Allaiter de l'Antiquité à nos jours: histoire et pratiques d'une culture en Europe
Aujourd’hui, l’allaitement est au centre des préoccupations des organismes internationaux, en ce qui concerne les soins destinés aux nouveau-nés et la santé des femmes. Ces questions occupent une place importante dans les débats autour de la maternité et du travail féminin. Mais les pratiques et les...
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Turnhout, Belgium
Brepols
[2022]
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| Summary: | Aujourd’hui, l’allaitement est au centre des préoccupations des organismes internationaux, en ce qui concerne les soins destinés aux nouveau-nés et la santé des femmes. Ces questions occupent une place importante dans les débats autour de la maternité et du travail féminin. Mais les pratiques et les représentations de l’allaitement sont traversées par des tensions politiques, économiques et religieuses. Pouvons-nous éclairer les controverses par une mise en perspective historique large de leurs enjeux socio-culturels ? Faire l’histoire de l’allaitement en Europe est une manière de contribuer à une approche globale de la question de la reproduction. Emboîtant le pas aux recherches récentes sur la maternité, les quatre sections de cet ouvrage proposent les résultats d’une vaste enquête collective pluridisciplinaire et ouvrent des pistes pour une réflexion critique sur les enjeux actuels de la parentalité et de la reproduction. Les chapitres de ce volume associent les investigations historiques, anthropologiques et archéologiques à l’histoire de l’art et aux études littéraires. L’ouvrage présente également une riche documentation visuelle et des focus conçus comme outils pour la recherche, la divulgation scientifique et la didactique. |
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| adam_text | Table des matières Avant-propos Yasmina Foehr-Janssens, Daniela Solfargli Camillocci, Francesca Arena, Véronique Dasen et Irene Maffi i3 Débats Introduction 23 L allaitement dans l’Antiquité : bilan et nouveaux débats Véronique Dasen et Francesca Prescendi 25 Lait et allaitement au miroir de la littérature du Moyen Âge Yasmina Foehr-Janssens 35 Débordements lactés : de quelques représentations médiévales de la Vierge allaitant son Fils Brigitte Roux 49 Le lait des chrétiens imaginaire biblique, modèles de comportement et lactations extraordinaires à l’époque moderne Daniela Solfargli Camillocci 59 L’art de dévorer son maître Nutrition et innutrition dans la culture visuelle du xvne siècle Jan Blanc 81 L’allaitement, savoirs et pouvoirs : la deuxième moitié du хѵиіе siècle Francesca Arena 101 La lactation dans l’histoire des sciences, de la médecine et de la technologie Barbara Orland 111 Corps et maternité à l’époque moderne et contemporaine : un bilan d’études Francesca Arena et Daniela Solfargli Camillocci 125
6 TABLE DES MATIÈRES Allaitement et citoyenneté au regard de l’histoire des politiques de population au xixe siècle Sarah Scholl 133 L’allaitement dans l’historiographie : modèles interprétatifs Philip Al. Rieder et Daniela Solfargli Camillocci Le bébé quantifié. Ethnographie des pratiques d’allaitement au début du xxie siècle Irene Maffi 143 155 Débats Focus La terminologie grecque du lait Franco Giorgianni 173 Le lexique latin de l’allaitement Jean Trinquier 177 Parler des seins en français Petite histoire d’un vocabulaire en constante évolution Yasmina Foehr-Janssens 181 Définir l’allaitement De Pierre Larousse aux Grands dictionnaires (1856-1984) Sarah Scholl 187 Du lait maternel dans les fioles médicinales en Méditerranée orientalisante DominiqueFRÈRE 19 3 Dangereux ou salutaire ? La réhabilitation du colostrum en Europe au xviiie siècle Francesca Arena 2.01 Le soulier de Gala : submersion dalinienne dans un verre de lait tiède Katia Sowels 207 Le tire-lait : entre responsabilisation et autonomisation des mères Caroline Chautems et Sophie Guerra 213 Apropos de l’histoire de l’allaitement : un parcours d’égohistoire Marie-France Morel 217
TABLE DES MATIÈRES Transferts Introduction 225 Discours normatifs et transmissions des savoirs médicaux sur les nourrices au Moyen Âge Carole Avignon 227 La relique du lait de la Vierge : la lente invention d’une dévotion médiévale Brigitte Roux 243 Le lait de Vénus La sensualité de la lactation dans l’art et la médecine de la Renaissance Gianna P omata 261 Imaginaire de l’infection contre efficacité du baptême Le discours sur le lait et les nourrices dans les textes doctrinaux espagnols de la première modernité (χν®-χνιι® siècles) Christine Orobitg 305 Signifiance des fluides : La lactation de saint Bernard de Nicolas Mignard (1640) Frédéric Cousinié 323 Le sein allaitant, desseins de la Charité chez Jacques Blanchard ou les équivoques d’une forme idéale Alexandra Woolley 337 Mères républicaines et frères de lait pendant la Révolution française Caroline Fayolle 363 L’allaitement, le début de la communication Ethnographie du post-partum dans le cadre d’un suivi global en Suisse romande Caroline Chautems 375 Discours, représentations, pratiques et modes de transmission des savoirs et des idées sur l’allaitement dans les milieux francophones du parentage naturel Florence Pasche Guignard 391 7
8 TABLE DES MATIÈRES Transferts Focus Au sein d’Héra : l’origine de la Voie lactée dans les récits grecs Vinciane Pirenne-Delforge et Gabriella Pironti 419 L’allaitement panisque-chevrette dans la villa des Mystères Stéphanie Wyler 423 Artémis d’Ephèse à la Renaissance Rebecca Żorach 427 La Charité romaine Jan Blanc 431 Une iconographie revisitée : Saint Augustin entre le Christ et la Vierge de Rubens Jessica Planamente 437 Barcelone, avril 1939 : lait, politique et humanitaire Sébastien Farré 447 Les courbes de croissance et la quantification de la santé des bébés Irène Maffi ‘ 453 Le lait, l’épaule et le cœur en Italie du Sud Salvatore D’Onofrio 457 Corps et Produits Introduction 467 Pour une « biologie sauvage » des Romains Allaitement animal et représentations des liquides corporels Maurizio Bettini 469 Seins de chair, seins de terre : symbolique et usage des biberons grecs et gallo-romains Sandra Jaeggi-Richoz 485 Le pouvoir du lait. Physiologie et morale de l’allaitement et de la mise en nourrice dans la médecine médiévale Maaike van der Lugt 507
TABLE DES MATIÈRES La cure de petit-lait suisse. Aliment, médicament et cure médicale au xviiie siècle Barbara Orland 539 Du spirituel au naturel : l’allaitement dans le discours catholique moderne et contemporain Emmanuel Betta 567 L’ascèse du lait. Figure maternelle et puériculture à la fin du xixe siècle Sarah Scholl 581 Les centres de collecte du lait maternel en Allemagne des années 1920 aux années 1950 Michel Christian et Melissa Kravetz 593 Les lactariums français. Le service public du lait de femme depuis 1936 Mathilde Cohen 611 Corps et Produits Focus Des allaitements cachés ? Voiler, dévoiler le sein maternel dans la culture grecque L’exemple de l’Athènes classique Florence Gherchanoc 635 Ex-voto de seins en Italie et en Gaule romaines Olivier de Cazanove 641 Chnoubis et les pierres de lait Véronique Dasen 649 Nourrir les enfants romains L’apport des études bioarchéologiques Chryssa Bourbou 659 Tailles serrées Tension entre corps social et corps maternel Jade Sercomanens 665 Purger, fortifier ։ remèdes et régimes lactés (d’Hippocrate à Pasteur) Laurence Totelin et Philip Al. Rieder 669 9
10 TABLE DES MATIÈRES Un breuvage de blancheur L’appropriation coloniale du lait des femmes noires Myriam Paris 679 Jets de lait et représentation du corps dans Milk de JetfWall Pascale Borrel 68$ Des outils « naturels » pour soutenir un processus « inné » Election d’aides à l’allaitement de sages-femmes indépendantes vaudoises Caroline Chautems et Sophie Guerra 689 Actrices et Acteurs Introduction 697 Déesses allaitantes dans l’Antiquité Regards croisés entre l’Égypte, la Grèce et Rome Youri Volokhine, Gabriella Pironti, Vinciane Pirenne-Delforge et Francesca Prescendi 699 Mères, nourrices et parenté nourricière dans les sociétés grecques et romaines Véronique Dasen 721 Animaux nourriciers - nourrices animales Mythes et récits d’enfance des héros (Antiquité, Moyen Âge) Yasmina Foehr-Janssens, Francesca Prescendi et Céline Venturi 747 Interrelations hommes, femmes, bêtes et saints L’allaitement interspécifique dans les images médiévales (xne-xve siècles) Pierre-Olivier Dittmar et Clovis Chloé Maillet 765 La nourrice infanticide, une économie funèbre de l’allaitement Récits et dispositifs littéraires Yasmina Foehr-Janssens et Florence Magnot-Ogilvy 781 Les pères et l’allaitement entre Renaissance et Lumières Daniela Solfargli Camillocci, Jade Sercomanens et Philip Al. Rieder 795 Maladies des enfants et nutrition L’absence de lait selon Girolamo Mercuriale Concetta Pennuto 8 21
TABLE DES MATIÈRES Nourrices, chirurgiens et la « maladie du filet » sous la langue dans la France moderne Cathy McClive 833 Les élites féminines des Lumières face aux débats sur l’allaitement Pratiques privées, stratégies familiales et enjeux politiques Nahema Hanafi 849 Allaitement et prématurité : enjeux, pratiques, discours Line Rochat 865 Allaitement maternel, parentalité intensive, ascension sociale Expériences des mères italiennes et des mères sénégalaises immigrées en Italie Chiara Quagliariello 883 Actrices et Acteurs Focus Nourrir à en mourir : Ériphyle et Clytemnestre Aurélie Damet 9°3 De la femme à l’enfant allaitant en Italie préromaine Emilie Thibaut 909 Τίτθη χρηστή : représentations de nourrices sur les stèles funéraires attiques Patrizia Birchler Emery 9^5 La Vierge à la bouteille Brigitte Roux 935 Les marchés de lait de femme à l’époque moderne Francesca Arena 941 Allaiter des princes : les carrières volatiles des nourrices à la cour de Vienne vers 1700 Nadine Amsler 947 La promotion de substitut Les premières brochures Nestlé Sarah Scholl 953 11
12 TABLE DES MATIÈRES « Le lait de l’oubli » : l’imagination matérielle et linguistique chez Claude Simon Nathalie Piégay 959 Roland Barthes ou le lait de l’amour Katja Haustein 9б5 Postface : la puissance des sciences humaines Micheline LOUIS-COURVOISIER 971 Index des noms 975
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TABLE DES MATIÈRES La cure de petit-lait suisse. Aliment, médicament et cure médicale au xviiie siècle Barbara Orland 539 Du spirituel au naturel : l’allaitement dans le discours catholique moderne et contemporain Emmanuel Betta 567 L’ascèse du lait. Figure maternelle et puériculture à la fin du xixe siècle Sarah Scholl 581 Les centres de collecte du lait maternel en Allemagne des années 1920 aux années 1950 Michel Christian et Melissa Kravetz 593 Les lactariums français. Le service public du lait de femme depuis 1936 Mathilde Cohen 611 Corps et Produits Focus Des allaitements cachés ? Voiler, dévoiler le sein maternel dans la culture grecque L’exemple de l’Athènes classique Florence Gherchanoc 635 Ex-voto de seins en Italie et en Gaule romaines Olivier de Cazanove 641 Chnoubis et les pierres de lait Véronique Dasen 649 Nourrir les enfants romains L’apport des études bioarchéologiques Chryssa Bourbou 659 Tailles serrées Tension entre corps social et corps maternel Jade Sercomanens 665 Purger, fortifier ։ remèdes et régimes lactés (d’Hippocrate à Pasteur) Laurence Totelin et Philip Al. Rieder 669 9
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