Wiedenmann, V. (2020). Building block and network properties of β-lactoglobulin gels and films as affected by solid lipid nanoparticles (1. Auflage.). Verlag Dr. Hut.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wiedenmann, Verena. Building Block and Network Properties of β-lactoglobulin Gels and Films as Affected by Solid Lipid Nanoparticles. 1. Auflage. München: Verlag Dr. Hut, 2020.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wiedenmann, Verena. Building Block and Network Properties of β-lactoglobulin Gels and Films as Affected by Solid Lipid Nanoparticles. 1. Auflage. Verlag Dr. Hut, 2020.
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