Ruiz-Capillas, C., & Herrero, A. M. (2019). Biogenic amines on food safety. MDPI. https://doi.org/10.3390/books978-3-03921-055-8
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Ruiz-Capillas, Claudia, und Ana M. Herrero. Biogenic Amines on Food Safety. Basel ; Beijing ; Wuhan ; Barcelona ; Belgrade: MDPI, 2019. https://doi.org/10.3390/books978-3-03921-055-8.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Ruiz-Capillas, Claudia, und Ana M. Herrero. Biogenic Amines on Food Safety. MDPI, 2019. https://doi.org/10.3390/books978-3-03921-055-8.
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