Auf den Spuren des Nutztiers: = Sur les traces des animaux de rente
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Zürich
Chronos
[2021]
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| adam_text | Inhalt / Table des matières Schwerpunkt I Dossier thématique Auf den Spuren des Nutztiers. Editorial 7 Sur les traces des animaux de rente. Éditorial 17 Alexandre Elsig, Gisela Hürlimann, Sarah-Maria Schober, Isabelle Schürch Arbeitstiere. Aspekte animalischer Traktion in der Moderne Juri Auderset, Hans-Ulrich Schiedt Résumé 27 42 Das Kreuzkamel als Fortbewegungs- und Transportmittel in Westanatolien. Eine nutztiergeschichtliche Perspektive 43 Onur İnal Résumé 55 Les animaux de rente comme sources pour une histoire de la transhumance en Toscane (XIV-XVIIIe siècles) 56 Davide Cristoferi, Mara Visonà Zusammenfassung 70 Der Lachs auf der Leiter. Fischwege und Fischwanderungen an norddeutschen Flüssen um 1900 Christian Zumbrägel Résumé Resistenz und Renitenz. Parasiten als ein- und ausgeschlossenes Drittes zwischen Rindern und Menschen (um 1920-1970) Beat Bächi Résumé Les animaux empoisonnés au cœur des débats sur les risques sanitaires et environnementaux liés à l’arsenic et au plomb en France (1814—1914) Amélie Bonney Zusammenfassung 71 89 91 107 108 120 5
traverse 2021/2 In memoriam Marc Vuilleumier (1930-2021), un historien du social Charles Heimberg 121 Bilder / Images Ein andines Abendmahl. Oder das cuy in der kolonialen Gesellschaft Jose Càceres Mardones 126 Freier Artikel / Article libre Fremde Arbeit. Kulturelle Differenz, wirtschaftliche Entwicklung und die angewandten Sozial- und Geisteswissenschaften in der Schweiz um 1960 Niki Rhyner 136 Porträt / Portrait Gotthardbahn, Trans Europ Express und Reisekultur. Quellen zum Bahnland Schweiz bei SBB Historie Susanne Hofacker, Remo Lütolf 150 Debatte / Débat L’animal de rente. Quelle rente? Jocelyne Porcher, Chloé Mulier, Félix Jourdan, Vanina Deneux 164 Besprechungen / Comptes rendus Literatur zum Thema / Comptes rendus thématiques Allgemeine Buchbesprechungen / Comptes rendus généraux 178 189 Agenda Autorinnen / Les auteurEs Heftschwerpunkte / Dossiers thématiques 6 201 205
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Inhalt / Table des matières Schwerpunkt I Dossier thématique Auf den Spuren des Nutztiers. Editorial 7 Sur les traces des animaux de rente. Éditorial 17 Alexandre Elsig, Gisela Hürlimann, Sarah-Maria Schober, Isabelle Schürch Arbeitstiere. Aspekte animalischer Traktion in der Moderne Juri Auderset, Hans-Ulrich Schiedt Résumé 27 42 Das Kreuzkamel als Fortbewegungs- und Transportmittel in Westanatolien. Eine nutztiergeschichtliche Perspektive 43 Onur İnal Résumé 55 Les animaux de rente comme sources pour une histoire de la transhumance en Toscane (XIV-XVIIIe siècles) 56 Davide Cristoferi, Mara Visonà Zusammenfassung 70 Der Lachs auf der Leiter. Fischwege und Fischwanderungen an norddeutschen Flüssen um 1900 Christian Zumbrägel Résumé Resistenz und Renitenz. Parasiten als ein- und ausgeschlossenes Drittes zwischen Rindern und Menschen (um 1920-1970) Beat Bächi Résumé Les animaux empoisonnés au cœur des débats sur les risques sanitaires et environnementaux liés à l’arsenic et au plomb en France (1814—1914) Amélie Bonney Zusammenfassung 71 89 91 107 108 120 5
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