Kontogiorgos, V. (2020). Pectin: Technological and physiological properties. Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-53421-9
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kontogiorgos, Vassilis. Pectin: Technological and Physiological Properties. Cham: Springer International Publishing, 2020. https://doi.org/10.1007/978-3-030-53421-9.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kontogiorgos, Vassilis. Pectin: Technological and Physiological Properties. Springer International Publishing, 2020. https://doi.org/10.1007/978-3-030-53421-9.
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