Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970):
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Polish |
| Veröffentlicht: |
Wrocław
Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe
2020
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis Register // Personenregister |
| Beschreibung: | 596 Seiten Illustrationen 24 cm |
| ISBN: | 9788379774074 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047287532 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20220519 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 210518s2020 a||| |||| 00||| pol d | ||
| 020 | |a 9788379774074 |9 978-83-7977-407-4 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1252709066 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV047287532 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a pol | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 100 | 1 | |a Łuczyński, Romuald Mariusz |e Verfasser |0 (DE-588)1020755237 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) |c Romuald M. Łuczyński |
| 264 | 1 | |a Wrocław |b Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe |c 2020 | |
| 300 | |a 596 Seiten |b Illustrationen |c 24 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 1957-1970 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Bewirtungsbetrieb |0 (DE-588)4393093-1 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 7 | |a Breslau |0 (DE-588)4008216-7 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 653 | 0 | |a Gastronomia | |
| 653 | 0 | |a PRL. | |
| 653 | 2 | |a Wrocław (woj. dolnośląskie) | |
| 653 | 0 | |a Gastronomia / Polska / Wrocław / 1945-1970 | |
| 653 | 4 | |a 1901-2000 | |
| 653 | 4 | |a 1945-1989 | |
| 653 | 6 | |a Opracowanie | |
| 689 | 0 | 0 | |a Breslau |0 (DE-588)4008216-7 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Bewirtungsbetrieb |0 (DE-588)4393093-1 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Gastgewerbe |0 (DE-588)4259231-8 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Geschichte 1957-1970 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Literaturverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Register // Personenregister |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20220519 | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032690957 | ||
| 380 | |a Książki | ||
| 380 | |a Publikacje naukowe | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 09045 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09045 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 09047 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 307.09 |e 22/bsb |f 09045 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 307.09 |e 22/bsb |f 09046 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 307.09 |e 22/bsb |f 09047 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09046 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09047 |g 438 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 09046 |g 438 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804182458382417920 |
|---|---|
| adam_text | Spis treści Wykaz skrótów......................................................................................................... Wstęp ........................................................................................................................ Wprowadzenie ......................................................................................................... 11 13 15 Rozdział I Unormowania prawne ............................................................................................. 1. Regulacje prawne władz centralnych dotyczące gastronomii ........................ 27 2. Uregulowania prawne administracji lokalnej................................................. 34 Rozdział II Wrocławskie Zjednoczenie Przedsiębiorstw Handlowych ..................................... 1. Różne formy działalności statutowej.............................................................. 2. Rewindykacja lokali........................................................................................ 3. Zyski i straty przedsiębiorstw gastronomicznych........................................... 27 37 37 48 51 Rozdział III Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Wschód” ................................................. 53 Rozdział IV Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Zachód” ................................................. 93 Rozdział V Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Kawiarnie”............................................. 147 Rozdział VI Zakłady Gastronomiczne „KDM” i Zakłady Gastronomiczne „Ratuszowa”........ 153 1. Zakład Gastronomiczny „Ratuszowa”
......................................................... A. Restauracja i kawiarnia „Ratuszowa”...................................................... B. Winiarnia „Bachus”.................................................................................. C. Bar „Żak” ................................................................................................. 155 158 160 162 2. Zakład Gastronomiczny „KDM”................................................................... A. Restauracja „KDM”.................................................................................. B. Kawiarnia „Stylowa”................................................................................ 164 164 167
6 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Rozdział VII Gastronomiczna Spółdzielnia Inwalidów .................................................................. 173 Rozdział VIII Przedsiębiorstwo „Barów Mlecznych” ...................................................................... 179 Rozdział IX Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Bary Samoobsługowe”............................ 217 1. Legendarne „Tempo” - bar typu czeskiego....................................................... 217 2. „Barbara” - pierwszy we Wrocławiu bar typu szwedzkiego ........................... 231 3. „Wiking”............................................................................................................. 235 4. „Pod Sokołem”................................................................................................... 238 5. Varia ................................................................................................................... 240 Rozdział X Lokale na Starym Mieście ........................................................................................... 247 1. „Egzotyczna” ..................................................................................................... 248 2. „UDreptaków”................................................................................................... 251 3. Wzgórze Partyzantów......................................................................................... 252 4. Gastronomia w instytucjach użyteczności publicznej .................................... 253 5.
Kluby................................................................................................................... A. Kawiarnia w Klubie Międzynarodowej Prasy i Książki ........................... B. Klub Dziennikarza........................................................................................ C. Klub Lekarza (Dom Lekarza) ..................................................................... D. Lokale w klubie Naczelnej Organizacji Technicznej ................................. E. Klub Związków Twórczych.......................................................................... E Lokale w siedzibie Towarzystwa Przyjaźni Polsko-Radzieckiej.............. 255 255 256 257 257 258 259 6. Inne lokale staromiejskie................................................................................... 262 Rozdział XI Gastronomia w peryferyjnych osiedlach.................................................................... 267 Rozdział XII Kawiarnie młodzieżowe i studenckie ........................................................................ 275 1. „Piwnica Świdnicka”.......................................................................................... 276 2. „Pałacyk” ............................................................................................................ 280 Rozdział XIII Restauracje i kawiarnie w hotelach............................................................................. 283 1. Hotele Centralnego Zarządu Przedsiębiorstw Usługowych „Orbis”............. A. Kawiarnia „Monopol”
.................................................................................. B. Restauracja „Monopol” w głównym budynku hotelu................................. C. Hotel „Panorama”.......................................................................................... 283 283 290 294 2. Restauracje w hotelach miejskich ..................................................................... 295
7 Spis treści A. Restauracja hotelu „Polonia”....................................................................... В. Hotel „Grand”.............................................................................................. C. Hotel „Europejski”...................................................................................... 295 297 299 3. Varia ................................................................................................................... 300 Rozdział XIV Lokale na dworcach kolejowych i autobusowych ..................................................... 305 1. Dworzec Główny .............................................................................................. 305 2. Dworzec Swiebodzki........................................................................................ 312 3. Dworzec Nadodrze............................................................................................ 315 4. Odrzańskie Zakłady Gastronomiczne.............................................................. 315 Rozdział XV Gastronomia sezonowa................................................................................................. 319 1. Gastronomia na kąpieliskach i kempingach ..................................................... 319 2. Lody na ulicach i saturatory.............................................................................. 324 3. Wózki i rożny z parówkami, kiełbaskami i rybami ....................................... 328 4. Ogródki
letnie.................................................................................................... 331 5. Gastronomia podczas imprez masowych ......................................................... 334 Rozdział XVI Jadłospisy i specjalności zakładów gastronomicznych............................................ 337 1. Jadłospisy .......................................................................................................... 337 2. Kuchnia jarska i ryby........................................................................................ 348 3. Kuchnia dietetyczna.......................................................................................... 351 4. Braki w asortymencie........................................................................................ 355 5. Ceny i cenniki potraw ...................................................................................... 357 6. Jadłospisy papierowe ........................................................................................ 359 Rozdział XVII Działalność rozrywkowa w zakładach gastronomicznych ...................................... 361 1. Rozrywka w lokalach gastronomicznych ֊ kabarety, występy artystyczne, gry towarzyskie..................................................................................................... 364 2. Pokazy mody...................................................................................................... 3. Zabawy sylwestrowe i karnawałowe................................................................ 371 4. Andrzejki, „Józefinki”,
„Śledzik”.................................................................... 380 369 Rozdział XVIII Konkursy ...................................................................................................................... 383 1. Ogólnopolski Konkurs o „Srebrną Patelnię” .................................................. 383 2. Wrocławski konkurs „Czysto, smacznie, uprzejmie”..................................... 386 3. Konkursy różne ................................................................................................ 390
8 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Rozdział XIX Stołówki zakładowe i studenckie................................................................................ 397 1. Stołówki zakładowe........................................................................................... 397 2. Stołówki studenckie........................................................................................... 407 Rozdział XX Nieprawidłowości.......................................................................................................... 417 1. Zawód-kelner.................................................................................................. 417 2. Skargi na obsługę, jakość potraw oraz stan higieniczny personelu i lokali ... 420 3. Oszustwa na wadze i recepturze....................................................................... 428 4. Zawyżanie cen ................................................................................................... 430 5. Kontrole zewnętrzne........................................................................................... 433 6. Problemy z kawą................................................................................................. 453 7. Niegospodarność ............................................................................................... 459 8. Braki w zaopatrzeniu........................... 461 9. Za mało warzyw i owoców ............................................................................... 466 Rozdział XXI Gastronomia i Temida
.................................................................................................. 473 1. Na bakier z prawem ............................................................................................ 473 2. Kradzieże i włamania.......................................................................................... 477 3. Przestępstwa przeciwko dniom bezmięsnym i przepisom antyalkoholowym 479 4. Walka ze spekulacją............................................................................................ 481 5. Kradzieże i oszustwa - na konsumencie i na personelu................................... 482 6. Awantury z personelem..................................................................................... 486 7. Zakłócanie porządku ......................................................................................... 486 8. Stosunki pracownicze......................................................................................... 487 Rozdział XXII Gastronomiczne miscellanea....................................................................................... 491 1. Prywatne lokale gastronomiczne oraz zakłady w systemie agencyjnym .... 491 2. Bary zależne, bary typu bistro........................................................................... 495 3. Piwiarnie i pijalnie piwa ................................................................................... 498 4. Sklepy garmażeryjne, owocarnie....................................................................... 502 5. Wrocławskie
cukiernie....................................................................................... 503 6. Smażalnie........................................................................................................... 505 7. Pochwały............................................................................................................. 506 8. Gastronomiczne absurdy ................................................................................... 508 9. Współzawodnictwo pracy i zobowiązania ...................................................... 509 10. Ludzie wrocławskiej gastronomii ..................................................................... 513
Spis treści 11. Godziny otwarcia lokali..................................................................................... 9 514 12. Wykształcenie pracowników gastronomii - nauka, szkolenia, kursy............ 516 13. Przeciwdziałanie alkoholizmowi....................................................................... 524 14. Gastronomiczna obyczajowość ......................................................................... 528 15. „1961 - rok gastronomiczny”............................................................................. 534 16. Akcja „Usługi do naprawy”...................................................... 536 17. Kiermasze świąteczne ....................................................................................... 539 18. Sprzedaż na wynos............................................................................................. 540 19. Sezon turystyczny............................................................................................... 542 20. Neony ................................................................................................................. 544 21. Stołowizna........................................................................................................... 545 22. Próby naprawy wrocławskiej gastronomii ...................................................... 546 23. Varia ................................................................................................................... 551 Zakończenie
................................................................................................................... 561 Bibliografia..................................................................................................................... 567 Spis ilustracji ................................................................................................................ 569 Spis tabel......................................................................................................................... 575 Słownik nazw ulic i placów (1957-2019).................................................................... 577 Indeks osób..................................................................................................................... 579 Aneks ............................................................................................................................. 585 Nota biograficzna.......................................................................................................... 597
Bibliografía Źródła archiwalne Archiwum Akt Nowych w Warszawie Ministerstwo Handlu Wewnętrznego, 3/5,3/196,3/220,3/326,3/412, 15/12,15/26,15/33,15/35,15/37, 15/43, 15/125, 16/30, 16/33 Archiwum Państwowe we Wrocławiu Miejski Urząd Statystyczny we Wrocławiu, 2300,2325. Prezydium Rady Narodowej m. Wrocławia, Wydział Handlu, 1443,2298,2300,2328. Wrocławskie Zjednoczenie Przedsiębiorstw Handlowych, 391,395,396,397,411,428,430,437,452, 453, 458,461,466, 548, 737, 823, 837, 843, 846. Opracowania Kruszewski T., Niemiecko-polski spis ulic, placów i mostów Wrocławia 1873-1993, Wrocław 1993. Czasopisma GR - „Gazeta Robotnicza” 1957, 1958, 1959, 1960, 1961,1962,1963, 1964,1965,1966, 1967, 1968, 1969, 1970. PgG - „Przegląd Gastronomiczny” 1964, 1970. PłG - „Przemysł Gastronomiczny” 1957, 1959, 1960, 1961,1962, 1963. SP- „Słowo Polskie” 1957,1958,1959,1960,1961,1962,1963,1964,1965,1966,1967,1968,1969,1970. „Wiadomości” 1968,1970. WW ֊ „Wieczór Wrocławia” 1967, 1968, 1969, 1970. Źródła drukowane Dolnośląski rocznik statystyczny 1963 (m. Wrocławia i woj. wrocławskiego), Warszawa 1963. Informacja statystyczna z zakresu uspołecznionej sieci handlowej m. Wrocławia w układzie dzielnic. Stan w dniu 31XII1970 r., Wrocław 1971. Rocznik statystyczny m. Wrocławia i województwa wrocławskiego. 7958, Wrocław 1958.
568 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Rocznik statystyczny miasta Wrocławia. 1971, Wrocław 1971. Sieć handlowa i gastronomiczna miasta Wrocławia według dzielnic. Stan w dniu 31XII1964 r., Wrocław 1965. Wrocław w liczbach, Wrocław 1970. Wrocław w liczbach 1945-1973. XXX-lecie PRL, Wrocław 1974. Akty prawne Dziennik Ustaw 1958, nr 45, poz. 224; Dziennik Ustaw 1967, nr 13, poz. 56. Monitor Polski 1959, nr 17, poz. 76; Monitor Polski 1959, nr 93, poz. 495; Monitor Polski 1963, nr 61, poz. 311; Monitor Polski 1967, nr 35, poz. 165.
Indeks osób A Achtelik Eugeniusz 391 Adamska M. 368 Adamski 260 Aduszkiewicz Kazimierz 314 Alaszewicz Maria 368 Alibożek Anna 317, 379 Antkowiak Witold 374 Antkowiak Zygmunt 238, 375 В В. Edward 223 В. Jan 418 В. Stanisław 174 В. Stefan 418 В. Tomasz 252 В. Wojciech 476 В. Zdzisław 418 Baj Julian 97 Bajorek Bolesław 147 Balsam Helena 390 Bańka Władysław 16 Bartoszek Zygmunt 179 Bednarek Paweł 288 Bednarski Tadeusz 204 Bega Teresa 377 Bergier 298 Ber Juliusz 389 Będkowska Maria 393 Biały Wiesław 377 Biegański Franciszek 61 Bielski Andrzej 376 Binas Μ. 394 Blauman Władysław 348 Błażejewski 260 Bodo Egeniusz 364 Bogaczewicz Ignacy 115 Bogucka Alicja 393 Bonter Teresa 395 Bovery Katarzyna 375,376 Brauze Krystyna 505 Buch Andrzej 127, 232,348, 386 Budnik Władysław 314 Budziło Alicja 306, 374 BułaJ. 385 Bürger 60, 256 BzdyłCz. 74,345,385 C Cajbel Janina 293 Ch. Danuta 484 Charles Elisabeth 374 Cholewo Maria 394 Chômiez Halina 345 Chronickí Adolf 373 Chwałczyk Jan 65,256,286,288 Ciemski Zenon 317 CierpekH. 270 Ciesiński Albin 78 Cieślikowski Sławomir 275 Cieśnicki A. 393 Ciróg (Cirug?) Lucyna (Ludwika?) 395 Cygan Barbara 237 Czapnik Teofila 103 Czarnecki J. 428 Czejand 374 Czepił Feliks 351 Czerwiński Janusz 323 Czyjt Mieczysław 240 Czyrek Eugeniusz 226 Czyszewicz Czesław 294 D D. Anna 487 D. Bogdan 478 D.(?) Grażyna 487 D. Henryk 174 Dajczak Stanisław 537
580 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Damm Hanna 364, 370 Danielewski Bogusław 369, 373 Dańko Józef 392 Dąbrowska Lena 365, 368 Dąbrowski Leon 41, 391, 503 Dębski H. 394 Dobrowolska Halina 364 Dobrzański Μ. 394 Dołęga Mirosław 105 Dołtun Emilia 392 Domagała Józef 315 Dopierała Anna 239, 390 Drojecka Wiesława 369, 375 Drozdowski Wacław 232 Dukielski Krzysztof 428, 430 Duławski Μ. 56 Dzieduszyccy Halina, Wojciech 364, 365 Dzieduszycki Wojciech 87, 368, 376, 380 Dziedziul Andrzej 380 Dziewiątkowski Zbigniew 367, 374 Dziurdzik Stefania 395 F F. Marian 476 Ferber Antoni 93, 278 Forowicz Tadeusz 164 Frassinelli Renato 287 Frejtag Stefan 269 Friedl Mieczysław 376 Frołów Katarzyna 295 Furtak Karol 298 G G. Apolonia 418 G. Krystyna 488 G. Zenobiusz 476 Gachowski Ryszard 111,286 Gacowicz 137 Gacparski Stanisław 394,395 Gacperski K. 385 Gajdowska Maria 503 Galia Paweł 251, 252 Gałczyński Konstanty Ildefons 278 Gałuszka Irena 371 Garbala Marek 367 Gaye Edward 368 GąsowskaEwa 367 German Anna 375 Gębala Renata 394 Gordziewicz Włodzimierz 393 Goszczyński Konrad 496 Gotfryd Janina 482 Grochot Maria 550 Gryglaszewski Kazimierz 37 Grzegorczyk Barbara 118, 225 Grzegorczyk Tadeusz 118,225 Grzywaczewski Józef 395 Gubler (Gurbiel?) Stanisław 385 Gwizdała Sławomir 377 Gwoździkowski Stanisław 377 H Hadrysiewicz 374 Halimoniuk Paweł 270 Hamkało Zofia 392 Hardy Tommy 374 Hartman Alicja 102, 106 Hasior Władysław 380 Hejnowicz Janusz 367, 368 Hildebrandt Zygmunt 109 Hofman Mieczysław 105 Hojarska Wanda 236 Holcgreber Agnieszka 391, 504 Holcgreber Ewa 504 Holm Rena 374
Hoszowski Roman 180 Humieniecki Emil 41, 391 I Idzikowski J. 111,394 Idzikowski Józef 523 Idzikowski Stanisław 484, 485 Ivanov Nadio 293 Iwanowski Zbigniew 484 Iwaszkiewicz Bolesław 259, 510 J Jabłoński Jerzy 276 Jackowski Stefan 101 Jagodziński Henryk 380 Jakub A. 483 Jamroz Krzysztof 105 Janduła Zofia 118 Jantosz Piotr 379 Janulewicz Krystyna 272 Janusik 486 Januszewski Czesław, zob. Czejand Jasińska Janina 394 Jaśko Maria 392 Jelonek Ryszard 393, 395, 504, 536 Jeziorek Μ. 41, 391 Jędrzejewski Aleksander 147 JoachimiakH. 56 Jonkajtys Marian 367 Juliana księżniczka 514
Indeks osób К К. Jan 430,488,489 К. Janusz 478 К. Krystyna 484 К. Leszek 476 К. Maksymilian 483 К. Tadeusz 478 К. Wilhelm 476 К. Władysław 476 Kahul Jarosław 23, 103, 219, 225, 228, 232, 234, 240, 330, 385, 538 Kaleta Sławomir 111,288, 307 Kaleta Zygmunt 276 Kaliski Emil 283,284 Kałwa Kazimiera 456 Kamberski Tadeusz 369 Kamińska Ewa 105 Kamiński Ł. 385 Kamiński Władysław 105 Kania Maria 53-600 Kapelski F. 385 Karakandas A. 129, 346 Karwat Zdzisław 111, 131,276,288 Raszewski Karol 392 Kazanowicz Władysław S. 49 Keti 368 Kędzia Μ. 91 Kędzior Μ. 384 Kielnicka Aniela 482 Kijek Stanisław 165, 261 Kleczyński 351 Klepacz Janina 165 Kłusak Józef 475 Kłapkowski Leszek 145 Klonowski Lesław 111 Kobiela Bogumił 376 Kobrynowicz Jadwiga 389 Kochel Danuta 393 Kociubiński Jerzy 102 Komornicki Michał 389 Konieczny Franciszek 122 KończyłłoD. 385 Kopystyński Stanisław 105 Korcer 307 Kornecka Jadwiga 43 Korta Stanisław 537 Korzec Halina 392 Kosiński Tadeusz Erroll 374 Kossak Wojciech 256 Kossube Wiesława 393 Kostyrka (Kostyrko?) Władysław 290,362, 373, 375 Koszarek Zenon 377 Koszutski Kazimierz 275 Koterbska Maria 376 Kotowicz Leszek 393 Kowalczuk Danuta 121 Kowalczyk Kazimiera 482 Kowalczyk Sylwester 391 Kowerski Bogusław 298 Krokowska-Zastawnik Zofia 105 Kropp Irena 179,185, 190 Król E. 300, 351 Kruszyńska Krystyna 165 Krzywdziński Andrzej 101 Krzywka Julian 367 Kubik Tadeusz 153,154 Kuklińska E. 53-600 Kulwicka Kazimiera 456 Kurowski Piotr 164 Kurzawa Stefania 416 Kusak 373 Kusiński Jan 53, 67 Kuzan Józef 307, 317, 513 Kwiatkowska Rena 381 L L. Antoni 428 Laskowska Ałła 105 Ledecki Józef
374 Lenczewski Adam 365 Lenczowski Wojciech 364 Lesz Mieczysław 510 Lipko Wojciech 391 Litoczewski 98 Litwiniec Bogusław 279, 367 Louis zob. Magda i Louis Lubaszenko Edward 367, 368 Lubelski Alfred 364 Ł Ł. Janina 478 Łagodzka Ewa 365,368 Łańcucki Marian 105 Łepkowska-Giecewicz Halina 105 Lukasiewicz (arch.) 102,107 Lukasiewicz Wilhelm 175 M Macalik Tadeusz 37 Maciejewski 126 Magda i Louis 100 Magot Józef 348 Majcher Stanisław 74, 79,90,384-386,513 Majchrowicz Jan 348 Majdaniec Helena 375 581
582 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Majkowski A. 124,231,497, 548 Makuch Irena 380 Malanowska Zofia 364 Marak Karolina 208 Marcinak Renata 385 Marciniak 372 Markiewicz Anna 482 Markowski 19 Markowski Zenon 377 Maziarz Franciszek 143, 145 Mazur Teresa 392 Michalak Marian 295 Michalczuk 268 Michalczyk Aleksandra 346 Michalski Marian 394 Mielecki 511 Mierzejewski Jerzy 131, 256, 276, 284, 285, 288 Mierzwa Franciszek 391 Mierzyński 164 Milecki Stanisław 549 Mirocka Maria 392 Mirosław! 486 Misiewicz 167 Miszec Barbara 379 Młynarczyk Stanisław 373, 376 Moreno Carmen 374 Moroz Maria 485 Motylewski Kazimierz 99, 371 Możejko Karol 229, 240 Mrozińska Mary 364 Muniak Roman 514 Murawski Witold 376,389, 529 Musiałowicz 369 Műszak J. 384 Mycielski Stanisław 256 N N. Donat 488, 489 N. Jakub 316 N. Tadeusz 474 Nakucewicz Danuta 395 Namiński Henryk 220 Naskow Nicole 251 Nater Stanisław 248 Nider Wanda 394 Nieciengiewicz Helena 264 Niemirowski Eugeniusz 105 Niewierkowicz Jerzy 392 Niklaus Walter 49 Nowacki Leon 248 Nowak Mieczysław 295 NowakowaJ. 385 Nowakowska Agnieszka 482 Nowakowski Wacław 256 Nowicka Stefania 390 Nowicki 98 O O. Jadwiga 174 Ojda Alfred 282 Olejnik Jerzy 364 Olszewska Alicja 390 Onycher Jerzy 395 Opałko Krystyna 240, 385, 395 Oracz Eugeniusz 379 Ordonówna Hanka 364 Osiak Janina 393 Osmęda Tadeusz 364, 367 Osowicz 556 Ostachowska 282 Otręba Czesław 23, 135, 247, 387, 395 O’Ya Bruno 379 P P. Adam 278 P. Barbara 391 P. Elżbieta 476 P. Franciszek 418 P. Henryk 473, 474 P. Józef 443 P. Seweryn 484 P. Władysław 473, 474 Pacuszyński (Paluszyński?)
374 Paderewski Ignacy Jan 256 Pajączkowski Franciszek 254 Pająkowa Krystyna 504 Paliborek Stanisław 385 Palka Henryk 393 Paradowska Wanda 351 Paulo Cecylia 145, 390 Pawełko Mieczysław 164 Pawlik Teresa 390 Pawłowska Janina 379 Paździakl. 385 Peretiatkowicz Roman 557 Pieracki Józef 375 Pietras J. 549 Pietruszka Leon 53-600 Pietrzak Jan 402 Pietrzak Marta 385 Pietrzyk Zdzisław 456 Piętka Władysław 287 PijeckaAnna 348 Piotrowski Zbigniew 16, 367 Piórko Michał 154, 168 Pitt Roland 368 Piwowar Stanisława 146
Indeks osób Plaskota Włodzimierz 368, 373, 381 Podrážko Joanna 503 Podstawniak Irena 514 Pogorzelska Zula 364 Polak Janina 392 Połomski Ryszard 256, 290, 372 , 373, 375, 377, 380 Pośpiech Mieczysław 393 Potempa Alojzy 367 Potężny Janusz 379 Potocki Janusz 90 Potok Andrzej 154 Poźniak Marian 286 Prodromidis Tratos 140 Prus Józef 73, 385 Przegrodzki Igor 364 Prześlakowski Mieczysław 457 Przybylska Sława 371, 373 Przybytek Józef 307 Przydział Franciszek 485 Przygoda Zbigniew 179 Pyrkosz Krystyna 251 Pyrkosz Witold 252 R R. Janusz 418 R. Zdzisław 475 Racina Jerzy 375 Radzikowscy Maria, Jerzy 514 Radzikowski Jerzy 394 Rej Mikołaj 365 Rek Hanna 364 Rodak Ferdynand 105,179,297, 372 Rodziewicz Jerzy 97, 101, 158,421 Rodzynek Henryk 60 Rogoziński A. 549 Rolska Rena 367 Rosołowicz Jerzy 105 Rozynek Henryk 295 Róg Józefa 392 Różewicz Wiesław 379 Rucki Józef 485, 486 Rurka Halina 209 Rychłowski K. 288, 377, 380 Rydzewska Maria 209, 390 S S. Adolf 483 S. Aleksander 474 S. Stanisław 478 Sadowska Barbara 485 Samołyk Józef 379 Sarba Teresa 393 Sawicki Henryk 373 583 Sawin Aleksander 375 Schmidt Stanisław 116 Sempoliński Ludwik 364 Siciarz Janina 367 Siemion Wojciech 375 Skała Ryszard 388 Skomorowska Gabriela 105 Skowerski B. 384, 386, 389 Škraba Stanisław 105 Skrzyński Tadeusz 226 Skupień Andrzej 380 Skwierawski Longin 423 Słonimski Antoni 288 Słonimski Stefan 557 Sobera Wiesława 392 Sobieraj Kazimierz 392 Sobolewski Ryszard 90 Socha Lucjan 375 Socha Lucyna 375 Soratyński Witold 280 Sorek Julia 16 Spich Bronisław 93,112 Spychalski Sławomir 105 Stachowski A. 385 Stadtmüller Ryszard 149
Stasiewicz Czesław 280 Stawarska Jadwiga 367 Strzelczyk Teresa 528 Suchowiak 62 Surwiłło 98 Sypień Zofia 393 Sz. Ignacy 476 Sz. Irena 489 Szaj Stefan 150 Szandruk Antoni 393, 394 Szczepanik Piotr 369 Szelest Edward 236 Szelęgiewicz Janina 379 Szepietowski Dionizy 220,349,392,513,523, 539 Szeplik Florian 270 Szewczyk Jan 226 Szewczyszyn F. 384 Szkoła Stanisław 147 Szlechter 372 Sznajder Edward 116,415,500,547 Sztaudynger Jan 364 Szubert 486 SzukasB. 127 Szulc Jan 369 Szumańska Ewa (Kikunia) 369 Szurmiej Szymon 278 Szymańska K. 91 Szymański T. 262, 386, 390
584 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Szymecki 374 Szymkiewicz Irena 364 Ś Śledź Edward 111 Śliwiński J. 436 Śmigielska Janina 482 Śmigielska Teresa 482 Świerczyński 218 Świergiel Zbigniew 394 T T. Tadeusz 174 Tarnawska-Kocińska Zofia 378 Teodozjadu Sula 376 TeślukEmil 105,389 Tom Konrad 364 Tomas Marian 367 Tomaszewska Helena 276,288 Tomaszewski Władysław 134 Tomecki Andrzej 367 Torlachidu Ewa 376 Trocewicz Anna 394 Trzost Karol 111 Turek Stanisław 394 Tuwim Julian 278 V Vrabetz Wanda 84 W W. Andrzej 478 W. Edmund 483 W. Jan 476 W. Janina 489 W. Krzysztof 476 W. Maria 474 Walasek Jan 374 Waldorff Jerzy 364 Waleszyński A. 394, 395 Waligórski Andrzej 367, 379, 380 Wałcerz Irena 369,373 Warwas Janina 91 Wawer Czesław 70,233 Wawer Otylia 393 Wcisło Stanisław 547 Wichary Zygmunt 374 Wicherek (właśc. Nowicki Czesław) 364 Widawska H. 384 Wiech (właśc. Wiechecki Stefan) 375 Wieczorek Jerzy 392 Wieczorek Waleria 103 Wincze Władysław 147 Winiarska Czesława 528 WińskiW. 379 Witalis Maria 507 Włast Andrzej 365 Włodarczyk Arkadiusz 147, 242, 286 Włodarski Piotr 116 Wojtyłło Ryszard 367, 368 Wojtyłło Bogusław 364 Worobij Włodzimierz 317, 385 Woron Alicja 251 Wójcik Aniela 379 Wrona Czesław 145 Wróbel Leon 53, 57 Wyrębski Władysław 67 Wyrobek Bogusław 373 Wysocka Lidia 376 Wyspiański J. 489 Z Z. Mirosław 474 Z. Władysław 476 Z. Zygmunt 483 ZabzdyrK. 74 Zagrodnik J. 91 Zagrodny Tomasz 436 Zaleski 16 Zarembianka Zofia 73 Zaręba Janina 392 Zawadzka Lidia 392 Zdanowicz Mieczysław 256,288,333 Zielenkiewicz Czesław 165 Zielewicz Tadeusz 134 ZielskiM. 177 Ziemnicki
K. 145 Ziemski Mieczysław 389 Zimińska Mira 364 Ziobrowski Józef 386, 514 Ziulczyk Józef 389,394 Zonszajn Jakub 275 Zych Edyta 555 Ż Żebrowska D. 91 Żukowski Konstanty 154 Żurek Władysław 84 Żyłowski Bogusław 393, 395 Żyto H. 373
|
| adam_txt |
Spis treści Wykaz skrótów. Wstęp . Wprowadzenie . 11 13 15 Rozdział I Unormowania prawne . 1. Regulacje prawne władz centralnych dotyczące gastronomii . 27 2. Uregulowania prawne administracji lokalnej. 34 Rozdział II Wrocławskie Zjednoczenie Przedsiębiorstw Handlowych . 1. Różne formy działalności statutowej. 2. Rewindykacja lokali. 3. Zyski i straty przedsiębiorstw gastronomicznych. 27 37 37 48 51 Rozdział III Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Wschód” . 53 Rozdział IV Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Zachód” . 93 Rozdział V Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Kawiarnie”. 147 Rozdział VI Zakłady Gastronomiczne „KDM” i Zakłady Gastronomiczne „Ratuszowa”. 153 1. Zakład Gastronomiczny „Ratuszowa”
. A. Restauracja i kawiarnia „Ratuszowa”. B. Winiarnia „Bachus”. C. Bar „Żak” . 155 158 160 162 2. Zakład Gastronomiczny „KDM”. A. Restauracja „KDM”. B. Kawiarnia „Stylowa”. 164 164 167
6 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Rozdział VII Gastronomiczna Spółdzielnia Inwalidów . 173 Rozdział VIII Przedsiębiorstwo „Barów Mlecznych” . 179 Rozdział IX Wrocławskie Zakłady Gastronomiczne „Bary Samoobsługowe”. 217 1. Legendarne „Tempo” - bar typu czeskiego. 217 2. „Barbara” - pierwszy we Wrocławiu bar typu szwedzkiego . 231 3. „Wiking”. 235 4. „Pod Sokołem”. 238 5. Varia . 240 Rozdział X Lokale na Starym Mieście . 247 1. „Egzotyczna” . 248 2. „UDreptaków”. 251 3. Wzgórze Partyzantów. 252 4. Gastronomia w instytucjach użyteczności publicznej . 253 5.
Kluby. A. Kawiarnia w Klubie Międzynarodowej Prasy i Książki . B. Klub Dziennikarza. C. Klub Lekarza (Dom Lekarza) . D. Lokale w klubie Naczelnej Organizacji Technicznej . E. Klub Związków Twórczych. E Lokale w siedzibie Towarzystwa Przyjaźni Polsko-Radzieckiej. 255 255 256 257 257 258 259 6. Inne lokale staromiejskie. 262 Rozdział XI Gastronomia w peryferyjnych osiedlach. 267 Rozdział XII Kawiarnie młodzieżowe i studenckie . 275 1. „Piwnica Świdnicka”. 276 2. „Pałacyk” . 280 Rozdział XIII Restauracje i kawiarnie w hotelach. 283 1. Hotele Centralnego Zarządu Przedsiębiorstw Usługowych „Orbis”. A. Kawiarnia „Monopol”
. B. Restauracja „Monopol” w głównym budynku hotelu. C. Hotel „Panorama”. 283 283 290 294 2. Restauracje w hotelach miejskich . 295
7 Spis treści A. Restauracja hotelu „Polonia”. В. Hotel „Grand”. C. Hotel „Europejski”. 295 297 299 3. Varia . 300 Rozdział XIV Lokale na dworcach kolejowych i autobusowych . 305 1. Dworzec Główny . 305 2. Dworzec Swiebodzki. 312 3. Dworzec Nadodrze. 315 4. Odrzańskie Zakłady Gastronomiczne. 315 Rozdział XV Gastronomia sezonowa. 319 1. Gastronomia na kąpieliskach i kempingach . 319 2. Lody na ulicach i saturatory. 324 3. Wózki i rożny z parówkami, kiełbaskami i rybami . 328 4. Ogródki
letnie. 331 5. Gastronomia podczas imprez masowych . 334 Rozdział XVI Jadłospisy i specjalności zakładów gastronomicznych. 337 1. Jadłospisy . 337 2. Kuchnia jarska i ryby. 348 3. Kuchnia dietetyczna. 351 4. Braki w asortymencie. 355 5. Ceny i cenniki potraw . 357 6. Jadłospisy papierowe . 359 Rozdział XVII Działalność rozrywkowa w zakładach gastronomicznych . 361 1. Rozrywka w lokalach gastronomicznych ֊ kabarety, występy artystyczne, gry towarzyskie. 364 2. Pokazy mody. 3. Zabawy sylwestrowe i karnawałowe. 371 4. Andrzejki, „Józefinki”,
„Śledzik”. 380 369 Rozdział XVIII Konkursy . 383 1. Ogólnopolski Konkurs o „Srebrną Patelnię” . 383 2. Wrocławski konkurs „Czysto, smacznie, uprzejmie”. 386 3. Konkursy różne . 390
8 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Rozdział XIX Stołówki zakładowe i studenckie. 397 1. Stołówki zakładowe. 397 2. Stołówki studenckie. 407 Rozdział XX Nieprawidłowości. 417 1. Zawód-kelner. 417 2. Skargi na obsługę, jakość potraw oraz stan higieniczny personelu i lokali . 420 3. Oszustwa na wadze i recepturze. 428 4. Zawyżanie cen . 430 5. Kontrole zewnętrzne. 433 6. Problemy z kawą. 453 7. Niegospodarność . 459 8. Braki w zaopatrzeniu. 461 9. Za mało warzyw i owoców . 466 Rozdział XXI Gastronomia i Temida
. 473 1. Na bakier z prawem . 473 2. Kradzieże i włamania. 477 3. Przestępstwa przeciwko dniom bezmięsnym i przepisom antyalkoholowym 479 4. Walka ze spekulacją. 481 5. Kradzieże i oszustwa - na konsumencie i na personelu. 482 6. Awantury z personelem. 486 7. Zakłócanie porządku . 486 8. Stosunki pracownicze. 487 Rozdział XXII Gastronomiczne miscellanea. 491 1. Prywatne lokale gastronomiczne oraz zakłady w systemie agencyjnym . 491 2. Bary zależne, bary typu bistro. 495 3. Piwiarnie i pijalnie piwa . 498 4. Sklepy garmażeryjne, owocarnie. 502 5. Wrocławskie
cukiernie. 503 6. Smażalnie. 505 7. Pochwały. 506 8. Gastronomiczne absurdy . 508 9. Współzawodnictwo pracy i zobowiązania . 509 10. Ludzie wrocławskiej gastronomii . 513
Spis treści 11. Godziny otwarcia lokali. 9 514 12. Wykształcenie pracowników gastronomii - nauka, szkolenia, kursy. 516 13. Przeciwdziałanie alkoholizmowi. 524 14. Gastronomiczna obyczajowość . 528 15. „1961 - rok gastronomiczny”. 534 16. Akcja „Usługi do naprawy”. 536 17. Kiermasze świąteczne . 539 18. Sprzedaż na wynos. 540 19. Sezon turystyczny. 542 20. Neony . 544 21. Stołowizna. 545 22. Próby naprawy wrocławskiej gastronomii . 546 23. Varia . 551 Zakończenie
. 561 Bibliografia. 567 Spis ilustracji . 569 Spis tabel. 575 Słownik nazw ulic i placów (1957-2019). 577 Indeks osób. 579 Aneks . 585 Nota biograficzna. 597
Bibliografía Źródła archiwalne Archiwum Akt Nowych w Warszawie Ministerstwo Handlu Wewnętrznego, 3/5,3/196,3/220,3/326,3/412, 15/12,15/26,15/33,15/35,15/37, 15/43, 15/125, 16/30, 16/33 Archiwum Państwowe we Wrocławiu Miejski Urząd Statystyczny we Wrocławiu, 2300,2325. Prezydium Rady Narodowej m. Wrocławia, Wydział Handlu, 1443,2298,2300,2328. Wrocławskie Zjednoczenie Przedsiębiorstw Handlowych, 391,395,396,397,411,428,430,437,452, 453, 458,461,466, 548, 737, 823, 837, 843, 846. Opracowania Kruszewski T., Niemiecko-polski spis ulic, placów i mostów Wrocławia 1873-1993, Wrocław 1993. Czasopisma GR - „Gazeta Robotnicza” 1957, 1958, 1959, 1960, 1961,1962,1963, 1964,1965,1966, 1967, 1968, 1969, 1970. PgG - „Przegląd Gastronomiczny” 1964, 1970. PłG - „Przemysł Gastronomiczny” 1957, 1959, 1960, 1961,1962, 1963. SP- „Słowo Polskie” 1957,1958,1959,1960,1961,1962,1963,1964,1965,1966,1967,1968,1969,1970. „Wiadomości” 1968,1970. WW ֊ „Wieczór Wrocławia” 1967, 1968, 1969, 1970. Źródła drukowane Dolnośląski rocznik statystyczny 1963 (m. Wrocławia i woj. wrocławskiego), Warszawa 1963. Informacja statystyczna z zakresu uspołecznionej sieci handlowej m. Wrocławia w układzie dzielnic. Stan w dniu 31XII1970 r., Wrocław 1971. Rocznik statystyczny m. Wrocławia i województwa wrocławskiego. 7958, Wrocław 1958.
568 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Rocznik statystyczny miasta Wrocławia. 1971, Wrocław 1971. Sieć handlowa i gastronomiczna miasta Wrocławia według dzielnic. Stan w dniu 31XII1964 r., Wrocław 1965. Wrocław w liczbach, Wrocław 1970. Wrocław w liczbach 1945-1973. XXX-lecie PRL, Wrocław 1974. Akty prawne Dziennik Ustaw 1958, nr 45, poz. 224; Dziennik Ustaw 1967, nr 13, poz. 56. Monitor Polski 1959, nr 17, poz. 76; Monitor Polski 1959, nr 93, poz. 495; Monitor Polski 1963, nr 61, poz. 311; Monitor Polski 1967, nr 35, poz. 165.
Indeks osób A Achtelik Eugeniusz 391 Adamska M. 368 Adamski 260 Aduszkiewicz Kazimierz 314 Alaszewicz Maria 368 Alibożek Anna 317, 379 Antkowiak Witold 374 Antkowiak Zygmunt 238, 375 В В. Edward 223 В. Jan 418 В. Stanisław 174 В. Stefan 418 В. Tomasz 252 В. Wojciech 476 В. Zdzisław 418 Baj Julian 97 Bajorek Bolesław 147 Balsam Helena 390 Bańka Władysław 16 Bartoszek Zygmunt 179 Bednarek Paweł 288 Bednarski Tadeusz 204 Bega Teresa 377 Bergier 298 Ber Juliusz 389 Będkowska Maria 393 Biały Wiesław 377 Biegański Franciszek 61 Bielski Andrzej 376 Binas Μ. 394 Blauman Władysław 348 Błażejewski 260 Bodo Egeniusz 364 Bogaczewicz Ignacy 115 Bogucka Alicja 393 Bonter Teresa 395 Bovery Katarzyna 375,376 Brauze Krystyna 505 Buch Andrzej 127, 232,348, 386 Budnik Władysław 314 Budziło Alicja 306, 374 BułaJ. 385 Bürger 60, 256 BzdyłCz. 74,345,385 C Cajbel Janina 293 Ch. Danuta 484 Charles Elisabeth 374 Cholewo Maria 394 Chômiez Halina 345 Chronickí Adolf 373 Chwałczyk Jan 65,256,286,288 Ciemski Zenon 317 CierpekH. 270 Ciesiński Albin 78 Cieślikowski Sławomir 275 Cieśnicki A. 393 Ciróg (Cirug?) Lucyna (Ludwika?) 395 Cygan Barbara 237 Czapnik Teofila 103 Czarnecki J. 428 Czejand 374 Czepił Feliks 351 Czerwiński Janusz 323 Czyjt Mieczysław 240 Czyrek Eugeniusz 226 Czyszewicz Czesław 294 D D. Anna 487 D. Bogdan 478 D.(?) Grażyna 487 D. Henryk 174 Dajczak Stanisław 537
580 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Damm Hanna 364, 370 Danielewski Bogusław 369, 373 Dańko Józef 392 Dąbrowska Lena 365, 368 Dąbrowski Leon 41, 391, 503 Dębski H. 394 Dobrowolska Halina 364 Dobrzański Μ. 394 Dołęga Mirosław 105 Dołtun Emilia 392 Domagała Józef 315 Dopierała Anna 239, 390 Drojecka Wiesława 369, 375 Drozdowski Wacław 232 Dukielski Krzysztof 428, 430 Duławski Μ. 56 Dzieduszyccy Halina, Wojciech 364, 365 Dzieduszycki Wojciech 87, 368, 376, 380 Dziedziul Andrzej 380 Dziewiątkowski Zbigniew 367, 374 Dziurdzik Stefania 395 F F. Marian 476 Ferber Antoni 93, 278 Forowicz Tadeusz 164 Frassinelli Renato 287 Frejtag Stefan 269 Friedl Mieczysław 376 Frołów Katarzyna 295 Furtak Karol 298 G G. Apolonia 418 G. Krystyna 488 G. Zenobiusz 476 Gachowski Ryszard 111,286 Gacowicz 137 Gacparski Stanisław 394,395 Gacperski K. 385 Gajdowska Maria 503 Galia Paweł 251, 252 Gałczyński Konstanty Ildefons 278 Gałuszka Irena 371 Garbala Marek 367 Gaye Edward 368 GąsowskaEwa 367 German Anna 375 Gębala Renata 394 Gordziewicz Włodzimierz 393 Goszczyński Konrad 496 Gotfryd Janina 482 Grochot Maria 550 Gryglaszewski Kazimierz 37 Grzegorczyk Barbara 118, 225 Grzegorczyk Tadeusz 118,225 Grzywaczewski Józef 395 Gubler (Gurbiel?) Stanisław 385 Gwizdała Sławomir 377 Gwoździkowski Stanisław 377 H Hadrysiewicz 374 Halimoniuk Paweł 270 Hamkało Zofia 392 Hardy Tommy 374 Hartman Alicja 102, 106 Hasior Władysław 380 Hejnowicz Janusz 367, 368 Hildebrandt Zygmunt 109 Hofman Mieczysław 105 Hojarska Wanda 236 Holcgreber Agnieszka 391, 504 Holcgreber Ewa 504 Holm Rena 374
Hoszowski Roman 180 Humieniecki Emil 41, 391 I Idzikowski J. 111,394 Idzikowski Józef 523 Idzikowski Stanisław 484, 485 Ivanov Nadio 293 Iwanowski Zbigniew 484 Iwaszkiewicz Bolesław 259, 510 J Jabłoński Jerzy 276 Jackowski Stefan 101 Jagodziński Henryk 380 Jakub A. 483 Jamroz Krzysztof 105 Janduła Zofia 118 Jantosz Piotr 379 Janulewicz Krystyna 272 Janusik 486 Januszewski Czesław, zob. Czejand Jasińska Janina 394 Jaśko Maria 392 Jelonek Ryszard 393, 395, 504, 536 Jeziorek Μ. 41, 391 Jędrzejewski Aleksander 147 JoachimiakH. 56 Jonkajtys Marian 367 Juliana księżniczka 514
Indeks osób К К. Jan 430,488,489 К. Janusz 478 К. Krystyna 484 К. Leszek 476 К. Maksymilian 483 К. Tadeusz 478 К. Wilhelm 476 К. Władysław 476 Kahul Jarosław 23, 103, 219, 225, 228, 232, 234, 240, 330, 385, 538 Kaleta Sławomir 111,288, 307 Kaleta Zygmunt 276 Kaliski Emil 283,284 Kałwa Kazimiera 456 Kamberski Tadeusz 369 Kamińska Ewa 105 Kamiński Ł. 385 Kamiński Władysław 105 Kania Maria 53-600 Kapelski F. 385 Karakandas A. 129, 346 Karwat Zdzisław 111, 131,276,288 Raszewski Karol 392 Kazanowicz Władysław S. 49 Keti 368 Kędzia Μ. 91 Kędzior Μ. 384 Kielnicka Aniela 482 Kijek Stanisław 165, 261 Kleczyński 351 Klepacz Janina 165 Kłusak Józef 475 Kłapkowski Leszek 145 Klonowski Lesław 111 Kobiela Bogumił 376 Kobrynowicz Jadwiga 389 Kochel Danuta 393 Kociubiński Jerzy 102 Komornicki Michał 389 Konieczny Franciszek 122 KończyłłoD. 385 Kopystyński Stanisław 105 Korcer 307 Kornecka Jadwiga 43 Korta Stanisław 537 Korzec Halina 392 Kosiński Tadeusz Erroll 374 Kossak Wojciech 256 Kossube Wiesława 393 Kostyrka (Kostyrko?) Władysław 290,362, 373, 375 Koszarek Zenon 377 Koszutski Kazimierz 275 Koterbska Maria 376 Kotowicz Leszek 393 Kowalczuk Danuta 121 Kowalczyk Kazimiera 482 Kowalczyk Sylwester 391 Kowerski Bogusław 298 Krokowska-Zastawnik Zofia 105 Kropp Irena 179,185, 190 Król E. 300, 351 Kruszyńska Krystyna 165 Krzywdziński Andrzej 101 Krzywka Julian 367 Kubik Tadeusz 153,154 Kuklińska E. 53-600 Kulwicka Kazimiera 456 Kurowski Piotr 164 Kurzawa Stefania 416 Kusak 373 Kusiński Jan 53, 67 Kuzan Józef 307, 317, 513 Kwiatkowska Rena 381 L L. Antoni 428 Laskowska Ałła 105 Ledecki Józef
374 Lenczewski Adam 365 Lenczowski Wojciech 364 Lesz Mieczysław 510 Lipko Wojciech 391 Litoczewski 98 Litwiniec Bogusław 279, 367 Louis zob. Magda i Louis Lubaszenko Edward 367, 368 Lubelski Alfred 364 Ł Ł. Janina 478 Łagodzka Ewa 365,368 Łańcucki Marian 105 Łepkowska-Giecewicz Halina 105 Lukasiewicz (arch.) 102,107 Lukasiewicz Wilhelm 175 M Macalik Tadeusz 37 Maciejewski 126 Magda i Louis 100 Magot Józef 348 Majcher Stanisław 74, 79,90,384-386,513 Majchrowicz Jan 348 Majdaniec Helena 375 581
582 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Majkowski A. 124,231,497, 548 Makuch Irena 380 Malanowska Zofia 364 Marak Karolina 208 Marcinak Renata 385 Marciniak 372 Markiewicz Anna 482 Markowski 19 Markowski Zenon 377 Maziarz Franciszek 143, 145 Mazur Teresa 392 Michalak Marian 295 Michalczuk 268 Michalczyk Aleksandra 346 Michalski Marian 394 Mielecki 511 Mierzejewski Jerzy 131, 256, 276, 284, 285, 288 Mierzwa Franciszek 391 Mierzyński 164 Milecki Stanisław 549 Mirocka Maria 392 Mirosław! 486 Misiewicz 167 Miszec Barbara 379 Młynarczyk Stanisław 373, 376 Moreno Carmen 374 Moroz Maria 485 Motylewski Kazimierz 99, 371 Możejko Karol 229, 240 Mrozińska Mary 364 Muniak Roman 514 Murawski Witold 376,389, 529 Musiałowicz 369 Műszak J. 384 Mycielski Stanisław 256 N N. Donat 488, 489 N. Jakub 316 N. Tadeusz 474 Nakucewicz Danuta 395 Namiński Henryk 220 Naskow Nicole 251 Nater Stanisław 248 Nider Wanda 394 Nieciengiewicz Helena 264 Niemirowski Eugeniusz 105 Niewierkowicz Jerzy 392 Niklaus Walter 49 Nowacki Leon 248 Nowak Mieczysław 295 NowakowaJ. 385 Nowakowska Agnieszka 482 Nowakowski Wacław 256 Nowicka Stefania 390 Nowicki 98 O O. Jadwiga 174 Ojda Alfred 282 Olejnik Jerzy 364 Olszewska Alicja 390 Onycher Jerzy 395 Opałko Krystyna 240, 385, 395 Oracz Eugeniusz 379 Ordonówna Hanka 364 Osiak Janina 393 Osmęda Tadeusz 364, 367 Osowicz 556 Ostachowska 282 Otręba Czesław 23, 135, 247, 387, 395 O’Ya Bruno 379 P P. Adam 278 P. Barbara 391 P. Elżbieta 476 P. Franciszek 418 P. Henryk 473, 474 P. Józef 443 P. Seweryn 484 P. Władysław 473, 474 Pacuszyński (Paluszyński?)
374 Paderewski Ignacy Jan 256 Pajączkowski Franciszek 254 Pająkowa Krystyna 504 Paliborek Stanisław 385 Palka Henryk 393 Paradowska Wanda 351 Paulo Cecylia 145, 390 Pawełko Mieczysław 164 Pawlik Teresa 390 Pawłowska Janina 379 Paździakl. 385 Peretiatkowicz Roman 557 Pieracki Józef 375 Pietras J. 549 Pietruszka Leon 53-600 Pietrzak Jan 402 Pietrzak Marta 385 Pietrzyk Zdzisław 456 Piętka Władysław 287 PijeckaAnna 348 Piotrowski Zbigniew 16, 367 Piórko Michał 154, 168 Pitt Roland 368 Piwowar Stanisława 146
Indeks osób Plaskota Włodzimierz 368, 373, 381 Podrážko Joanna 503 Podstawniak Irena 514 Pogorzelska Zula 364 Polak Janina 392 Połomski Ryszard 256, 290, 372 , 373, 375, 377, 380 Pośpiech Mieczysław 393 Potempa Alojzy 367 Potężny Janusz 379 Potocki Janusz 90 Potok Andrzej 154 Poźniak Marian 286 Prodromidis Tratos 140 Prus Józef 73, 385 Przegrodzki Igor 364 Prześlakowski Mieczysław 457 Przybylska Sława 371, 373 Przybytek Józef 307 Przydział Franciszek 485 Przygoda Zbigniew 179 Pyrkosz Krystyna 251 Pyrkosz Witold 252 R R. Janusz 418 R. Zdzisław 475 Racina Jerzy 375 Radzikowscy Maria, Jerzy 514 Radzikowski Jerzy 394 Rej Mikołaj 365 Rek Hanna 364 Rodak Ferdynand 105,179,297, 372 Rodziewicz Jerzy 97, 101, 158,421 Rodzynek Henryk 60 Rogoziński A. 549 Rolska Rena 367 Rosołowicz Jerzy 105 Rozynek Henryk 295 Róg Józefa 392 Różewicz Wiesław 379 Rucki Józef 485, 486 Rurka Halina 209 Rychłowski K. 288, 377, 380 Rydzewska Maria 209, 390 S S. Adolf 483 S. Aleksander 474 S. Stanisław 478 Sadowska Barbara 485 Samołyk Józef 379 Sarba Teresa 393 Sawicki Henryk 373 583 Sawin Aleksander 375 Schmidt Stanisław 116 Sempoliński Ludwik 364 Siciarz Janina 367 Siemion Wojciech 375 Skała Ryszard 388 Skomorowska Gabriela 105 Skowerski B. 384, 386, 389 Škraba Stanisław 105 Skrzyński Tadeusz 226 Skupień Andrzej 380 Skwierawski Longin 423 Słonimski Antoni 288 Słonimski Stefan 557 Sobera Wiesława 392 Sobieraj Kazimierz 392 Sobolewski Ryszard 90 Socha Lucjan 375 Socha Lucyna 375 Soratyński Witold 280 Sorek Julia 16 Spich Bronisław 93,112 Spychalski Sławomir 105 Stachowski A. 385 Stadtmüller Ryszard 149
Stasiewicz Czesław 280 Stawarska Jadwiga 367 Strzelczyk Teresa 528 Suchowiak 62 Surwiłło 98 Sypień Zofia 393 Sz. Ignacy 476 Sz. Irena 489 Szaj Stefan 150 Szandruk Antoni 393, 394 Szczepanik Piotr 369 Szelest Edward 236 Szelęgiewicz Janina 379 Szepietowski Dionizy 220,349,392,513,523, 539 Szeplik Florian 270 Szewczyk Jan 226 Szewczyszyn F. 384 Szkoła Stanisław 147 Szlechter 372 Sznajder Edward 116,415,500,547 Sztaudynger Jan 364 Szubert 486 SzukasB. 127 Szulc Jan 369 Szumańska Ewa (Kikunia) 369 Szurmiej Szymon 278 Szymańska K. 91 Szymański T. 262, 386, 390
584 Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Szymecki 374 Szymkiewicz Irena 364 Ś Śledź Edward 111 Śliwiński J. 436 Śmigielska Janina 482 Śmigielska Teresa 482 Świerczyński 218 Świergiel Zbigniew 394 T T. Tadeusz 174 Tarnawska-Kocińska Zofia 378 Teodozjadu Sula 376 TeślukEmil 105,389 Tom Konrad 364 Tomas Marian 367 Tomaszewska Helena 276,288 Tomaszewski Władysław 134 Tomecki Andrzej 367 Torlachidu Ewa 376 Trocewicz Anna 394 Trzost Karol 111 Turek Stanisław 394 Tuwim Julian 278 V Vrabetz Wanda 84 W W. Andrzej 478 W. Edmund 483 W. Jan 476 W. Janina 489 W. Krzysztof 476 W. Maria 474 Walasek Jan 374 Waldorff Jerzy 364 Waleszyński A. 394, 395 Waligórski Andrzej 367, 379, 380 Wałcerz Irena 369,373 Warwas Janina 91 Wawer Czesław 70,233 Wawer Otylia 393 Wcisło Stanisław 547 Wichary Zygmunt 374 Wicherek (właśc. Nowicki Czesław) 364 Widawska H. 384 Wiech (właśc. Wiechecki Stefan) 375 Wieczorek Jerzy 392 Wieczorek Waleria 103 Wincze Władysław 147 Winiarska Czesława 528 WińskiW. 379 Witalis Maria 507 Włast Andrzej 365 Włodarczyk Arkadiusz 147, 242, 286 Włodarski Piotr 116 Wojtyłło Ryszard 367, 368 Wojtyłło Bogusław 364 Worobij Włodzimierz 317, 385 Woron Alicja 251 Wójcik Aniela 379 Wrona Czesław 145 Wróbel Leon 53, 57 Wyrębski Władysław 67 Wyrobek Bogusław 373 Wysocka Lidia 376 Wyspiański J. 489 Z Z. Mirosław 474 Z. Władysław 476 Z. Zygmunt 483 ZabzdyrK. 74 Zagrodnik J. 91 Zagrodny Tomasz 436 Zaleski 16 Zarembianka Zofia 73 Zaręba Janina 392 Zawadzka Lidia 392 Zdanowicz Mieczysław 256,288,333 Zielenkiewicz Czesław 165 Zielewicz Tadeusz 134 ZielskiM. 177 Ziemnicki
K. 145 Ziemski Mieczysław 389 Zimińska Mira 364 Ziobrowski Józef 386, 514 Ziulczyk Józef 389,394 Zonszajn Jakub 275 Zych Edyta 555 Ż Żebrowska D. 91 Żukowski Konstanty 154 Żurek Władysław 84 Żyłowski Bogusław 393, 395 Żyto H. 373 |
| any_adam_object | 1 |
| any_adam_object_boolean | 1 |
| author | Łuczyński, Romuald Mariusz |
| author_GND | (DE-588)1020755237 |
| author_facet | Łuczyński, Romuald Mariusz |
| author_role | aut |
| author_sort | Łuczyński, Romuald Mariusz |
| author_variant | r m ł rm rmł |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047287532 |
| ctrlnum | (OCoLC)1252709066 (DE-599)BVBBV047287532 |
| era | Geschichte 1957-1970 gnd |
| era_facet | Geschichte 1957-1970 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02930nam a2200649 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047287532</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20220519 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">210518s2020 a||| |||| 00||| pol d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9788379774074</subfield><subfield code="9">978-83-7977-407-4</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1252709066</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV047287532</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">pol</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Łuczyński, Romuald Mariusz</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1020755237</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970)</subfield><subfield code="c">Romuald M. Łuczyński</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Wrocław</subfield><subfield code="b">Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe</subfield><subfield code="c">2020</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">596 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">24 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1957-1970</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Bewirtungsbetrieb</subfield><subfield code="0">(DE-588)4393093-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Breslau</subfield><subfield code="0">(DE-588)4008216-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Gastronomia</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">PRL.</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="2"><subfield code="a">Wrocław (woj. dolnośląskie)</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Gastronomia / Polska / Wrocław / 1945-1970</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">1901-2000</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">1945-1989</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2="6"><subfield code="a">Opracowanie</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Breslau</subfield><subfield code="0">(DE-588)4008216-7</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Bewirtungsbetrieb</subfield><subfield code="0">(DE-588)4393093-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Gastgewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4259231-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte 1957-1970</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Literaturverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Register // Personenregister</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20220519</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032690957</subfield></datafield><datafield tag="380" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Książki</subfield></datafield><datafield tag="380" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Publikacje naukowe</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09045</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09045</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09047</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">307.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09045</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">307.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09046</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">307.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09047</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09046</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09047</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09046</subfield><subfield code="g">438</subfield></datafield></record></collection> |
| geographic | Breslau (DE-588)4008216-7 gnd |
| geographic_facet | Breslau |
| id | DE-604.BV047287532 |
| illustrated | Illustrated |
| index_date | 2024-07-03T17:19:15Z |
| indexdate | 2024-07-10T09:07:52Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9788379774074 |
| language | Polish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032690957 |
| oclc_num | 1252709066 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 596 Seiten Illustrationen 24 cm |
| psigel | BSB_NED_20220519 |
| publishDate | 2020 |
| publishDateSearch | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe |
| record_format | marc |
| spelling | Łuczyński, Romuald Mariusz Verfasser (DE-588)1020755237 aut Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Romuald M. Łuczyński Wrocław Oficyna Wydawnicza Atut - Wrocławskie Wydawnictwo Oświatowe 2020 596 Seiten Illustrationen 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Geschichte 1957-1970 gnd rswk-swf Bewirtungsbetrieb (DE-588)4393093-1 gnd rswk-swf Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd rswk-swf Breslau (DE-588)4008216-7 gnd rswk-swf Gastronomia PRL. Wrocław (woj. dolnośląskie) Gastronomia / Polska / Wrocław / 1945-1970 1901-2000 1945-1989 Opracowanie Breslau (DE-588)4008216-7 g Bewirtungsbetrieb (DE-588)4393093-1 s Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 s Geschichte 1957-1970 z DE-604 Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Literaturverzeichnis Digitalisierung BSB München 25 - ADAM Catalogue Enrichment application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Register // Personenregister Książki Publikacje naukowe |
| spellingShingle | Łuczyński, Romuald Mariusz Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Bewirtungsbetrieb (DE-588)4393093-1 gnd Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4393093-1 (DE-588)4259231-8 (DE-588)4008216-7 |
| title | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) |
| title_auth | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) |
| title_exact_search | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) |
| title_exact_search_txtP | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) |
| title_full | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Romuald M. Łuczyński |
| title_fullStr | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Romuald M. Łuczyński |
| title_full_unstemmed | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) Romuald M. Łuczyński |
| title_short | Gastronomia wrocławska w czasach małej stabilizacji (1957-1970) |
| title_sort | gastronomia wroclawska w czasach malej stabilizacji 1957 1970 |
| topic | Bewirtungsbetrieb (DE-588)4393093-1 gnd Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd |
| topic_facet | Bewirtungsbetrieb Gastgewerbe Breslau |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000003&line_number=0002&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032690957&sequence=000005&line_number=0003&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT łuczynskiromualdmariusz gastronomiawrocławskawczasachmałejstabilizacji19571970 |