Crupi, P. (2022). Carotenoids in fresh and processed food: Between biosynthesis and degradation. MDPI. https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-3818-1
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Crupi, Pasquale. Carotenoids in Fresh and Processed Food: Between Biosynthesis and Degradation. Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade ; Manchester ; Tokyo ; Cluj ; Tianjin: MDPI, 2022. https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-3818-1.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Crupi, Pasquale. Carotenoids in Fresh and Processed Food: Between Biosynthesis and Degradation. MDPI, 2022. https://doi.org/10.3390/books978-3-0365-3818-1.
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