Vegan's digest:

Veganismus ist weit mehr als nur tierproduktfreie Ernährung. Was genau, zeigt Colin Goldner in 28 Essays – ursprünglich erschienen in einer regelmäßigen Kolumne des veganen Quartalsmagazins Kochen ohne Knochen –, in denen er ethische bzw. gesellschaftspolitische Aspekte des Veganismus ins Bewusstsei...

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Bibliographic Details
Main Author: Goldner, Colin 1953- (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Aschaffenburg Alibri Verlag 2022
Edition:1. Auflage
Subjects:
Online Access:Inhaltsverzeichnis
Summary:Veganismus ist weit mehr als nur tierproduktfreie Ernährung. Was genau, zeigt Colin Goldner in 28 Essays – ursprünglich erschienen in einer regelmäßigen Kolumne des veganen Quartalsmagazins Kochen ohne Knochen –, in denen er ethische bzw. gesellschaftspolitische Aspekte des Veganismus ins Bewusstsein zurückholt, aus dem sie in den letzten Jahren schleichend verschwunden bzw. vom Mainstreamkonsumismus aufgesogen worden waren. Vielen Veganer:innen – oder solchen, die sich dafür halten – sind ethische Fragen gleichgültig (oder gar lästig), es geht ihnen vor allem um persönliches Wohlbefinden und körperliche Fitness; und nicht wenige surfen einfach nur auf einem Trend mit, der sie gut aussehen lässt. Nicht zuletzt gibt es auch Veganer:innen, die ihre Art der Ernährung mit esoterischen oder "alternativ"heilerischen Hirngespinsten begründen und verknüpfen. Vegan sein, so Goldner, bedeutet hingegen rational, evidenzbasiert und solidarisch sein. Quelle: Verlag
Physical Description:147 Seiten
ISBN:9783865693686

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