Holdings: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

Abfälle in der Lebensmittelindustrie: der richtige Umgang mit anfallenden Produktionsresten und Verpackungen

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Bibliographic Details
Main Author:	Röwer, Diana (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Hamburg Behr's Verlag 2021
Edition:	1. Auflage
Series:	Fragen & Antworten
Subjects:	Lebensmittelindustrie Abfallvermeidung Lebensmittelabfall Verpackungsabfall Abfälle Lösungsansätze Arten
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	XVII, 107 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 21 cm x 14.8 cm
ISBN:	9783954687695 3954687690

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT . V DIE AUTORIN . VII ABKUERZUNGSVERZEICHNIS . XV ALLGEMEINE EINORDNUNG VON ABFAELLEN, INSBESONDERE LEBENSMITTELABFAELLEN . 1 1 WELCHE ARTEN VON ABFAELLEN GIBT ES GRUNDSAETZLICH? . 1 2 IN WELCHEN BEREICHEN FALLEN ABFAELLE AN? . 1 3 WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN WERDEN AN ABFAELLE GESTELLT?. . 2 4 WAS IST DAS KREISLAUFWIRTSCHAFTSGESETZ? . 2 5 WAS BESAGT DIE ABFALLHIERARCHIE? . 3 6 WIE SETZT SICH DER ABFALLSCHLUESSEL GEMAESS ABFALLVERZEICHNIS VERORDNUNG ZUSAMMEN? . 4 7 WIE IST DER BEGRIFF YYLEBENSMITTELABFAELLE " DEFINIERT? . 4 8 WAS SIND VERMEIDBARE, TEILWEISE VERMEIDBARE UND NICHT VERMEIDBARE LEBENSMITTELABFAELLE? . 5 9 WIE HOCH IST DER ANTEIL AN VERMEIDBAREN LEBENSMITTELABFAELLEN IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE? . 6 10 WAS SIND LEBENSMITTELVERLUSTE UND -RESTSTOFFE? . 7 11 WIE IST DER ABLAUF DER ABFALLSTROEME? . 7 VERPACKUNGEN . 9 12 WELCHE VERPACKUNGSABFAELLE GIBT ES? . 9 13 WAS SIND GRUENDE FUER EINE STEIGENDE MENGE AN VERPACKUNGS ABFAELLEN? . 11 14 WELCHEN ZWECK ERFUELLEN VERPACKUNGEN IN ZUSAMMENHANG MIT LEBENSMITTELN? . 11 15 WORAUS BESTEHEN DIE FUER LEBENSMITTEL HAUPTSAECHLICH RELEVANTEN VERPACKUNGEN UND WELCHE EIGENSCHAFTEN HABEN DIESE? . 12 16 WAS BESAGT DAS VERPACKUNGSGESETZ? . 15 17 WAS VERSTEHT MAN UNTER DER VERWERTUNGSQUOTE? . 16 18 WAS IST DAS PRINZIP DER DUALEN ENTSORGUNGSSYSTEME? . 17 19 WELCHE PFLICHTEN HABEN UNTERNEHMEN HINSICHTLICH DES DUALEN ENTSORGUNGSSYSTEMS?. 17 IX URSACHEN FUER ABFAELLE IM LEBENSMITTELBEREICH . 19 20 WELCHE ABFALLVERURSACHER GIBT ES? . 19 21 WELCHE URSACHEN FUER DIE ENTSTEHUNG VON LEBENSMITTELABFAELLEN GIBT ES? . 20 22 WIE HOCH SIND DIE VERLUSTE IN EINZELNEN WARENGRUPPEN UND WAS IST DIE URSACHE DAFUER? . 22 23 WAS SIND PRODUKTUEBERGREIFENDE URSACHEN FUER DIE ENTSTEHUNG VON LEBENSMITTELABFAELLEN? . 24 24 WELCHE ROLLE SPIELT DAS MHD BEI DER ENTSTEHUNG VON LEBENSMITTELABFAELLEN? . 25 ANFORDERUNGEN AN UNTERNEHMEN AUS STANDARDS UND GESETZEN . 27 25 WELCHE ANFORDERUNGEN STELLT DER IFS 7? . 27 26 WELCHE ANFORDERUNGEN STELLT DER BRC 8? . 27 27 WAS BESAGT DIE LEBENSMITTELHYGIENEVERORDNUNG (VO (EG) NR. 852/2004) IN BEZUG AUF LEBENSMITTELABFAELLE? . 27 28 WELCHEN BEITRAG KANN DAS BETRIEBLICHE HACCP-KONZEPT LEISTEN?. . 28 29 WELCHE ANFORDERUNGEN ERGEBEN SICH IN ZUSAMMENHANG MIT DER RUECKVERFOLGUNG? . 29 30 WELCHE SPEZIFISCHEN ANFORDERUNGEN BEZUEGLICH DER RUECKVERFOLG BARKEIT WERDEN AN TIERISCHE NEBENPRODUKTE GESTELLT? . 31 PROJEKTE UND INITIATIVEN . 33 31 WIE FUNKTIONIERT DAS PRINZIP DER WEITERGABE AN SOZIALE EINRICHTUNGEN? . 33 32 WELCHES ZIEL VERFOLGT DIE INITIATIVE YYZU GUT FUER DIE TONNE " ? . 34 33 WAS BESAGT DAS PRINZIP YYCRADLE TO CRADLE " ? . 34 34 WAS IST DIE YYCRADLE TO CRADLE'-ZERTIFIZIERUNG? . 36 35 WAS VERBIRGT SICH HINTER DEM EU GREEN DEAL? . 37 36 WAS BESAGT DIE YYFARM TO FORK STRATEGY " IM DETAIL? . 39 37 WORUM GEHT ES IN DEM PROJEKT REFRESH? . 39 38 WAS SYMBOLISIERT DIE LEBENSMITTELNUTZUNGSHIERARCHIE? . 40 DER NACHHALTIGKEITSASPEKT . 41 39 WAS IST DIE AGENDA 2030? . 41 40 WAS SIND DIE 17 NACHHALTIGKEITSZIELE DER AGENDA 2030? . 42 41 WAS BESCHREIBT DAS NACHHALTIGKEITSZIEL NUMMER 12 KONKRET?. . 43 X 42 WARUM IST EINE SICHERE DATENGRUNDLAGE WICHTIG? . 44 43 WAS IST DER SDG-KOMPASS? . 44 44 WIE SIEHT DIE DEUTSCHE NACHHALTIGKEITSPOLITIK IN BEZUG AUF LEBENSMITTELABFAELLE AUS? . 45 45 WELCHE HANDLUNGSFELDER SIND IN DER NATIONALEN STRATEGIE ZUR REDUZIERUNG DER LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG GENANNT? . 46 46 WAS IST DIE BASELINE 2015? . 47 47 WIE ERFOLGT DIE BERICHTERSTATTUNG AUF INTERNATIONALER EBENE? . 47 ABFALLVERMEIDUNGSSTRATEGIEN . 49 48 WELCHE ABFALLVERMEIDUNGSSTRATEGIEN GIBT ES? . 49 49 WAS BEDEUTET YYREFUSE " ? . 49 50 WAS BEDEUTET YYREDUCE " ? . 50 51 WAS BEDEUTET YYREUSE " ? . 50 52 WAS BEDEUTET YYRECYCLE " ? . 50 NEBENPRODUKTE. 51 53 WAS SIND NEBENPRODUKTE? . 51 54 WO FALLEN NEBENPRODUKTE AN? . 51 55 WELCHE BESONDEREN ANFORDERUNGEN WERDEN AN TIERISCHE NEBENPRODUKTE GESTELLT? . 51 56 WELCHE RECHTLICHEN ASPEKTE GIBT ES BEI DER HANDHABUNG VON TIERISCHEN NEBENPRODUKTEN? . 52 57 WAS PASSIERT MIT PFLANZLICHEN NEBENPRODUKTEN? . 52 TIERFUTTER . 53 58 WIE WIRD DER BEGRIFF YYTIERFUTTERMITTEL " DEFINIERT? . 53 59 WELCHEN WICHTIGEN BEITRAG BIETET DIE VERWENDUNG ALS TIERFUTTER ZUR REDUKTION VON LEBENSMITTELABFAELLEN? . 54 60 WARUM GIBT ES EINE ZERTIFIZIERUNG FUER TIERFUTTER? . 54 WIEDERVERWENDUNG . 55 61 WAS BEDEUTET YYVORBEREITUNG ZUR WIEDERVERWENDUNG " ? . 55 62 WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN WERDEN AN DIE VORBEREITUNG ZUR WIEDERVERWENDUNG GESTELLT? . 55 63 WAS IST DAS ZIEL DER WIEDERVERWENDUNG? . 56 XI RECYCLING . 57 64 WAS BEDEUTET YYRECYCLING " ? . 57 65 WAS WIRD UNTER DEM RECYCLINGCODE VERSTANDEN? . 57 66 WELCHE FORMEN VON RECYCLEN GIBT ES? . 58 67 WAS BEDEUTET YYDOWNCYCLING " ? . 59 68 WAS BEDEUTET YYUPCYCLING " ? . 59 69 WELCHEN WICHTIGEN BEITRAG LEISTET DAS RECYCLING VON KUNSTSTOFFEN AUS UMWELTPERSPEKTIVE? . 60 70 WELCHE ARTEN VON MIKROPLASTIK GIBT ES? . 60 71 WIE WIRD KUNSTSTOFF RECYCELT? . 60 72 WELCHE RESTRIKTIONEN SIND AN DAS RECYCLING VON KUNSTSTOFFVERPACKUNGEN GEBUNDEN? . 61 73 WELCHE RESTRIKTIONEN SIND BEI DEM RECYCLING VON BIOBASIERTEN KUNSTSTOFFEN UND BIOLOGISCH ABBAUBAREN KUNSTSTOFFEN ZU BEACHTEN? . 62 74 WIE VIEL KUNSTSTOFF WIRD IN DEUTSCHLAND RECYCELT? . 62 75 WELCHEN EINFLUSS HABEN LEBENSMITTELUNTERNEHMEN AUF EINE HOEHERE RECYCLINGQUOTE IM BEREICH KUNSTSTOFFE? . 63 76 WIE WIRD PAPIER RECYCELT? . 63 77 WELCHE VORTEILE BIETET DAS RECYCLING VON PAPIER? . 64 78 WIE WIRD GLAS RECYCELT? . 64 79 WELCHE VORTEILE BIETET DAS RECYCLING VON GLAS? . 65 SONSTIGE VERWERTUNG VON ABFAELLEN . 67 80 WAS UMFASST DER BEGRIFF YYSONSTIGE VERWERTUNG " ? . 67 81 WAS BEDEUTET YYVERFUELLUNG " ? . 67 82 WAS BEDEUTET YYENERGETISCHE VERWERTUNG " ? . 67 83 WIE FUNKTIONIERT EINE MUELLVERBRENNUNGSANLAGE?. 68 84 WELCHE NEGATIVEN AUSWIRKUNGEN HAT DIE MUELLVERBRENNUNG? . 69 85 WIE WIRD BIOERDGAS HERGESTELLT? . 69 86 WELCHE KONTROVERSEN LOEST DER EINSATZ VON BIOERDGAS AUS?. 70 BESEITIGUNG . 71 87 WAS BEDEUTET YYBESEITIGUNG " ? . 71 88 WIE IST DEPONIERUNG ABFALLRECHTLICH DEFINIERT? . 71 89 WELCHE DEPONIEKLASSEN GIBT ES? . 72 XLL 90 WIE LAEUFT EINE DEPONIERUNG AB? . 73 91 WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN WERDEN AN DIE DEPONIERUNG GESTELLT? . 73 VERMEIDUNG VON ABFAELLEN IN LEBENSMITTELPRODUZIERENDEN UNTERNEHMEN . 75 92 WARUM IST DIE VERMEIDUNG/REDUKTION VON ABFAELLEN IM SINNE DES LEBENSMITTELPRODUZENTEN? . 75 93 WELCHE MOEGLICHKEITEN HABEN UNTERNEHMEN ZUR VERMEIDUNG/ REDUKTION VON ABFAELLEN? . 75 94 WELCHE ANSAETZE ZUR PROZESSOPTIMIERUNG GIBT ES? . 76 95 WELCHE ANSAETZE IM BEREICH ORGANISATORISCHE OPTIMIERUNGEN ZUR REDUKTION/VERMEIDUNG VON ABFAELLEN SIND DENKBAR? . 77 96 WELCHE UEBERGREIFENDEN ASPEKTE ZUR REDUKTION/VERMEIDUNG VON ABFAELLEN GIBT ES? . 77 97 WELCHE ANSAETZE ZUR REDUKTION/VERMEIDUNG VON VERPACKUNGS ABFALL GIBT ES? . 78 98 WELCHE RESTRIKTIONEN SIND AN DIE WEITERVERWENDUNG VON LEBENSMITTELRESTEN ZU ANDEREN PRODUKTEN GESETZT? . 78 99 WIE KANN DAS PACKAGING ANALYSER TOOL HELFEN?. 79 100 WAS IST EINE VERLUST-ANALYSE? . 80 101 WIE TRAEGT DIE VERLUST-ANALYSE ZUR ERREICHUNG VON ZIELEN BEI? . 81 102 WIE SEHEN KONKRETE BEISPIELE ZUR REDUKTION VON ABFAELLEN IM BETRIEB AUS? . 82 103 WELCHE MOEGLICHKEITEN HABEN KLEINE UND MITTELSTAENDISCHE UNTERNEHMEN? . 84 104 WELCHEN EINFLUSS KOENNEN UNTERNEHMEN AUF ANDERE STAKEHOLDER NEHMEN? . 85 105 WELCHE AUFGABEN HAT DER ABFALLBEAUFTRAGTE EINES UNTERNEHMENS? . 86 106 WIE KANN DER ABFALLBEAUFTRAGTE DEM UNTERNEHMEN KONKRET HELFEN? . 87 NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT IN UNTERNEHMEN . 89 107 WAS BEDEUTET NACHHALTIGKEIT? . 89 108 WAS BEDEUTET CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY? . 89 109 WIE WERDEN DIE BEGRIFFE NACHHALTIGKEIT UND CSR UNTERSCHIEDEN? . 90 XLLL 110 WELCHEN RAHMEN BIETEN DIE EU UND DEUTSCHLAND IN BEZUG AUF DEN CSR? . 90 111 WELCHE ANSAETZE/STANDARDS/LEITLINIEN HELFEN UNTERNEHMEN BEI DER UMSETZUNG DES NACHHALTIGKEITSMANAGEMENTS? . 91 112 WAS IST DIE DIN ISO 26000? . 91 113 WAS IST DER ZNU-STANDARD NACHHALTIGER WIRTSCHAFTEN? . 92 114 WAS IST DER WE-CARE-STANDARD? . 92 115 WAS BESAGT DAS LIEFERKETTENGESETZ? . 93 116 WAS HINDERT UNTERNEHMEN DARAN EIN UMFASSENDES NACHHALTIG KEITSMANAGEMENTSYSTEM AUFZUBAUEN?. 93 117 WAS IST BEI DER ZIELDEFINITION IM NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT ZU BEACHTEN?. 94 118 WAS SIND DIE GRI-STANDARDS? . 94 119 WAS IST DER DEUTSCHE NACHHALTIGKEITSKODEX? . 95 LITERATUR . 97 STICHWORTVERZEICHNIS . 105 XIV
adam_txt	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT . V DIE AUTORIN . VII ABKUERZUNGSVERZEICHNIS . XV ALLGEMEINE EINORDNUNG VON ABFAELLEN, INSBESONDERE LEBENSMITTELABFAELLEN . 1 1 WELCHE ARTEN VON ABFAELLEN GIBT ES GRUNDSAETZLICH? . 1 2 IN WELCHEN BEREICHEN FALLEN ABFAELLE AN? . 1 3 WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN WERDEN AN ABFAELLE GESTELLT?. . 2 4 WAS IST DAS KREISLAUFWIRTSCHAFTSGESETZ? . 2 5 WAS BESAGT DIE ABFALLHIERARCHIE? . 3 6 WIE SETZT SICH DER ABFALLSCHLUESSEL GEMAESS ABFALLVERZEICHNIS VERORDNUNG ZUSAMMEN? . 4 7 WIE IST DER BEGRIFF YYLEBENSMITTELABFAELLE " DEFINIERT? . 4 8 WAS SIND VERMEIDBARE, TEILWEISE VERMEIDBARE UND NICHT VERMEIDBARE LEBENSMITTELABFAELLE? . 5 9 WIE HOCH IST DER ANTEIL AN VERMEIDBAREN LEBENSMITTELABFAELLEN IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE? . 6 10 WAS SIND LEBENSMITTELVERLUSTE UND -RESTSTOFFE? . 7 11 WIE IST DER ABLAUF DER ABFALLSTROEME? . 7 VERPACKUNGEN . 9 12 WELCHE VERPACKUNGSABFAELLE GIBT ES? . 9 13 WAS SIND GRUENDE FUER EINE STEIGENDE MENGE AN VERPACKUNGS ABFAELLEN? . 11 14 WELCHEN ZWECK ERFUELLEN VERPACKUNGEN IN ZUSAMMENHANG MIT LEBENSMITTELN? . 11 15 WORAUS BESTEHEN DIE FUER LEBENSMITTEL HAUPTSAECHLICH RELEVANTEN VERPACKUNGEN UND WELCHE EIGENSCHAFTEN HABEN DIESE? 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. 54 WIEDERVERWENDUNG . 55 61 WAS BEDEUTET YYVORBEREITUNG ZUR WIEDERVERWENDUNG " ? . 55 62 WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN WERDEN AN DIE VORBEREITUNG ZUR WIEDERVERWENDUNG GESTELLT? . 55 63 WAS IST DAS ZIEL DER WIEDERVERWENDUNG? . 56 XI RECYCLING . 57 64 WAS BEDEUTET YYRECYCLING " ? . 57 65 WAS WIRD UNTER DEM RECYCLINGCODE VERSTANDEN? . 57 66 WELCHE FORMEN VON RECYCLEN GIBT ES? . 58 67 WAS BEDEUTET YYDOWNCYCLING " ? . 59 68 WAS BEDEUTET YYUPCYCLING " ? . 59 69 WELCHEN WICHTIGEN BEITRAG LEISTET DAS RECYCLING VON KUNSTSTOFFEN AUS UMWELTPERSPEKTIVE? . 60 70 WELCHE ARTEN VON MIKROPLASTIK GIBT ES? . 60 71 WIE WIRD KUNSTSTOFF RECYCELT? . 60 72 WELCHE RESTRIKTIONEN SIND AN DAS RECYCLING VON KUNSTSTOFFVERPACKUNGEN GEBUNDEN? . 61 73 WELCHE RESTRIKTIONEN SIND BEI DEM RECYCLING VON BIOBASIERTEN KUNSTSTOFFEN UND BIOLOGISCH ABBAUBAREN KUNSTSTOFFEN ZU BEACHTEN? . 62 74 WIE VIEL KUNSTSTOFF WIRD IN DEUTSCHLAND RECYCELT? . 62 75 WELCHEN EINFLUSS HABEN LEBENSMITTELUNTERNEHMEN AUF EINE HOEHERE RECYCLINGQUOTE IM BEREICH KUNSTSTOFFE? . 63 76 WIE WIRD PAPIER RECYCELT? . 63 77 WELCHE VORTEILE BIETET DAS RECYCLING VON PAPIER? . 64 78 WIE WIRD GLAS RECYCELT? . 64 79 WELCHE VORTEILE BIETET DAS RECYCLING VON GLAS? . 65 SONSTIGE VERWERTUNG VON ABFAELLEN . 67 80 WAS UMFASST DER BEGRIFF YYSONSTIGE VERWERTUNG " ? . 67 81 WAS BEDEUTET YYVERFUELLUNG " ? . 67 82 WAS BEDEUTET YYENERGETISCHE VERWERTUNG " ? . 67 83 WIE FUNKTIONIERT EINE MUELLVERBRENNUNGSANLAGE?. 68 84 WELCHE NEGATIVEN AUSWIRKUNGEN HAT DIE MUELLVERBRENNUNG? . 69 85 WIE WIRD BIOERDGAS HERGESTELLT? . 69 86 WELCHE KONTROVERSEN LOEST DER EINSATZ VON BIOERDGAS AUS?. 70 BESEITIGUNG . 71 87 WAS BEDEUTET YYBESEITIGUNG " ? . 71 88 WIE IST DEPONIERUNG ABFALLRECHTLICH DEFINIERT? . 71 89 WELCHE DEPONIEKLASSEN GIBT ES? . 72 XLL 90 WIE LAEUFT EINE DEPONIERUNG AB? . 73 91 WELCHE RECHTLICHEN ANFORDERUNGEN WERDEN AN DIE DEPONIERUNG GESTELLT? . 73 VERMEIDUNG VON ABFAELLEN IN LEBENSMITTELPRODUZIERENDEN UNTERNEHMEN . 75 92 WARUM IST DIE VERMEIDUNG/REDUKTION VON ABFAELLEN IM SINNE DES LEBENSMITTELPRODUZENTEN? . 75 93 WELCHE MOEGLICHKEITEN HABEN UNTERNEHMEN ZUR VERMEIDUNG/ REDUKTION VON ABFAELLEN? . 75 94 WELCHE ANSAETZE ZUR PROZESSOPTIMIERUNG GIBT ES? . 76 95 WELCHE ANSAETZE IM BEREICH ORGANISATORISCHE OPTIMIERUNGEN ZUR REDUKTION/VERMEIDUNG VON ABFAELLEN SIND DENKBAR? . 77 96 WELCHE UEBERGREIFENDEN ASPEKTE ZUR REDUKTION/VERMEIDUNG VON ABFAELLEN GIBT ES? . 77 97 WELCHE ANSAETZE ZUR REDUKTION/VERMEIDUNG VON VERPACKUNGS ABFALL GIBT ES? . 78 98 WELCHE RESTRIKTIONEN SIND AN DIE WEITERVERWENDUNG VON LEBENSMITTELRESTEN ZU ANDEREN PRODUKTEN GESETZT? . 78 99 WIE KANN DAS PACKAGING ANALYSER TOOL HELFEN?. 79 100 WAS IST EINE VERLUST-ANALYSE? . 80 101 WIE TRAEGT DIE VERLUST-ANALYSE ZUR ERREICHUNG VON ZIELEN BEI? . 81 102 WIE SEHEN KONKRETE BEISPIELE ZUR REDUKTION VON ABFAELLEN IM BETRIEB AUS? . 82 103 WELCHE MOEGLICHKEITEN HABEN KLEINE UND MITTELSTAENDISCHE UNTERNEHMEN? . 84 104 WELCHEN EINFLUSS KOENNEN UNTERNEHMEN AUF ANDERE STAKEHOLDER NEHMEN? . 85 105 WELCHE AUFGABEN HAT DER ABFALLBEAUFTRAGTE EINES UNTERNEHMENS? . 86 106 WIE KANN DER ABFALLBEAUFTRAGTE DEM UNTERNEHMEN KONKRET HELFEN? . 87 NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT IN UNTERNEHMEN . 89 107 WAS BEDEUTET NACHHALTIGKEIT? . 89 108 WAS BEDEUTET CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY? . 89 109 WIE WERDEN DIE BEGRIFFE NACHHALTIGKEIT UND CSR UNTERSCHIEDEN? . 90 XLLL 110 WELCHEN RAHMEN BIETEN DIE EU UND DEUTSCHLAND IN BEZUG AUF DEN CSR? . 90 111 WELCHE ANSAETZE/STANDARDS/LEITLINIEN HELFEN UNTERNEHMEN BEI DER UMSETZUNG DES NACHHALTIGKEITSMANAGEMENTS? . 91 112 WAS IST DIE DIN ISO 26000? . 91 113 WAS IST DER ZNU-STANDARD NACHHALTIGER WIRTSCHAFTEN? . 92 114 WAS IST DER WE-CARE-STANDARD? . 92 115 WAS BESAGT DAS LIEFERKETTENGESETZ? . 93 116 WAS HINDERT UNTERNEHMEN DARAN EIN UMFASSENDES NACHHALTIG KEITSMANAGEMENTSYSTEM AUFZUBAUEN?. 93 117 WAS IST BEI DER ZIELDEFINITION IM NACHHALTIGKEITSMANAGEMENT ZU BEACHTEN?. 94 118 WAS SIND DIE GRI-STANDARDS? . 94 119 WAS IST DER DEUTSCHE NACHHALTIGKEITSKODEX? . 95 LITERATUR . 97 STICHWORTVERZEICHNIS . 105 XIV
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