La alimentación en el mundo fenicio-púnico: producciones, procesos y consumos
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| Format: | Conference Proceeding Book |
| Language: | Spanish Italian Portuguese |
| Published: |
Sevilla
Editorial Universidad de Sevilla
2020
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| adam_text | Índice Presentación...................................................................................................................13 ¿QUÉ COMÍAN? L’analisi dei residui organici: nuove prospettive per lo studio delle tradizioni culinarie nel mondo fenicio-punico Leonardo Bison, Lucy Cramp, Tamar Hodos, Gianfranca Salis.................19 La alimentación en el mundo púnico: una perspectiva biológica a través del estudio de restos humanos de la isla de Ibiza Nicolás Márquez-Grant, Júlia Olivé Busom.................................................45 All ’origine della produzione di conserve di pesce. Evidenze archeo-ittiologiche da Sant Antioco (Sardegna) Gabriele Carenti................................................................................................ 79 El consumo de pescado en el àmbito fenicio-púnico. Las dos revoluciones Ricard Marlasca Martín................................................................................... 97 Aproximación a la explotación de los recursos faunísticos en el poblado de S’Urachi (Cerdeña) en época fenicia Damià Ramis i Bernard, Peter van Dommelen, Samantha Lash, Andrea Roppa, Alfonso Stiglitz....................................................................... 113 Colonos, mestizaje y ritmos de cambio en la dieta cárnica en las colonias fenicias de Occidente Silvia Valenzuela Lamas.................................................................................. 129 Comida de los vivos, comida de los muertos. Una revisión de la alimentación vegetal del mundo fenicio-púnico en la Península Ibérica Guillem Pérez-
Jordà.........................................................................................143
Indice 10 ¿CON QUÉ COCINABAN, SERVÍAN Y COMÍAN? Na cozinha e à mesa na 2aIdade do Ferro do Sul de Portugal Ana M. Arruda.............................................................................................161 Vajilla griega y vajilla engobada en Cerdeña (ss. IV-III a. C.) ¿Continuidad o adaptación? El territorio de Neapolis José Pérez Ballester.....................................................................................181 ¿Qué se cuece? Evolución formal, estándares de capacidad y análisis funcional de las cerámicas «de cocina» fenicio-púnicas de Gadir Antonio Sáez Romero, Rafael Belizón Aragón...........................................197 Tradizione e innovazione nella ceramica da mensa della Sicilia punica Francesca Spatafora.....................................................................................241 LOS ESPACIOS DE PROCESADO Nuovi dati sulla conservazione e sulla cottura di alimenti da due contesti fenicio-punici di Nora (Sardegna, Italia) Jacopo Bonetto, Silvia Bruni, Elisabetta Castiglione, Emanuele Madrigali, Maria Chiara Metelli, Mauro Rottoli, Beatrice Sarti, Artura Zara.............253 Factorías agrícolas en el bajo Guadalquivir (Siglos V-II a. C.) Eduardo Ferrer Albelda, Francisco J. García Fernández, Alvaro Fernández Flores.............................................................................275 LA COMIDA, AQUÍ Y EN EL MÁS ALLÁ Per un lessico dell ’alimentazione fenicia e punica: le fonti epigrafiche Rossana De Simone.....................................................................................315 Reflexiones sobre la
naturaleza del marzeah en la Edad del Hierro Francisco J. Nuñez Calvo............................................................................321 ¿Compartiendo mantel? Alimentos y comensales en contextos rituales fenicio-púnicos Ana María Niveau de Villedary y Marinas..................................................335 Desde el nacer hasta el morir: la leche materna en el mundo fenicio-púnico Meritxell Ferrer, Mireia López Bertrán.............................................. 363
índice 11 La compleja definición de las cosas pequeñas. Miniaturas relacionadas con la alimentación en espacios asociados a la presencia infantil en ámbito fenicio-púnico Aurora Rivera Hernández........................................................................... 385 Los alimentos de origen vegetal en los rituales fenicios Carmen Ana Pardo Barri onuevo................................................................. 405 La necropoli punica di Villamar (Sardegna). Alcuni aspetti di ritualitàfuneraria e di vita quotidiana Elisa Pompianu........................................................................................... 417 Abstracts................................................................................................................. 437
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Índice Presentación.13 ¿QUÉ COMÍAN? L’analisi dei residui organici: nuove prospettive per lo studio delle tradizioni culinarie nel mondo fenicio-punico Leonardo Bison, Lucy Cramp, Tamar Hodos, Gianfranca Salis.19 La alimentación en el mundo púnico: una perspectiva biológica a través del estudio de restos humanos de la isla de Ibiza Nicolás Márquez-Grant, Júlia Olivé Busom.45 All ’origine della produzione di conserve di pesce. Evidenze archeo-ittiologiche da Sant'Antioco (Sardegna) Gabriele Carenti. 79 El consumo de pescado en el àmbito fenicio-púnico. Las dos revoluciones Ricard Marlasca Martín. 97 Aproximación a la explotación de los recursos faunísticos en el poblado de S’Urachi (Cerdeña) en época fenicia Damià Ramis i Bernard, Peter van Dommelen, Samantha Lash, Andrea Roppa, Alfonso Stiglitz. 113 Colonos, mestizaje y ritmos de cambio en la dieta cárnica en las colonias fenicias de Occidente Silvia Valenzuela Lamas. 129 Comida de los vivos, comida de los muertos. Una revisión de la alimentación vegetal del mundo fenicio-púnico en la Península Ibérica Guillem Pérez-
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Indice 10 ¿CON QUÉ COCINABAN, SERVÍAN Y COMÍAN? Na cozinha e à mesa na 2aIdade do Ferro do Sul de Portugal Ana M. Arruda.161 Vajilla griega y vajilla engobada en Cerdeña (ss. IV-III a. C.) ¿Continuidad o adaptación? El territorio de Neapolis José Pérez Ballester.181 ¿Qué se cuece? Evolución formal, estándares de capacidad y análisis funcional de las cerámicas «de cocina» fenicio-púnicas de Gadir Antonio Sáez Romero, Rafael Belizón Aragón.197 Tradizione e innovazione nella ceramica da mensa della Sicilia punica Francesca Spatafora.241 LOS ESPACIOS DE PROCESADO Nuovi dati sulla conservazione e sulla cottura di alimenti da due contesti fenicio-punici di Nora (Sardegna, Italia) Jacopo Bonetto, Silvia Bruni, Elisabetta Castiglione, Emanuele Madrigali, Maria Chiara Metelli, Mauro Rottoli, Beatrice Sarti, Artura Zara.253 Factorías agrícolas en el bajo Guadalquivir (Siglos V-II a. C.) Eduardo Ferrer Albelda, Francisco J. García Fernández, Alvaro Fernández Flores.275 LA COMIDA, AQUÍ Y EN EL MÁS ALLÁ Per un lessico dell ’alimentazione fenicia e punica: le fonti epigrafiche Rossana De Simone.315 Reflexiones sobre la
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índice 11 La compleja definición de las cosas pequeñas. Miniaturas relacionadas con la alimentación en espacios asociados a la presencia infantil en ámbito fenicio-púnico Aurora Rivera Hernández. 385 Los alimentos de origen vegetal en los rituales fenicios Carmen Ana Pardo Barri onuevo. 405 La necropoli punica di Villamar (Sardegna). Alcuni aspetti di ritualitàfuneraria e di vita quotidiana Elisa Pompianu. 417 Abstracts. 437 |
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| spelling | Alimentación en el Mundo Púnico, Producciones, Procesos y Consumos (Veranstaltung) 2017 Valencia Verfasser (DE-588)1233492136 aut La alimentación en el mundo fenicio-púnico producciones, procesos y consumos Carlos Gómez Bellard, Guillem Pérez-Jordà, Alicia Vendrell Betí (coords.) Sevilla Editorial Universidad de Sevilla 2020 446 Seiten Illustrationen 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier SPAL monografías arqueología no 32 Selected papers presented at the conference held in Valencia, Spain, June 15-16, 2017, and other essays Includes bibliographical references Contributions in Spanish, Italian, and Portuguese; with abstracts in English Phöniker (DE-588)4045822-2 gnd rswk-swf Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 gnd rswk-swf (DE-588)1071861417 Konferenzschrift gnd-content Ernährung & Küchenwesen (DE-2581)TH000005926 gbd Phönizier (DE-2581)TH000003417 gbd Punier & Karthago (DE-2581)TH000003418 gbd Phöniker (DE-588)4045822-2 s Ernährungsgewohnheit (DE-588)4136846-0 s DE-604 Gómez Bellard, Carlos 1956- (DE-588)138608059 edt Pérez Jordà, Guillem (DE-588)1245013564 edt Vendrell Betí, Alicia (DE-588)124501367X edt SPAL monografías arqueología no 32 (DE-604)BV037472704 32 Digitalisierung BSB München - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032900885&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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