). From Grain to Ale: Skara Brae a case study. In A. Ritchie (Ed.), Neolithic Orkney in its European Context, (196200). Cambridge: McDonald Institute.
IZVORI I LITERATURA 313 12. Djankov, S. (2000). Enterprice Restructuring in Transition: A Quantative Survey. World Bank Working Paper 33. 13. Draganie, A. i Siladi, Μ. (2018). Senke i siluete industrijske prošlosti Vojvodine/Shadows and silhouettes of industrial past of Vojvodina. Novi Sad: Fakultet
tehničkih nauka; Budapest: ICOMOS. 14. Floud, R. F. Johnson, P. (Eds.) (2004). The Cambridge Economic History of Modern Britain: Volume 1 - Industrialisation, 1700-1860. Cambridge University Press. 15. Гавриловић, В. (2001). Потиски крунски диштрикт: (1751-1848). Настава историје: часопис Савеза
историчара Југославије год. 7, бр. 13, 7-13. 16. Гавриловић, C. (1973). Привилегија Потискогдиштриктаиз 1751. године. Зборникза историју 7,119-123. 17. Geary, Р. Ј. (2010). Readings in Medieval History: The Later Middle Ages. Toronto: University of Toronto Press. 18. Good, D. F. (1984). The Economic
Rise of the Habsburg Empire, 1750-1914. Berkeley, Los Angeles: The University of California Press. 19. Gombos, S. (1950). Industrijska arhitektura. Urbanizam i arhitektura 1-2,13-19. 20. Grlica, Μ. (ured.) (2009). Koliko se poznajemo, iz ¡storije nacionalnih zajednica u Vojvodini. Novi Sad: Izvršno
veće APV. 21. Grupa autora. (2003). Konkurentnost privrede Srbije. Beograd: Jefferson Institute. 22. Ивата, Μ. (2006). Историјско значење партијског социализма и логика слома планске привреде. Зборник Матице српске за друштвене науке бр. 120,51-73. 23. Kavanagh, Т. W. (1994). Archaeological
Parameters for the Beginnings of Beer. Brewing Techniques, vol. 2, n. 5 http://www.
brewingtechniques.com/library/backissues/issue2.5/kavanagh.html 24. Kalman, L. (1998). Stari Apatin na razglednicama i slikama. Apatin: Narodna biblioteka. 25. Kann, R. А. (1992). A History of the Habsburg Empire, 1526-1918. Berkeley and Los Angeles: University of California Press. 26. Касаш, A. (1995). Записи Лазара Дунђерског о свом животу и стицању породичног иметка. Зборник Матице српске за историју 51,213-223.
314 IZVORI I LITERATURA 27. Куртовић-Фолић Н. и Веиновић. M. (1982-83). Урбани развој једног дела Панчева уз Тамиш - прилог проучавању историје Панчева. Гоађа за проучавање споменика културе Војводине XI-XII, 71-91. 28. Колунџија, 3. (уред.) (2008) Војеодина 2, Војводина од Велике сеобе ( 1690) до
Темишварског сабора (1790). Нови Сад: Прометеј. 29. László, P. (1992). The Aristocracy, the Gentry and Their Parliamentary Tradition in Nineteenth-Century Hungary. The Slavonic and East European Review Vol. 70, No. 1,77-110. 30. Ludanyi, A. (1979). Titoist Integration of Yugoslavia: The Partisan
Myth the Hungarians of the Vojvodina 1945-1975. Polity Vol. 12, No. 2,225-252. 31. Манакин, В. (1931). Бановина Дунавска: општи преглед. Загреб: Главно уредништво Алманаха Крагъевине Југославије. 32. Megginson, W. L. Netter, J.M. (2001) From State to Market: A Survey of Empirical Studies on
Privatization. Journal of Economic Literature Vol. 39, No. 2, 321-389. 33. Mileker, F. (1921). Kurze Geschichte der Stadt Wrschatz: 14271918. Wrschatz: J. E. Kirchner’s Witwe. 34. Milleker, F. (1933). Geschichte der Stadt Veliki Bečkerek: 13331918. Wrschatz : Artistische Anstalt J. E.Kirchner s
Witwe. 35. Милекер, Ф. (1996). Вршац у старини. Вршац: Градска библиотека. 36. Mileker, F. (2004). Istorija grada Pančeva. Pančevo: Istorijski arhiv. 37. Милекер, C. (2005). Повесница слободне краљевске вароши Вршца 1, репринт из 1886. Вршац: Градски музеј. 38. Милекер, С. (2005). Повесница слободне
краљевске вароши Вршца 2, репринт из 1886. Вршац: Градски музеј. 39. Mileker, F. (2011). Istorija varosi Veliki
Bečkerek 1333-1918. Zrenjanin: Istorijski arhiv. 40. Mitrovič, M. (1984). Naseljavanje i kolonizacija Vojvodine: 1690- 1945. Novi Sad: Društva istoričara Vojvodine. 41. Митровић, Љ. (2009). Социјалдемократска алтернатива развоја - стратегија изласка из кризе и модел транзиције са социјалном одговорношћу. Српска политичка мисао 4,295-305. 42. Moravanszky, Á. (1998). Competing Visions: Aesthetic Invention and Social Imagination in Central European Architecture, 1867-1918. Cambridge, Mass: The MIT Press.
IZVORI I LITERATURA 315 43. McVicker, C. P. (1958). Titoism. Annals of the American Academy of Political and Social Science Vol. 317,107-114. 44. Опинћал, Д. (1997). Бечеј. Бечеј: Радио Бечеј. 45. Pecinjački, S. (1981). Dvorska komora о Banatu u 1716. godini. Spomenik, odeljenje istorijskih nauka
122/1,143-149. 46. Petranović, B. (1969). Politička i ekonomska osnova narodne vlasti u Jugoslaviji za vreme obnove. Beograd: Institut za savremenu istorijų. 47. Polanyi, К. (1968). The Great Transformation. Boston: Beacon Press. 48. Поповић, Д. J. (1990). Србиу Војводини. књ. З, Од Темишварског
сабора 1790. до Благоеештенског сабора 1861. Нови Сад: Матица Српска. 49. Поповић, В. (1985). Сецесија у архитектури и примењеној уметности у Великом Бечкереку. Зборник Народное музеја ХІІ/2, 15-23. 50. Потпарић, Ч. (1955). Из прошлости Бечеја. Бечеј: Градски одбор општине. 51. Пушић, Љ. (1987).
Урбанистички развој градова у Војводини у 19. и npeoj половини 20. века. Нови Сад: Матица српска. 52. Ракић, Л. (1977). Стари Бечеј револуционарне 1848-1849. године. Нови Сад: Матица српска. 53. Рокаи, П, Ђере, 3, Пал, Т и Касаш, А. (2002). Историја Мађара. Београд: Клио. 54. Radenković-Jocić, D.
(1997). Strane investicije u zemljama и tranziciji. Beograd: Zadužbina Andrejević. 55. Savezno ministarstvo za razvoj, nauku i životnu sredinu - Savezni zavod za razvoj i ekonomsku politiku. (1998) Dejstvo sankcija na privredu i društvo SR Jugoslavije. Jugoslovenski pregled br. 2,35. 56. Simović, V.
Ideologija i ideologizacija sećanja: od socijalizma do kapitalizma i nazad. Centar za socijalna istraživanja,
Alternativna kulturna organizacija - AKO Preuzeto sa: http://www.csi-platforma. org/sites/csi-platforma.org/files/tekstovi/simovic-vladimir- ideologizacija%20secanja.pdf 13.11.2011. 57. Станојловић, Μ. A. (уред.) (1938). Петровград (Велики Бечкерек). Петровград: Штампарија “Толицки Мартинов”. 58. Стајић, В. (1950). Великокикиндски диштрикт: 1777-1876. Нови Сад: Матица српска.
316 IZVORI ł LITERATURA 59. Šegvić, N. (ured.) (1947). Graditeljstvo u Petogodišnjem planu. Arhitektura 1-2,4-5. 60. Šijački, Lj. (1987). Privreda Banata između dva svetská rata. Novi Sad: Filozofski fakultet, Institut za istorijų. 61. Šorske, E. К. (1998). Fin-de-siècle и Beču: politika i kultura. Beograd: Geopoetika. 62. Taylor,A. Percival. J. (1976). The Habsburg Monarchy, 1809-1918: A History of the Austrian Empire and Austria-Hungary. Chicago: The University of Chicago Press. 63. Tihany, L. C. (1969). The Austro-Hungarian Compromise, 1867- 1918: A Half Century of Diagnosis; Fifty Years of Post-Mortem. Central European History Vol. 2, No. 2,114-138. 64. Tłusty, A. B. (2001). Bacchus and Civic Order: The Culture of Drink in Early Modern Germany. Charlottesville: University Press of Virginia. 65. Tufegdzic, A. (2012). Factory as symbol of postwar state ideology Industrial architecture in Novi Sad between 1945 and 1965. Paper presented at International conference Architecture and Ideology”, Faculty of Architecture, Belgrade, Serbia, September 28-29, 2012. pp. 173-180. 66. Udruženje poljoprivrede, prehrambene industrije i vodoprivrede. (2012) Informacija о proizvodnji prehrambenih proizvoda, proizvodnji pića i duvana u regionu АР Vojvodine u 2011. godine, QG-731-01. Novi Sad: Privredna komora Vojvodine. 67. Vardy, S. B. (1976). The Social and Ideological Make-up of Hungarian Historiography in the Age of Dualism (1867-1918). Jahrbücher für Geschichte Osteuropas, Neue Folge Bd. 24, H. 2, 208-217. 68. Васић, П. (уред.) (1984). Уметничка топографија Сомбора. Нови Сад: Матица
Српска. 69. Васић, П. (уред.) (1989). Уметничка топографија Панчева. Нови Сад: Матица српска. 70. Veg, Š. (1974). Građanstvo u doba dualizma 1867-1914. Godišnjak društva istorioara SAP Vojvodine, 133-148. 71. Веиновић, Μ. (2007). Панчево на старим разгледницама: 1898- 1941. културно-историјски и сликовни летопис. Панчево: Принт арт, Завод за заштиту споменика културе. 72. Жилетић, 3. (1994). Немци у Војводини - њихово насељавање, њихово порекло и трајне вредности у њиховој заоставштини. Књижевне новине 882.
IZVORI I LITERATURA 317 LITERATURA principi zaštite i prezentacije kulturnog i industrijskog nasleđa 1. Arrhenius, T. (2004). The Cult of Age in Mass-Society: Alois Riegl’s Theory of Conservation. Future Anterior Vol 1, Num 1 (2004): 74-80 2. Preuzeto sa: http://www.arch.columbia.edu/files/gsapp/imceshared/ aml2193/arrhenius_04.pdf 12.7.2011. Bell, D. (1997). Guide to International Conservation Charters. 3. Бранди, Ч. (2007). Teopuja рестаурације. Београд: Италијанска 4. кооперација. Бргуљан, В. (2006). Споменичко право. Београд: Републички Edinburgh: The Historic Scotland. 5. завод за заштиту споменика културе. Cohen, E. (1988). Authenticity and commoditization in tourism. Annals of Tourism Research 15,371-386. 6. Cohen, E. (2007). Authenticity in Tourism Studies: Apres la Lutte. Tourism Recreation Research 32/2,75-82. 7. Danilović, К. (ured.) (2008). Oživljavanje braunfilda u Srbiji. Beograd: PALGO centar. Douet, J. (Ed.) (2012). Industrial heritage re-tooled: the TICCIH guide to industrial heritage conservation. Lancaster: TICCIH. 8. 9. Dushkina, N. (1995). Authenticity: Towards the Ecology of Culture. In K. E. Larsen (Ed.), Nara Conference on Authenticity, (310-316). Japan: Agency for Cultural Affairs UNESCO World Heritage Centre. 10. Draganie, A. (2019). Conservation approach to the industrial heritage of Vojvodina. Scientific Journal Facta Universitatis, series Architecture and Civil Engineering, Vol. 17, No 4, 377-386. 11. Ebert, W. (2012). Industrial heritage tourism. In J. Douet (Ed.), Industrial heritage re-tooled: the TICCIH guide to industrial heritage
conservation, (201-206). Lancaster: TICCIH. 12. Falser, Μ. (2011). Industrial Heritage Analysis, World Heritage List and Tentative List. UNESCO. 13. Goble, Μ. (ured.) (2006). Vodič za urbanu rehabilitaciju: dokument pripremljen u okviru Programa saradnje i tehničke pomoći Saveta Evrope. Beograd: Luk - asocijacija za rehabilitaciju kulturnog nasleđa. 14. Jamieson, W. (1998). Cultural Heritage Tourism Planning and Development: Defining the Field and Its Challenges. APT Bulletin Vol. 29, no. 3/4, 65-67.
318 IZVORI I LITERATURA 15. Jokilehto, J. (1985). Authenticity in Restoration Principles and Practices. Bulletin of the Association for Preservation Technology Vol. 17, no. 3/4, 5-11. 16. Jokilehto, J. (1986). A History of Architectural Conservation. York: Institute of Advanced Architectural Studies. Preuzeto sa: http:// www.iccrom.org /pdf/ICCROM_05_HistoryofConservation00_en.pdf 5.9.2006. 17. Јокилето, J. (2002). Аспекти аутентичности. Гласник Друштва конзерватора Србије 26,11-15. 18. Jokilehto, J. (2006). World Heritage: Defining the outstanding universal value. City Time 2 Preuzeto sa: http://www.ct.ceci-br.org 19.9.2011. 19. Kincaid, D. (2003). Adapting buildings for changing uses: guidelines for change of use refurbishment. Taylor Francis e-Library. 20. Lazarevič, E. V. (2010). Urbana obnova, regeneracija i brownfield. U M. Bajič - Brković (Ured.), Kreativne strategije za održivi razvoj gradova u Srbiji, (61-62). Beograd: Arhitektonski fakultet, Univerzitet u Beogradu. 21. Lefevr, A. (1980). Prostor. Treći program br. 44,569-582. 22. Mihajlov, V. (2009). Socijalni motivi i efekti regeneracije industrijskog nasleđa. Sociologija ¡prostor Vol. 47 No. 2,139-164. 23. Nisser, Μ. (1987). Aspects of International Co-operation. In Proceedings The Industrial Heritage: What Policies? Architectural Heritage Reports and Studies, no.6, (21-27). Strasbourg: The Council of Europe. 24. Ordonez, J. A. F. (1985). The Industrial and Technical Built Heritage in Southern States of Europe. In Situation of the Technical and Industrial Built Heritage in Europe, Architectural Heritage: Reports
and Studies no. 3, (59-97). Strasbourg: The Council of Europe. 25. Palmer, M. Neaverson, P. (1998). IndustrialArchaeology: Principles and Practice. London: Routledge. 26. Riegl, A. (1903). The modern cult of monuments: its character and origin. In The eye s carees, (69-83). Preuzeto sa: http:// isites.harvard.edu/fs/docs/icb.topic822683.files/Riegl_The%20 Modern%20Cult%20of%20Monuments_sm.pdf 12.7.2011. 27. Rogič, T. (2009). Converted Industrial Buildings: where past and present live in formal unity, Phd. Technische Universiteit Delft.
”VORI I LITERATURA 319 28. Roter-Blagojevic, M. Tufegdzic, A. (2016). The new technology era requirements and sustainable approach to industrial heritage renewal. Energy and Buildings 115,148-153. 29. Sanchiz, J. M. C. (2007). La Fábrica de la memoria. La reutilización del Patrimonio Arqueológico
Industrial como medida de conservación. Antiqvitasn. 18-19, 265-272. 30. Shrimpton, R. H. (Ed.) (1990). How to Apply the National Register Criteria for Evaluation bulletin. U.S. Department of the Interior National Parks Service, National Register, History and Education.
http://www.nps.gov/nr/publications/bulletins/pdfs/nrb15.pdf 31. Stratton, Μ. (Ed.) (2000). Industrial buildings. Conservation and regeneration. London: E FN Spon. 32. Stovel, H. (2007). Effective use of authenticity and integrity as world heritage qualiifying conditions. City Time 2,27-35. 33.
Шурдић, Б. (2007). Регионални програм за културно и природно наслеђе југоисточне Европе. Гласник Друштва конзерватора Србије 31,9-13. 34. Шурдић, Б. (2009). Љубљански процес - нови допринос рехабилитацији наслеђа на Балкану. Гласник Друштва конзерватора Србије 33,9-12. 35. Taggart, F. (2000).
Regeneration through Heritage: combining commercial skills and community interests. In Μ. Stratton (Ed.), Industrial buildings. Conservation and regeneration, (74-85). London, E FN Spon. 36. Tomaszewski, A. (Ed.) (2008). Values and Criteria in Heritage Conservation. Proceedings of the International
Conference. Florence: Edizioni Polistampa. 37. Томић, C. (1983). Споменици културе, њихова својства u вредности. Београд: Републички завод за
заштиту споменика културе. 38. Tufegdžić, А. i Silađi, Μ. (2010). Potencijal industrijskog nasleđa u razvoju kulturnog turizma Banata. Nauka + Praksa 13,149-152. 39. Туфегџић, A. (2013). Разматрање концепта аутентичности у контексту развоја културног туризма - Путевима пива кроз Војводину. Гпасник друштва конзерватора Србије 37,149-52. 40. Туфегџић, А. (2014). Генеза концепта заштите индустријског наслеђа. Гласник Друштва конзерватора Србије 38, 9-14.
320 IZVORI 11 ггспАтикД 41. Van Balen, К. (2008). The Nara Grid: An Evaluation Scheme Based on the Nara Document on Authenticity. APT Bulletin Vol. 39, no. 2/3, 39-45 42. Вујовић, J. (2009). Индустријско наслеђе и могућности за оснивање Музеја индустрије у Панчеву. Гпасник музе/а Баната 13/14,199-207. 43. Wang, N. (1999). Rethinking Authenticity in Tourism Experience. Annals of Tourism Research Vol. 26, no. 2,349-370. 44. Wehdorn, Μ. (1985). The Industrial and Technical Built Heritage in Northern States of Europe. In Situation of the Technical and Industrial Built Heritage in Europe, Architectural Heritage: Reports and Studies no. 3, (3-57). Strasbourg: The Council of Europe. 45. -,-. (2008). Mogućnosti (re)aktivacije napuštenih industrijskih objekata: raskršća i putokazi. Beograd: Kulturklammer - centar za kulturne interakcije. INTERNET IZVORI 1. 2. 3. 4. 5. About ERIH, The Route System, ERIH, http://www.erih.net/topmenu/ about-erih.html (pristupljeno 13.5.2011) Agrobiznis, Prehrambena industrija, Fond za podršku investicija u Vojvodini http://vip.org.rs/index.aspx?langid=2 lang=sr-SPLatn tabld=221 menutabid =143 (pristupljeno 24.2.2011) Активности, Округли сто у Смедереву - закључци, Друштво конзерватора Србије http://www.dks.org.rs/zakljucci_Smederevo. pdf (pristupljeno 11.12.2013) Apatinska pivara, 0 apatinskoj pivari, Jelen pivo http://www.jelenpivo. com/vest/17/O_Apatinskoj_pivari.html (pristupljeno 9.10.2012) Dreher Beer Culture, Beer-history, Dreher Breweries Ltd. http://www. dreherrt.hu/portal/main.php7headingJd=27 (pristupljeno 4.6.2012) 6. Društvena odgovornost,
Apatinska pivara među liderima u društvenoj odgovornosti, Jelen pivo http://www.jelenpivo.com/index. 7. php (pristupljeno 11.7.2013) Đorđe Vajfert, Preduzetnik i bankar, Regularna Velika Loža Srbije http://www.djordje-vajfert.org/djv_bankar.htm (pristupljeno 1.7.2012) 8. Ekonomija, Ujedinjene srpske pivare su Haineken i Efes, RTV http:// www.rtv.rs/srjat/ekonomija/ujedinjene-srpske-pivare-su-haineken- i-efes-_88048.html (pristupljeno 22.7.2010)
IZVORI I LITERATURA 321 European Route of Industrial Heritage, About ERIH, ERIH, http:// www.erih.net/topmenu/about-erih.html (pristupljeno 13.5.2011) 10. History, History of the Brewery in Tychy, Tyskie http://www.tyskie.pl/ 9. en/history.html (pristupljeno 14.5.2011) 11. History, History, Jennings Brewery, http://www.jenningsbrewery. co.uk/history/ (pristupljeno 16.5.2011) 12. History of MOSI, Liverpool Road Station, Museum of Science and Industry http://www.mosi.org.uk/about-us/history-of-mosi/liverpoolroad-station.aspx (pristupljeno 6.2.2014) 13. INTERREG IIIB, Introduction, INTERREG IIIB NWE, http://3b. nweurope.eu/ (pristupljeno 15.5.2011) 14. Manufacturing, Goods for the world. European Theme Route Manufacturing, ERIH, http://www.erih.net/european-theme-routes/ manufacturing/history.html (pristupljeno 13.5.2021) 15. Metall-Maschinenwaaren-Fabrik des Vincenz Prick http://www. albert-gieseler.de/dampf_de/firmen4/firmadet47660.shtml (pristupljeno 23.12.2013) 16. Непокретна културна добра, Централни регистар, Републички завод за заштиту споменика културе http://www.heritage.gov.rs/ ciriľica/nepokretna_kulturna_dobra.php (pristupljeno 22.1.2014 17. Novosti, Zrenjaninska industrija piva, Regionalna privredna komora Zrenjanin http://www.rpkomora-zr.co.rs/jp/index.php (pristupljeno 24.1.2011) 18. Pivovar a Historie, Dějiny pivovaru, Pilsner-Urquell http://www. pilsner-urquell.cz/historie-piva.html (pristupljeno 19.12.2013) 19. Preduzeća i ustanove, Efes Weifert pivara a.d., Publikacija Pančevo http://www.pancevo.publikacija.rs/srp/27.php (pristupljeno 3.5.2011) 20. Privreda,
Kratak osvrt na razvoj privrede Vojvodine, Privredna komora Vojvodine http://www.pkv.rs/node/97 (pristupljeno 12.6.2011) 21. Protest radnika Vršačke pivare - borba za očuvanje proizvodnje i radnih mesta, pokret za slobodu http://pokret.net/cms/index. php?page=protest-radnika-vrsacke-pivare—borba-za-ocuvanjeproizvodnje-i-radnih-mesta (pristupljeno 8.12.2013) 22. Projects, Ljubljana Process II: Rehabilitating our Common Heritage, Regional Cooperation Council http://tfcs.rcc.int/en/projects/ Ijubljana-process (pristupljeno 26.2.2014) 23. Regionalna privredna komora Zrenjanin http://www.rpkomora-zr. co.rs/jp/index.php?option=com_content view=article id=61:zre
322 IZVORI I LITERATURA njaninska-industrija-piva catid=43:arhiva-aktuelnosti ltemid=73 (pristupljeno 30.4.2012) 24. Stečaj, ZIP Industrija piva a.d. Zrenjanin, Agencija za licenciranje stečajnih upravnika http://www.alsu.gov.rs/bap/code/navigate . jsp?ld=87 case_id=502 (pristupljeno 6.9.2013) 25. Stečaj, A.D stečajnih PIK Bečej upravnika - Pivara, Agencija za licenciranje http://www.alsu.gov.rs/bap/code/navigate . jsp?ld=87 case_id=91 (pristupljeno 6.9.2013) 26. Über uns. Die Geschichte der Lindenbrauerei. Kultur- und Kommunikations-zentrum Lindenbrauerei http://www.lindenbrauerei. de/ueberuns.html (pristupljeno 13.5.2011) 27. Uspešan nastup naših privrednika na 77. Međunarodnom sajmu poljoprivrede, Regionalna privredna komora Pančevo http://www. rpkpancevo.com/vesti/aktuelne-vesti/243-uspesan-nastup-nasihprivrednika-na-77-medjunarodnom-sajmu-poljoprivrede?highlight= WyJwaXZhcmEiXQ (pristupljeno 19.11.2011) 28. Vesti, Prodaja zrenjaninske pivare u delovima, I love Zrenjanin http:// www.ilovezrenjanin.com/vesti-zrenjanin/prodaja-pivare-u-delovima/ (pristupljeno 13.2.2014) 29. Vesti, Zrenjanin postao vlasnik nekretnine Zrenjaninske pivare, RTV http://www.rtv.rs/sr_lat/vojvodina/zrenjanin/zrenjanin-postaovlasnik-nekretnine-zrenjaninske-pivare_257567.html (pristupljeno 21.6.2013) 30. Vršačka pivara, Privatizacija, Agencija za privatizaciju http://www. priv.rs/Agencija+za+privatizaciju/90/VRSACKA+PIVARA.shtml/ seo=/companyid=998 (pristupljenoo 23.12.2013) 31. Weihenstephan, History, Weihenstephan Brauerei http://www. brauerei-weihenstephan.de/index2.html?lang=eng (pristupljeno
29.5.2012) 32. Zentrum für Internationale Lichtkunst, “Weithin leuchtend, Zentrum für Lichtkunst, http://www.lichtkunst-unna.de/v2/index3.php (pristupljeno 13.5.2011) ( Bayerische I Staatsbibliothek München Լ
|
| adam_txt |
SADRŽAJ PREDGOVOR 9 UVOD 11 ISTRAŽIVAČKI OKVIR 13 PREGLED DOSADAŠNJIH ISTRAŽIVANJA 19 RAZVOJ PIVARSTVA U VOJVODINI 23 PERIOD HABZBURŠKE MONARHIJE 25 PERIOD AUSTROUGARSKE MONARHIJE 35 PERIOD KRALJEVINE SHS/JUGOSLAVIJE 47 PERIOD SFRJ 55 PERIOD TRANZICIJE 67 KARAKTERISTIKE VOJVOĐANSKIH PIVARA 77 KRITERIJUMI SELEKCIJE I ASPEKTI ANALIZE 79 UTICAJ SVOJINSKIH TRANSFORMACIJA NA RAZVOJ PIVARA 85 DRUŠTVENO-EKONOMSKI KONTEKST 95 MESTO PIVARA U URBANOJ STRUKTURI NASELJA 109 PROSTORNI SKLOP I FUNKCIONALNA SHEMA PIVARA 129 TEHNOLOŠKI RAZVOJ I OPREMA PIVARA 145 ANALIZA KONSTRUKTIVNOG SKLOPA I PRIMENJENIH MATERIJALA 163 ARHITEKTONSKE ODLIKE PIVARA 183 f Bayerische ļ i Staatsbibliothek І l München J
MESTO VOJVOĐANSKIH PIVARA U SREDNJOEVROPSKOM KONTEKSTU 203 POREKLO I RAZVOJ PROSTORNIH OBRAZACA I ARHITEKTONSKIH OBLIKA 205 PRIKAZ NAJZNAČAJNIJIH PRIMERA PIVARA IZ OKRUŽENJA 211 KOMPARATIVNA ANALIZA-TIPOVI I MODALITETI / ANALOGIJE 225 VALORIZACIJA ISAVREMENA PREZENTACIJA VOJVOĐANSKIH PIVARA 233 PROCENAAUTENTIČNOSTI ANALIZIRANIH PIVARA 234 VALORIZACIJAANAL1ZIRANIH PIVARA 247 MOGUĆNOSTI OBNOVE I PREZENTACIJE PIVARA - EVROPSKI MODELI 253 METODOLOŠKE SMERNICE OBNOVE VOJVOĐANSKIH PIVARA 261 OČUVANJE AUTENTIČNOSTI 1 INTEGRITETA VOJVOĐANSKIH PIVARA 275 ZAKLJUČNA RAZMATRANJA 281 SUMMARY 291 THREE CENTURIES OF VOJVODINA’S BREWERIES: CONTEXT AND CONTINUITY IZVORI I LITERATURA 301
IZVORI I LITERATURA
IZVORI I LITERATURA 301 PRIMARNI IZVORI arhivi Μ - Arhiv Vojvodine, Novi Sad Փ.195 Покрајински секретариат за индустрију и занатство Извршног већа народне скупштине Аутономне покрајине Војводине - Нови Сад (1945-1965) 195.513 Finansijska direkcija u Beogradu, Sreska uprava, finansijska kontrola u Vršcu, Zapisnik 195.532 Upitnik za industrijska preduzeća u Bačkoj, 1944. 195/503 Egmond Hager, Izveštaj о stanju pivare, 1945. Ф.289 Покрајинска комисија за ревизију грађевинских пројеката Нови Сад (1951-1962) 289 74/60 Rekonstrukcija pivare „Partizanka“ PK „Bratstvo jedinstvo" Bečej, 1960. 289 64/60, Idejni projekat rekonstrukcije Apatinske pivare, Invest projekat, Sombor, 1960. Ф.421 Бачко-Бодрошка жупанија Kutija 664 5561 11877. Dopis Trgovačkoj i Zanatlijskoj komori, 1923. http://www. arhivvojvodine.org.rs/index.php/dopis mikrokocke 636/1 -654/18 AJ - Arhiv Jugoslavije, Beograd F65 Ministarstvo trgovine i industrije Kraljevine Jugoslavije fascikla 379 IAS - Istorijski arhiv Sombor, Sombor Fond ZPP Apatinska banka štedionica d.d. protiv Apatinske kulske pivovare Josifą Amana d.d., 1939. IABC - Istorijski arhiv Bela Crkva, Bela Crkva Zbirka planova Plan von Raizisch und Deutsch Werschetz, 1794. Plan der kongi. Freistadt Werschetz, 1886.
302 IZVORI I LITERATURA ІАР - Istorijski arhiv Pančevo, Pančevo Фонд 27 И. Μ. Вајферт, пивара и фабрика слада Д. Д, Панчево 1875-1945 Fond 4 Magistrat municipalnog grada Pančeva (1794-1918) (Törvénzhatósági Joggal Felruházott Város Tanásca) br. 5568/1863 br. 3053/1857 br 2281/1857 br. 821/1851 Zbirka karata i planova План Панчева из 1820. године, 15302-198. План муниципалног града Панчева из 1914. године IASR - Istorijski arhiv Srema, Sremska Mitrovica Фонд 6.3.1 -1024. Београдска индустрија пива Пивара „20. октобар“- Сремска Митровица (1830- ), 1943-1989 IAZ - Istorijski arhiv Zrenjanina, Zrenjanin F.98 Trgovinsko-industrijska komora Petrovgrad-Bečkerek Zbirka karata i planova 1752-1992 Gruntovna karta Velikog Bečkereka, 1793. (Plan von dem privilegieten Statt Gross Becskerek), karta VII, sveska 5 Plan Velikog Bečkereka, 1894. (Nagy-Becskerek rendezett tanácsú város, térképe), V-5 Híradó, június 1934. MNL OL - Nacionalni arhiv Mađarske, Budimpešta (Magyar Országos Levéltár, Budapest) Tervtár - T szekció 17. század - 20. század Az apatini /Bács megye/ kamarai sörfőző és fogadó valamint a krusevili /Bács megye/ fogadó épületeinek alap- és homlokzatrajza, ¡II. keresztmetszete, kertek alaprajza, No 161 Az apatini /Bács megye/ kamarai sörfőző és fogadó valamint a krusevili /Bács megye/ fogadó épületeinek alap- és homlokzatrajza, ¡II. keresztmetszete, kertek alaprajza, No 161 Beschreibung des Cameral Markt Gleckens Apathin, 1791. biblioteke BMS - Biblioteka Matice Srpske, Novi Sad Plan grada Vršca, 1914. Plan grada Vršca, 1978.
IZVORI I LITERATURA 303 muzeji MV - Muzej Vojvodine, Novi Sad Досије привреде, Пивара y Бечеју, судска пресуда, 1754. MNT - Muzej nauke i tehnike, Beograd Жакар разбоји ca бушеним картицама, број у Регистру: 2005/30 http://www.muzejnt.rs/cp/84 MGB - Muzej grada Bečeja, Bečej Došije privrede br. З From, Janoš. Istorijai bečejske pivare 1780-1971. dipl. ing. R. Glavardanov, Istorijai pivare „Partizanka" kolekcija etiketa pivskih flaša zavodi za zaštitu spomenika kulture PZZZSK - Pokrajinski zavod za zaštitu spomenika kulture, Petrovaradin foto-dokumentacija - Pančevo, Apatin Zapisnik sa sastanka Komisije za pregled inventara stare pivare u Pančevu, 1978. Захтев за сагласност o отуђењу из друштвене својине објеката културно-историјског наслеђа пиваре у Панчеву, 25. јул 1991. Opšti konzervatorski uslovi za izradu projektne dokumentacije za revitalizaciju kompleksa stare pivare u Pančevu, Svetlana Bakié i Sava Stražmešterov, 1992. Uslovi i mere tehničke zaštite za radove u okviru zaštićene prostorne kulturno-istorijske celine centra Zrenjanina, Svetlana Bakié, 2002. Prostorno planska osnova zaštite spomenika kulture u građevinskom reonu Bečeja (2007) Копија плана комплекса пиваре у Апатину, 1989. ZZZSKP - Zavod za zaštitu spomenika kulture Pančeva, Pančevo foto-dokumentacija ZZZSKZ-Zavod za zaštitu spomenika kulture Zrenjanina, Zrenjanin foto-dokumentacija Валоризација шире зоне центра Зрењанина, 2011 pivare AAP - Arhiva Apatinske pivare, Apatin zbirka planova br. 30 Projekat sladare (1963)
304 IZVORI I LITERATURA br. 12 Projekat rekonstrukcije pivare, 1958. br. 36 Projekat flašare 1964. Dampfbrauerei der Herren J. Aman Co. Apatin, Situationsplan 13066 7/12 93. Apatini sörgyár, Erdélyi Istvan, oki. mérnök, Pécs, 1917. Plan krčme i priključenih zgrada Apatinske i kulske pivare Josipa Amana d.d. u Apatinu, Popovski i Piry, 1927. Investicioni program Pivare Apatin, 1959. Zoffmann, Revizija investicionog programa Pivare Apatin, 2. maj 1959. AZIP-Arhiva Zrenjaninske industrije piva, Zrenjanin zbirka planova Entwurf einer neuen brauerei für herrn Lazar Dungyerski in NagyBecskerek, Prag, Novak Jahn, 1910. Die blau angezeichneten Teile liefert die Böhmisch-Mährische Maschinen Fabrik, 1919. Einmauerungsplan von 4st. Garotichen a 200hl. Jnhalt fur Brauerei L.Dundjerski, 1925. Пројекат реконструкціє сладаре и сушаре у врионо-лежни подрум, аутор В. Приљева, 1968. Пројекат пивнице, аутори Дамјана и Петар Кершеван, 1984. АѴР - Arhiva Vršačke pivare, Vršac foto-dokumentacija Memorandum Vršačke pivare iz 1888. godine SEKUNDARNI IZVORI međunarodne povelje, konvencije i preporuk 1. Charter of Cultural Tourism (1976). Brussels: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.icomos.org/tourism/tourism_charter.html 2. 10.5.2011. Cultural Tourism: Its Encouragement and Control (2006). Malta: Europa Nostra. Preuzeto sa: http://www.europanostra.org/ UPLOADS/FILS/Malta_declaration_ Cultural_Tourism.pdf 10.5.2011 3. 4. European Charter of the Architectural Heritage (1975). Amsterdam: Committee of Ministers of the Council of Europe. Preuzeto sa: http://
www.icomos.org/docs/euroch_e.html13.8.2009. Global Code of Ethics for Tourism (1999). Chile: World Tourism Organizatio. Preuzeto sa: http://www.unwto.org/ethics/fulljext/en/ pdf/Serbia.pdf 10.5.2011.
IZVORI I LITERATURA 305 5. International Cultural Tourism Charter - Managing Tourism at Places of Heritage Significance (1999). Mexico: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.international.icomos.org/charters/ tourism_e.pdf 12.5.2011. 6. Конвенција о заштити и унапређењу разноликое™ културних
израза (2009). Београд: Министарство културе републике Србије. 7. Конвенција о заштити нематеријалне културне баштине (2009). Београд: Министарство културе републике Србије. 8. Operational Guidelines for the Implementation of the World Heritage Convention (1978). UNESCO. Preuzeto sa:
http://whc.unesco.org/ archive/opguide78.pdf 24.4.2011. 9. Operational Guidelines for the Implementation of the World Heritage Convention (2005). UNESCO. Preuzeto sa: http://whc.unesco.org/ archive/opguide05-en.pdf 24.4.2011 10. Preliminary Technical Assessment of the Architectural and
Archaeological Heritage in South East Europe ֊ Old industrial area Pančevo (2006). The Ministry of Culture and Media of the Republic of Serbia and Ministry of Foreign Affairs of Serbia and Montenegro. 11. Протокол о партнерској сарадњи на интегрално) заштити индустријског наслеђа од историјског,
техничког, друштвеног, архитектонског и научног значаја на територији Републике Србије (2007). Београд: Музеј науке и технике. 12. Recommendation No. R (90) 20 on the Protection and Conservation of the Industrial, Technical and Civil Engineering Heritage in Europe (1990). Council of Europe. 13.
Recommendation Rec (2003)1 of the Committee of Ministers to member states on the promotion of tourism to foster the cultural heritage
as a factor for sustainable development (2003). Committee of Ministers. 14. Reconversion du patrimoine architectural, applications à l’architecture industrielle (1988). UNESCO. 15. Resolution (76) 28 Concerning the Adaptation of Laws and Regulations to the Requirements of Integrated Conservation of the Architectural Heritage (1976). Committee of Ministers of the Council of Europe. 16. Situation of the Technical and Industrial Built Heritage in Europe, Architectural Heritage: Reports and Studies (1985). Strasbourg: The Council of Europe.
306 IZVORI I LITERATURA 17. The Nizhny Tagil Charter for the Industrial Heritage (2003). NizhnyTagil: TICCIH. Preuzeto sa: http://www.mnactec.cat/ticcih/ industrial_heritage.htm 23.4.2006. 18. The Burra Charter (1979). ICOMOS Austral. Preuzeto sa: http:// australia.icomos.org/wp-content/uploads/Burra-Charter_1979.pdf 20.6.2012. 19. The Convention Concerning the Protection of the World Cultural and Natural Heritage (1972). Paris: UNESCO. Preuzeto sa: http://whc. unesco.org/archive/convention-en.pdf 24.4.2011. 20. The Declaration of Amsterdam (1975). Amsterdam: Committee of Ministers of the Council of Europ. Preuzeto sa: http://www.icomos. org/docs/amsterdam.html 15.8.2009 21. “The Dublin Principles" - Joint ICOMOS-TICCIH Principles for the Conservation of Industrial Heritage Sites, Structures, Areas and Landscapes (2011). Paris: TICCIH. 22. The Nara Document on Authenticity (1994). Nara: UNESCO, ICCROM, ICOMOS. Preuzeto sa: http://www.international.icomos. org/charters/nara_e.htm 18.10.2010. 23. The Riga Charter on Authenticity and Historical Reconstruction in Relationship to Cultural Heritage (2000). Riga. Preuzeto sa: http:// www.altes-rathaus-halle.de/dokumente_17.asp 18.10.2010. 24. The Venice Charter (1964). Venice: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.icomos.org/venice_charter.html 18.10.2010. 25. The ICOMOS Charter on Cultural Routes (2008). Québec: ICOMOS International. Preuzeto sa: http://www.international.icomos.org/ charters/culturalroutes_e.pdf 12.5.2011. planovi 26. Детаљни урбанистички план комплекса пиваре. (1985). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и
уређење града Зрењанина. 27. Директивни урбанистички план Зрењанина. (1958). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и уређење града Зрењанина. 27. Генерални план Зрењанина 2006-2026. (2006). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и уређење града Зрењанина. 28. Генерални план Зрењанина. (1997). Зрењанин: ЈП Дирекција за изградњу и уређење града Зрењанина. 29. Генерални план Вршца. (2007). Нови Сад: ЈП Завод за урбанизам Војводине.
IZVORI I LITERATURA 307 30. Генерални план насеља Бечеј. (2009). Нови Сад: ЈП Завод за урбанизам Војводине. 31. План централног градског језгра Панчева. (1959). Панчево: Дирекција за изградњу и уређење града Панчева. 32. Plan generalne regulacije - Celina 1. Pančevo: Službeni list grada Pančeva br.
19/12, 27/12/1/13 strategije 35. Петогодишњи план развитка народне привреде Федеративне Народе Републике Југославије у годинама 1947-1951: ca говорима маршала Тита, Андрије Хебранга, Бориса Кидрича, Видка Крстуловића. (1947). Београд: Борба. 36. Strategija održivog razvoja opštine Apatin 2009-2019.
(2009). Apatin: Opština Apatin. 37. Стратегија просторног развоја Републике Србије 2009-20132020. (2009). Београд: Републичка агенција за просторно планираше. 38. Стратегија културног развоја града Панчева 2010-2015. (2009). Панчево. 39. Стратегија одрживог развоја општине Зрењанин (2006). Зрењанин:
Општинска управа. 40. Strategija razvoja turizma Banata. (2008). Novi Sad: PMF. pravilnici, statuti 40. Pravilnik о unutrašnjoj organizaciji i sistematizaciji radnih mesta samostalne organizacije udruženog rada Industrije piva u Bečeju. (1971). Bečej: Poljoprivredno industrijski kombinat „Bečej“.
41. Statut Apatinske pivare. (1973). Apatin: Apatinska pivara. 42. Статут Индустријско пољопривредног комбината „Серво Михаљ“ Зрењанин. (1966). Зрењанин: Индустријско пољопривредни комбинат „Серво Михагь“. 43. Статут, Пољопривредно индустријски комбинат „Тамиш“ (1967). Панчево: Пољопривредно
индустријски комбинат „Тамиш“. 44. Статут Индустрије пива, алкохолних и безалкохолних производа Зрењанин.
(1969). Зрењанин: Индустрија пива, алкохолних и безалкохолних производа. 45. Ugovor о prodaji kapitala Vršačke pivare - industrije piva i sokova a.d. Vršac metodom javnog tendera, 12.8.2005. http://www.priv.rs/ upload/company/contract/503281.PDF
308 IZVORI I LITERATURA zakoni, odluke 46. Одлука о утврђивању непокретних културних добара (1991). Службени лист АПВ 25/9. 47. Одлука о проглашавању непокретних културних добара (1994). Службени лист општине Апатин 23.03.1994. 48. Osnovni zakon о upravljanju državnim privrednim preduzećima i višim
privrednim udruženjima od strane radnih kolektiva (1950). Službeni list FNRJ broj 43/50. 46. Zakon о Petogodišnjem planu razvitka narodne privrede FNRJ u godinama 1947-1951. (1947). Službeni list FNRJ br. 3/1947. 47. Zakon о kulturnim dobrima (1994). Beograd: Službeni glasnik RS, br. 71/1994. 48.
Закон о приватизации државне и друштвене својине (2001). Службени гласник PC бр. 38/2001. 49. 1872. évi VIII, törvénycikk http://www.1000ev.hu/index. php?a=3 param=5542 50. 1884. évi XVII, törvénycikk, Ipartörvény http://www.1000ev.hu/index. php?a=3 param=6141 27.5.2012. 51. 1890. évi XIII,
törvénycikk http://www.1000ev.hu/index. php?a=3 param=6376 LITERATURA razvoj pivarstva i pivara u Vojvodini i okruženju 1. Bradley, B. H. (1999). The Works: The Industrial Architecture of the 2. United States. New York: Oxford University Press. Bingen, V. H. (1998). Physica: The Complete English
Translation of Her Classic Work on Health and Healing. Rochester: Healing Arts 3. 4. Press. Bordás, A. (2010). Sörházak, Sörfőzdék. Létünk 3,83-97. Brown,W. (1886). Description of the Buildings of Twelve small Yorkshire Priories. Yorkshire Archaeological Journal 9,209. 5. Cvitanović, Đ. (1969).
Arhitekt Kuno Waidmann. Zagreb: Društvo 6. historičara umjetnosti Hrvatske. Ćosić, D. (2005). Apatinska pivara: priče
jednog direktora. Apatin: 7. Birograf. Dimitrijević, K. Μ. (1992). Presjek kroz rad Zagrebačke pivovare d.d. do 1945. Časopis za suvremenu povijest 24, br. 2,149-168.
IZVORI I LITERATURA 309 (2010). Историјат Вршачке nueape, 8. Добросављевић, Љ. 9. рукопис. Dornbusch, H. (1997). Prost! The Story of German Beer. Boulder: Brewers Publications. 10. Dornbusch, H. (2000). Bavarian Lager: Beerhall Helles History, Brewing Techniques, Recipes. Brewers Publications. 11.
Draganie, A. Szilágyi, Μ. (2017). Az apatini sörgyár alapítása és fejlődése. Létünk 3/2017,119-138. 12. Eden, K. J. (1993). History of German Brewing. Zymurgy vol. 16, no. 4, 5-14. 13. Erdei, I. (2011). What’s in a Beer? Cultures that Interact in Brewery Privatization. Ентоантрополошки проблеми год.
6, сееска 1,5785. 14. Fabjančič, V. (1938). Procvit pivovarništva v Ljubljani ֊ 18. in 19. stoletje. Kronika slovenskih mest letnik 5 številka 1,37-42. 15. Gavrilovič, S. (1979). Problemi privredne ¡storije Vojvodine od kraja XVII do sredine XIX veka. Acta historico-economica Yugoslavia 6,121-135.
16. Harris, M. F. (2001). Gambrinus, the Spirit of Brewing. Brewery History 105,4-20. 17. Hornsey, I. S. (2004). A History of Beer and Brewing. Cambridge: Royal Society of Chemistry. 18. Harrison, T. (2010). William Ulmer Brewery. New York: New York City Landmarks Preservation Commission. 19.
Hornsey, I. S. (2004). A History of Beer and Brewing. Cambridge: Royal Society of Chemistry. 20. Jugoslovensko udruženje pivara. (1998). Pivarstvo Jugoslavije 1998. Beograd: Jugoslovensko udruženje pivara. 21. Калицин, Д. (1921). Привредно освајање Војеодине. Нови Сад: Штампарија Супек-Јовановић и
Богданов. 22. Касаш, А. (2008). Индустрија и занатство Војводине првих година после Другог светског рата.
Истраживања бр. 19,181-194. 23. Kišgeci, Ј. (2001). Svet piva i piva sveta. Novi Sad: Aurora. 24. Kišgeci, J. i dr. (2003/2004). Hmeljarstvo Vojvodine u uslovima globalizacije pivarstva. Bilten za hmelj, sirak i lekovito bilje Vol. 35/36, No. 76П7 25. Kozmáné, O. J. (2004). Sörről híres Kőbánya, 1854-2004: jubileumi évkönyv. Budapest: Typostudio сор.
310 IZVORI I LITERATURA 26. Kolektiv autoru. (2007). České a moravské pivovary, stavební dědictví tradičního výrobního odvětví. Brno: EXPO DATA spol, s r.o. 27. Koršoš, Μ. i Trifu, O. (1978). Pivara u Pančevu: 1722-1972. Pančevo: PIK Jamis“. 28. Куленовић, P. (2010). Индустријско наслеђе Београда.
Београд: Музеј науке и технике. 29. Libavius, А. (2012). Alchemia. Kopffius, 1597. original from the Bavarian State Library, Digitized 9 Aug 2012. 30. Марковић, В. (2010). Пивара у Великом Бечкереку. Рад Музеја Војводине 52,199-205. 31. Марковић, В. (2011). Пивара у Панчеву: (1722-1946). РадМузеја
Војводине 53,169-177. 32. Мезеи, С. (1957). Знача) и улога мануфактура у капиталистичкој индустриализации Војводине. Зборник Матице српске за друштвене науке бр. 18,18-56. 33. Мезеи, С. (1967). Привреда Војводине после Првог светског рата. Зборник Матице српске за друштвене науке бр. 22, 71- 90. 34.
Mezei, S. (1967). Privreda Vojvodine početkom XX veka. Beograd: Srpska akademija nauka i umetnosti. 35. Milleker, F. (2009). Porodica Weitert i pivara u Pančevu. Beograd: Fond „Đorđe Vajferť. 36. Пал, T. (1997). Привредне прилике у Старом Бечеју 1848-1890. Нови Сад: Матица српска. 37. Pearson, L. F.
(2006). Ale and Farewell: the German style of brewery architecture. Brewery History 123,35-43. 38. Pearson, L. F. (2000). British Breweries: An Architectural History. London: Hambledon Press. 39. Pearson, L. F. (2010). Strategy forthe Historic Industrial Environment - The Brewing Industry.
Longfield: Brewery History Society. 40. Потпарић, Ч. (1995). Из прошлости Бечеја. Бечеј: Градски одбор
скупштине општине. 41. Ракић, Л. (1997). Стари Бечеј револуционарне 1848-1849. године. Нови Сад: Матица српска. 42. Rieckhoff, S. (1992) Eine römische “Brauerei" aus Regensburg. In Erwin Μ. Ruprechtsberger (Ed.), Bier im Altertum: ein Überblick, (27-33). Linz: Linzer archäologische Forschungen.
IZVORI ¡LITERATURA 311 43. Славић, 3. (уред.) (1995). 250 година производње пива y Зрењанину. Зрењанин: Градска народна библиотека „Жарко Зрењанин". 44. Stanojlović, А. i Damnjanović, M. (1924). Industrija Vojvodine. Zagreb: Naklada „Jugoslovenskog Lloyda“. 45. Starec, M. Holub, P. (2019). Nobak vs.
Novák: stavitelé pivovaru. Praze: ČVUT, FA, VCPD. 46. Strabo. (1924). The Geography Vol III, Book VII. Harvard University Press, Loeb Classical Library edition, http://penelope.uchicago.edu/ Thayer/E/Roman/Texts/Strabo/7B*.html 47. Šandor, P. (1985). Stare bečejske razglednice. Bečej: Gradski muzej
i galerija. 48. Stefanie, К. (ured.) (1968). Pivarstvo: znanstveno stručni časopis Industrije piva i slad Jugoslavije br. 1 49. Tacitus, P. C. De origine et situ germanorum. http://www.gottwein. de/Lat/tac/Germ16.php 50. Teich, Μ. (1998). The mass production of draught and bottled beer in Germany:
1880-1914. In R. G. Wilson T. R. Gourvish (Eds.), The Dynamics of the International Brewing Industry Since 1800, (75-79). London: Routledge. 51. The Brewers of Europe, The Contribution made by Beer to the European Economy. (2009). Amsterdam; European Chapters Edition. 52. Туфегџић, A. (2013).
Ревитализација комплекса пиваре у Зрењанину, конзерваторски испит. Зрењанин: Завод за заштиту споменика културе Зрењанин. 53. Tufegdžić, А. (2013). Weifert brewery - the oldest one in the Balkans. TICCIH Bulletin 61,11-12. 54. Туфегџић, А. и Силађи, M. (2015). Регистар индустријског и техничког
наслеђа - подручје Војводине. Гпасник Друштва конзерватора Србије 39,17-19. 55. Tufegdzic, A. Roter
Blagojevic, M. (2015). Golden era of lager breweries in southern Austro-Hungarian Empire. Industrial archaeology review Vol. 37,33-47. 56. Unger, R. W. (2004). Beer in the Middle Ages and the Renaissance. Philadelphia: University of Pennsylvania Press. 57. Вујовић, J. (2007). Вајфертова пивара у Панчеву - могућности ревитализације u презентаціє, специјалистички рад. Панчево: Завод за заштиту споменика културе.
312 IZVORI I LITERATURA 58. Vukmanović, Lj. (1999). Krígía na pogači: prestíž Bečejaca u Jugoslaviji: crno pivo i pivo u buradima. Svet pića: jugoslovanska revija za kulturu pića 3/4,50-51. 59. Вучо, H. (1982). Пивара Ђорђа Вајферта. Годишњак града Београда XXIX, 53-59. 60. -,-. (16.12.2004). Lider
u proizvodnji tamnog piva na našem tržištu. Pregled. 61. -,-. (2.11.1901). Delniška družba združenih pivovaren v Žalcu in Laškem trgu v Ljubljani. Gorenjec - Političen in gospodarski list. LITERATURA opšta, društvena, politička i kulturna ¡storija Vojvodine 1. Bailović, V. (ured.) (2001 ).
Deindustrijalizacija i radnički otpor: borbe i inicijative za očuvanje radnih mesta u periodu tranzicije. Beograd: 2. Pokret za slobodu. Белча, Д. (2009). 3. перипатетички есеји. Вршац: Ауторски атеље Угао. Beuc, I. (1986). Povijest država i prava na području SFRJ. Zagreb: 4. Pravni fakultet.
Бунчић, M. C. (2012). Двадесет година процеса приватизаціє у 5. земљама на простору бивше Југославије - модели и резултати. Српска политичка мисао 2,201-222. Borovszky, S. (Szerk.) (1909). Bács-Bodrog Vármegye. Budapest: 6. Országos monográfia társaság. Borovszky, S. (Szerk.) (1911). Torontal
Vármegye. Budapest: 7. 8. 9. Сентиментална шетња кроз Вршац: Országos monográfia társaság. Broekmeyer, M. J. (1977). Self-Management in Yugoslavia. Annals of the American Academy of Political and Social Science Vol. 431, 133-140. Bukvić, Μ. (2003). Apatin kroz vekove. Apatin: Birograf. Bundalo, Z.
(1997). Pruga Zrenjanin - Radojevo. Železnice 1-2,81-82. 10. Чубриловић, В. (уред.) (1976). Светска економска криза:
19291934. године и њен одраз у земљама југоисточне Европе. Београд: Српска академија наука и уметности. 11. Dineley, M. G. (2000). From Grain to Ale: Skara Brae a case study. In A. Ritchie (Ed.), Neolithic Orkney in its European Context, (196200). Cambridge: McDonald Institute.
IZVORI I LITERATURA 313 12. Djankov, S. (2000). Enterprice Restructuring in Transition: A Quantative Survey. World Bank Working Paper 33. 13. Draganie, A. i Siladi, Μ. (2018). Senke i siluete industrijske prošlosti Vojvodine/Shadows and silhouettes of industrial past of Vojvodina. Novi Sad: Fakultet
tehničkih nauka; Budapest: ICOMOS. 14. Floud, R. F. Johnson, P. (Eds.) (2004). The Cambridge Economic History of Modern Britain: Volume 1 - Industrialisation, 1700-1860. Cambridge University Press. 15. Гавриловић, В. (2001). Потиски крунски диштрикт: (1751-1848). Настава историје: часопис Савеза
историчара Југославије год. 7, бр. 13, 7-13. 16. Гавриловић, C. (1973). Привилегија Потискогдиштриктаиз 1751. године. Зборникза историју 7,119-123. 17. Geary, Р. Ј. (2010). Readings in Medieval History: The Later Middle Ages. Toronto: University of Toronto Press. 18. Good, D. F. (1984). The Economic
Rise of the Habsburg Empire, 1750-1914. Berkeley, Los Angeles: The University of California Press. 19. Gombos, S. (1950). Industrijska arhitektura. Urbanizam i arhitektura 1-2,13-19. 20. Grlica, Μ. (ured.) (2009). Koliko se poznajemo, iz ¡storije nacionalnih zajednica u Vojvodini. Novi Sad: Izvršno
veće APV. 21. Grupa autora. (2003). Konkurentnost privrede Srbije. Beograd: Jefferson Institute. 22. Ивата, Μ. (2006). Историјско значење партијског социализма и логика слома планске привреде. Зборник Матице српске за друштвене науке бр. 120,51-73. 23. Kavanagh, Т. W. (1994). Archaeological
Parameters for the Beginnings of Beer. Brewing Techniques, vol. 2, n. 5 http://www.
brewingtechniques.com/library/backissues/issue2.5/kavanagh.html 24. Kalman, L. (1998). Stari Apatin na razglednicama i slikama. Apatin: Narodna biblioteka. 25. Kann, R. А. (1992). A History of the Habsburg Empire, 1526-1918. Berkeley and Los Angeles: University of California Press. 26. Касаш, A. (1995). Записи Лазара Дунђерског о свом животу и стицању породичног иметка. Зборник Матице српске за историју 51,213-223.
314 IZVORI I LITERATURA 27. Куртовић-Фолић Н. и Веиновић. M. (1982-83). Урбани развој једног дела Панчева уз Тамиш - прилог проучавању историје Панчева. Гоађа за проучавање споменика културе Војводине XI-XII, 71-91. 28. Колунџија, 3. (уред.) (2008) Војеодина 2, Војводина од Велике сеобе ( 1690) до
Темишварског сабора (1790). Нови Сад: Прометеј. 29. László, P. (1992). The Aristocracy, the Gentry and Their Parliamentary Tradition in Nineteenth-Century Hungary. The Slavonic and East European Review Vol. 70, No. 1,77-110. 30. Ludanyi, A. (1979). Titoist Integration of Yugoslavia: The Partisan
Myth the Hungarians of the Vojvodina 1945-1975. Polity Vol. 12, No. 2,225-252. 31. Манакин, В. (1931). Бановина Дунавска: општи преглед. Загреб: Главно уредништво Алманаха Крагъевине Југославије. 32. Megginson, W. L. Netter, J.M. (2001) From State to Market: A Survey of Empirical Studies on
Privatization. Journal of Economic Literature Vol. 39, No. 2, 321-389. 33. Mileker, F. (1921). Kurze Geschichte der Stadt Wrschatz: 14271918. Wrschatz: J. E. Kirchner’s Witwe. 34. Milleker, F. (1933). Geschichte der Stadt Veliki Bečkerek: 13331918. Wrschatz : Artistische Anstalt J. E.Kirchner's
Witwe. 35. Милекер, Ф. (1996). Вршац у старини. Вршац: Градска библиотека. 36. Mileker, F. (2004). Istorija grada Pančeva. Pančevo: Istorijski arhiv. 37. Милекер, C. (2005). Повесница слободне краљевске вароши Вршца 1, репринт из 1886. Вршац: Градски музеј. 38. Милекер, С. (2005). Повесница слободне
краљевске вароши Вршца 2, репринт из 1886. Вршац: Градски музеј. 39. Mileker, F. (2011). Istorija varosi Veliki
Bečkerek 1333-1918. Zrenjanin: Istorijski arhiv. 40. Mitrovič, M. (1984). Naseljavanje i kolonizacija Vojvodine: 1690- 1945. Novi Sad: Društva istoričara Vojvodine. 41. Митровић, Љ. (2009). Социјалдемократска алтернатива развоја - стратегија изласка из кризе и модел транзиције са социјалном одговорношћу. Српска политичка мисао 4,295-305. 42. Moravanszky, Á. (1998). Competing Visions: Aesthetic Invention and Social Imagination in Central European Architecture, 1867-1918. Cambridge, Mass: The MIT Press.
IZVORI I LITERATURA 315 43. McVicker, C. P. (1958). Titoism. Annals of the American Academy of Political and Social Science Vol. 317,107-114. 44. Опинћал, Д. (1997). Бечеј. Бечеј: Радио Бечеј. 45. Pecinjački, S. (1981). Dvorska komora о Banatu u 1716. godini. Spomenik, odeljenje istorijskih nauka
122/1,143-149. 46. Petranović, B. (1969). Politička i ekonomska osnova narodne vlasti u Jugoslaviji za vreme obnove. Beograd: Institut za savremenu istorijų. 47. Polanyi, К. (1968). The Great Transformation. Boston: Beacon Press. 48. Поповић, Д. J. (1990). Србиу Војводини. књ. З, Од Темишварског
сабора 1790. до Благоеештенског сабора 1861. Нови Сад: Матица Српска. 49. Поповић, В. (1985). Сецесија у архитектури и примењеној уметности у Великом Бечкереку. Зборник Народное музеја ХІІ/2, 15-23. 50. Потпарић, Ч. (1955). Из прошлости Бечеја. Бечеј: Градски одбор општине. 51. Пушић, Љ. (1987).
Урбанистички развој градова у Војводини у 19. и npeoj половини 20. века. Нови Сад: Матица српска. 52. Ракић, Л. (1977). Стари Бечеј револуционарне 1848-1849. године. Нови Сад: Матица српска. 53. Рокаи, П, Ђере, 3, Пал, Т и Касаш, А. (2002). Историја Мађара. Београд: Клио. 54. Radenković-Jocić, D.
(1997). Strane investicije u zemljama и tranziciji. Beograd: Zadužbina Andrejević. 55. Savezno ministarstvo za razvoj, nauku i životnu sredinu - Savezni zavod za razvoj i ekonomsku politiku. (1998) Dejstvo sankcija na privredu i društvo SR Jugoslavije. Jugoslovenski pregled br. 2,35. 56. Simović, V.
Ideologija i ideologizacija sećanja: od socijalizma do kapitalizma i nazad. Centar za socijalna istraživanja,
Alternativna kulturna organizacija - AKO Preuzeto sa: http://www.csi-platforma. org/sites/csi-platforma.org/files/tekstovi/simovic-vladimir- ideologizacija%20secanja.pdf 13.11.2011. 57. Станојловић, Μ. A. (уред.) (1938). Петровград (Велики Бечкерек). Петровград: Штампарија “Толицки Мартинов”. 58. Стајић, В. (1950). Великокикиндски диштрикт: 1777-1876. Нови Сад: Матица српска.
316 IZVORI ł LITERATURA 59. Šegvić, N. (ured.) (1947). Graditeljstvo u Petogodišnjem planu. Arhitektura 1-2,4-5. 60. Šijački, Lj. (1987). Privreda Banata između dva svetská rata. Novi Sad: Filozofski fakultet, Institut za istorijų. 61. Šorske, E. К. (1998). Fin-de-siècle и Beču: politika i kultura. Beograd: Geopoetika. 62. Taylor,A. Percival. J. (1976). The Habsburg Monarchy, 1809-1918: A History of the Austrian Empire and Austria-Hungary. Chicago: The University of Chicago Press. 63. Tihany, L. C. (1969). The Austro-Hungarian Compromise, 1867- 1918: A Half Century of Diagnosis; Fifty Years of Post-Mortem. Central European History Vol. 2, No. 2,114-138. 64. Tłusty, A. B. (2001). Bacchus and Civic Order: The Culture of Drink in Early Modern Germany. Charlottesville: University Press of Virginia. 65. Tufegdzic, A. (2012). Factory as symbol of postwar state ideology Industrial architecture in Novi Sad between 1945 and 1965. Paper presented at International conference "Architecture and Ideology”, Faculty of Architecture, Belgrade, Serbia, September 28-29, 2012. pp. 173-180. 66. Udruženje poljoprivrede, prehrambene industrije i vodoprivrede. (2012) Informacija о proizvodnji prehrambenih proizvoda, proizvodnji pića i duvana u regionu АР Vojvodine u 2011. godine, QG-731-01. Novi Sad: Privredna komora Vojvodine. 67. Vardy, S. B. (1976). The Social and Ideological Make-up of Hungarian Historiography in the Age of Dualism (1867-1918). Jahrbücher für Geschichte Osteuropas, Neue Folge Bd. 24, H. 2, 208-217. 68. Васић, П. (уред.) (1984). Уметничка топографија Сомбора. Нови Сад: Матица
Српска. 69. Васић, П. (уред.) (1989). Уметничка топографија Панчева. Нови Сад: Матица српска. 70. Veg, Š. (1974). Građanstvo u doba dualizma 1867-1914. Godišnjak društva istorioara SAP Vojvodine, 133-148. 71. Веиновић, Μ. (2007). Панчево на старим разгледницама: 1898- 1941. културно-историјски и сликовни летопис. Панчево: Принт арт, Завод за заштиту споменика културе. 72. Жилетић, 3. (1994). Немци у Војводини - њихово насељавање, њихово порекло и трајне вредности у њиховој заоставштини. Књижевне новине 882.
IZVORI I LITERATURA 317 LITERATURA principi zaštite i prezentacije kulturnog i industrijskog nasleđa 1. Arrhenius, T. (2004). The Cult of Age in Mass-Society: Alois Riegl’s Theory of Conservation. Future Anterior Vol 1, Num 1 (2004): 74-80 2. Preuzeto sa: http://www.arch.columbia.edu/files/gsapp/imceshared/ aml2193/arrhenius_04.pdf 12.7.2011. Bell, D. (1997). Guide to International Conservation Charters. 3. Бранди, Ч. (2007). Teopuja рестаурације. Београд: Италијанска 4. кооперација. Бргуљан, В. (2006). Споменичко право. Београд: Републички Edinburgh: The Historic Scotland. 5. завод за заштиту споменика културе. Cohen, E. (1988). Authenticity and commoditization in tourism. Annals of Tourism Research 15,371-386. 6. Cohen, E. (2007). Authenticity in Tourism Studies: Apres la Lutte. Tourism Recreation Research 32/2,75-82. 7. Danilović, К. (ured.) (2008). Oživljavanje braunfilda u Srbiji. Beograd: PALGO centar. Douet, J. (Ed.) (2012). Industrial heritage re-tooled: the TICCIH guide to industrial heritage conservation. Lancaster: TICCIH. 8. 9. Dushkina, N. (1995). Authenticity: Towards the Ecology of Culture. In K. E. Larsen (Ed.), Nara Conference on Authenticity, (310-316). Japan: Agency for Cultural Affairs UNESCO World Heritage Centre. 10. Draganie, A. (2019). Conservation approach to the industrial heritage of Vojvodina. Scientific Journal Facta Universitatis, series Architecture and Civil Engineering, Vol. 17, No 4, 377-386. 11. Ebert, W. (2012). Industrial heritage tourism. In J. Douet (Ed.), Industrial heritage re-tooled: the TICCIH guide to industrial heritage
conservation, (201-206). Lancaster: TICCIH. 12. Falser, Μ. (2011). Industrial Heritage Analysis, World Heritage List and Tentative List. UNESCO. 13. Goble, Μ. (ured.) (2006). Vodič za urbanu rehabilitaciju: dokument pripremljen u okviru Programa saradnje i tehničke pomoći Saveta Evrope. Beograd: Luk - asocijacija za rehabilitaciju kulturnog nasleđa. 14. Jamieson, W. (1998). Cultural Heritage Tourism Planning and Development: Defining the Field and Its Challenges. APT Bulletin Vol. 29, no. 3/4, 65-67.
318 IZVORI I LITERATURA 15. Jokilehto, J. (1985). Authenticity in Restoration Principles and Practices. Bulletin of the Association for Preservation Technology Vol. 17, no. 3/4, 5-11. 16. Jokilehto, J. (1986). A History of Architectural Conservation. York: Institute of Advanced Architectural Studies. Preuzeto sa: http:// www.iccrom.org /pdf/ICCROM_05_HistoryofConservation00_en.pdf 5.9.2006. 17. Јокилето, J. (2002). Аспекти аутентичности. Гласник Друштва конзерватора Србије 26,11-15. 18. Jokilehto, J. (2006). World Heritage: Defining the outstanding universal value. City Time 2 Preuzeto sa: http://www.ct.ceci-br.org 19.9.2011. 19. Kincaid, D. (2003). Adapting buildings for changing uses: guidelines for change of use refurbishment. Taylor Francis e-Library. 20. Lazarevič, E. V. (2010). Urbana obnova, regeneracija i brownfield. U M. Bajič - Brković (Ured.), Kreativne strategije za održivi razvoj gradova u Srbiji, (61-62). Beograd: Arhitektonski fakultet, Univerzitet u Beogradu. 21. Lefevr, A. (1980). Prostor. Treći program br. 44,569-582. 22. Mihajlov, V. (2009). Socijalni motivi i efekti regeneracije industrijskog nasleđa. Sociologija ¡prostor Vol. 47 No. 2,139-164. 23. Nisser, Μ. (1987). Aspects of International Co-operation. In Proceedings The Industrial Heritage: What Policies? Architectural Heritage Reports and Studies, no.6, (21-27). Strasbourg: The Council of Europe. 24. Ordonez, J. A. F. (1985). The Industrial and Technical Built Heritage in Southern States of Europe. In Situation of the Technical and Industrial Built Heritage in Europe, Architectural Heritage: Reports
and Studies no. 3, (59-97). Strasbourg: The Council of Europe. 25. Palmer, M. Neaverson, P. (1998). IndustrialArchaeology: Principles and Practice. London: Routledge. 26. Riegl, A. (1903). The modern cult of monuments: its character and origin. In The eye's carees, (69-83). Preuzeto sa: http:// isites.harvard.edu/fs/docs/icb.topic822683.files/Riegl_The%20 Modern%20Cult%20of%20Monuments_sm.pdf 12.7.2011. 27. Rogič, T. (2009). Converted Industrial Buildings: where past and present live in formal unity, Phd. Technische Universiteit Delft.
”VORI I LITERATURA 319 28. Roter-Blagojevic, M. Tufegdzic, A. (2016). The new technology era requirements and sustainable approach to industrial heritage renewal. Energy and Buildings 115,148-153. 29. Sanchiz, J. M. C. (2007). La Fábrica de la memoria. La reutilización del Patrimonio Arqueológico
Industrial como medida de conservación. Antiqvitasn. 18-19, 265-272. 30. Shrimpton, R. H. (Ed.) (1990). How to Apply the National Register Criteria for Evaluation bulletin. U.S. Department of the Interior National Parks Service, National Register, History and Education.
http://www.nps.gov/nr/publications/bulletins/pdfs/nrb15.pdf 31. Stratton, Μ. (Ed.) (2000). Industrial buildings. Conservation and regeneration. London: E FN Spon. 32. Stovel, H. (2007). Effective use of authenticity and integrity as world heritage qualiifying conditions. City Time 2,27-35. 33.
Шурдић, Б. (2007). Регионални програм за културно и природно наслеђе југоисточне Европе. Гласник Друштва конзерватора Србије 31,9-13. 34. Шурдић, Б. (2009). Љубљански процес - нови допринос рехабилитацији наслеђа на Балкану. Гласник Друштва конзерватора Србије 33,9-12. 35. Taggart, F. (2000).
Regeneration through Heritage: combining commercial skills and community interests. In Μ. Stratton (Ed.), Industrial buildings. Conservation and regeneration, (74-85). London, E FN Spon. 36. Tomaszewski, A. (Ed.) (2008). Values and Criteria in Heritage Conservation. Proceedings of the International
Conference. Florence: Edizioni Polistampa. 37. Томић, C. (1983). Споменици културе, њихова својства u вредности. Београд: Републички завод за
заштиту споменика културе. 38. Tufegdžić, А. i Silađi, Μ. (2010). Potencijal industrijskog nasleđa u razvoju kulturnog turizma Banata. Nauka + Praksa 13,149-152. 39. Туфегџић, A. (2013). Разматрање концепта аутентичности у контексту развоја културног туризма - Путевима пива кроз Војводину. Гпасник друштва конзерватора Србије 37,149-52. 40. Туфегџић, А. (2014). Генеза концепта заштите индустријског наслеђа. Гласник Друштва конзерватора Србије 38, 9-14.
320 IZVORI 11 ггспАтикД 41. Van Balen, К. (2008). The Nara Grid: An Evaluation Scheme Based on the Nara Document on Authenticity. APT Bulletin Vol. 39, no. 2/3, 39-45 42. Вујовић, J. (2009). Индустријско наслеђе и могућности за оснивање Музеја индустрије у Панчеву. Гпасник музе/а Баната 13/14,199-207. 43. Wang, N. (1999). Rethinking Authenticity in Tourism Experience. Annals of Tourism Research Vol. 26, no. 2,349-370. 44. Wehdorn, Μ. (1985). The Industrial and Technical Built Heritage in Northern States of Europe. In Situation of the Technical and Industrial Built Heritage in Europe, Architectural Heritage: Reports and Studies no. 3, (3-57). Strasbourg: The Council of Europe. 45. -,-. (2008). Mogućnosti (re)aktivacije napuštenih industrijskih objekata: raskršća i putokazi. Beograd: Kulturklammer - centar za kulturne interakcije. INTERNET IZVORI 1. 2. 3. 4. 5. About ERIH, The Route System, ERIH, http://www.erih.net/topmenu/ about-erih.html (pristupljeno 13.5.2011) Agrobiznis, Prehrambena industrija, Fond za podršku investicija u Vojvodini http://vip.org.rs/index.aspx?langid=2 lang=sr-SPLatn tabld=221 menutabid =143 (pristupljeno 24.2.2011) Активности, Округли сто у Смедереву - закључци, Друштво конзерватора Србије http://www.dks.org.rs/zakljucci_Smederevo. pdf (pristupljeno 11.12.2013) Apatinska pivara, 0 apatinskoj pivari, Jelen pivo http://www.jelenpivo. com/vest/17/O_Apatinskoj_pivari.html (pristupljeno 9.10.2012) Dreher Beer Culture, Beer-history, Dreher Breweries Ltd. http://www. dreherrt.hu/portal/main.php7headingJd=27 (pristupljeno 4.6.2012) 6. Društvena odgovornost,
Apatinska pivara među liderima u društvenoj odgovornosti, Jelen pivo http://www.jelenpivo.com/index. 7. php (pristupljeno 11.7.2013) Đorđe Vajfert, Preduzetnik i bankar, Regularna Velika Loža Srbije http://www.djordje-vajfert.org/djv_bankar.htm (pristupljeno 1.7.2012) 8. Ekonomija, Ujedinjene srpske pivare su Haineken i Efes, RTV http:// www.rtv.rs/srjat/ekonomija/ujedinjene-srpske-pivare-su-haineken- i-efes-_88048.html (pristupljeno 22.7.2010)
IZVORI I LITERATURA 321 European Route of Industrial Heritage, About ERIH, ERIH, http:// www.erih.net/topmenu/about-erih.html (pristupljeno 13.5.2011) 10. History, History of the Brewery in Tychy, Tyskie http://www.tyskie.pl/ 9. en/history.html (pristupljeno 14.5.2011) 11. History, History, Jennings Brewery, http://www.jenningsbrewery. co.uk/history/ (pristupljeno 16.5.2011) 12. History of MOSI, Liverpool Road Station, Museum of Science and Industry http://www.mosi.org.uk/about-us/history-of-mosi/liverpoolroad-station.aspx (pristupljeno 6.2.2014) 13. INTERREG IIIB, Introduction, INTERREG IIIB NWE, http://3b. nweurope.eu/ (pristupljeno 15.5.2011) 14. Manufacturing, Goods for the world. European Theme Route Manufacturing, ERIH, http://www.erih.net/european-theme-routes/ manufacturing/history.html (pristupljeno 13.5.2021) 15. Metall-Maschinenwaaren-Fabrik des Vincenz Prick http://www. albert-gieseler.de/dampf_de/firmen4/firmadet47660.shtml (pristupljeno 23.12.2013) 16. Непокретна културна добра, Централни регистар, Републички завод за заштиту споменика културе http://www.heritage.gov.rs/ ciriľica/nepokretna_kulturna_dobra.php (pristupljeno 22.1.2014 17. Novosti, Zrenjaninska industrija piva, Regionalna privredna komora Zrenjanin http://www.rpkomora-zr.co.rs/jp/index.php (pristupljeno 24.1.2011) 18. Pivovar a Historie, Dějiny pivovaru, Pilsner-Urquell http://www. pilsner-urquell.cz/historie-piva.html (pristupljeno 19.12.2013) 19. Preduzeća i ustanove, Efes Weifert pivara a.d., Publikacija Pančevo http://www.pancevo.publikacija.rs/srp/27.php (pristupljeno 3.5.2011) 20. Privreda,
Kratak osvrt na razvoj privrede Vojvodine, Privredna komora Vojvodine http://www.pkv.rs/node/97 (pristupljeno 12.6.2011) 21. Protest radnika Vršačke pivare - borba za očuvanje proizvodnje i radnih mesta, pokret za slobodu http://pokret.net/cms/index. php?page=protest-radnika-vrsacke-pivare—borba-za-ocuvanjeproizvodnje-i-radnih-mesta (pristupljeno 8.12.2013) 22. Projects, Ljubljana Process II: Rehabilitating our Common Heritage, Regional Cooperation Council http://tfcs.rcc.int/en/projects/ Ijubljana-process (pristupljeno 26.2.2014) 23. Regionalna privredna komora Zrenjanin http://www.rpkomora-zr. co.rs/jp/index.php?option=com_content view=article id=61:zre
322 IZVORI I LITERATURA njaninska-industrija-piva catid=43:arhiva-aktuelnosti ltemid=73 (pristupljeno 30.4.2012) 24. Stečaj, ZIP Industrija piva a.d. Zrenjanin, Agencija za licenciranje stečajnih upravnika http://www.alsu.gov.rs/bap/code/navigate . jsp?ld=87 case_id=502 (pristupljeno 6.9.2013) 25. Stečaj, A.D stečajnih PIK Bečej upravnika - Pivara, Agencija za licenciranje http://www.alsu.gov.rs/bap/code/navigate . jsp?ld=87 case_id=91 (pristupljeno 6.9.2013) 26. Über uns. Die Geschichte der Lindenbrauerei. Kultur- und Kommunikations-zentrum Lindenbrauerei http://www.lindenbrauerei. de/ueberuns.html (pristupljeno 13.5.2011) 27. Uspešan nastup naših privrednika na 77. Međunarodnom sajmu poljoprivrede, Regionalna privredna komora Pančevo http://www. rpkpancevo.com/vesti/aktuelne-vesti/243-uspesan-nastup-nasihprivrednika-na-77-medjunarodnom-sajmu-poljoprivrede?highlight= WyJwaXZhcmEiXQ (pristupljeno 19.11.2011) 28. Vesti, Prodaja zrenjaninske pivare u delovima, I love Zrenjanin http:// www.ilovezrenjanin.com/vesti-zrenjanin/prodaja-pivare-u-delovima/ (pristupljeno 13.2.2014) 29. Vesti, Zrenjanin postao vlasnik nekretnine Zrenjaninske pivare, RTV http://www.rtv.rs/sr_lat/vojvodina/zrenjanin/zrenjanin-postaovlasnik-nekretnine-zrenjaninske-pivare_257567.html (pristupljeno 21.6.2013) 30. Vršačka pivara, Privatizacija, Agencija za privatizaciju http://www. priv.rs/Agencija+za+privatizaciju/90/VRSACKA+PIVARA.shtml/ seo=/companyid=998 (pristupljenoo 23.12.2013) 31. Weihenstephan, History, Weihenstephan Brauerei http://www. brauerei-weihenstephan.de/index2.html?lang=eng (pristupljeno
29.5.2012) 32. Zentrum für Internationale Lichtkunst, “Weithin leuchtend, Zentrum für Lichtkunst, http://www.lichtkunst-unna.de/v2/index3.php (pristupljeno 13.5.2011) ( Bayerische I Staatsbibliothek München Լ |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Draganić, Anica, 1979- |
| author_facet | Draganić, Anica, 1979- |
| author_role | aut |
| author_sort | Draganić, Anica, 1979- |
| author_variant | a - d a- a-d |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV048626362 |
| ctrlnum | (OCoLC)1356734556 (DE-599)BVBBV048626362 |
| era | Geschichte gnd |
| era_facet | Geschichte |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02259nam a2200517 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV048626362</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">221229s2021 yu a||| |||| 00||| srp d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788660295394</subfield><subfield code="9">978-86-6029-539-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1356734556</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV048626362</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">srp</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">yu</subfield><subfield code="c">XA-RS</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-Re13</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Draganić, Anica, 1979-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Tri veka vojvođanskih pivara</subfield><subfield code="b">kontekst i kontinuitet</subfield><subfield code="c">Anica Draganić</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Three centuries of Vojvodina's breweries</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Novo Miloševo</subfield><subfield code="b">Banatski kulturni centar</subfield><subfield code="c">2021.</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">322 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen, Karten</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Edicija Istorija / Banatski kulturni centar</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Tiraž 300. - Literaturverzeichnis Seite 301-322</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Englische Zusammenfassung: Three centuries of Vojvodina's breweries</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">Kyrillisch</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Brauer und Mälzer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4244818-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Brauerei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4008024-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Wojwodina</subfield><subfield code="0">(DE-588)4066811-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Wojwodina</subfield><subfield code="0">(DE-588)4066811-3</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Brauerei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4008024-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Brauer und Mälzer</subfield><subfield code="0">(DE-588)4244818-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20221229</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034001480</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">4971</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">4971</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Wojwodina (DE-588)4066811-3 gnd |
| geographic_facet | Wojwodina |
| id | DE-604.BV048626362 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T21:15:12Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:44:22Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788660295394 |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-034001480 |
| oclc_num | 1356734556 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-Re13 DE-BY-UBR |
| owner_facet | DE-12 DE-Re13 DE-BY-UBR |
| physical | 322 Seiten Illustrationen, Karten |
| psigel | BSB_NED_20221229 |
| publishDate | 2021 |
| publishDateSearch | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | Banatski kulturni centar |
| record_format | marc |
| series2 | Edicija Istorija / Banatski kulturni centar |
| spelling | Draganić, Anica, 1979- Verfasser aut Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet Anica Draganić Three centuries of Vojvodina's breweries Novo Miloševo Banatski kulturni centar 2021. 322 Seiten Illustrationen, Karten txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Edicija Istorija / Banatski kulturni centar Tiraž 300. - Literaturverzeichnis Seite 301-322 Englische Zusammenfassung: Three centuries of Vojvodina's breweries Kyrillisch Geschichte gnd rswk-swf Brauer und Mälzer (DE-588)4244818-9 gnd rswk-swf Brauerei (DE-588)4008024-9 gnd rswk-swf Wojwodina (DE-588)4066811-3 gnd rswk-swf Wojwodina (DE-588)4066811-3 g Brauerei (DE-588)4008024-9 s Brauer und Mälzer (DE-588)4244818-9 s Geschichte z DE-604 Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis |
| spellingShingle | Draganić, Anica, 1979- Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet Brauer und Mälzer (DE-588)4244818-9 gnd Brauerei (DE-588)4008024-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4244818-9 (DE-588)4008024-9 (DE-588)4066811-3 |
| title | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet |
| title_alt | Three centuries of Vojvodina's breweries |
| title_auth | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet |
| title_exact_search | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet |
| title_exact_search_txtP | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet |
| title_full | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet Anica Draganić |
| title_fullStr | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet Anica Draganić |
| title_full_unstemmed | Tri veka vojvođanskih pivara kontekst i kontinuitet Anica Draganić |
| title_short | Tri veka vojvođanskih pivara |
| title_sort | tri veka vojvodanskih pivara kontekst i kontinuitet |
| title_sub | kontekst i kontinuitet |
| topic | Brauer und Mälzer (DE-588)4244818-9 gnd Brauerei (DE-588)4008024-9 gnd |
| topic_facet | Brauer und Mälzer Brauerei Wojwodina |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=034001480&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT draganicanica1979 trivekavojvođanskihpivarakontekstikontinuitet AT draganicanica1979 threecenturiesofvojvodinasbreweries |