Holdings: Food Defense :: THWS Bibkatalog

Food Defense:

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sulzer, Georg (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Hamburg Behr's Verlag 2022
Edition:	2. Auflage
Series:	Fragen & Antworten
Subjects:	Lebensmittelqualität Lebensmittelproduktion Lebensmittelhandel Produktsicherheit Produktschutz Zertifizierungsstandards IFS Food
Online Access:	Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	XII, 191 Seiten Illustrationen 21 cm
ISBN:	9783954688012 3954688018

Staff View

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV048405030
003	DE-604
005	20231010
007	t
008	220812s2022 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 22,N07 \|2 dnb
015			\|a 22,A11 \|2 dnb
016	7		\|a 1251576613 \|2 DE-101
020			\|a 9783954688012 \|c Broschur : EUR 52.97 (DE), EUR 54.50 (AT) \|9 978-3-95468-801-2
020			\|a 3954688018 \|9 3-95468-801-8
024	3		\|a 9783954688012
028	5	2	\|a Bestellnummer: 2160-02
035			\|a (OCoLC)1303703089
035			\|a (DE-599)DNB1251576613
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c XA-DE-HH
049			\|a DE-1028 \|a DE-1029 \|a DE-B768 \|a DE-703 \|a DE-11
100	1		\|a Sulzer, Georg \|e Verfasser \|0 (DE-588)1067438319 \|4 aut
245	1	0	\|a Food Defense \|c Georg Sulzer
250			\|a 2. Auflage
264		1	\|a Hamburg \|b Behr's Verlag \|c 2022
300			\|a XII, 191 Seiten \|b Illustrationen \|c 21 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a Fragen & Antworten
650	0	7	\|a Lebensmittelqualität \|0 (DE-588)4343361-3 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittelproduktion \|0 (DE-588)4114379-6 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittelhandel \|0 (DE-588)4034883-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Produktsicherheit \|0 (DE-588)4246587-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
653			\|a Produktschutz
653			\|a Zertifizierungsstandards
653			\|a IFS Food
689	0	0	\|a Lebensmittelproduktion \|0 (DE-588)4114379-6 \|D s
689	0	1	\|a Lebensmittelhandel \|0 (DE-588)4034883-0 \|D s
689	0	2	\|a Lebensmittelqualität \|0 (DE-588)4343361-3 \|D s
689	0	3	\|a Produktsicherheit \|0 (DE-588)4246587-4 \|D s
689	0		\|5 DE-604
710	2		\|a Behr's GmbH \|0 (DE-588)4796916-7 \|4 pbl
856	4	2	\|m B:DE-101 \|q application/pdf \|u https://d-nb.info/1251576613/04 \|3 Inhaltsverzeichnis
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033783538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033783538

Record in the Search Index

_version_	1804184303439970304
adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR 2. AUFLAGE ............................................................................. V AUTOR ....................................................................................................... VII EINLEITUNG ............................................................................................... 1 GRUNDLEGENDES ZU FOOD DEFENSE ......................................................... 5 1 WIE LANGE GIBT ES FOOD DEFENSE-SYSTEME?.................................... 7 2 WELCHE FOOD DEFENSE-VORKOMMNISSE SIND BEKANNT? .................... 8 BEGRIFFE UND DEFINITIONEN ZU FOOD DEFENSE ......................................... 13 3 WAS IST UNTER FOOD DEFENSE GENAU ZU VERSTEHEN UND WIE KANN DAS VON ANDEREN BEGRIFFEN ABGEGRENZT WERDEN?. ... 13 4 WELCHE WEITEREN BEGRIFFE SPIELEN EINE ROLLE ZUR ABGRENZUNG VON FOOD DEFENSE? ......................................................................... 19 5 WELCHE BEGRIFFE AUS DEM BEREICH DES GEFAHREN UND RISIKOMANAGEMENTS SIND WICHTIG? ................................................. 23 6 WELCHE BEGRIFFE AUS DEM BEREICH DES KRISENMANAGEMENTS SIND WICHTIG? ................................................................................... 25 7 WELCHE BEGRIFFE ZUM MANAGEMENT VON EREIGNISSEN IN UNTERNEHMEN SIND WICHTIG? ....................................................... 27 8 WELCHE INSTRUMENTE ZUR SICHERSTELLUNG DER RUECKVERFOLGBARKEIT IN DER LEBENSMITTELKETTE UND ZUR REDUKTION VON AUSWIRKUNGEN BEI VORLIEGEN VON NICHT SICHEREN LEBENSMITTELN SIND WICHTIG? .... 29 VORGABEN ZU FOOD DEFENSE ................................................................... 31 9 IN WELCHEN GESETZEN WERDEN FOOD DEFENSE-SYSTEME GEFORDERT? .. 31 10 WER IST VON DIESEN GESETZEN BETROFFEN? ........................................ 32 11 IN WELCHEN STANDARDS BZW. REGELWERKEN WERDEN FOOD DEFENSE-SYSTEME GEFORDERT? ................................................ 35 12 WELCHE LEITFAEDEN UND LITERATUR GIBT ES ZU FOOD DEFENSE? ............ 44 13 WELCHE (SINNVOLLE) LITERATUR GIBT ES ZUR UNTERSTUETZUNG VON FOOD DEFENSE? ......................................................................... 51 IX FOOD DEFENSE-SYSTEM ........................................................................... 53 14 WAS GEHOERT ALLES ZU EINEM FOOD DEFENSE-SYSTEM (ELEMENTE)? ... 53 15 WELCHE VORGABEN GIBT ES ZU DEN INHALTEN UND DEM UMFANG EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS? ....................................................... 56 16 WELCHE VORBEREITENDEN SCHRITTE SIND FUER EIN FOOD DEFENSE SYSTEM NOTWENDIG? ......................................................................... 60 17 WELCHE INHALTLICHEN ELEMENTE SIND IN EINEM FOOD DEFENSE SYSTEM ZU BERUECKSICHTIGEN? ........................................................... 75 18 WIE GEHT MAN BEI DER EINFUEHRUNG VOR? ........................................... 82 19 WAS IST BEI DER EINFUEHRUNG EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS ZU BEACHTEN?................................................................................... 82 20 WIE KANN MAN BEI DER EINFUEHRUNG EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS VORGEHEN? ....................................................................................... 83 21 WIE KANN MAN FOOD DEFENSE IN VORHANDENE SYSTEME EINBINDEN? .. 85 WERKZEUGE UND TOOLS FUER FOOD DEFENSE ............................................... 87 22 WAS BEDEUTEN VERWUNDBARKEITSANALYSEN UND RISIKOBEWERTUNGSMETHODEN IM ZUSAMMENHANG MIT FOOD DEFENSE? ......................................................................... 87 23 WELCHE RISIKOBEWERTUNGSMETHODEN GIBT ES FUER FOOD DEFENSE-SYSTEME? ......................................................................... 88 24 WELCHE BEDEUTUNG HAT DIE METHODE DER RISIKOBEWERTUNG AUF DIE QUALITAET EINES FOOD DEFENSE-PLANES? ................................. 96 25 WELCHE SOFTWAREPRODUKTE KOENNEN BEI DER EINRICHTUNG UND DEN BETRIEB VON FOOD DEFENSE-SYSTEMEN EINGESETZT WERDEN? .... 98 26 WIE UND WELCHE BEREICHE KOENNEN DIESE SOFTWAREPRODUKTE EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM UNTERSTUETZEN? ...................................... 113 27 WELCHE SICHERUNGSMASSNAHMEN SIND FUER FOOD DEFENSE-SYSTEME ERFORDERLICH? ................................................................................... 114 28 WIE WEITREICHEND MUESSEN SICHERUNGSMASSNAHMEN ANGEWENDET WERDEN? ......................................................................................... 115 X EINBINDUNG VON MITARBEITERN IN FOOD DEFENSE ..................................... 121 29 WELCHE AUFGABEN HAT DIE UNTERNEHMENSLEITUNG? .......................... 121 30 WER SIND DIE SYSTEMVERANTWORTLICHEN UND WELCHE AUFGABEN HABEN SIE? ....................................................................... 125 31 WIE SIND DIE VERSCHIEDENEN FUNKTIONSTRAEGER UND DIE MITARBEITER ZU SCHULEN? ............................................................. 133 DOKUMENTATION VON FOOD DEFENSE-SYSTEMEN ..................................... 137 32 WELCHE DOKUMENTE SIND MINDESTENS ERFORDERLICH, UM EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM ZU DOKUMENTIEREN? ........................ 137 33 WELCHE UNTERLAGEN SIND ZUR DOKUMENTATION DER ELEMENTE EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS SINNVOLL? .................... 138 FORDERUNGEN AN EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM NACH DEM FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FMSA) (FOOD DEFENSE RULE)................................... 143 34 WELCHE BEDEUTUNG HAT DIE FOOD DEFENSE-REGEL DER FDA? ............ 143 35 WELCHE ELEMENTE MUSS EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM NACH DER FOOD DEFENSE-REGEL UMFASSEN?....................................... 144 36 WELCHE BEGRIFFE UND METHODEN WERDEN IN DER FOOD DEFENSE REGEL BENUTZT? ............................................................................... 150 37 WIE IST BEI EINFUEHRUNG DER FORDERUNG DER FOOD DEFENSE-REGEL VORZUGEHEN? ................................................................................... 153 FORDERUNGEN AUS DEM GFSI GUIDES ..................................................... 157 38 WELCHE BEDEUTUNG HAT DER GFSI GUIDE? ......................................... 157 39 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER GUIDE? ......................................... 157 FORDERUNGEN AUS DEM BRC GLOBAL STANDARD FOOD VERS. 6 ................ 161 40 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? .................................. 161 41 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES BRC UMGESETZT WERDEN? .......... 161 XI UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM IFS FOOD VERS. 6 .................... 165 42 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? ................................... 165 43 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES IFS UMGESETZT WERDEN? ............ 168 UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS IFS LOGISTICS - VERSION 2.1, VERSION 2.2 UND 2.3 ................ 169 44 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? .................................. 169 45 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES IFS UMGESETZT WERDEN? ............ 169 UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM FSSC 22000 .......................... 173 46 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? ................................... 173 47 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES FSSC 22000 UMGESETZT WERDEN? ......................................................................................... 175 UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM SQF CODE ............................... 177 48 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? ................................... 177 49 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES SQF-CODES 7.2 UMGESETZT WERDEN? ......................................................................................... 180 LITERATUR UND QUELLENANGABEN ................................................................. 181 STICHWORTVERZEICHNIS ............................................................................... 189 XLL
adam_txt	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT ZUR 2. AUFLAGE . V AUTOR . VII EINLEITUNG . 1 GRUNDLEGENDES ZU FOOD DEFENSE . 5 1 WIE LANGE GIBT ES FOOD DEFENSE-SYSTEME?. 7 2 WELCHE FOOD DEFENSE-VORKOMMNISSE SIND BEKANNT? . 8 BEGRIFFE UND DEFINITIONEN ZU FOOD DEFENSE . 13 3 WAS IST UNTER FOOD DEFENSE GENAU ZU VERSTEHEN UND WIE KANN DAS VON ANDEREN BEGRIFFEN ABGEGRENZT WERDEN?. . 13 4 WELCHE WEITEREN BEGRIFFE SPIELEN EINE ROLLE ZUR ABGRENZUNG VON FOOD DEFENSE? . 19 5 WELCHE BEGRIFFE AUS DEM BEREICH DES GEFAHREN UND RISIKOMANAGEMENTS SIND WICHTIG? . 23 6 WELCHE BEGRIFFE AUS DEM BEREICH DES KRISENMANAGEMENTS SIND WICHTIG? . 25 7 WELCHE BEGRIFFE ZUM MANAGEMENT VON EREIGNISSEN IN UNTERNEHMEN SIND WICHTIG? . 27 8 WELCHE INSTRUMENTE ZUR SICHERSTELLUNG DER RUECKVERFOLGBARKEIT IN DER LEBENSMITTELKETTE UND ZUR REDUKTION VON AUSWIRKUNGEN BEI VORLIEGEN VON NICHT SICHEREN LEBENSMITTELN SIND WICHTIG? . 29 VORGABEN ZU FOOD DEFENSE . 31 9 IN WELCHEN GESETZEN WERDEN FOOD DEFENSE-SYSTEME GEFORDERT? . 31 10 WER IST VON DIESEN GESETZEN BETROFFEN? . 32 11 IN WELCHEN STANDARDS BZW. REGELWERKEN WERDEN FOOD DEFENSE-SYSTEME GEFORDERT? . 35 12 WELCHE LEITFAEDEN UND LITERATUR GIBT ES ZU FOOD DEFENSE? . 44 13 WELCHE (SINNVOLLE) LITERATUR GIBT ES ZUR UNTERSTUETZUNG VON FOOD DEFENSE? . 51 IX FOOD DEFENSE-SYSTEM . 53 14 WAS GEHOERT ALLES ZU EINEM FOOD DEFENSE-SYSTEM (ELEMENTE)? . 53 15 WELCHE VORGABEN GIBT ES ZU DEN INHALTEN UND DEM UMFANG EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS? . 56 16 WELCHE VORBEREITENDEN SCHRITTE SIND FUER EIN FOOD DEFENSE SYSTEM NOTWENDIG? . 60 17 WELCHE INHALTLICHEN ELEMENTE SIND IN EINEM FOOD DEFENSE SYSTEM ZU BERUECKSICHTIGEN? . 75 18 WIE GEHT MAN BEI DER EINFUEHRUNG VOR? . 82 19 WAS IST BEI DER EINFUEHRUNG EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS ZU BEACHTEN?. 82 20 WIE KANN MAN BEI DER EINFUEHRUNG EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS VORGEHEN? . 83 21 WIE KANN MAN FOOD DEFENSE IN VORHANDENE SYSTEME EINBINDEN? . 85 WERKZEUGE UND TOOLS FUER FOOD DEFENSE . 87 22 WAS BEDEUTEN VERWUNDBARKEITSANALYSEN UND RISIKOBEWERTUNGSMETHODEN IM ZUSAMMENHANG MIT FOOD DEFENSE? . 87 23 WELCHE RISIKOBEWERTUNGSMETHODEN GIBT ES FUER FOOD DEFENSE-SYSTEME? . 88 24 WELCHE BEDEUTUNG HAT DIE METHODE DER RISIKOBEWERTUNG AUF DIE QUALITAET EINES FOOD DEFENSE-PLANES? . 96 25 WELCHE SOFTWAREPRODUKTE KOENNEN BEI DER EINRICHTUNG UND DEN BETRIEB VON FOOD DEFENSE-SYSTEMEN EINGESETZT WERDEN? . 98 26 WIE UND WELCHE BEREICHE KOENNEN DIESE SOFTWAREPRODUKTE EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM UNTERSTUETZEN? . 113 27 WELCHE SICHERUNGSMASSNAHMEN SIND FUER FOOD DEFENSE-SYSTEME ERFORDERLICH? . 114 28 WIE WEITREICHEND MUESSEN SICHERUNGSMASSNAHMEN ANGEWENDET WERDEN? . 115 X EINBINDUNG VON MITARBEITERN IN FOOD DEFENSE . 121 29 WELCHE AUFGABEN HAT DIE UNTERNEHMENSLEITUNG? . 121 30 WER SIND DIE SYSTEMVERANTWORTLICHEN UND WELCHE AUFGABEN HABEN SIE? . 125 31 WIE SIND DIE VERSCHIEDENEN FUNKTIONSTRAEGER UND DIE MITARBEITER ZU SCHULEN? . 133 DOKUMENTATION VON FOOD DEFENSE-SYSTEMEN . 137 32 WELCHE DOKUMENTE SIND MINDESTENS ERFORDERLICH, UM EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM ZU DOKUMENTIEREN? . 137 33 WELCHE UNTERLAGEN SIND ZUR DOKUMENTATION DER ELEMENTE EINES FOOD DEFENSE-SYSTEMS SINNVOLL? . 138 FORDERUNGEN AN EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM NACH DEM FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FMSA) (FOOD DEFENSE RULE). 143 34 WELCHE BEDEUTUNG HAT DIE FOOD DEFENSE-REGEL DER FDA? . 143 35 WELCHE ELEMENTE MUSS EIN FOOD DEFENSE-SYSTEM NACH DER FOOD DEFENSE-REGEL UMFASSEN?. 144 36 WELCHE BEGRIFFE UND METHODEN WERDEN IN DER FOOD DEFENSE REGEL BENUTZT? . 150 37 WIE IST BEI EINFUEHRUNG DER FORDERUNG DER FOOD DEFENSE-REGEL VORZUGEHEN? . 153 FORDERUNGEN AUS DEM GFSI GUIDES . 157 38 WELCHE BEDEUTUNG HAT DER GFSI GUIDE? . 157 39 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER GUIDE? . 157 FORDERUNGEN AUS DEM BRC GLOBAL STANDARD FOOD VERS. 6 . 161 40 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? . 161 41 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES BRC UMGESETZT WERDEN? . 161 XI UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM IFS FOOD VERS. 6 . 165 42 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? . 165 43 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES IFS UMGESETZT WERDEN? . 168 UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM INTERNATIONAL FEATURED STANDARDS IFS LOGISTICS - VERSION 2.1, VERSION 2.2 UND 2.3 . 169 44 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? . 169 45 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES IFS UMGESETZT WERDEN? . 169 UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM FSSC 22000 . 173 46 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? . 173 47 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES FSSC 22000 UMGESETZT WERDEN? . 175 UMSETZUNG DER FORDERUNGEN AUS DEM SQF CODE . 177 48 WELCHE FORDERUNGEN ENTHAELT DER STANDARD? . 177 49 WIE KOENNEN DIE FORDERUNGEN DES SQF-CODES 7.2 UMGESETZT WERDEN? . 180 LITERATUR UND QUELLENANGABEN . 181 STICHWORTVERZEICHNIS . 189 XLL
any_adam_object	1
any_adam_object_boolean	1
author	Sulzer, Georg
author_GND	(DE-588)1067438319
author_facet	Sulzer, Georg
author_role	aut
author_sort	Sulzer, Georg
author_variant	g s gs
building	Verbundindex
bvnumber	BV048405030
ctrlnum	(OCoLC)1303703089 (DE-599)DNB1251576613
edition	2. Auflage
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02112nam a2200541 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV048405030</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20231010 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">220812s2022 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">22,N07</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">22,A11</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1251576613</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783954688012</subfield><subfield code="c">Broschur : EUR 52.97 (DE), EUR 54.50 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-95468-801-2</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3954688018</subfield><subfield code="9">3-95468-801-8</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783954688012</subfield></datafield><datafield tag="028" ind1="5" ind2="2"><subfield code="a">Bestellnummer: 2160-02</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1303703089</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1251576613</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-HH</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-1028</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield><subfield code="a">DE-703</subfield><subfield code="a">DE-11</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Sulzer, Georg</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1067438319</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Food Defense</subfield><subfield code="c">Georg Sulzer</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">2. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behr's Verlag</subfield><subfield code="c">2022</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">XII, 191 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">21 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Fragen & Antworten</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelqualität</subfield><subfield code="0">(DE-588)4343361-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelproduktion</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114379-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittelhandel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034883-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Produktsicherheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4246587-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Produktschutz</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zertifizierungsstandards</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">IFS Food</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Lebensmittelproduktion</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114379-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmittelhandel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034883-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Lebensmittelqualität</subfield><subfield code="0">(DE-588)4343361-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Produktsicherheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4246587-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Behr's GmbH</subfield><subfield code="0">(DE-588)4796916-7</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-101</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/1251576613/04</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033783538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033783538</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV048405030
illustrated	Illustrated
index_date	2024-07-03T20:23:55Z
indexdate	2024-07-10T09:37:12Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)4796916-7
isbn	9783954688012 3954688018
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033783538
oclc_num	1303703089
open_access_boolean
owner	DE-1028 DE-1029 DE-B768 DE-703 DE-11
owner_facet	DE-1028 DE-1029 DE-B768 DE-703 DE-11
physical	XII, 191 Seiten Illustrationen 21 cm
publishDate	2022
publishDateSearch	2022
publishDateSort	2022
publisher	Behr's Verlag
record_format	marc
series2	Fragen & Antworten
spelling	Sulzer, Georg Verfasser (DE-588)1067438319 aut Food Defense Georg Sulzer 2. Auflage Hamburg Behr's Verlag 2022 XII, 191 Seiten Illustrationen 21 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Fragen & Antworten Lebensmittelqualität (DE-588)4343361-3 gnd rswk-swf Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 gnd rswk-swf Lebensmittelhandel (DE-588)4034883-0 gnd rswk-swf Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 gnd rswk-swf Produktschutz Zertifizierungsstandards IFS Food Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 s Lebensmittelhandel (DE-588)4034883-0 s Lebensmittelqualität (DE-588)4343361-3 s Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 s DE-604 Behr's GmbH (DE-588)4796916-7 pbl B:DE-101 application/pdf https://d-nb.info/1251576613/04 Inhaltsverzeichnis DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033783538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Sulzer, Georg Food Defense Lebensmittelqualität (DE-588)4343361-3 gnd Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 gnd Lebensmittelhandel (DE-588)4034883-0 gnd Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 gnd
subject_GND	(DE-588)4343361-3 (DE-588)4114379-6 (DE-588)4034883-0 (DE-588)4246587-4
title	Food Defense
title_auth	Food Defense
title_exact_search	Food Defense
title_exact_search_txtP	Food Defense
title_full	Food Defense Georg Sulzer
title_fullStr	Food Defense Georg Sulzer
title_full_unstemmed	Food Defense Georg Sulzer
title_short	Food Defense
title_sort	food defense
topic	Lebensmittelqualität (DE-588)4343361-3 gnd Lebensmittelproduktion (DE-588)4114379-6 gnd Lebensmittelhandel (DE-588)4034883-0 gnd Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 gnd
topic_facet	Lebensmittelqualität Lebensmittelproduktion Lebensmittelhandel Produktsicherheit
url	https://d-nb.info/1251576613/04 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033783538&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT sulzergeorg fooddefense AT behrsgmbh fooddefense

Holdings

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection! Indexes
Indexes

MARC

Record in the Search Index

There is no print copy available.

Similar Items