La production d'amphores à huile dans la vallée du Genil (Ier-Ve s. ap. J.-C.): contribution à l'histoire socio-économique de la Bétique romaine
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | French |
| Published: |
Barcelona
Universitat de Barcelona Edicions
2021
|
| Edition: | 1.a edición |
| Series: | Instrumenta
78 Corpus international des timbres amphoriques Fascicule 27 Corpus international des timbres amphoriques. Serie Oleastro 1 |
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
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Sommaire Préface.17 Remerciements.21 Introduction.25 De l’huile à flot. 25 Vers une caractérisation de l’amphore Dressel 20. 29 État de l’art : les centres de production d’amphores à huile. 33 Nécessité de l’entreprise . 37 Présentation et problématiques du programme de recherche PAEBR/OLEASTRO.39 Principaux objectifs. 42 Organisation de l’ouvrage. 43 PARTIE I LE CADRE DE L’ÉTUDE : LA BASSE
VALLÉE DU GENIL Chapitre L- Géographie physique : caractérisation du milieu actuel. 47 1Le Genil. 47 2,- La basse vallée. 48 2.1. - La géologie. 48 2.2, - Le tracé du Genil dans la basse vallée. 50 2.3. - L’exploitation de la plaine alluviale. 50 2.4. - La navigabilité sur le bas Genil (époque médiévale à contemporaine). 51 2.5. - L’intervention humaineet ses conséquences. 51 2.6, - Le climat. 53 Chapitre II.- Géographie historique : genèse de l’économie oléicole 55 1 .- La basse vallée du Genil : de l’époque préromaine à l’avènement d’Auguste . 55 2,- Les agglomérations de la vallée. 56 2.1. - Les premiers temps de la Colonia Augusta Firma Astigi.56
2. LL- L’Astigi Vêtus. 56 2.1.2, - La fondation de la colonie romaine. 57 2.1.Յ. - Les fonctions.57 2.1.4. - Astigi, miroir de la românite. 58 2.2. - Isla del Castillo : emplacement de Segovia!. 61 2.2. L- Les vestiges archéologiques. 61 2.2. 2.- Segovia!.62 2.3. - La Saetilla: emplacement de Segida Augurina. 63 3 .- Un territoire bien desservi. 65 3.1. - Le Genil, une voie vers la mer.65 3.2, - Une ramification de voies terrestres. 66 4 .- Conclusion du chapitre. 67
PARTIE II LE CATALOGUE ANALYTIQUE DES ATELIERS DE LA BASSE VALLÉE DU GENIL Chapitre III.- Méthodologie d’une nouvelle enquête de terrain 71 1 .- Réflexions préliminaires. 71 1.1, - Intérêt de la démarche. 71 1.2, - Les principaux moyens mis en uvre : une fouille et des prospections . 72 1.Յ. - L’acquisition des données: l’élaboration d’une méthodologie. 72 1.4, - La classification des données de terrain. 73 2 .- Inventaire et classification archéologique des sites. 74 2.1. - L’identification des ateliers.74 2.1. L- Confusion sur le nombre d’ateliers présents dans la vallée. 74 - La mise à profit de documents inédits. 75 - L’élaboration de critères discriminants. 75 - L’application du protocole à un spectre large de sites et l’étude des zones de vide. 77 - La prudence est de mise ! Le cas de Malpica 4 : un atelier factice.77 2.2, - La caractérisation des
ateliers.81 2.2. L- Etat de conservation, visibilité au sol et type de mise en culture. 81 2.2.2. - Superficie d’occupation. 82 2.2.3. - L’échantillonnage du mobilier. 82 2.2.4, - La densité du mobilier au sol : les tests de ramassage.83 2.2.5, - La documentation des structures. 85 2.2.6, - Le traitement du mobilier. 85 3,- Les corpus de timbres. 86 3.1, - La collecte de nouvelles estampilles. 86 Յ.1.1.- L’attribution d’un timbre à un atelier.86 3.1.2, - Le traitement des timbres. 87 3.1.3. - La reproduction des estampilles : le moulage en silicone. 87 3.2, - La constitution des corpus
épigraphiques. 89 3.2.1, - L’ordre de présentation des timbres. 89 3.2.2. - Le regroupement des timbres en fonction de leur contenu. 89 3.2.3, - L’illustration des timbres. 90 3.2.4. - Bibliographie principale. 90 3.2.5. - La datation des estampilles. 90 3.2.6. - La lecture du timbre et de ses variantes.92 3.2.7. - La structure des timbres.92 3.2.8. - L’emplacement des timbres. 93 3.2.9. - Le commentaire. 93 3.2.10, - La diffusion. 93 3.2.11. - Schémas récapitulatifs de l’organisation interne des ateliers . 95 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4, 2.1.5, Chapitre IV.- Las Delicias : l’atelier témoin de la vallée
du Genil 97 Chapitre V- San Bartolomé. 103 Historiographie des recherches. 103 Description des vestiges. 104
Chapitre VL- San Rafael. Hl Historiographie des recherches. Hl Description des vestiges.112 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 116 Phase 1 (environ 80-130 ap. J.-C.)՜. L- Aurelius Ger(manus?). 116 Phases 2-3 (environ 130-190 ap. J.-C.) : L. Fabius C()etM. Fabius S(). 117 Phase 4 (environ 190-225 ap. J.-C.) : L. Fabius Cilo et les figlinae Colobraria, Seca() et Patri(^.117 Phase 5 (environ 225-260 ap. J.-C.). 118 Chapitre VII,- Alcotrista: le berceau de la famille des FabiiP 129 Historique des recherches. 129 Description des vestiges. 132 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les
timbres. 135 Phase 1 (environ 40-80 ap. J.-C.) : des débuts méconnus.136 Phase 2 (environ 80-130 ap. J.-C.) : L. Aurelius Ger(manus?) et les premiers grands domaines. 138 Phase 3 (environ 1307-150 ap. J.-С.): Alcotrista, le berceau de la grande famille des Fabii?. 139 Phase 4 (environ 150-190 ? ap. J.-C.) : les frères Fabii. 141 Phase 5 (environ 190 7-225 ap. J.-С.): L. Fabius Cilo Septiminus Catinius.143 Phase 6 (environ 225-260 ap. J.-C.) : suite et fin de l’activité potière. 145 Chapitre VIIL- Isla del Castillo. 179 Historiographie des recherches. 179 Description des vestiges. 181 Chapitre IX.- Cerro de Ariza. 191 Historiographie des recherches. 191 Description des
vestiges. 193 Chapitre X.- Las Ánimas. 199 Historiographie des recherches. 199 Description des vestiges. 201 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.203 Chapitre XL- Doña Mencia. 217 Historiographie des recherches.217 Description des vestiges. 219 Chapitre XIL- Tesorillo de Dona Mencia 227 Historiographie des recherches. 227 Description des vestiges.228 Histoire de la gestion de
l’atelier à travers les timbres. 229 Chapitre XIII.- Cortijo del Montecillo 235 Description des vestiges.235 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 239 Chapitre ХГѴ.- Isla Grande. 249 Historiographie des recherches. 249 Description des vestiges. 253 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 255
Chapitre XV.- Tarancón Sud. 261 Historiographie des recherches. 261 Description des vestiges. 262 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 264 Chapitre XVI. - Tarancón Sud-Ouest. 269 Historiographie des recherches. 269 Description des vestiges.270 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 274 Chapitre XVII.- Embalse del Judío Rive Droite(Las Valbuenas) 291 Historiographie des recherches. 292 Discussion. 292
Localisation du site de Las Valbuenas selon Chic et Ponsich. 293 Description des vestiges.294 Chapitre XVIII.- Embalse del Judío Rive Gauche. 299 Historiographie des recherches. 299 Description des vestiges. 299 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 302 Chapitre XIX.- Malpica 1 (Casilla de Malpica) : creuset de la puissante famille des Iuventii. 305 Historiographie des recherches. 305 Les campagnes de fouilles de 1997 et 2015. 309 Les fouilles archéologiques de 1996-1997 . 309 L’opération archéologique de
2015. 310 Interprétation générale des résultats des deux campagnes de fouilles. 311 Description des vestiges lors de notre venue. 312 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.316 La première phase (environ 70-100/110 ap. J.-C.). 316 La deuxième phase (environ 110-130 ap. J.-C.). 317 La troisième phase (environ 130-145 ap. J.-C.). 319 La quatrième phase (145/149- fin IIe s. ap. J.-C.) . 322 L’atelier de Malpica au IIIe s. ap. J.-C. 325 Chapitre XX.- Cortijo de San Juan : la figlina Nov() 347 Description des vestiges. 347 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 347 Chapitre XXL-
Villalata. 353 Historiographie des recherches. 353 Description des vestiges. 354 Chapitre XXII.- Cortijo del Judío Est 357 Historiographie des recherches. 357 Description des vestiges. 357
Chapitre XXIII.- Cortijo del Judío Ouest 361 Localisation, topographie et environnement. 361 Bibliographie. 361 Historiographie des recherches. 361 Description des vestiges. 361 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 365 Chapitre XXIV.- Tierras del Judío 375 Historiographie des recherches. 375 Description des vestiges. 377 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.378 Chapitre XXV.- Malpica 2 (Motores de Malpica) : un atelier à sections 391 Historiographie des recherches. 391 Description des
vestiges. 393 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.402 Chapitre XXVI.- Malpica 3. 441 Historiographie des recherches. 441 Description des vestiges. 441 Chapitre XXVII.- La Graja . 449 Historiographie des recherches. 449 Description des vestiges. 449 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.452 Chapitre XXVIII.- El Paguillo. 463 Description des
vestiges. 463 Chapitre XXIX.- La Liñana. 467 Historiographie des recherches. 467 Description des vestiges.467 Chapitre XXX.- Las Monjas del Rincón 471 Historiographie des recherches. 471 Description des vestiges. 472 Chapitre XXXI.- La Barqueta: un atelier d’amphores Dr. 23 exnihilo 475 Historiographie des recherches. 475 Description des vestiges.476 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 477 Chapitre XXXII.֊
Madueño. 483 Historiographie des recherches. 483 Description des vestiges. 483 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 485
Chapitre XXXIII.- El Pinzón : la figlina Ceparia, une figlina impériale 493 Historiographie des recherches. 494 Description des vestiges. 494 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 495 La Ceparia avant les confiscations sévériennes. 497 Phase 1 (dernier quart du Ier s. ֊ premier quart du IIe s. ap. J.-C. ?) : P. M( ) S( ) et lafiglina Ceparia. 498 Phase 2 (second quart du IIe s. ap. J.-C. - dernier quart du IIe s. ap. J.-C. ?). 499 L’identification des Muí) S() de lafiglina Ceparia. 499 Les PP. Mummii Sisennae, une famille sénatoriale propriétaire de la Ceparia!. 501 Lafiglina Ceparia au IIIe s. ap. J.-C.505 La Ceparia, une figlina impériale. 506 AVGGGNNN/FIGVLCEPA : le trium Augustorum. 506
Les Aurelii Heraclae՝. procurateurs impériaux. 507 Earinus, colon de lafiglina impériale?. 509 Entre les Sévères et le milieu du IIIe s. ap. J.-C. : une période méconnue.511 Chapitre XXXIV.- El Portillo. 523 Historiographie des recherches. 523 Description des vestiges.524 Chapitre XXXV.- Confrontation des résultats et caractérisation archéologique DES ATELIERS.529 L- La localisation des ateliers. 531 2 .- L’identification des sites de production d’amphores. 532 3,- Ateliers et habitat .533 4,- La superficie des
ateliers. 534 5 .- La nature des productions. 536 5.1. - Les amphores Dr. 20. 536 5.2. - Les amphores Dr. 23. 537 5.2.1. - Un bref état des lieux de la question. 537 5.2.2. - L’apport des nouvelles prospections. 537 5.2.3. - La typologie des Dr. 23 de la vallée du Genil. 538 5.3. - Les bassines. 540 5.4, - Les matériaux de construction. 541 5.4.1. - L’approvisionnement des cités voisines?. 541 5.4.2. - L’approvisionnement des villae!. 542 5.4.3. - Subvenir aux besoins internes de l’atelier.543 5.4.4. - L’épigraphie des matériaux de
construction. 543 5.5. - Les dolia et l’identification des huileries. 545 5.6, - La céramique commune.550 6,- Chronologie et dynamique de production. 550 6.1. - Une nouvelle datation des ateliers . 550 6.2. - La dynamique de production : apparition et disparition des ateliers. 553 6.2. L- Les années 25-50 ap. J.-C. 553 6.2.2. - Les années 50-70 ap. J.-C. 554 6.2.3. - Les années 70-110 ap. J.-C. 555 6.2.4. - Les années 110-160 ap. J.-C. 556 6.2.5, - Les années 160-260 ap. J.-C. 558 6.2.6. - Les années post 260 ap. J.-C.559 6.2.7, -
Diffusion.560
PARTIE ПІ LA FIGLINA ET LE MONDE DU TRAVAIL Chapitre XXXVI.- La chaîne opératoire et ses structures : de l’acquisition des 563 1 .- Considérations préliminaires. 563 2,- L’approvisionnement en matières premières. 564 2.1. - L’eau: le puits de Cortijo del Judío Ouest. 564 2.2. - Le combustible: une ressource inépuisable?. 566 2.Յ.֊ L’extraction de l’argile : des carrières dans la vallée du Genil ?. 567 2.3. L- L’extraction sur les sites mêmes de production?. 567 2.3.2. - L’extraction dans les berges du Genil?. 568 2.3.3. - L’exploitation de carrières à ciel ouvert?. 569 3,- La transformation des matières premières. 572 Յ.1.- Traitement de l’argile brute : les bassins de Malpica 1. 572 3.2.- L’ajout de dégraissant: les découvertes de Malpica 1 . 573 4,- La transformation en produits
finis.573 4.1. - Les hangars de travail : Las Delicias et Malpica 1 . 573 4. LL- Le bâtiment de Las Delicias. 573 4. 1.2.- Le bâtiment de Malpica 1 : activité artisanale et hébergement de la main-d’uvre. .574 4.2, - Le tournage et la conception des amphores. 575 4.2. L- Quel type de tours?. 577 4.2.2, - Les étapes de l’élaboration de l’amphore. 578 4.2.3. - Hauteur et mode d’actionnement du tour. 581 4.2.4. - Éléments pour la restitution d’un tour à amphores Dr. 20 . 582 4 .Յ.֊ Le séchage.584 5 .- La cuisson. 587 5.1. - Une étape décisive. 587 5.2, - Bilan succinct des fours à amphores Dr. 20 . 588 5.3. - Les capacités
de production des ateliers : réflexions préliminaires. 589 5.3. L- Les capacités de chargement des fours. 590 5.3. 2.- Le cycle de cuisson. 591 6,- La gestion des déchets . 592 6.1. - La mise au rebut des amphores défectueuses. 592 6.2. - Le recyclage des déchets : les murs en amphores. 593 6.3. - La centralisation des déchets et l’organisation spatiale des zones de rebut. 594 6.4. - La détection de dépotoirs en prospection. 595 7.- L’imperméabilisation de l’amphore. 596 7. L-Une étape oubliée . 596 7. 2,- Amphores poissées/amphores non poissées ? . 596 7.2. L- La question de l’approvisionnement en poix. 597 7.2.2, - Quels autres procédés d’imperméabilisation?. 598 8,- Le remplissage, le
contrôle et l’embarquement des amphores. 599 8.1, - L’acheminement de l’huile vers les ateliers . 599 8.2, - Le remplissage et le contrôle des amphores. 599 8.3. - Les apports de la cartographie. 604 8.3.1, - Voies de communication et ateliers. 604 8.3.2, - Une surabondance de chemins?. 605 8.3.3, - Des ateliers fantômes?. 605 MATIÈRES PREMIÈRES À Ľ EMBARQUEMENT DES AMPHORES, LES DONNÉES DE LA VALLÉE DU GENIL
Chapitre XXXVII.- Les acteurs de la production 609 1 .- Considérations préliminaires (structure et contenu des timbres) 610 1.1. - Les timbres contenant des noms de personnes. 611 1.1.1. - Les noms uniques. 611 1.1.2. - Les duo et tria nomina. 612 Encadré. À qui renvoient les duo et tria nomina présents dans les timbres? . 615 2.- Gestion et organisation interne: une hiérarchie bien établie 617 2.1. - Les propriétaires. 617 2.1.1. - Des empereurs. 622 2.1. LL- Les Sévères. 622 2.1.2. - Des sénateurs. 623 2.1.2.1. - Les PP. Mummii. 623 2.1.2.2, - Les Fabii. 624 • Rappel historiographique.
624 • Les nouvelles données et l’identification du nomen F() 626 • Les différentes branches de la famille des Fabii et le clarissimat 627 Encadré. Quels modes de gestion? . 633 2.1. Յ.- Des notables locaux. 634 2.1.4. - Des citoyens de rang social indéterminé. 639 2.1.4.1. - P. Sedatius Avitus. 639 2.1.4.2, - Encore des Fabii.640 2.1.5. - Des affranchis. 642 2.1.5.1. -/. Vibius Chromius. 642 2.1.5.2. -/. Val(erius) Chae(J. 642 2.1.5.Յ. - L. Aemilius Euphemus. 643 2.1.5.4. - N(umerius?) Eu(pator?). 643 2.1.5.5, - Μ. A(urelius) Earinus.643 2.2. - Les entrepreneurs/conductores. 644
Encadré. Discussion. 647 2.3. - Les régisseurs d’ateliers. 648 2.4. - Les officinatores. 652 2.4. L- Quel rôle occupaient au sein de la fabrique les personnages dont les noms uniques figurent dans les estampilles ? . 652 2.4.2, - Le statut juridique des officinatores. 654 2.5. - Le reste du personnel de l’atelier. 656 3,- Conclusion du chapitre. 659 Conclusion. 661 Bilan chiffré et valorisation des résultats. 661 Les données archéologiques.661 Les données
épigraphiques. 664 Des apports et des perspectives . 665 Les premiers temps de la production. 666 Systèmes globalisants et gestion des patrimoines. 667 La production d’amphores à huile tardive. 671 Index des timbres 673 Bibliographie 679 |
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Sommaire Préface.17 Remerciements.21 Introduction.25 De l’huile à flot. 25 Vers une caractérisation de l’amphore Dressel 20. 29 État de l’art : les centres de production d’amphores à huile. 33 Nécessité de l’entreprise . 37 Présentation et problématiques du programme de recherche PAEBR/OLEASTRO.39 Principaux objectifs. 42 Organisation de l’ouvrage. 43 PARTIE I LE CADRE DE L’ÉTUDE : LA BASSE
VALLÉE DU GENIL Chapitre L- Géographie physique : caractérisation du milieu actuel. 47 1Le Genil. 47 2,- La basse vallée. 48 2.1. - La géologie. 48 2.2, - Le tracé du Genil dans la basse vallée. 50 2.3. - L’exploitation de la plaine alluviale. 50 2.4. - La navigabilité sur le bas Genil (époque médiévale à contemporaine). 51 2.5. - L’intervention humaineet ses conséquences. 51 2.6, - Le climat. 53 Chapitre II.- Géographie historique : genèse de l’économie oléicole 55 1 .- La basse vallée du Genil : de l’époque préromaine à l’avènement d’Auguste . 55 2,- Les agglomérations de la vallée. 56 2.1. - Les premiers temps de la Colonia Augusta Firma Astigi.56
2. LL- L’Astigi Vêtus. 56 2.1.2, - La fondation de la colonie romaine. 57 2.1.Յ. - Les fonctions.57 2.1.4. - Astigi, miroir de la românite. 58 2.2. - Isla del Castillo : emplacement de Segovia!. 61 2.2. L- Les vestiges archéologiques. 61 2.2. 2.- Segovia!.62 2.3. - La Saetilla: emplacement de Segida Augurina. 63 3 .- Un territoire bien desservi. 65 3.1. - Le Genil, une voie vers la mer.65 3.2, - Une ramification de voies terrestres. 66 4 .- Conclusion du chapitre. 67
PARTIE II LE CATALOGUE ANALYTIQUE DES ATELIERS DE LA BASSE VALLÉE DU GENIL Chapitre III.- Méthodologie d’une nouvelle enquête de terrain 71 1 .- Réflexions préliminaires. 71 1.1, - Intérêt de la démarche. 71 1.2, - Les principaux moyens mis en œuvre : une fouille et des prospections . 72 1.Յ. - L’acquisition des données: l’élaboration d’une méthodologie. 72 1.4, - La classification des données de terrain. 73 2 .- Inventaire et classification archéologique des sites. 74 2.1. - L’identification des ateliers.74 2.1. L- Confusion sur le nombre d’ateliers présents dans la vallée. 74 - La mise à profit de documents inédits. 75 - L’élaboration de critères discriminants. 75 - L’application du protocole à un spectre large de sites et l’étude des zones de vide. 77 - La prudence est de mise ! Le cas de Malpica 4 : un atelier factice.77 2.2, - La caractérisation des
ateliers.81 2.2. L- Etat de conservation, visibilité au sol et type de mise en culture. 81 2.2.2. - Superficie d’occupation. 82 2.2.3. - L’échantillonnage du mobilier. 82 2.2.4, - La densité du mobilier au sol : les tests de ramassage.83 2.2.5, - La documentation des structures. 85 2.2.6, - Le traitement du mobilier. 85 3,- Les corpus de timbres. 86 3.1, - La collecte de nouvelles estampilles. 86 Յ.1.1.- L’attribution d’un timbre à un atelier.86 3.1.2, - Le traitement des timbres. 87 3.1.3. - La reproduction des estampilles : le moulage en silicone. 87 3.2, - La constitution des corpus
épigraphiques. 89 3.2.1, - L’ordre de présentation des timbres. 89 3.2.2. - Le regroupement des timbres en fonction de leur contenu. 89 3.2.3, - L’illustration des timbres. 90 3.2.4. - Bibliographie principale. 90 3.2.5. - La datation des estampilles. 90 3.2.6. - La lecture du timbre et de ses variantes.92 3.2.7. - La structure des timbres.92 3.2.8. - L’emplacement des timbres. 93 3.2.9. - Le commentaire. 93 3.2.10, - La diffusion. 93 3.2.11. - Schémas récapitulatifs de l’organisation interne des ateliers . 95 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4, 2.1.5, Chapitre IV.- Las Delicias : l’atelier témoin de la vallée
du Genil 97 Chapitre V- San Bartolomé. 103 Historiographie des recherches. 103 Description des vestiges. 104
Chapitre VL- San Rafael. Hl Historiographie des recherches. Hl Description des vestiges.112 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 116 Phase 1 (environ 80-130 ap. J.-C.)՜. L- Aurelius Ger(manus?). 116 Phases 2-3 (environ 130-190 ap. J.-C.) : L. Fabius C()etM. Fabius S(). 117 Phase 4 (environ 190-225 ap. J.-C.) : L. Fabius Cilo et les figlinae Colobraria, Seca() et Patri(^.117 Phase 5 (environ 225-260 ap. J.-C.). 118 Chapitre VII,- Alcotrista: le berceau de la famille des FabiiP 129 Historique des recherches. 129 Description des vestiges. 132 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les
timbres. 135 Phase 1 (environ 40-80 ap. J.-C.) : des débuts méconnus.136 Phase 2 (environ 80-130 ap. J.-C.) : L. Aurelius Ger(manus?) et les premiers grands domaines. 138 Phase 3 (environ 1307-150 ap. J.-С.): Alcotrista, le berceau de la grande famille des Fabii?. 139 Phase 4 (environ 150-190 ? ap. J.-C.) : les frères Fabii. 141 Phase 5 (environ 190 7-225 ap. J.-С.): L. Fabius Cilo Septiminus Catinius.143 Phase 6 (environ 225-260 ap. J.-C.) : suite et fin de l’activité potière. 145 Chapitre VIIL- Isla del Castillo. 179 Historiographie des recherches. 179 Description des vestiges. 181 Chapitre IX.- Cerro de Ariza. 191 Historiographie des recherches. 191 Description des
vestiges. 193 Chapitre X.- Las Ánimas. 199 Historiographie des recherches. 199 Description des vestiges. 201 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.203 Chapitre XL- Doña Mencia. 217 Historiographie des recherches.217 Description des vestiges. 219 Chapitre XIL- Tesorillo de Dona Mencia 227 Historiographie des recherches. 227 Description des vestiges.228 Histoire de la gestion de
l’atelier à travers les timbres. 229 Chapitre XIII.- Cortijo del Montecillo 235 Description des vestiges.235 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 239 Chapitre ХГѴ.- Isla Grande. 249 Historiographie des recherches. 249 Description des vestiges. 253 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 255
Chapitre XV.- Tarancón Sud. 261 Historiographie des recherches. 261 Description des vestiges. 262 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 264 Chapitre XVI. - Tarancón Sud-Ouest. 269 Historiographie des recherches. 269 Description des vestiges.270 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 274 Chapitre XVII.- Embalse del Judío Rive Droite(Las Valbuenas) 291 Historiographie des recherches. 292 Discussion. 292
Localisation du site de Las Valbuenas selon Chic et Ponsich. 293 Description des vestiges.294 Chapitre XVIII.- Embalse del Judío Rive Gauche. 299 Historiographie des recherches. 299 Description des vestiges. 299 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 302 Chapitre XIX.- Malpica 1 (Casilla de Malpica) : creuset de la puissante famille des Iuventii. 305 Historiographie des recherches. 305 Les campagnes de fouilles de 1997 et 2015. 309 Les fouilles archéologiques de 1996-1997 . 309 L’opération archéologique de
2015. 310 Interprétation générale des résultats des deux campagnes de fouilles. 311 Description des vestiges lors de notre venue. 312 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.316 La première phase (environ 70-100/110 ap. J.-C.). 316 La deuxième phase (environ 110-130 ap. J.-C.). 317 La troisième phase (environ 130-145 ap. J.-C.). 319 La quatrième phase (145/149- fin IIe s. ap. J.-C.) . 322 L’atelier de Malpica au IIIe s. ap. J.-C. 325 Chapitre XX.- Cortijo de San Juan : la figlina Nov() 347 Description des vestiges. 347 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 347 Chapitre XXL-
Villalata. 353 Historiographie des recherches. 353 Description des vestiges. 354 Chapitre XXII.- Cortijo del Judío Est 357 Historiographie des recherches. 357 Description des vestiges. 357
Chapitre XXIII.- Cortijo del Judío Ouest 361 Localisation, topographie et environnement. 361 Bibliographie. 361 Historiographie des recherches. 361 Description des vestiges. 361 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 365 Chapitre XXIV.- Tierras del Judío 375 Historiographie des recherches. 375 Description des vestiges. 377 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.378 Chapitre XXV.- Malpica 2 (Motores de Malpica) : un atelier à sections 391 Historiographie des recherches. 391 Description des
vestiges. 393 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.402 Chapitre XXVI.- Malpica 3. 441 Historiographie des recherches. 441 Description des vestiges. 441 Chapitre XXVII.- La Graja . 449 Historiographie des recherches. 449 Description des vestiges. 449 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres.452 Chapitre XXVIII.- El Paguillo. 463 Description des
vestiges. 463 Chapitre XXIX.- La Liñana. 467 Historiographie des recherches. 467 Description des vestiges.467 Chapitre XXX.- Las Monjas del Rincón 471 Historiographie des recherches. 471 Description des vestiges. 472 Chapitre XXXI.- La Barqueta: un atelier d’amphores Dr. 23 exnihilo 475 Historiographie des recherches. 475 Description des vestiges.476 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 477 Chapitre XXXII.֊
Madueño. 483 Historiographie des recherches. 483 Description des vestiges. 483 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 485
Chapitre XXXIII.- El Pinzón : la figlina Ceparia, une figlina impériale 493 Historiographie des recherches. 494 Description des vestiges. 494 Histoire de la gestion de l’atelier à travers les timbres. 495 La Ceparia avant les confiscations sévériennes. 497 Phase 1 (dernier quart du Ier s. ֊ premier quart du IIe s. ap. J.-C. ?) : P. M( ) S( ) et lafiglina Ceparia. 498 Phase 2 (second quart du IIe s. ap. J.-C. - dernier quart du IIe s. ap. J.-C. ?). 499 L’identification des Muí) S() de lafiglina Ceparia. 499 Les PP. Mummii Sisennae, une famille sénatoriale propriétaire de la Ceparia!. 501 Lafiglina Ceparia au IIIe s. ap. J.-C.505 La Ceparia, une figlina impériale. 506 AVGGGNNN/FIGVLCEPA : le trium Augustorum. 506
Les Aurelii Heraclae՝. procurateurs impériaux. 507 Earinus, colon de lafiglina impériale?. 509 Entre les Sévères et le milieu du IIIe s. ap. J.-C. : une période méconnue.511 Chapitre XXXIV.- El Portillo. 523 Historiographie des recherches. 523 Description des vestiges.524 Chapitre XXXV.- Confrontation des résultats et caractérisation archéologique DES ATELIERS.529 L- La localisation des ateliers. 531 2 .- L’identification des sites de production d’amphores. 532 3,- Ateliers et habitat .533 4,- La superficie des
ateliers. 534 5 .- La nature des productions. 536 5.1. - Les amphores Dr. 20. 536 5.2. - Les amphores Dr. 23. 537 5.2.1. - Un bref état des lieux de la question. 537 5.2.2. - L’apport des nouvelles prospections. 537 5.2.3. - La typologie des Dr. 23 de la vallée du Genil. 538 5.3. - Les bassines. 540 5.4, - Les matériaux de construction. 541 5.4.1. - L’approvisionnement des cités voisines?. 541 5.4.2. - L’approvisionnement des villae!. 542 5.4.3. - Subvenir aux besoins internes de l’atelier.543 5.4.4. - L’épigraphie des matériaux de
construction. 543 5.5. - Les dolia et l’identification des huileries. 545 5.6, - La céramique commune.550 6,- Chronologie et dynamique de production. 550 6.1. - Une nouvelle datation des ateliers . 550 6.2. - La dynamique de production : apparition et disparition des ateliers. 553 6.2. L- Les années 25-50 ap. J.-C. 553 6.2.2. - Les années 50-70 ap. J.-C. 554 6.2.3. - Les années 70-110 ap. J.-C. 555 6.2.4. - Les années 110-160 ap. J.-C. 556 6.2.5, - Les années 160-260 ap. J.-C. 558 6.2.6. - Les années post 260 ap. J.-C.559 6.2.7, -
Diffusion.560
PARTIE ПІ LA FIGLINA ET LE MONDE DU TRAVAIL Chapitre XXXVI.- La chaîne opératoire et ses structures : de l’acquisition des 563 1 .- Considérations préliminaires. 563 2,- L’approvisionnement en matières premières. 564 2.1. - L’eau: le puits de Cortijo del Judío Ouest. 564 2.2. - Le combustible: une ressource inépuisable?. 566 2.Յ.֊ L’extraction de l’argile : des carrières dans la vallée du Genil ?. 567 2.3. L- L’extraction sur les sites mêmes de production?. 567 2.3.2. - L’extraction dans les berges du Genil?. 568 2.3.3. - L’exploitation de carrières à ciel ouvert?. 569 3,- La transformation des matières premières. 572 Յ.1.- Traitement de l’argile brute : les bassins de Malpica 1. 572 3.2.- L’ajout de dégraissant: les découvertes de Malpica 1 . 573 4,- La transformation en produits
finis.573 4.1. - Les hangars de travail : Las Delicias et Malpica 1 . 573 4. LL- Le bâtiment de Las Delicias. 573 4. 1.2.- Le bâtiment de Malpica 1 : activité artisanale et hébergement de la main-d’œuvre. .574 4.2, - Le tournage et la conception des amphores. 575 4.2. L- Quel type de tours?. 577 4.2.2, - Les étapes de l’élaboration de l’amphore. 578 4.2.3. - Hauteur et mode d’actionnement du tour. 581 4.2.4. - Éléments pour la restitution d’un tour à amphores Dr. 20 . 582 4 .Յ.֊ Le séchage.584 5 .- La cuisson. 587 5.1. - Une étape décisive. 587 5.2, - Bilan succinct des fours à amphores Dr. 20 . 588 5.3. - Les capacités
de production des ateliers : réflexions préliminaires. 589 5.3. L- Les capacités de chargement des fours. 590 5.3. 2.- Le cycle de cuisson. 591 6,- La gestion des déchets . 592 6.1. - La mise au rebut des amphores défectueuses. 592 6.2. - Le recyclage des déchets : les murs en amphores. 593 6.3. - La centralisation des déchets et l’organisation spatiale des zones de rebut. 594 6.4. - La détection de dépotoirs en prospection. 595 7.- L’imperméabilisation de l’amphore. 596 7. L-Une étape oubliée . 596 7. 2,- Amphores poissées/amphores non poissées ? . 596 7.2. L- La question de l’approvisionnement en poix. 597 7.2.2, - Quels autres procédés d’imperméabilisation?. 598 8,- Le remplissage, le
contrôle et l’embarquement des amphores. 599 8.1, - L’acheminement de l’huile vers les ateliers . 599 8.2, - Le remplissage et le contrôle des amphores. 599 8.3. - Les apports de la cartographie. 604 8.3.1, - Voies de communication et ateliers. 604 8.3.2, - Une surabondance de chemins?. 605 8.3.3, - Des ateliers fantômes?. 605 MATIÈRES PREMIÈRES À Ľ EMBARQUEMENT DES AMPHORES, LES DONNÉES DE LA VALLÉE DU GENIL
Chapitre XXXVII.- Les acteurs de la production 609 1 .- Considérations préliminaires (structure et contenu des timbres) 610 1.1. - Les timbres contenant des noms de personnes. 611 1.1.1. - Les noms uniques. 611 1.1.2. - Les duo et tria nomina. 612 Encadré. À qui renvoient les duo et tria nomina présents dans les timbres? . 615 2.- Gestion et organisation interne: une hiérarchie bien établie 617 2.1. - Les propriétaires. 617 2.1.1. - Des empereurs. 622 2.1. LL- Les Sévères. 622 2.1.2. - Des sénateurs. 623 2.1.2.1. - Les PP. Mummii. 623 2.1.2.2, - Les Fabii. 624 • Rappel historiographique.
624 • Les nouvelles données et l’identification du nomen F() 626 • Les différentes branches de la famille des Fabii et le clarissimat 627 Encadré. Quels modes de gestion? . 633 2.1. Յ.- Des notables locaux. 634 2.1.4. - Des citoyens de rang social indéterminé. 639 2.1.4.1. - P. Sedatius Avitus. 639 2.1.4.2, - Encore des Fabii.640 2.1.5. - Des affranchis. 642 2.1.5.1. -/. Vibius Chromius. 642 2.1.5.2. -/. Val(erius) Chae(J. 642 2.1.5.Յ. - L. Aemilius Euphemus. 643 2.1.5.4. - N(umerius?) Eu(pator?). 643 2.1.5.5, - Μ. A(urelius) Earinus.643 2.2. - Les entrepreneurs/conductores. 644
Encadré. Discussion. 647 2.3. - Les régisseurs d’ateliers. 648 2.4. - Les officinatores. 652 2.4. L- Quel rôle occupaient au sein de la fabrique les personnages dont les noms uniques figurent dans les estampilles ? . 652 2.4.2, - Le statut juridique des officinatores. 654 2.5. - Le reste du personnel de l’atelier. 656 3,- Conclusion du chapitre. 659 Conclusion. 661 Bilan chiffré et valorisation des résultats. 661 Les données archéologiques.661 Les données
épigraphiques. 664 Des apports et des perspectives . 665 Les premiers temps de la production. 666 Systèmes globalisants et gestion des patrimoines. 667 La production d’amphores à huile tardive. 671 Index des timbres 673 Bibliographie 679 |
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