Clean Meat: Fleisch aus dem Labor: Die Zukunft der Ernährung?
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Stuttgart
LangenMüller
[2019]
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INHALT
PROLOG:
FALL
X
7
VORWORT
9
TEIL
I:
DIE
IDEE
EINER
ZUKUNFT
15
DIE
VISION
16
REVOLUTIONEN
35
VOM
SCHUETZEN
ZUM
SCHUETZER
49
ZEICHEN
DES
WANDELS
66
AUF
DEM
GRUENEN
WEG
ZUR
REVOLUTION
89
INTERMEZZO:
FALL
X
109
TEIL
II:
EINE
SAUBERE
SACHE?
111
DER
MARKT
DER
ZUKUNFT
112
AUF
DEM
WEG
ZUM
NEUEN
MARKT
125
IMPLIKATIONEN
UND
POTENZIALE
143
VISION
ODER
FIKTION?
168
CLEAN
ODER
NICHT
CLEAN?
191
EPILOG:
FALL
X
195
CLEAN
MEAT
ZUM
NACHSCHLAGEN:
UNTERNEHMEN
UND
INSTITUTIONEN
(EINE
AUSWAHL)
196
DANKSAGUNG
206
ANMERKUNGEN
208 |
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