Landwirtschaftliche Tierhaltung Bedeutung der Veredelungswirtschaft, Grundlagen der Tierzucht, Grundlagen der Fütterung und Futtermittel, Grundlagen des landwirtschaftlichen Bauens, Rinderzucht und -vermarktung, Rinderhaltung und -fütterung, Schweinezucht und -vermarktung, Schweinehaltung und -fütterung, weitere Nutztiere, Tiergesundheit und Tierschutz (Eugen Ulmer KG, 2019)