Verfügbarkeit: Bestandsoptimierung mit SAP

Bestandsoptimierung mit SAP:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hoppe, Marc (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn Rheinwerk Publishing 2023
Ausgabe:	4., aktualisierte und erweiterte Auflage
Schriftenreihe:	SAP PRESS
Schlagworte:	Managementinformationssystem SAP > Marke Bestandsmanagement Stammdaten Fiori MRP Disposition Demand-Driven Planning Produktionsplanung Bestandscontrolling Bestandsanalyse Absatzplanung ABC-XYZ-Analyse Verfügbarkeitsprüfung gATP Available-to-Promise Rückstände Hand-Buch Wissen Lernen Lager SAP ERP SAP SCM Bestandsoptimierung Bestandsmanagment Buch Logistik SAP R/3 Bestandskosten SAP-Logistik
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	871 Seiten Illustrationen 24 cm x 16.8 cm
ISBN:	9783836289887 3836289881

Internformat

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adam_text	INHALT EINLEITUNG ........................................................................................................................ 19 1 WARUM SIND BESTAENDE NOTWENDIG? 29 1.1 UNTERSCHIEDLICHE BESTANDSPHILOSOPHIEN..................................................... 29 1.1.1 VORTEILE VON BESTAENDEN ........................................................................ 30 1.1.2 NACHTEILE VON BESTAENDEN ...................................................................... 33 1.2 BESTAND ALS STELLSCHRAUBE GEGEN UNSICHERHEITEN ...................................... 36 1.2.1 UNSICHERHEITEN IN DER NACHFRAGE ......................................................... 37 1.2.2 UNSICHERHEITEN IN DER BESCHAFFUNG ...................................................... 37 1.3 WAS TUN GEGEN UNSICHERHEITEN? ................................................................. 39 1.3.1 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE AUF DER NACHFRAGESEITE ............................... 40 1.3.2 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE AUF DER BESCHAFFUNGSSEITE .......................... 41 1.3.3 UEBERGREIFENDE MASSNAHMEN ZUR OPTIMIERUNG .................................... 43 2 EINFLUSS DER STAMMDATEN AUF DIE BESTAENDE 45 2.1 STAMMDATEN IN SAP-ERP-SYSTEMEN ............................................................ 47 2.2 FEHLERHAFTE STAMMDATEN IN SAP-ERP-SYSTEMEN ........................................ 50 2.2.1 WELCHE GRUENDE HAT DIE GERINGE STAMMDATENQUALITAET? ..................... 50 2.2.2 WELCHE FEHLER TRETEN GENAU AUF? ........................................................ 52 2.2.3 DOMINOEFFEKT ....................................................................................... 54 2.3 STAMMDATENQUALITAETANALYSIEREN ............................................................... 55 2.3.1 ANALYSE DER STAMM UND BEWEGUNGSDATEN ........................................ 56 2.3.2 SAP-ADD-ON DATA CHECK & MAINTENANCE COCKPIT ZUR ANALYSE DER STAMMDATEN MIT FLEXIBLEN PLAUSIBILITAETSPRUEFUNGEN ...... 57 2.4 STAMMDATENQUALITAETVERBESSERN ............................................................... 62 2.4.1 SCHRITT 1: ZENTRALE STAMMDATENVERANTWORTUNG ................................. 62 2.4.2 SCHRITT 2: ABBILDUNG DES PRODUKTLEBENSZYKLUS EINES MATERIALSTAMMS TRANSPARENT IMPLEMENTIEREN .................... 64 INHALT 2.4.3 SCHRITT 3: SEGMENTIERUNG DES ARTIKEL SPEKTRUMS MITHILFE EINER MEHRDIMENSIONALEN KLASSIFIZIERUNG ..................................... 67 2.4.4 SCHRITT 4: ETABLIERUNG VON REGELWERKEN ZUR BESTIMMUNG VON DISPOSITIONS-, PRODUKTIONS UND PROGNOSEPARAMETERN ...................... 68 3 MATERIALKLASSIFIZIERUNG/MATERIALSEGMENTIERUNG 69 3.1 ANALYSE BZW. KLASSIFIZIERUNGSMETHODEN ................................................... 69 3.1.1 ABC-ANALYSE .......................................................................................... 70 3.1.2 XYZ-ANALYSE ........................................................................................... 79 3.1.3 83 3.1.4 UVW-ANALYSE ......................................................................................... 85 3.1.5 EFG-ANALYSE ........................................................................................... 87 3.1.6 HU-ANALYSE ............................................................................................ 87 3.1.7 PQR-ANALYSE .......................................................................................... 88 3.1.8 KSTXN-ANALYSE ...................................................................................... 89 3.1.9 VERSORGUNGSRISIKO-ANALYSE ................................................................... 90 3.1.10 PRODUKTLEBENSZYKLUSANALYSE ................................................................ 92 3.2 MULTIDIMENSIONALE KOMBINATION DER ANALYSEMETHODEN .......................... 97 3.2.1 EINFLUSS DER LMN-ANALYSE AUF DIE DISPOSITION ..................................... 98 3.2.2 EINFLUSS DER EFG-ANALYSE UND DER REICHWEITEN AUF DIE DISPOSITION .... 99 3.2.3 EINFLUSS DER MULTIDIMENSIONALEN ANALYSE AUF DIE DISPOSITION ........... 101 3.2.4 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE ABLEITEN ........................................................ 102 3.3 MULTIDIMENSIONALE ANALYSEN MIT DEM MRP MONITOR ................................ 104 3.3.1 AUSWAHL DER DATENQUELLEN AM BEISPIEL DER MATERIAL BELEGE .............. 105 3.3.2 AUSWAHL DER MATERIALIEN UND DER ANALYSEEBENE ................................ 114 3.3.3 EINSTELLEN DER REGELN ZUR KLASSIFIZIERUNG ............................................. 117 3.3.4 EINSTELLEN VON SPEZIFISCHEN KENNZAHLEN .............................................. 136 3.3.5 DURCHFUEHREN UND ABSPEICHERN DER ANALYSE ......................................... 136 3.3.6 ANZEIGE UND AUSWERTUNG DER ANALYSE ................................................. 138 3.3.7 FLEXIBLE UND REGELBASIERTE AKTUALISIERUNG DER KLASSIFIZIERUNGS ERGEBNISSE UND DER MATERIALSTAMMDATEN ............................ 147 3.4 FAZIT .............................................................................................................. 158 INHALT 4 ABSATZPLANUNG UND PROGNOSE 159 4.1 EINFLUSS DER ABSATZPLANUNG AUF BESTAENDE .................................................. 159 4.1.1 PROGNOSE KLEINER ALS BEDARF .................................................................. 159 4.1.2 PROGNOSE GLEICH BEDARF ......................................................................... 160 4.1.3 PROGNOSE GROESSER ALS BEDARF .................................................................. 161 4.1.4 OPTIMIERUNG DER ABSATZPLANUNG ......................................................... 161 4.1.5 BULLWHIP-EFFEKT ..................................................................................... 162 4.2 EINFLUSSPARAMETER AUF DIE PROGNOSE .......................................................... 163 4.2.1 EINFLUSS DES ABSATZMARKTES AUF DIE PROGNOSE ..................................... 164 4.2.2 EINFLUSS DES PRODUKTLEBENSZYKLUS AUF DIE PROGNOSE ............................ 166 4.2.3 EINFLUSS DES PROGNOSEHORIZONTS AUF DIE PROGNOSE ............................... 169 4.2.4 EINFLUSS EINER KONSISTENTEN DATENBASIS AUF DIE PROGNOSE .................. 171 4.2.5 EINFLUSS VON PROMOTIONEN AUF DIE PROGNOSE ....................................... 179 4.2.6 EINFLUSS DER PROGNOSEVERANTWORTUNG AUF DIE PROGNOSE ...................... 185 4.2.7 EINFLUSS DER PROGNOSEEBENE (AGGREGATION/DISAGGREGATION) AUF DIE PROGNOSE .................................................................... 188 4.3 AUSWAHL DER PROGNOSEVERFAHREN................................................................. 191 4.3.1 VERSCHIEDENE PROGNOSEVERFAHREN ....................................................... 191 4.3.2 VORGEHENSMODELL ZUR AUSWAHL VON PROGNOSEVERFAHREN .................... 194 4.4 PROGNOSEVERFAHREN IM DETAIL ....................................................................... 206 4.4.1 MANUELLE PROGNOSE ............................................................................... 206 4.4.2 MODELL DES GLEITENDEN MITTELWERTES ................................................... 207 4.4.3 MODELL DES GEWICHTETEN GLEITENDEN MITTELWERTES .............................. 207 4.4.4 KONSTANTMODELL MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 1. ORDNUNG ................. 208 4.4.5 TREND-SAISON-MODELLE MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 1. ORDNUNG ........ 211 4.4.6 TREND-SAISON-MODELLE MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 2. ORDNUNG (VERFAHREN NACH HOLT) ........................................................... 212 4.4.7 TREND-SAISON-MODELLE MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 3. ORDNUNG (VERFAHREN NACH HOLT-WINTERS) ............................................................ 212 4.4.8 LINEARE REGRESSION MIT GEDAEMPFTEM TREND UND SAISONALER ANPASSUNG .......................................................................... 214 4.4.9 ARIMA-VERFAHREN ................................................................................. 216 4.4.10 MULTILINEARE REGRESSION (KAUSALMODELLE) ............................................ 217 4.4.11 CROSTON-METHODE ................................................................................. 219 4.4.12 SPORADISCHES MODELL (NACH SAP) .......................................................... 221 4.4.13 KOMBINIERTE PROGNOSEVERFAHREN .......................................................... 222 4.4.14 ZUSAMMENFASSUNG ............................................................................... 223 INHALT 4.5 PROGNOSEPROZESS ........................................................................................... 226 4.5.1 VERGANGENHEITSDATEN UEBERPRUEFEN UND KORRIGIEREN ............................ 226 4.5.2 AUSWAHL DER PROGNOSEPERIODEN ........................................................... 227 4.5.3 PARAMETEROPTIMIERUNG ......................................................................... 228 4.5.4 SONDERFUNKTIONEN ................................................................................. 230 4.5.5 KOMBINIERTE PROGNOSE .......................................................................... 231 4.5.6 PROMOTIONS UND EVENTS ......................................................................... 232 4.5.7 PROGNOSELAUF IN SAP .............................................................................. 233 4.6 PROGNOSEGENAUIGKEIT/PROGNOSEFEHLER ........................................................ 235 4.6.1 EX-ANTE-BETRACHTUNG DER PROGNOSE ...................................................... 235 4.6.2 EX-POST-PROGNOSE .................................................................................. 236 4.6.3 PROGNOSEFEHLERIMUEBERBLICK ................................................................ 237 4.6.4 UNIVARIATE PROGNOSEFEHLER .................................................................... 238 4.6.5 KAUSALE PROGNOSEFEHLER (MLR) .............................................................. 248 4.6.6 UEBERSICHT PROGNOSEFEHLER ..................................................................... 251 4.6.7 VERGLEICHBARKEIT VON PROGNOSEFEHLERN ................................................. 252 4.6.8 PROGNOSEGENAUIGKEIT (FORECAST-GENAUIGKEIT) ..................................... 254 4.7 FORECASTING & MONITORING TOOL .................................................................... 255 4.7.1 GRUNDSAETZLICHE EINSTELLUNGEN .............................................................. 256 4.7.2 SZENARIO 1: DURCHFUEHRUNG EINER PROGNOSE, MANUELLE ANPASSUNGEN UND FORTSCHREIBUNG DES PROGNOSEERGEBNISSES ALS PRIMAERBEDARFE ..... 262 4.7.3 SZENARIO 2: ERMITTLUNG DES BESTEN PROGNOSEMODELLS ......................... 264 4.7.4 SZENARIO 3: ERMITTLUNG DER BESTEN PROGNOSEEBENE ............................. 268 4.8 FAZIT ............................................................................................................... 273 5 DISPOSITION . 275 5.1 DISPOSITIONSLOGIK .......................................................................................... 275 5.1.1 DISPOSITION MIT SAP IM UEBERBLICK ......................................................... 275 5.1.2 DER MRP-LAUF IN SAP S/4HANA IM UEBERBLICK ....................................... 278 5.1.3 BEDARFSRECHNUNG ................................................................................... 291 5.1.4 BESTANDSRECHNUNG ................................................................................ 334 5.1.5 BESTELLRECHNUNG .................................................................................... 344 5.1.6 MRP LIVE VERSUS DEN KLASSISCHEN MRP-LAUF ......................................... 351 5.2 VERBRAUCHSGESTEUERTE DISPOSITION .............................................................. 355 5.2.1 BESTELLPUNKTDISPOSITION ........................................................................ 355 5.2.2 STOCHASTISCHE DISPOSITION .................................................................... 359 5.2.3 RHYTHMISCHE DISPOSITION ...................................................................... 359 INHALT 5.2.4 REICHWEITENPROFIL BEI RHYTHMISCHER DISPOSITION ................................. 362 5.2.5 RHYTHMISCHE DISPOSITION MIT LIEFERRHYTHMUS .................................... 363 5.2.6 RHYTHMISCHE DISPOSITION MIT BESTELLPUNKTDISPOSITION ....................... 364 5.3 DEMAND-DRIVEN PLANNING MIT SAP-ADD-ONS FUER SAP S/4HANA UND SAP ERP ......................................................................... 365 5.3.1 STRATEGISCHE BESTANDSPOSITIONIERUNG .................................................. 367 5.3.2 PUFFERMANAGEMENT .............................................................................. 371 5.3.3 DYNAMISCHE ANPASSUNG ........................................................................ 379 5.3.4 BEDARFSORIENTIERTE PLANUNG ................................................................... 380 5.3.5 SICHTBARE UND KOLLEKTIVE AUSFUEHRUNG ................................................... 384 5.4 DEMAND-DRIVEN PLANNING MIT DER BEDARFSORIENTIERTEN WIEDERBESCHAFFUNG (BWB) FUER SAP S/4HANA ........................................... 388 5.4.1 SAP-FIORI-APPS FUER DIE BEDARFSORIENTIERTE WIEDERBESCHAFFUNG (BWB) 390 5.4.2 SAP-FIORI-APP PRODUKTKLASSIFIZIERUNG EINPLANEN (BWB) .................. 391 5.4.3 SAP-FIORI-APP MASSENPFLEGE VON PRODUKTEN (BWB) ........................ 394 5.4.4 SAP-FIORI-APP DURCHLAUFZEITKLASSIFIKATION EINPLANEN (BWB) .......... 396 5.4.5 SAP-FIORI-APP BERECHNUNG VON PUFFERVORSCHLAG EINPLANEN ............ 398 5.4.6 SAP-FIORI-APP PUFFER VERWALTEN ........................................................ 401 5.4.7 SAP-FIORI-APP WIEDERBESCHAFFUNG NACH PLANUNGSPRIORITAET ............ 405 5.4.8 SAP-FIORI-APP WIEDERBESCHAFFUNG NACH LAGERBESTANDSTATUS ........ 411 5.4.9 APP-UEBERSICHT FUER PLANER ..................................................................... 413 5.5 WERKSUEBERGREIFENDE DISPOSITION MIT DEM CPP-VERFAHREN........................ 415 5.5.1 WERKSUEBERGREIFENDE PLANUNG IM MRP-LAUF (KLASSISCH UND MRP LIVE) ...................................................................... 416 5.5.2 WERKSUEBERGREIFENDE PLANUNG MIT DEM ADD-ON CROSS-PLANT PLANNING ........................................................................... 426 5.6 DISPOSITION MIT DEM KANBAN-VERFAHREN ..................................................... 436 5.6.1 KANBAN-STEUERUNG ................................................................................ 437 5.6.2 VERGLEICH DER KANBAN-STEUERUNG MIT DER KLASSISCHEN PRODUKTIONSPLANUNG ............................................................................ 438 5.6.3 KANBAN-VERFAHREN ................................................................................ 440 5.6.4 KANBAN-ABLAUF IN SAP ERP ..................................................................... 443 5.7 EIN UND AUSLAUFSTEUERUNG VON MATERIALIEN ............................................... 447 5.8 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE IN DER DISPOSITION ............................................... 462 5.8.1 EINFLUSS DER DISPOSITION AUF DIE BESTAENDE ........................................... 463 5.8.2 LAGERHALTUNG AUF VERSCHIEDENEN STUECKLISTENEBENEN ........................... 472 5.8.3 KEINE LAGERUNG VON KOMPONENTEN ...................................................... 473 5.8.4 WAHL DER RICHTIGEN DISPOSITIONSSTRATEGIE ............................................ 476 5.9 STRATEGISCHE VERSUS OPERATIVE DISPOSITION .................................................. 479 INHALT 5.10 OPERATIVE DISPOSITION MIT DEM SAP-ADD-ON MRP EXCEPTION MONITOR (ERM) UND ADVANCED MD04 (AMD04) ......................... 487 5.10.1 SAMMELEINSTIEG (MRP EXCEPTION MONITOR) ......................................... 488 5.10.2 EINZELEINSTIEG (ADVANCED MD04) ......................................................... 499 5.11 FAZIT ............................................................................................................ 504 6 LIEFERSERVICE UND SICHERHEITSBESTAENDE 505 6.1 ZUSAMMENHANG ZWISCHEN BESTAND UND SERVICEGRAD................................. 505 6.2 LIEFERBEREITSCHAFT ......................................................................................... 508 6.2.1 ZIELE UND EINFLUSSFAKTOREN ................................................................... 508 6.2.2 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE BEIM LIEFERSERVICE ....................................... 517 63 SAP-ADD-ON SERVICE LEVEL MONITOR (SLC MONITOR) ....................................... 522 6.4 VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG (ATP) MIT SAP ........................................................ 527 6.4.1 ATP IN SAP ERP UND IN SAP S/4HANA ................................................... 528 6.4.2 BEDEUTUNG DER WIEDERBESCHAFFUNGSZEIT IN DER VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG ......................................................................... 532 6.5 WIEDERBESCHAFFUNGSZEIT .............................................................................. 534 6.6 SAP-ADD-ON WIEDERBESCHAFFUNGSZEIT-MONITOR (WBZ-MONITOR) ................ 539 6.6.1 SZENARIO 1: ANALYSE DER FREMDBESCHAFFUNG ........................................ 541 6.6.2 SZENARIO 2: ANALYSE DER EIGENFERTIGUNG .............................................. 544 6.6.3 SZENARIO 3: MEHRSTUFIGE ANALYSE DER GESAMTWIEDER BESCHAFFUNGSZEIT .................................................................................. 546 6.7 SICHERHEITSBESTAND ....................................................................................... 550 6.7.1 DIE PUFFERFUNKTION DES SICHERHEITSBESTANDES ..................... 550 6.7.2 SICHERHEITSBESTANDSMETHODEN AUS DER PRAXIS .................................... 557 6.7.3 SICHERHEITSBESTANDSMETHODEN IN SAP S/4HANA UND SAP ERP .......... 559 6.7.4 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE IN SICHERHEITSBESTAENDEN ............................. 579 6.8 SAP-ADD-ON SIMULATION SICHERHEITSBESTAENDE ............................................. 581 6.8.1 DIE SZENARIO-SIMULATION ...................................................................... 583 6.8.2 DIE LBG-OPTIMIERUNG ........................................................................... 592 6.9 SAP-ADD-ON DYNAMIC SAFETY STOCK CONSIDERATION ...................................... 595 6.10 FAZIT ............................................................................................................... 603 INHALT 7 LOSGROESSEN 605 7.1 WIE BEEINFLUSSEN DIE LOSGROESSEN DIE BESTAENDE? ......................................... 605 7.2 STATISCHE LOSGROESSENVERFAHREN IN SAP ERP UND SAP S/4HANA ................... 607 7.2.1 EXAKTE LOSGROESSE .................................................................................... 608 7.2.2 FESTE LOSGROESSE ...................................................................................... 609 7.2.3 FESTE LOSGROESSE MIT SPLITTUNG UND UEBERLAPPUNG ................................. 610 7.2.4 AUFFUELLEN BIS ZUM HOECHSTBESTAND ....................................................... 611 7.2.5 BERECHNUNG DER LOSGROESSE ..................................................................... 612 7.2.6 GRENZWERTE ........................................................................................... 613 7.2.7 EXAKTE LOSGROESSE FUER LETZTES LOS ............................................................ 614 7.2.8 RUNDUNG ................................................................................................ 615 7.2.9 KURZFRIST UND LANGFRISTLOSGROESSE .......................................................... 616 7.2.10 BEWERTUNG STATISCHER VERFAHREN .......................................................... 616 7.3 PERIODISCHE LOSGROESSENVERFAHREN IN SAP ERP UND SAP S/4HANA ............... 617 7.3.1 PERIODISCHE LOSGROESSENVERFAHREN ......................................................... 617 7.3.2 FESTE REICHWEITEN ................................................................................. 622 7.3.3 BEWERTUNG DER PERIODISCHEN VERFAHREN .............................................. 627 7.4 WIRTSCHAFTLICHE LOSGROESSENVERFAHREN IN SAP ERP UND SAP S/4HANA ......... 627 7.4.1 BERUECKSICHTIGUNG VON KOSTEN IN WIRTSCHAFTLICHEN VERFAHREN ............. 628 7.4.2 ANDLERSCHE LOSGROESSE (HARRIS-VERFAHREN) ............................................. 631 7.4.3 AUSWIRKUNGEN DER KOSTENERMITTLUNG FUER WIRTSCHAFTLICHE VERFAHREN AM BEISPIEL DER ANDLERSCHEN LOSGROESSE ............................. 633 7.4.4 STUECK-PERIODEN-AUSGLEICH (COST-BALANCING-VERFAHREN) ...................... 636 7.4.5 GLEITENDE WIRTSCHAFTLICHE LOSGROESSE (STUECKKOSTENVERFAHREN) ............. 639 7.4.6 LOSGROESSENVERFAHREN NACH GROFF ........................................................... 640 7.4.7 DYNAMISCHE LOSGROESSENBERECHNUNG .................................................... 642 7.4.8 BEWERTUNG DER WIRTSCHAFTLICHEN VERFAHREN ........................................ 644 7.5 RESTRIKTIONEN IN DER LOSGROESSENBERECHNUNG ............................................... 646 7.6 AUSWAHL VON LOSGROESSENVERFAHREN .............................................................. 648 7.7 BERECHNUNG DER AUSSCHUSSMENGE IM RAHMEN DER LOSGROESSENBERECHNUNG ................................................................................ 651 7.8 BESTELLMENGENOPTIMIERUNG MIT DEM SAP-ADD-ON SIMULATION VON LOSGROESSEN ............................................................................................ 652 7.8.1 BESCHAFFUNGSVORSCHLAEGE FUER DIE SIMULIERTEN VERFAHREN ANZEIGEN .... 655 7.8.2 MATERIALVORGABEN AENDERN ................................................................... 656 INHALT 7.8.3 MELDUNGEN ANZEIGEN ............................................................................. 657 7.8.4 GRAFIK ANZEIGEN ...................................................................................... 657 7.8.5 AGGREGIERTE BESTANDSWERTE .................................................................. 658 7.9 FAZIT .............................................................................................................. 659 8 RUECKSTANDS UND FEHLTEILEMANAGEMENT IN DER PRODUKTION 661 8.1 WIE BEEINFLUSSEN RUECKSTAENDE IN DER PRODUKTION DIE BESTAENDE? ............... 662 8.1.1 KOSTENFAKTOR LIEGEZEITEN ................................................................... 664 8.1.2 KOSTENFAKTOR RUECKSTAENDE ................................................................... 666 8.1.3 STRATEGIEN ZUR KOSTENSENKUNG .............................................................. 666 8.2 WARUM ENTSTEHEN RUECKSTAENDE IN DER PRODUKTIONSPLANUNG? .................... 668 8.2.1 DIE URSACHE: MRP-H-KONZEPT ................................................................ 668 8.2.2 ZIELKONFLIKTE IN DER FERTIGUNG ALS GRUND FUER DEN RUECKSTAND ................. 670 8.2.3 AUFTRAGSFREIGABE ALS GRUND FUER DEN RUECKSTAND ................................... 671 8.2.4 RUECKSTAENDE AUFLOESEN .............................................................................. 676 8.3 REDUZIERUNG VON RUECKSTAENDEN - FIRST-COME-FIRST-SERVED-STEUERUNG (FCFS) .................................................. 676 8.3.1 TERMINIERUNG IM SAP-SYSTEM .............................................................. 678 8.3.2 PUFFERZEITEN IM SAP-SYSTEM ................................................................. 681 8.3.3 KAPAZITAETSANGEBOT IM SAP-SYSTEM ........................................ 689 8.3.4 KAPAZITAETSBEDARFE IM SAP-SYSTEM ....................................................... 691 8.3.5 KAPAZITAETSABGLEICH ............................................................................... 697 8.3.6 ANALYSE VON RUECKSTAENDEN ..................................................................... 698 8.4 RUECKSTANDSANALYSE MIT DEM SAP-ADD-ON CAPACITY REQUIREMENTS PLANNING COCKPIT ............................................................................... 702 8.5 KAPAZITAETSABGLEICH MIT DEM SAP-ADD-ON LEAN MANUFACTURING PLANNING AND CONTROL .................................................................................. 710 8.5.1 DIE HEIJUNKA-PLANTAFEL UND DAS IDENTIFIZIEREN VON ENGPAESSEN .......... 712 8.5.2 FALLBEISPIEL 1: RUECKSTANDSAUFLOESUNG DURCH NIVELLIERUNG, FINITE EINPLANUNG ................................................................... 713 8.5.3 FALLBEISPIEL 2; RUECKSTANDSAUFLOESUNG DURCH EINPLANUNG MITTELS DES FAHRPLANS (RHYTHM WHEEL) ............................................ 717 8.5.4 FALLBEISPIEL 3: FEHLTEILANALYSE DURCH DEN MEHRSTUFIGEN AUFTRAGSBERICHT ...................................................................... 721 INHALT 8.6 FEHLTEILEMANAGEMENT IN DER PRODUKTION MIT DEM SAP-ADD-ON MRP EXCEPTION MONITOR (ERM) ................................................................... 725 8.6.1 URSACHEN VON FEHLTEILEN ...................................................................... 725 8.6.2 FEHLTEILEDILEMMA ................................................................................. 728 8.6.3 ERKENNEN VON FEHLTEILEN MIT DEM SAP-ADD-ON MRP EXCEPTION MONITOR ....................................................................... 729 8.6.4 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ZUR FEHLTEILEBESEITIGUNG .......................... 745 8.7 FAZIT .............................................................................................................. 746 9 BESTA NDSCONTROL LING 747 9.1 WARUM BESTANDSUEBERWACHUNG? ................................................................. 747 9.2 EINFUEHRUNG IN DAS LOGISTIKCONTROLLING......................................................... 748 9.3 KENNZAHLENSYSTEM DES SUPPLY CHAIN COUNCILS ........................................... 750 9.4 WICHTIGE KENNZAHLEN AUS DER SICHT DES EINKAUFS ....................................... 755 9.4.1 EINKAUFSVOLUMEN ................................................................................. 760 9.4.2 LIEFERANTEN BEWERT UNG ......................................................................... 766 9.5 EINKAUFSCONTROLLING MIT DER SAP-BERATUNGSLOESUNG EINKAUFSMONITOR UND SAP ANALYTICS CLOUD ............................................................................ 767 9.5.1 DATENBASIS ............................................................................................. 767 9.5.2 REGISTERKARTE BELEGUEBERSICHT ............................................................ 768 9.5.3 REGISTERKARTE BANFUEBERSICHT ............................................................. 770 9.5.4 REGISTERKARTE BELEGVERGLEICH ............................................................ 771 9.5.5 REGISTERKARTE INFOSAETZE ..................................................................... 773 9.5.6 BERICHTSMAPPE ...................................................................................... 774 9.5.7 SAP ANALYTICS CLOUD FOR PURCHASING ...................................................... 776 9.6 WICHTIGE KENNZAHLEN AUS SICHT DER DISPOSITION ........................................ 778 9.6.1 KENNZAHL REICHWEITE ........................................................................ 779 9.6.2 KENNZAHL UMSCHLAGSHAEUFIGKEIT ....................................................... 786 9.6.3 KENNZAHL LAGERHUETER ........................................................................ 789 9.6.4 KENNZAHL BESTANDSWERT .................................................................... 791 9.6.5 KENNZAHL BODENSATZ ......................................................................... 792 9.6.6 KENNZAHLEN MITTLERER BESTAND, VERBRAUCH UND REICHWEITE ...... 794 9.6.7 KENNZAHL ZUGANGSWERT BEWERTETER BESTAND .................................. 796 9.6.8 KENNZAHL SICHERHEITSPOLSTER ............................................................ 796 9.6.9 KENNZAHL SICHERHEITSBESTAND ........................................................... 796 INHALT 9.6.10 KENNZAHL ZUGANGSBESTAND ................................................................ 798 9.6.11 KENNZAHL LOSGROESSE ............................................................................ 799 9.6.12 KENNZAHL SOLL-BESTAND ....................................................................... 799 9.7 BESTANDSCONTROLLING MIT DEM SAP-ADD-ON BESTANDSCONTROLLINGCOCKPIT UND SAP ANALYTICS CLOUD ............................................................................. 800 9.7.1 DATENBASIS ............................................................................................. 801 9.7.2 REGISTERKARTE TABELLENSICHT ............................................................... 808 9.7.3 REGISTERKARTE DASHBOARD ................................................................... 810 9.7.4 BERICHTSMAPPE ....................................................................................... 815 9.7.5 SAP ANALYTICS CLOUD FOR INVENTORY ........................................................ 816 9.7.6 UNTERSCHEIDUNG VON GUTEM UND SCHLECHTEM ARTIKELBESTAND (IQR-METHODE) ...................................................................................... 818 9.8 WICHTIGE KENNZAHLEN AUS SICHT DER PRODUKTION ........................................ 821 9.8.1 KENNZAHL KAPAZITAETSAUSLASTUNG ....................................................... 823 9.8.2 KENNZAHL DURCHLAUFZEIT .................................................................... 825 9.8.3 KENNZAHL TERMINTREUE ...................................................................... 825 9.8.4 FLUSSDIAGRAMME IN DER PRODUKTION ....................................................... 826 9.8.5 KENNZAHL OVERALL EQUIPMENT EFFECTIVENESS (OEE) ........................... 831 9.8.6 KENNZAHLEN FUER DEN OPTIMALEN PRODUKTIONSEINSATZ ............................. 833 9.8.7 BESCHAFFUNGS UND VERBRAUCHSRHYTHMUS ............................................. 833 9.8.8 LIEFERZEIT UND DURCHLAUFZEITDIAGRAMM ............................................... 835 9.8.9 SAP-ERP-ADD-ON PRODUKTIONSCONTROLLINGCOCKPIT .................................. 835 9.9 KALKULATION VON BESTANDSPOTENZIALEN ...................................................... 837 9.10 FAZIT .............................................................................................................. 838 ANHANG . 839 A LITERATURVERZEICHNIS...................................................................................... 839 B ADD-ONS ZU SAP ERP UND SAP S/4HANA ...................................................... 845 DER AUTOR ......................................................................................................................... 859 INDEX ................................................................................................................................ 861
adam_txt	INHALT EINLEITUNG . 19 1 WARUM SIND BESTAENDE NOTWENDIG? 29 1.1 UNTERSCHIEDLICHE BESTANDSPHILOSOPHIEN. 29 1.1.1 VORTEILE VON BESTAENDEN . 30 1.1.2 NACHTEILE VON BESTAENDEN . 33 1.2 BESTAND ALS STELLSCHRAUBE GEGEN UNSICHERHEITEN . 36 1.2.1 UNSICHERHEITEN IN DER NACHFRAGE . 37 1.2.2 UNSICHERHEITEN IN DER BESCHAFFUNG . 37 1.3 WAS TUN GEGEN UNSICHERHEITEN? . 39 1.3.1 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE AUF DER NACHFRAGESEITE . 40 1.3.2 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE AUF DER BESCHAFFUNGSSEITE . 41 1.3.3 UEBERGREIFENDE MASSNAHMEN ZUR OPTIMIERUNG . 43 2 EINFLUSS DER STAMMDATEN AUF DIE BESTAENDE 45 2.1 STAMMDATEN IN SAP-ERP-SYSTEMEN . 47 2.2 FEHLERHAFTE STAMMDATEN IN SAP-ERP-SYSTEMEN . 50 2.2.1 WELCHE GRUENDE HAT DIE GERINGE STAMMDATENQUALITAET? . 50 2.2.2 WELCHE FEHLER TRETEN GENAU AUF? . 52 2.2.3 DOMINOEFFEKT . 54 2.3 STAMMDATENQUALITAETANALYSIEREN . 55 2.3.1 ANALYSE DER STAMM UND BEWEGUNGSDATEN . 56 2.3.2 SAP-ADD-ON DATA CHECK & MAINTENANCE COCKPIT ZUR ANALYSE DER STAMMDATEN MIT FLEXIBLEN PLAUSIBILITAETSPRUEFUNGEN . 57 2.4 STAMMDATENQUALITAETVERBESSERN . 62 2.4.1 SCHRITT 1: ZENTRALE STAMMDATENVERANTWORTUNG . 62 2.4.2 SCHRITT 2: ABBILDUNG DES PRODUKTLEBENSZYKLUS EINES MATERIALSTAMMS TRANSPARENT IMPLEMENTIEREN . 64 INHALT 2.4.3 SCHRITT 3: SEGMENTIERUNG DES ARTIKEL SPEKTRUMS MITHILFE EINER MEHRDIMENSIONALEN KLASSIFIZIERUNG . 67 2.4.4 SCHRITT 4: ETABLIERUNG VON REGELWERKEN ZUR BESTIMMUNG VON DISPOSITIONS-, PRODUKTIONS UND PROGNOSEPARAMETERN . 68 3 MATERIALKLASSIFIZIERUNG/MATERIALSEGMENTIERUNG 69 3.1 ANALYSE BZW. KLASSIFIZIERUNGSMETHODEN . 69 3.1.1 ABC-ANALYSE . 70 3.1.2 XYZ-ANALYSE . 79 3.1.3 83 3.1.4 UVW-ANALYSE . 85 3.1.5 EFG-ANALYSE . 87 3.1.6 HU-ANALYSE . 87 3.1.7 PQR-ANALYSE . 88 3.1.8 KSTXN-ANALYSE . 89 3.1.9 VERSORGUNGSRISIKO-ANALYSE . 90 3.1.10 PRODUKTLEBENSZYKLUSANALYSE . 92 3.2 MULTIDIMENSIONALE KOMBINATION DER ANALYSEMETHODEN . 97 3.2.1 EINFLUSS DER LMN-ANALYSE AUF DIE DISPOSITION . 98 3.2.2 EINFLUSS DER EFG-ANALYSE UND DER REICHWEITEN AUF DIE DISPOSITION . 99 3.2.3 EINFLUSS DER MULTIDIMENSIONALEN ANALYSE AUF DIE DISPOSITION . 101 3.2.4 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE ABLEITEN . 102 3.3 MULTIDIMENSIONALE ANALYSEN MIT DEM MRP MONITOR . 104 3.3.1 AUSWAHL DER DATENQUELLEN AM BEISPIEL DER MATERIAL BELEGE . 105 3.3.2 AUSWAHL DER MATERIALIEN UND DER ANALYSEEBENE . 114 3.3.3 EINSTELLEN DER REGELN ZUR KLASSIFIZIERUNG . 117 3.3.4 EINSTELLEN VON SPEZIFISCHEN KENNZAHLEN . 136 3.3.5 DURCHFUEHREN UND ABSPEICHERN DER ANALYSE . 136 3.3.6 ANZEIGE UND AUSWERTUNG DER ANALYSE . 138 3.3.7 FLEXIBLE UND REGELBASIERTE AKTUALISIERUNG DER KLASSIFIZIERUNGS ERGEBNISSE UND DER MATERIALSTAMMDATEN . 147 3.4 FAZIT . 158 INHALT 4 ABSATZPLANUNG UND PROGNOSE 159 4.1 EINFLUSS DER ABSATZPLANUNG AUF BESTAENDE . 159 4.1.1 PROGNOSE KLEINER ALS BEDARF . 159 4.1.2 PROGNOSE GLEICH BEDARF . 160 4.1.3 PROGNOSE GROESSER ALS BEDARF . 161 4.1.4 OPTIMIERUNG DER ABSATZPLANUNG . 161 4.1.5 BULLWHIP-EFFEKT . 162 4.2 EINFLUSSPARAMETER AUF DIE PROGNOSE . 163 4.2.1 EINFLUSS DES ABSATZMARKTES AUF DIE PROGNOSE . 164 4.2.2 EINFLUSS DES PRODUKTLEBENSZYKLUS AUF DIE PROGNOSE . 166 4.2.3 EINFLUSS DES PROGNOSEHORIZONTS AUF DIE PROGNOSE . 169 4.2.4 EINFLUSS EINER KONSISTENTEN DATENBASIS AUF DIE PROGNOSE . 171 4.2.5 EINFLUSS VON PROMOTIONEN AUF DIE PROGNOSE . 179 4.2.6 EINFLUSS DER PROGNOSEVERANTWORTUNG AUF DIE PROGNOSE . 185 4.2.7 EINFLUSS DER PROGNOSEEBENE (AGGREGATION/DISAGGREGATION) AUF DIE PROGNOSE . 188 4.3 AUSWAHL DER PROGNOSEVERFAHREN. 191 4.3.1 VERSCHIEDENE PROGNOSEVERFAHREN . 191 4.3.2 VORGEHENSMODELL ZUR AUSWAHL VON PROGNOSEVERFAHREN . 194 4.4 PROGNOSEVERFAHREN IM DETAIL . 206 4.4.1 MANUELLE PROGNOSE . 206 4.4.2 MODELL DES GLEITENDEN MITTELWERTES . 207 4.4.3 MODELL DES GEWICHTETEN GLEITENDEN MITTELWERTES . 207 4.4.4 KONSTANTMODELL MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 1. ORDNUNG . 208 4.4.5 TREND-SAISON-MODELLE MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 1. ORDNUNG . 211 4.4.6 TREND-SAISON-MODELLE MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 2. ORDNUNG (VERFAHREN NACH HOLT) . 212 4.4.7 TREND-SAISON-MODELLE MIT EXPONENTIELLER GLAETTUNG 3. ORDNUNG (VERFAHREN NACH HOLT-WINTERS) . 212 4.4.8 LINEARE REGRESSION MIT GEDAEMPFTEM TREND UND SAISONALER ANPASSUNG . 214 4.4.9 ARIMA-VERFAHREN . 216 4.4.10 MULTILINEARE REGRESSION (KAUSALMODELLE) . 217 4.4.11 CROSTON-METHODE . 219 4.4.12 SPORADISCHES MODELL (NACH SAP) . 221 4.4.13 KOMBINIERTE PROGNOSEVERFAHREN . 222 4.4.14 ZUSAMMENFASSUNG . 223 INHALT 4.5 PROGNOSEPROZESS . 226 4.5.1 VERGANGENHEITSDATEN UEBERPRUEFEN UND KORRIGIEREN . 226 4.5.2 AUSWAHL DER PROGNOSEPERIODEN . 227 4.5.3 PARAMETEROPTIMIERUNG . 228 4.5.4 SONDERFUNKTIONEN . 230 4.5.5 KOMBINIERTE PROGNOSE . 231 4.5.6 PROMOTIONS UND EVENTS . 232 4.5.7 PROGNOSELAUF IN SAP . 233 4.6 PROGNOSEGENAUIGKEIT/PROGNOSEFEHLER . 235 4.6.1 EX-ANTE-BETRACHTUNG DER PROGNOSE . 235 4.6.2 EX-POST-PROGNOSE . 236 4.6.3 PROGNOSEFEHLERIMUEBERBLICK . 237 4.6.4 UNIVARIATE PROGNOSEFEHLER . 238 4.6.5 KAUSALE PROGNOSEFEHLER (MLR) . 248 4.6.6 UEBERSICHT PROGNOSEFEHLER . 251 4.6.7 VERGLEICHBARKEIT VON PROGNOSEFEHLERN . 252 4.6.8 PROGNOSEGENAUIGKEIT (FORECAST-GENAUIGKEIT) . 254 4.7 FORECASTING & MONITORING TOOL . 255 4.7.1 GRUNDSAETZLICHE EINSTELLUNGEN . 256 4.7.2 SZENARIO 1: DURCHFUEHRUNG EINER PROGNOSE, MANUELLE ANPASSUNGEN UND FORTSCHREIBUNG DES PROGNOSEERGEBNISSES ALS PRIMAERBEDARFE . 262 4.7.3 SZENARIO 2: ERMITTLUNG DES BESTEN PROGNOSEMODELLS . 264 4.7.4 SZENARIO 3: ERMITTLUNG DER BESTEN PROGNOSEEBENE . 268 4.8 FAZIT . 273 5 DISPOSITION . 275 5.1 DISPOSITIONSLOGIK . 275 5.1.1 DISPOSITION MIT SAP IM UEBERBLICK . 275 5.1.2 DER MRP-LAUF IN SAP S/4HANA IM UEBERBLICK . 278 5.1.3 BEDARFSRECHNUNG . 291 5.1.4 BESTANDSRECHNUNG . 334 5.1.5 BESTELLRECHNUNG . 344 5.1.6 MRP LIVE VERSUS DEN KLASSISCHEN MRP-LAUF . 351 5.2 VERBRAUCHSGESTEUERTE DISPOSITION . 355 5.2.1 BESTELLPUNKTDISPOSITION . 355 5.2.2 STOCHASTISCHE DISPOSITION . 359 5.2.3 RHYTHMISCHE DISPOSITION . 359 INHALT 5.2.4 REICHWEITENPROFIL BEI RHYTHMISCHER DISPOSITION . 362 5.2.5 RHYTHMISCHE DISPOSITION MIT LIEFERRHYTHMUS . 363 5.2.6 RHYTHMISCHE DISPOSITION MIT BESTELLPUNKTDISPOSITION . 364 5.3 DEMAND-DRIVEN PLANNING MIT SAP-ADD-ONS FUER SAP S/4HANA UND SAP ERP . 365 5.3.1 STRATEGISCHE BESTANDSPOSITIONIERUNG . 367 5.3.2 PUFFERMANAGEMENT . 371 5.3.3 DYNAMISCHE ANPASSUNG . 379 5.3.4 BEDARFSORIENTIERTE PLANUNG . 380 5.3.5 SICHTBARE UND KOLLEKTIVE AUSFUEHRUNG . 384 5.4 DEMAND-DRIVEN PLANNING MIT DER BEDARFSORIENTIERTEN WIEDERBESCHAFFUNG (BWB) FUER SAP S/4HANA . 388 5.4.1 SAP-FIORI-APPS FUER DIE BEDARFSORIENTIERTE WIEDERBESCHAFFUNG (BWB) 390 5.4.2 SAP-FIORI-APP PRODUKTKLASSIFIZIERUNG EINPLANEN (BWB) . 391 5.4.3 SAP-FIORI-APP MASSENPFLEGE VON PRODUKTEN (BWB) . 394 5.4.4 SAP-FIORI-APP DURCHLAUFZEITKLASSIFIKATION EINPLANEN (BWB) . 396 5.4.5 SAP-FIORI-APP BERECHNUNG VON PUFFERVORSCHLAG EINPLANEN . 398 5.4.6 SAP-FIORI-APP PUFFER VERWALTEN . 401 5.4.7 SAP-FIORI-APP WIEDERBESCHAFFUNG NACH PLANUNGSPRIORITAET . 405 5.4.8 SAP-FIORI-APP WIEDERBESCHAFFUNG NACH LAGERBESTANDSTATUS . 411 5.4.9 APP-UEBERSICHT FUER PLANER . 413 5.5 WERKSUEBERGREIFENDE DISPOSITION MIT DEM CPP-VERFAHREN. 415 5.5.1 WERKSUEBERGREIFENDE PLANUNG IM MRP-LAUF (KLASSISCH UND MRP LIVE) . 416 5.5.2 WERKSUEBERGREIFENDE PLANUNG MIT DEM ADD-ON CROSS-PLANT PLANNING . 426 5.6 DISPOSITION MIT DEM KANBAN-VERFAHREN . 436 5.6.1 KANBAN-STEUERUNG . 437 5.6.2 VERGLEICH DER KANBAN-STEUERUNG MIT DER KLASSISCHEN PRODUKTIONSPLANUNG . 438 5.6.3 KANBAN-VERFAHREN . 440 5.6.4 KANBAN-ABLAUF IN SAP ERP . 443 5.7 EIN UND AUSLAUFSTEUERUNG VON MATERIALIEN . 447 5.8 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE IN DER DISPOSITION . 462 5.8.1 EINFLUSS DER DISPOSITION AUF DIE BESTAENDE . 463 5.8.2 LAGERHALTUNG AUF VERSCHIEDENEN STUECKLISTENEBENEN . 472 5.8.3 KEINE LAGERUNG VON KOMPONENTEN . 473 5.8.4 WAHL DER RICHTIGEN DISPOSITIONSSTRATEGIE . 476 5.9 STRATEGISCHE VERSUS OPERATIVE DISPOSITION . 479 INHALT 5.10 OPERATIVE DISPOSITION MIT DEM SAP-ADD-ON MRP EXCEPTION MONITOR (ERM) UND ADVANCED MD04 (AMD04) . 487 5.10.1 SAMMELEINSTIEG (MRP EXCEPTION MONITOR) . 488 5.10.2 EINZELEINSTIEG (ADVANCED MD04) . 499 5.11 FAZIT . 504 6 LIEFERSERVICE UND SICHERHEITSBESTAENDE 505 6.1 ZUSAMMENHANG ZWISCHEN BESTAND UND SERVICEGRAD. 505 6.2 LIEFERBEREITSCHAFT . 508 6.2.1 ZIELE UND EINFLUSSFAKTOREN . 508 6.2.2 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE BEIM LIEFERSERVICE . 517 63 SAP-ADD-ON SERVICE LEVEL MONITOR (SLC MONITOR) . 522 6.4 VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG (ATP) MIT SAP . 527 6.4.1 ATP IN SAP ERP UND IN SAP S/4HANA . 528 6.4.2 BEDEUTUNG DER WIEDERBESCHAFFUNGSZEIT IN DER VERFUEGBARKEITSPRUEFUNG . 532 6.5 WIEDERBESCHAFFUNGSZEIT . 534 6.6 SAP-ADD-ON WIEDERBESCHAFFUNGSZEIT-MONITOR (WBZ-MONITOR) . 539 6.6.1 SZENARIO 1: ANALYSE DER FREMDBESCHAFFUNG . 541 6.6.2 SZENARIO 2: ANALYSE DER EIGENFERTIGUNG . 544 6.6.3 SZENARIO 3: MEHRSTUFIGE ANALYSE DER GESAMTWIEDER BESCHAFFUNGSZEIT . 546 6.7 SICHERHEITSBESTAND . 550 6.7.1 DIE PUFFERFUNKTION DES SICHERHEITSBESTANDES . 550 6.7.2 SICHERHEITSBESTANDSMETHODEN AUS DER PRAXIS . 557 6.7.3 SICHERHEITSBESTANDSMETHODEN IN SAP S/4HANA UND SAP ERP . 559 6.7.4 OPTIMIERUNGSPOTENZIALE IN SICHERHEITSBESTAENDEN . 579 6.8 SAP-ADD-ON SIMULATION SICHERHEITSBESTAENDE . 581 6.8.1 DIE SZENARIO-SIMULATION . 583 6.8.2 DIE LBG-OPTIMIERUNG . 592 6.9 SAP-ADD-ON DYNAMIC SAFETY STOCK CONSIDERATION . 595 6.10 FAZIT . 603 INHALT 7 LOSGROESSEN 605 7.1 WIE BEEINFLUSSEN DIE LOSGROESSEN DIE BESTAENDE? . 605 7.2 STATISCHE LOSGROESSENVERFAHREN IN SAP ERP UND SAP S/4HANA . 607 7.2.1 EXAKTE LOSGROESSE . 608 7.2.2 FESTE LOSGROESSE . 609 7.2.3 FESTE LOSGROESSE MIT SPLITTUNG UND UEBERLAPPUNG . 610 7.2.4 AUFFUELLEN BIS ZUM HOECHSTBESTAND . 611 7.2.5 BERECHNUNG DER LOSGROESSE . 612 7.2.6 GRENZWERTE . 613 7.2.7 EXAKTE LOSGROESSE FUER LETZTES LOS . 614 7.2.8 RUNDUNG . 615 7.2.9 KURZFRIST UND LANGFRISTLOSGROESSE . 616 7.2.10 BEWERTUNG STATISCHER VERFAHREN . 616 7.3 PERIODISCHE LOSGROESSENVERFAHREN IN SAP ERP UND SAP S/4HANA . 617 7.3.1 PERIODISCHE LOSGROESSENVERFAHREN . 617 7.3.2 FESTE REICHWEITEN . 622 7.3.3 BEWERTUNG DER PERIODISCHEN VERFAHREN . 627 7.4 WIRTSCHAFTLICHE LOSGROESSENVERFAHREN IN SAP ERP UND SAP S/4HANA . 627 7.4.1 BERUECKSICHTIGUNG VON KOSTEN IN WIRTSCHAFTLICHEN VERFAHREN . 628 7.4.2 ANDLERSCHE LOSGROESSE (HARRIS-VERFAHREN) . 631 7.4.3 AUSWIRKUNGEN DER KOSTENERMITTLUNG FUER WIRTSCHAFTLICHE VERFAHREN AM BEISPIEL DER ANDLERSCHEN LOSGROESSE . 633 7.4.4 STUECK-PERIODEN-AUSGLEICH (COST-BALANCING-VERFAHREN) . 636 7.4.5 GLEITENDE WIRTSCHAFTLICHE LOSGROESSE (STUECKKOSTENVERFAHREN) . 639 7.4.6 LOSGROESSENVERFAHREN NACH GROFF . 640 7.4.7 DYNAMISCHE LOSGROESSENBERECHNUNG . 642 7.4.8 BEWERTUNG DER WIRTSCHAFTLICHEN VERFAHREN . 644 7.5 RESTRIKTIONEN IN DER LOSGROESSENBERECHNUNG . 646 7.6 AUSWAHL VON LOSGROESSENVERFAHREN . 648 7.7 BERECHNUNG DER AUSSCHUSSMENGE IM RAHMEN DER LOSGROESSENBERECHNUNG . 651 7.8 BESTELLMENGENOPTIMIERUNG MIT DEM SAP-ADD-ON SIMULATION VON LOSGROESSEN . 652 7.8.1 BESCHAFFUNGSVORSCHLAEGE FUER DIE SIMULIERTEN VERFAHREN ANZEIGEN . 655 7.8.2 MATERIALVORGABEN AENDERN . 656 INHALT 7.8.3 MELDUNGEN ANZEIGEN . 657 7.8.4 GRAFIK ANZEIGEN . 657 7.8.5 AGGREGIERTE BESTANDSWERTE . 658 7.9 FAZIT . 659 8 RUECKSTANDS UND FEHLTEILEMANAGEMENT IN DER PRODUKTION 661 8.1 WIE BEEINFLUSSEN RUECKSTAENDE IN DER PRODUKTION DIE BESTAENDE? . 662 8.1.1 KOSTENFAKTOR LIEGEZEITEN . 664 8.1.2 KOSTENFAKTOR RUECKSTAENDE . 666 8.1.3 STRATEGIEN ZUR KOSTENSENKUNG . 666 8.2 WARUM ENTSTEHEN RUECKSTAENDE IN DER PRODUKTIONSPLANUNG? . 668 8.2.1 DIE URSACHE: MRP-H-KONZEPT . 668 8.2.2 ZIELKONFLIKTE IN DER FERTIGUNG ALS GRUND FUER DEN RUECKSTAND . 670 8.2.3 AUFTRAGSFREIGABE ALS GRUND FUER DEN RUECKSTAND . 671 8.2.4 RUECKSTAENDE AUFLOESEN . 676 8.3 REDUZIERUNG VON RUECKSTAENDEN - FIRST-COME-FIRST-SERVED-STEUERUNG (FCFS) . 676 8.3.1 TERMINIERUNG IM SAP-SYSTEM . 678 8.3.2 PUFFERZEITEN IM SAP-SYSTEM . 681 8.3.3 KAPAZITAETSANGEBOT IM SAP-SYSTEM . 689 8.3.4 KAPAZITAETSBEDARFE IM SAP-SYSTEM . 691 8.3.5 KAPAZITAETSABGLEICH . 697 8.3.6 ANALYSE VON RUECKSTAENDEN . 698 8.4 RUECKSTANDSANALYSE MIT DEM SAP-ADD-ON CAPACITY REQUIREMENTS PLANNING COCKPIT . 702 8.5 KAPAZITAETSABGLEICH MIT DEM SAP-ADD-ON LEAN MANUFACTURING PLANNING AND CONTROL . 710 8.5.1 DIE HEIJUNKA-PLANTAFEL UND DAS IDENTIFIZIEREN VON ENGPAESSEN . 712 8.5.2 FALLBEISPIEL 1: RUECKSTANDSAUFLOESUNG DURCH NIVELLIERUNG, FINITE EINPLANUNG . 713 8.5.3 FALLBEISPIEL 2; RUECKSTANDSAUFLOESUNG DURCH EINPLANUNG MITTELS DES FAHRPLANS (RHYTHM WHEEL) . 717 8.5.4 FALLBEISPIEL 3: FEHLTEILANALYSE DURCH DEN MEHRSTUFIGEN AUFTRAGSBERICHT . 721 INHALT 8.6 FEHLTEILEMANAGEMENT IN DER PRODUKTION MIT DEM SAP-ADD-ON MRP EXCEPTION MONITOR (ERM) . 725 8.6.1 URSACHEN VON FEHLTEILEN . 725 8.6.2 FEHLTEILEDILEMMA . 728 8.6.3 ERKENNEN VON FEHLTEILEN MIT DEM SAP-ADD-ON MRP EXCEPTION MONITOR . 729 8.6.4 HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ZUR FEHLTEILEBESEITIGUNG . 745 8.7 FAZIT . 746 9 BESTA NDSCONTROL LING 747 9.1 WARUM BESTANDSUEBERWACHUNG? . 747 9.2 EINFUEHRUNG IN DAS LOGISTIKCONTROLLING. 748 9.3 KENNZAHLENSYSTEM DES SUPPLY CHAIN COUNCILS . 750 9.4 WICHTIGE KENNZAHLEN AUS DER SICHT DES EINKAUFS . 755 9.4.1 EINKAUFSVOLUMEN . 760 9.4.2 LIEFERANTEN BEWERT UNG . 766 9.5 EINKAUFSCONTROLLING MIT DER SAP-BERATUNGSLOESUNG EINKAUFSMONITOR UND SAP ANALYTICS CLOUD . 767 9.5.1 DATENBASIS . 767 9.5.2 REGISTERKARTE BELEGUEBERSICHT . 768 9.5.3 REGISTERKARTE BANFUEBERSICHT . 770 9.5.4 REGISTERKARTE BELEGVERGLEICH . 771 9.5.5 REGISTERKARTE INFOSAETZE . 773 9.5.6 BERICHTSMAPPE . 774 9.5.7 SAP ANALYTICS CLOUD FOR PURCHASING . 776 9.6 WICHTIGE KENNZAHLEN AUS SICHT DER DISPOSITION . 778 9.6.1 KENNZAHL REICHWEITE . 779 9.6.2 KENNZAHL UMSCHLAGSHAEUFIGKEIT . 786 9.6.3 KENNZAHL LAGERHUETER . 789 9.6.4 KENNZAHL BESTANDSWERT . 791 9.6.5 KENNZAHL BODENSATZ . 792 9.6.6 KENNZAHLEN MITTLERER BESTAND, VERBRAUCH UND REICHWEITE . 794 9.6.7 KENNZAHL ZUGANGSWERT BEWERTETER BESTAND . 796 9.6.8 KENNZAHL SICHERHEITSPOLSTER . 796 9.6.9 KENNZAHL SICHERHEITSBESTAND . 796 INHALT 9.6.10 KENNZAHL ZUGANGSBESTAND . 798 9.6.11 KENNZAHL LOSGROESSE . 799 9.6.12 KENNZAHL SOLL-BESTAND . 799 9.7 BESTANDSCONTROLLING MIT DEM SAP-ADD-ON BESTANDSCONTROLLINGCOCKPIT UND SAP ANALYTICS CLOUD . 800 9.7.1 DATENBASIS . 801 9.7.2 REGISTERKARTE TABELLENSICHT . 808 9.7.3 REGISTERKARTE DASHBOARD . 810 9.7.4 BERICHTSMAPPE . 815 9.7.5 SAP ANALYTICS CLOUD FOR INVENTORY . 816 9.7.6 UNTERSCHEIDUNG VON GUTEM UND SCHLECHTEM ARTIKELBESTAND (IQR-METHODE) . 818 9.8 WICHTIGE KENNZAHLEN AUS SICHT DER PRODUKTION . 821 9.8.1 KENNZAHL KAPAZITAETSAUSLASTUNG . 823 9.8.2 KENNZAHL DURCHLAUFZEIT . 825 9.8.3 KENNZAHL TERMINTREUE . 825 9.8.4 FLUSSDIAGRAMME IN DER PRODUKTION . 826 9.8.5 KENNZAHL OVERALL EQUIPMENT EFFECTIVENESS (OEE) . 831 9.8.6 KENNZAHLEN FUER DEN OPTIMALEN PRODUKTIONSEINSATZ . 833 9.8.7 BESCHAFFUNGS UND VERBRAUCHSRHYTHMUS . 833 9.8.8 LIEFERZEIT UND DURCHLAUFZEITDIAGRAMM . 835 9.8.9 SAP-ERP-ADD-ON PRODUKTIONSCONTROLLINGCOCKPIT . 835 9.9 KALKULATION VON BESTANDSPOTENZIALEN . 837 9.10 FAZIT . 838 ANHANG . 839 A LITERATURVERZEICHNIS. 839 B ADD-ONS ZU SAP ERP UND SAP S/4HANA . 845 DER AUTOR . 859 INDEX . 861
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