Mittagessen: pädagogisch gestalten
Intro -- Einleitung: Was Sie in diesem Buch erwartet -- 1. Gute Nahrung für Kinder im Grundschulalter von Benjamin Perry -- 1.1 Gesunde Ernährung - grundlegende Aspekte -- 1.2 Zucker -- Wissen kompakt: Versteckte Zucker -- 1.3 Trinken -- Wissen kompakt: Eine trinkfreundliche Umgebung schaffen -- 1.4...
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| New Title: | Kinder essen im Ganztag |
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| Main Authors: | , , |
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | German |
| Published: |
Freiburg ; Basel ; Wien
Herder
[2019]
|
| Edition: | 1. Auflage |
| Series: | Qualität in Hort, Schulkindbetreuung und Ganztagsschule
Praxis |
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| Summary: | Intro -- Einleitung: Was Sie in diesem Buch erwartet -- 1. Gute Nahrung für Kinder im Grundschulalter von Benjamin Perry -- 1.1 Gesunde Ernährung - grundlegende Aspekte -- 1.2 Zucker -- Wissen kompakt: Versteckte Zucker -- 1.3 Trinken -- Wissen kompakt: Eine trinkfreundliche Umgebung schaffen -- 1.4 Zusatzstoffe -- 1.5 Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Lebensmittelallergien -- 1.6 Jahreszeitliche und regionale Gestaltung des Speiseplans - vier gute Gründe -- 1.7 Zwischenfazit und Impulse für die Praxis -- 2. Kinder essen in einer pädagogischen Einrichtung - eine Kontextualisierung von Manja Plehn -- 3. Die Akteure: Wünsche, Aufgaben, Verantwortung und Perspektiven von Holger Renner -- 3.1 Die Sicht der Kinder -- 3.2 Die Sicht der Eltern -- 3.3 Die Verantwortung des Schulträgers -- Wissen kompakt:Verpflegungskonzepte -- 3.4 Die Sicht der pädagogischen Fachkräfte -- Wissen kompakt: Formen der Essensausgabe -- 3.5 Die Verantwortung der Schule bzw. des Hortes/der Schulkindbetreuung -- 3.6 Die Verantwortung des Anbieters/Betreibers -- 4. Bedürfnisse von Kindern - auch im Kontext "Mittagessen" von Holger Renner -- 4.1 Körpererfahrung -- 4.2 Selbstbestimmte Aktivitäten -- 4.3 Andere Kinder -- 4.4 Selbstwirksamkeit und die Erfahrung, nützlich zu sein -- 4.5 Wissen und Können erwerben -- 5. Aufgaben pädagogischer Fachkräfte im Kontext "Mittagessen" von Holger Renner und Manja Plehn -- 5.1 Interaktionen mit den Kindern gestalten -- 5.2 Die Selbstwahrnehmung und Selbstregulation der Kinder fördern -- 5.3 Vorbild sein -- 5.4 Zur Ernährungsbildung beitragen -- 5.5 Den Rahmen gestalten -- 5.6 Die Qualität der Schulverpflegung erheben, sichern, weiterentwickeln -- Wissen kompakt: Qualitätszirkel Essen -- 6. Interaktionen am Essenstisch gestalten von Holger Renner und Manja Plehn |
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| spelling | Renner, Holger Verfasser (DE-588)1196633924 aut Mittagessen pädagogisch gestalten Holger Renner, Benjamin Perry ; Manja Plehn Mittagessen pädagogisch gestalten 1. Auflage Freiburg ; Basel ; Wien Herder [2019] 1 Online-Ressource (95 Seiten) Illustrationen txt rdacontent c rdamedia cr rdacarrier Qualität in Hort, Schulkindbetreuung und Ganztagsschule Praxis Description based on publisher supplied metadata and other sources Intro -- Einleitung: Was Sie in diesem Buch erwartet -- 1. Gute Nahrung für Kinder im Grundschulalter von Benjamin Perry -- 1.1 Gesunde Ernährung - grundlegende Aspekte -- 1.2 Zucker -- Wissen kompakt: Versteckte Zucker -- 1.3 Trinken -- Wissen kompakt: Eine trinkfreundliche Umgebung schaffen -- 1.4 Zusatzstoffe -- 1.5 Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Lebensmittelallergien -- 1.6 Jahreszeitliche und regionale Gestaltung des Speiseplans - vier gute Gründe -- 1.7 Zwischenfazit und Impulse für die Praxis -- 2. Kinder essen in einer pädagogischen Einrichtung - eine Kontextualisierung von Manja Plehn -- 3. Die Akteure: Wünsche, Aufgaben, Verantwortung und Perspektiven von Holger Renner -- 3.1 Die Sicht der Kinder -- 3.2 Die Sicht der Eltern -- 3.3 Die Verantwortung des Schulträgers -- Wissen kompakt:Verpflegungskonzepte -- 3.4 Die Sicht der pädagogischen Fachkräfte -- Wissen kompakt: Formen der Essensausgabe -- 3.5 Die Verantwortung der Schule bzw. des Hortes/der Schulkindbetreuung -- 3.6 Die Verantwortung des Anbieters/Betreibers -- 4. Bedürfnisse von Kindern - auch im Kontext "Mittagessen" von Holger Renner -- 4.1 Körpererfahrung -- 4.2 Selbstbestimmte Aktivitäten -- 4.3 Andere Kinder -- 4.4 Selbstwirksamkeit und die Erfahrung, nützlich zu sein -- 4.5 Wissen und Können erwerben -- 5. Aufgaben pädagogischer Fachkräfte im Kontext "Mittagessen" von Holger Renner und Manja Plehn -- 5.1 Interaktionen mit den Kindern gestalten -- 5.2 Die Selbstwahrnehmung und Selbstregulation der Kinder fördern -- 5.3 Vorbild sein -- 5.4 Zur Ernährungsbildung beitragen -- 5.5 Den Rahmen gestalten -- 5.6 Die Qualität der Schulverpflegung erheben, sichern, weiterentwickeln -- Wissen kompakt: Qualitätszirkel Essen -- 6. Interaktionen am Essenstisch gestalten von Holger Renner und Manja Plehn Hort (DE-588)4025901-8 gnd rswk-swf Kleinkind (DE-588)4031081-4 gnd rswk-swf Mittagessen (DE-588)4170196-3 gnd rswk-swf Gesunde Ernährung (DE-588)4340678-6 gnd rswk-swf Ganztagsschule (DE-588)4155947-2 gnd rswk-swf Schulkind (DE-588)4077197-0 gnd rswk-swf Electronic books Nutrition Mittagessen (DE-588)4170196-3 s Gesunde Ernährung (DE-588)4340678-6 s Kleinkind (DE-588)4031081-4 s Schulkind (DE-588)4077197-0 s Hort (DE-588)4025901-8 s Ganztagsschule (DE-588)4155947-2 s DE-604 Perry, Benjamin Verfasser (DE-588)1196633975 aut Plehn, Manja 1977- Verfasser (DE-588)1026854202 aut Verlag Herder (DE-588)1075938708 pbl Gefolgt von Kinder essen im Ganztag X:EBC https://ebookcentral.proquest.com/lib/kxp/detail.action?docID=5898555 Aggregator |
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