APA (7th ed.) Citation

Franzke, C. (2022). Lehrbuch der Lebensmittelchemie, Band 2, Die Lebensmittel (Reprint 2021.). De Gruyter. https://doi.org/10.1515/9783112541340

Chicago Style (17th ed.) Citation

Franzke, Claus. Lehrbuch Der Lebensmittelchemie, Band 2, Die Lebensmittel. Reprint 2021. Berlin ; Boston: De Gruyter, 2022. https://doi.org/10.1515/9783112541340.

MLA (9th ed.) Citation

Franzke, Claus. Lehrbuch Der Lebensmittelchemie, Band 2, Die Lebensmittel. Reprint 2021. De Gruyter, 2022. https://doi.org/10.1515/9783112541340.