Extractable and non-extractable antioxidants:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Durazzo, Alessandra (HerausgeberIn), Lucarini, Massimo (HerausgeberIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade MDPI [2019]
Schriftenreihe:Molecules. Special issue
Schlagworte:
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Beschreibung:Reprint of articles from the special issue published online in the open access journal "Molecules" (ISSN 1420-3049) from 2017 to 2019 (available at: https://www.mdpi.com/journal/molecules/special_issues/extract_antioxidants )
Beschreibung:1 Online-Ressource (vii, 224 Seiten) Diagramme
ISBN:9783039214389
DOI:10.3390/books978-3-03921-438-9