Juergensen, C. (1903). Procentische, chemische Zusammensetzung der Nahrungsmittel des Menschen (2. Aufl. (Vorr.: C[arl] A[nton] Ewald).). A. Hirschwald.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Juergensen, Chr. Procentische, Chemische Zusammensetzung Der Nahrungsmittel Des Menschen. 2. Aufl. (Vorr.: C[arl] A[nton] Ewald). Berlin: A. Hirschwald, 1903.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Juergensen, Chr. Procentische, Chemische Zusammensetzung Der Nahrungsmittel Des Menschen. 2. Aufl. (Vorr.: C[arl] A[nton] Ewald). A. Hirschwald, 1903.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.