Piščevaja industrija Kurskoj oblasti v poslevoennye gody problemy vosstanovlenija i modernizacii - Korovin, Vladimir Viktorovič 1969-; Voroncov, Roman Sergeevič ca. 20./21. Jh; Golovin, Evgenij Anatolʹevič ca. 20./21. Jh (Jugo-Zapadnyj gosudarstvennyj universitet, 2021)