Kugelrunde Offenbarung ob Nebendarsteller oder Hauptfigur: Eine kulinarische Bühne ohne Knödel wäre undenkbar. Eine lustvolle Inszenierung von Kultur & Geschichte, Tradition & Aberglaube. Bis hin zur Rolle des Knödelwürgers. - Hufnagl, Michael 1970-; Kamolz, Klaus (2019)