Myhrvold, N., Young, C., & Bilet, M. (2011). Modernist cuisine: The art and science of cooking. The cooking lab.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Myhrvold, Nathan, Chris Young, und Maxime Bilet. Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking. Bellevue: The cooking lab, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Myhrvold, Nathan, et al. Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking. The cooking lab, 2011.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.